色鮮やか!簡単「なすと豚肉の味噌炒め」「じゃがバター卵焼き」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第266回目の2品弁当は

  • じゃがバターの卵焼き
  • なすと豚肉の味噌炒め

のレシピをご紹介します。

白ごはんに合う、しっかり味の「味噌炒め」。紫色のなすを、時間が経ってもできるだけ変色させず、色鮮やかに保つためには、ちょっとしたコツがあります。

それは、あらかじめなすに酢と油をからめて、レンジで下処理をすること。

下処理といっても、レンジでさっと加熱するだけなので忙しい朝でも簡単ですよ!

なすの紫、卵焼きの黄、ピーマンの緑、豚肉の茶…色のバランスがとてもよいお弁当。ぜひ旬の秋なすで、お試しください♪

色鮮やか!簡単「なすと豚肉の味噌炒め」「じゃがバター卵焼き」2品弁当

「なすと豚肉の味噌炒め」「じゃがバター卵焼き」2品弁当

1品目 じゃがバターの卵焼き

  • 卵 1個
  • じゃがいも 小1/2個(30g程度)
  • 塩 ふたつまみ(少し多めに)
  • こしょう ひとつまみ
  • 水 大さじ1
  • バター 小さじ1程度

作り方

1) じゃがいもは千切りにする。耐熱容器に入れて塩と水を回しかけ、蓋をして電子レンジ500wで1分加熱する(やわらかくなるまで)。

※蓋つきの保存容器で加熱しています

じゃがいも

2) 卵とこしょうを加えてよく混ぜる。

※熱いうちに混ぜることにより、卵の温度があがり、火が通りやすくなります

卵 じゃがいも

3) 卵焼き器を中火で熱し、バターを半量入れて広げてなじませて、卵液を3回程度に分けて流しこんで焼いて巻く。

じゃがいも卵焼き

4) 残りのバターを広げつつ、すべて巻き終えたら、ラップに包んで形を整えて冷ましておく。

じゃがバター卵焼き

2品目 なすと豚肉の味噌炒め

(材料)1人分

  • 豚こま切れ肉 50g
  • (A)塩 ひとつまみ
  • (A)片栗粉
  • なす 1本(100g)
  • ピーマン 1個(30g)
  • (B)酢 小さじ1
  • (B)ごま油 小さじ1

(味噌だれ)

  • (C)味噌 大さじ1
  • (C)みりん 大さじ1
  • (C)しょうゆ 小さじ1/2
  • (C)砂糖 小さじ1/2

作り方

1) なすは縦半分に切り、斜めに5mm幅に切り込みを入れて塩(分量外・ひとつまみ程度)を全体にまぶして5分程度置き、出てきた水分を紙タオル等でしっかりとる。ピーマンは小さめの乱切りにする。

なす

2) 耐熱容器に(1)を入れて酢とごま油をからめ、落としラップをして、電子レンジ500wで2分加熱する。

※なすの色がきれいに発色するよう酢をからめ、さらに空気に触れて酸化して退色しないよう油をからめ落としラップをして加熱しています

なすの変色止め

(このようにきれいな紫色に仕上がります)

3) フライパンに油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉に塩とにかたくり粉を軽くまぶして並べ入れ。両面をこんがり焼く。

豚肉

4) レンジ加熱した(2)と、混ぜた味噌だれを入れて…

なす味噌炒め

全体にからめながら汁気を炒り飛ばす。

なす味噌炒め

白ごはんがすすむ味!ジューシーな「なす」お弁当おかず5選

加熱するとトロッとジューシーな食感が楽しめる「なす」は、お弁当にも便利な野菜の1つ。

白ごはんがすすむ味わい!「なす」を使ったお弁当おかずレシピをご紹介します。

記事を読む

2品弁当の詰め方プロセス

今回はスリム型2段に詰めます。仕切りのついている弁当箱のため、卵焼きを立てて詰めると簡単です。

1) ご飯を1段に詰めて冷ましておく。

2) 卵焼きを切って詰め、仕切りの右に味噌炒めを詰める。

※仕切りのない弁当箱の場合は大葉等を仕切りにする

2品弁当の詰め方

3) ご飯に、梅干しとたくあんをのせる。

2品弁当の詰め方

※分量外の材料(ごはん1人分、梅干し 1個、たくあん 適量)

***

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?2品でもお肉、野菜、卵とボリューム満点です!

2品弁当

毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでくださいね。

******

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

******

料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

甘くて濃厚♪「カスタード」が美味しいパンが食べられる関東ベーカリー3選

だんだんと涼しくなり、濃厚な味わいのパンが食べたくなってきた!という方も多いかもしれませんね。

今日はホットドリンクとも相性抜群な「カスタード」を使ったパンが食べられる関東のお店を紹介します。甘くて濃厚な味わいは朝のおめざにもぴったりですよ!

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品の販売状況等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

【後楽園駅】自家製カスタードが絶品!「IENA(イエナ)」

後楽園 IENA(イエナ)外観

東京メトロ丸の内線・後楽園駅から徒歩4分ほどで到着する「IENA(イエナ)」。東京ドームとは反対側の出口から進みます。甘いものを中心に、サンドイッチなどさまざまなパンが並ぶお店です。

この日パンマニアの片山智香子さんが食べたのは「クリームパン」。カスタードクリームがたっぷりと入っていて、食欲をそそる表面のテリが特徴です。

INEA クリームパン

パン生地自体はもっちりとしていて、中のカスタードが絶品!

バニラビーンズ入りの自家製カスタードは、なめらかでとろけるような食感。生地との相性が抜群で大満足だったそうですよ。

テイクアウトをして、東京ドームへ行くときのおともにもよさそうですね♪

IENA

住所: 東京都文京区小石川2‐7‐14 ハリーメゾン小石川1F
電話番号:03‐5844‐6730
営業時間:8:00〜17:00
定休日:月・火曜日

(参考:【東京・後楽園】甘いパンが絶品!朝からイートインも可能「IENA(イエナ)」

【飯田橋駅】プリン×クッキー!「Panis da Vinchi(パーニスダヴィンチ)

パーニスダヴィンチ 店内

JR中央線の飯田橋駅から徒歩2分ほどで到着する「Panis da Vinchi(パーニスダヴィンチ)」。こちらは人気ベーカリー「トレスパレンテ」の系列店なのだそう!

菓子パンから惣菜系、食事パンと幅広いラインナップです。

片山さんが食べたのが、店員さんオススメの「フラン」

パーニスダヴィンチ フラン

発酵バターを使ったサクサクな生地に、濃厚なプリン液を流しこんでいるものです。クリームパンのような気もしますが、食べてみると全く別物。

パーニスダヴィンチ フラン断面

クッキー生地にとろけるプリンの組み合わせは、エッグタルトやキッシュとも違う不思議な味わい。ですがとても美味しく、クリームパンと違う雰囲気のカスタードを楽しみたいときにおすすめですよ。

店内にはイートイン席もあるので、食べに行ってみては?

Panis da Vinchi

住所:東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス 1F
電話番号:03-5212-1118
営業時間:(月~金)8:00~18:00(土・日・祝)10:00~18:00
定休日:無休
公式Instagram:@panis_da_vinci

(参考:【東京・飯田橋】駅から徒歩2分。クセになるおいしさ「Panis da Vinchi(パーニスダヴィンチ)」のおすすめパン

看板商品のクリームパン!「ブーランジェリークー」

船橋日大前 ブーランジェリーク

東葉高速線・船橋日大前駅から徒歩5分ほどで到着する「ブーランジェリークー」。

こちらは大人気のパン屋さん「ツオップ」で修行されていた方のお店なんだそう♪店内はどことなくツオップを感じさせる雰囲気です。

船橋日大前 ブーランジェリーク 店内

さて、ブーランジェリークーに訪れたらぜひ食べたいのが「クリームパン」

船橋日大前 ブーランジェリーク クリームパン

看板商品ともいわれるクリームパンは、タカナシの牛乳やバターを使用しています。毎日作っている自家製カスタードクリームがたっぷり入っていますよ。

パン生地は歯切れがよく、柔らかすぎません。満足のいくパンだそうです。

菓子パンからハードパン、ドイツパンなども充実のラインナップ!都内から少し足を伸ばしてぜひ行ってみたいお店です。

BoulangerieQueue

住所:千葉県船橋市坪井東2-14-27
電話番号:047-497-8340
営業時間:7時〜16時
定休日:火曜日・水曜日
公式Instagram:@boulangeriequeue

(参考:【千葉・船橋】カスタードクリームたっぷりのパン♪大人気店「ブーランジェリークー」

***

「カスタード」が美味しいパンが食べられる関東ベーカリーを紹介しました。休日にぜひ行ってみてくださいね♪

デイリー使いにちょうどいい!秋のツヤ肌を作る「シートマスク」3選

おはようございます!昨夜はよく眠れましたか?毎週ひとつだけ、取り入れやすい美容ネタやコスメをシェアする美容ライターの花上裕香です。

ひとつだけだから続けやすく、フォーカスすることで自分のパーツやコスメがもっと愛おしいものに。この連載では、よい1日をつくるための「ビューティーリスト」をお届けします。

【Today’s Beauty List】秋の美肌作りにおすすめ!「シートマスク」

シートマスク

美肌レベルを上げたい時、毎日のスキンケアの中でコスパよく手軽にできるアイテムといえば…やはりシートマスクははずせませんね!

ドラッグストアやバラエティーショップに行けばいろいろな種類が並んでいますし、プチプライスの商品も多いので、「ついで買い」しやすい便利なアイテムです。

夏の疲れで肌がごわついたり、毛穴の緩みやくすみが気になったりしやすい季節の変わり目ですが、個人的には夏の終わりから秋にかけては肌の疲れが一番出やすいように感じます。そのため、冬の肌のコンディションに大きく影響するこの時期のスキンケアには、1番力を入れています。

今回は、そんな私が今まさにデイリー使いで取り入れている、おすすめのシートマスクをご紹介します。

毎日愛用中!なめらか肌をつくるお米のマスク

大容量で毎日使うマスクシートはこれ一択!

「毛穴撫子 お米のマスク たっぷりBOX」は、100%国産米由来成分が配合されたマスクシート。厚手のもっちりシートにひたひたの美容液がしみこんでいて、乾きにくく剥がれにくいので、とにかく使いやすいのです。

私が何回もリピートしているのは、もっちりなめらかな肌が長時間続くため、朝に使用すると日中のメイク崩れを防げるから。

また、マスクが厚めでなめらかな質感で瞬時に開きやすく、使用時にモタモタすることもなくスムーズに貼り付けられるところも魅力です。

シートマスク

28枚入りの大容量BOXはリピーターにも大人気!店頭で見つけたら、早い者勝ちかもしれません。

美肌マニアから大絶賛!韓国マスクシート

ナンバーズイン 3番 すべすべキメケアシートマスク

韓国で美肌管理をする友人から勧められ、リピートをし続けているのが「ナンバーズイン 3番 すべすべキメケアシートマスク」です。

やわらかなシートには美容液がひたひたに染み込んでいて、シートがとろけそうなほど。

ナンバーズイン 3番 すべすべキメケアシートマスク

濃縮された発酵成分配合で、一回の使用で毛穴改善効果39.9%と言われているほど。毛穴が目立ちにくいうるおいたっぷりのつやつや肌に!

毛穴が気になる方におすすめです。

コスパ優秀!朝から絶好調肌♪美容ライター溺愛「シートマスク」3選

乾燥やごわつきが気になりやすくなる季節の変わり目。普段のスキンケアにシートマスクをプラスすることで保湿力を高め、美容成分による栄養補給もしっかりと行うようにしています。

記事を読む

敏感なときも頼りになる「ユースキン」のマスク

最後は「ユースキン シソラ フェイスマスク」です。

敏感肌でも使用できる低刺激のマスクシートで、うるおい成分としてしその葉エキス配合。不純物の少ないピュアシートは、やわらかく肌にぴたっとフィット!肌が敏感になってマスクシートを貼るとチクチクしてしまう時も、このマスクは安心して使用することができました。(※個人の感想です)

しっかり保湿をして肌のバリアをあげたいときに重宝するアイテムで、必ず手元に置いてあります。

***

秋のスキンケアもメイクも楽しむために、しっかりとした保湿が朝にできると安心できますね。

美容液より手軽に取り入れられるシートマスクで、秋冬の美肌レベルを上げていきましょう!

【オーブン不要!】簡単おいしい「秋スイーツ」レシピ3選

秋が深まると、季節感たっぷりのスイーツが恋しくなりますよね。

オーブンを使わずに簡単に作れる料理家 村山瑛子さんのレシピなら、お菓子作りも手軽で楽しくなります!コーヒーや紅茶をいれて、お家でゆっくりデザートを楽しみましょう。

今日は、秋に食べたい!簡単でおいしい「オーブンいらず」スイーツレシピを3つご紹介します♪

お弁当のデザートにも◎「焼きスイートポテト」

焼きスイートポテト

ホクホクでおいしい!コロンと丸い形が可愛い「焼きスイートポテト」です。

マッシュしたさつまいもに材料を加えて丸めたら、油を熱したフライパンで両面こんがりと焼いて、黒ごまをのせれば出来上がり。

朝ごはんはもちろん、お弁当のデザートにもぴったり!

(レンジとフライパンで簡単!ひとくち「焼きスイートポテト」 )

「焼きスイートポテト」レシピ >>

しっとり、ジューシー♪「焼きりんご」

焼きりんご

しっとりジューシー!見た目も華やかな「焼きりんご」です。

オーブンを使うことが多い焼きりんごですが、スライスしたりんごをフライパンで焼くと短時間で簡単に作れます。

お好みでヨーグルトやアイスを添えたり、カリッと焼いたパンにのせて食べてもおいしいですよ。

(オーブンもトースターも不要!簡単「焼きりんご」レシピ♪)

「焼きりんご」レシピ>>

火もオーブンも不使用!簡単「レンジ×ホケミ」蒸しパンレシピ3つ

しっとり&ふわふわの食感が人気の「蒸しパン」。朝ごはんやお子さんのおやつにも人気のメニューですが、蒸し器を使ったり、オーブンで湯煎焼きにしたりするのは少し面倒ですよね。こ…

記事を読む

お鍋でカンタン!「キャラメルバナナブレッド」

キャラメルバナナブレッド

オーブンや型を使わずにお鍋だけで手軽に作れる「キャラメルバナナブレッド」です。

キャラメル風味の甘い味わいなので、苦いコーヒーや紅茶と相性ばっちり。バナナ入りでボリュームがあるので朝ごはんにおすすめです。

焼きたてもおいしいですが、一晩置いて馴染んだ味も絶品です♪

(ホットケーキミックスとお鍋で作れる!簡単「キャラメルバナナブレッド」)

「キャラメルバナナブレッド」レシピ>>

ちょっとしたおもてなしにも重宝する「オーブンいらず」スイーツレシピをご紹介しました。

どれも難しい工程がないのでお菓子作り初心者さんでも気軽にチャレンジできますよ。ぜひ、秋のティータイムに楽しんでくださいね♪

短時間で終了!水を流さない「窓・網戸・サッシ」の簡単お掃除術♪

おはようございます。「真似したくなる簡単掃除術」を発信しているみなです!

この連載では、朝の過ごし方がスムーズに、快適に過ごすために役立つ簡単で効果的なお掃除術を隔週で連載しています。

今回は、短時間でできる「窓・網戸」と「サッシ」の効率的な掃除方法を紹介します!

窓周りのお掃除のコツは?

窓掃除

窓周りの掃除で大事なのは、汚れを広げないよう「順番」を意識すること

具体的には、【1】網戸 → 【2】内窓 → 【3】外窓 → 【4】サッシの順番で掃除すると、効率よくキレイにできます!

カビや雑菌の繁殖の原因になる「網戸」汚れ

網戸はパッと見ただけでは汚れていることに気づきにくく、掃除をする頻度が少なくなりがちな場所。

けれど、網戸を長期間掃除せずに放っておくと、汚れと水分が合わさり、カビや雑菌が繁殖しやすくなります。

日々の換気を気持ちよく行えるように、網戸も定期的に掃除して、キレイに保っておきましょう。

「網戸」の掃除方法

網戸 掃除

1. 100均などで売っている大きなメラミンスポンジを持ちやすい大きさにカットします。

2. スポンジを水で濡らして、網戸を撫でるように拭きます。これだけで、洗剤を使わなくても、汚れやホコリをするするとキレイに落とせます。

汚れ別に掃除方法をチェンジ!「窓ガラス」

窓ガラスは、汚れが少ない「内窓→外窓」の順で掃除をします。汚れによって掃除方法を変えると、より効果的に汚れが落とせますよ。

「窓ガラス」の掃除方法

窓ガラス 掃除

内窓の汚れは手垢やホコリが原因なので、マイクロファイバー雑巾にアルカリ電解水をスプレーして拭いていきます。この時、ゴムパッキン部分も忘れずにお掃除しましょう!

外窓の汚れは、排気ガスや雨などの泥汚れが原因なので、内窓と同じくアルカリ電解水で拭き掃除をします。

拭き跡が気になる時は、パストリーゼで仕上げ拭きするとピカピカになりますよ。軽い汚れのときは、はじめからパストリーゼを使っても◎

  • 軽い汚れ → パストリーゼ
  • 泥汚れ → 水拭きやアルカリ電解水
  • こびりついた汚れ → ウタマロクリーナー+スポンジ

このように、汚れによって使う道具や方法を変えると、効率的に掃除できます。

おうちのお掃除はこれ1本!素手でも使える中性洗剤「ウタマロクリーナー」

肌に優しく、ガンコな汚れをすばやく、そしてしっかり落としてくれる中性洗剤「ウタマロ クリーナー」。

キッチン周りの油汚れからお風呂場のタイル、トイレ、窓ガラス、壁の手ア…

記事を読む

水を使わず、おすすめグッズで簡単掃除!「サッシ」

サッシの溝は、狭くて細くてお掃除するのも難しいですよね。そんなサッシ掃除におすすめの掃除グッズはこちら↓

サッシ掃除におすすめのグッズ

  • ウェットティッシュ
  • 砂を掃くブラシ
  • 掃除用のヘラ
  • いらない紙

頑固な汚れには、これに、住居用クリーナーの「ホームリセット」、キッチンペーパーがあると◎

「サッシ」の掃除方法

サッシ 掃除

1. 紙をサッシに沿わせてちりとりにし、ブラシで砂ぼこりを取り除きます。(いきなり水で濡らすと汚れを流すのが大変なので、まずは乾いた状態で砂を取り除きます)

2. 掃除用のヘラにウェットティッシュを巻き付けて、サッシに沿ってスーッと拭き取ります。(掃除用のヘラを使うことで、細い隙間やすみっこにもピッタリフィットしてお掃除がとっても楽ちんです)

3. 汚れが頑固で取れない…という時は、ウタマロクリーナーかホームリセットをスプレーし、キッチンペーパーかいらない雑巾で拭き取るだけでピカピカになります。

*****

窓まわりのお掃除は後回しにしがちですが、今回のお掃除方法なら大量の水を流すことなく簡単にできます。ぜひ試してみてくださいね!

☆この連載は【隔週日曜日】の更新です。次回もお楽しみに!

英語「I hope to get good results」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズを解説つきで毎朝お届けします♪

お願い

英語「I hope to get good results」の意味って?

試験を受けるときの状況や心情を、シンプルな英語で表現してみましょう。

リーディングは結構得意だ。
I do pretty well on the reading test.

今日のテストは単語が難しい。
Today’s test has difficult vocabulary.

いくつか知らない単語がある。
Some words are unfamiliar to me.

文法はいつもバッチリ!
Grammar is not a problem for me.

結果がよいといいな。
I hope to get good results.

(光藤 京子 著 『決定版 英語スピーキング100本ノック』 より )

例文について解説

  • prettyはwellを修飾しており、この組み合わせでよく使われます。
  • 「結果がよいといいな」が「よい得点を得ること」を指す場合は、get a good scoreとも表現できます。

覚えておきたいワード&フレーズ

  • do pretty well on…:~はかなりよくできる
  • difficult vocabulary:難しい言葉
  • be unfamiliar to…:~には馴染みがない(よく知らない)
  • grammar:文法
  • not a problem:問題ではない、(~が)不得意ではない
  • get good results:よい結果を得る

英語の「Wish me luck」の意味は?

Wish me luck. ” は「(私のために)幸運を祈ってて」という意味で、日常会話でもよく使われる定番フレーズです。

また、「それ、いいですね」というニュアンスの”That sounds great.” も、英会話で頻繁に使われる、覚えておきたい言い回しのひとつ。

記事を読む

書籍紹介

決定版 英語スピーキング100本ノック

書籍『決定版 英語スピーキング100本ノック』は、日常の行動、目に見えたこと、感じたことを「瞬時に英語でつぶやく」トレーニング本です。左ページに日本語、右ページに英文というシンプルなレイアウトです。

現在形のみの1文からスタートし、過去形と完了形の2文、現在進行形や仮定法を含む3文、最後は1分間トークとステップアップ。英文法と特に意識しなくても、無理なく着実に英語の基礎固めをしながらスピーキング力を伸ばせるよう、綿密なプログラムを作り込んでいます。

ひとりで(こっそり)スピーキング練習がしたい、英語で話せることが増えたと実感したい、SNSで英語でサッとつぶやけるようになりたい、そんな皆さんにおすすめです。

★音声はスマホで簡単に聞ける人気アプリabceedに対応し、0.5~2.0倍速まで速度調整できます。パソコンへのmp3音声ダウンロードも用意しています。

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

【大阪・鶴橋】クセになる!コリアンタウン名物「キムチサンド」@珈琲館ロックヴィラ

おはようございます。大阪在住のアラサーOLあやです。

この連載では「早起きしてでも行きたくなる」、そんなモーニングが楽しめる関西のお店をご紹介しています。

さて、大ヒットドラマ「冬のソナタ」が火付け役となり、日本で始まった韓流ブーム。20年以上経った今でも韓国人気は衰えず、今では韓国ドラマだけでなく、K-POP、美容、グルメ、ファッションなど幅広いジャンルでブームを巻き起こしていますよね。

私も学生時代に韓国ドラマにどハマりし、それ以来、韓国が大好き!

しかしここ数年、韓国に行けておらず・・・。そんな私が韓国行きたい欲を満たすためによく足を運ぶのが、そう!「コリアンタウン」!

韓国に行かなくても気軽に韓国気分を味わえる最高の場所♪♪

コリアンタウンと言えば東京の新大久保が有名ですが、大阪・鶴橋にもコリアンタウンがあります!

そこで今日は、鶴橋コリアンタウンで食べられる美味しい韓国モーニングをご紹介します★

老舗喫茶店「珈琲館ロックヴィラ」で名物サンドモーニング

鶴橋駅から徒歩3分、1979年創業の長年鶴橋で愛されている老舗喫茶店「珈琲館ロックヴィラ」

大阪 珈琲館ロックヴィラ

とってもレトロな雰囲気の外観に期待が高まります。

大阪 珈琲館ロックヴィラ 看板

店内もまるで昭和にタイムスリップしたかのような空間で、どこか懐かしい気持ちになります。

この日は9時前に訪れましたが、ほぼ満席。常連のお客さんも多く、オーナーのママやスタッフさんと楽しくお話しされており、店内は終始和気あいあいとした雰囲気でした♪♪

大阪 珈琲館ロックヴィラ  店内

メニューはこちら。サンドイッチをはじめ、オムライスやカレーなど幅広いラインナップです。

大阪 珈琲館ロックヴィラ  メニュー

大阪 珈琲館ロックヴィラ  メニュー

鶴橋名物!「特製キムチサンド」

私は看板メニューの「特製キムチサンド」を注文!鶴橋の名物になっていると聞き、今日はコレを食べる目的でやって来ました!

大阪 珈琲館ロックヴィラ 店内

壁にママと特製キムチサンドの絵画が飾られており、どれだけ人気なのかが伝わってきます。

こちらが名物の「特製キムチサンド」!コーヒーor紅茶をセットで1,000円です。

大阪 珈琲館ロックヴィラ 特製キムチサンド

軽くトーストされた食パンに、きゅうり、ハム、卵サラダ、そして白菜キムチが溢れんばかりに挟まれています。

食べやすいようにカットしてくれていますが、ママが「きゅうり大きくて食べづらいよね〜ごめんね 〜」とお箸を持ってきてくれました(*´-`)

大阪 珈琲館ロックヴィラ 特製キムチサンド

お味はというと、これがまたクセになる美味しさ!辛いのかと思っていましたが、キムチの辛さはほとんどなく、程よい酸味があり、全体的にとてもマイルドな味わい。

そして意外にもコーヒーに合う!!

大阪 珈琲館ロックヴィラ 特製キムチサンド

全部で8切れあり、かなりボリューム満点ですがご安心ください。お持ち帰りOKとのことで、食べきれなかった分はアルミホイルに包んで袋に入れて持たせてくれます。

至れり尽くせりの接客に感無量!常連さんだけでなく、ご新規でもかなり居心地良く過ごせるアットホームなお店なので、ぜひ名物の特製キムチサンドを食べに足を運んでみてください^^

珈琲館ロックヴィラ

◼️住所:大阪府大阪市東成区東小橋3-17-23

◼️TEL:06-6975-0315

◼️アクセス:「鶴橋駅」から徒歩3分

◼️営業時間:8:00〜17:30

◼️定休日:水曜日

◼️公式Instagram:@rockvilla

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週土曜日でお届けします。

◆執筆者:アラサーOLあや Instagram:@ayane_kitchen

忙しい朝にぴったり!省エネにも役立つ「時短ひき肉おかず」レシピ3つ

朝食はしっかり食べたいけど調理に時間をかけたくない…そんな悩みを解決してくれる食材のひとつが「ひき肉」。

ひき肉は火が通りやすく、短時間でおいしい料理を作れるのが魅力。ガスや電気の使用も抑えられ省エネにもつながります。

今日は、朝のエネルギー補給に最適な、時短で作れる「ひき肉」朝ごはんレシピを3つご紹介します♪

あっという間に完成! 「鶏そぼろ」

鶏そぼろ

生姜の風味!甘辛い味付けがご飯と相性抜群の「鶏そぼろ」です。

火にかける前に肉と調味料をよく混ぜておくのがポイント。肉どうしが固まらずに、簡単に細かなそぼろになります。

小鍋でさっと作れるので、寝坊した朝のお弁当作りにも重宝しますよ。

(小鍋で簡単、あっという間に完成! 鶏そぼろのお弁当 by 料理家 かめ代。さん)

「鶏そぼろ」レシピ >>

出汁いらずで簡単!「大根のそぼろ煮」

大根のそぼろ煮

フライパンひとつでさっと作れる、素朴なおいしさが楽しめる「大根のそぼろ煮」です。

旨味たっぷりのそぼろが大根にしっかり染み込むので、出汁要らずでも十分おいしく仕上がります。

作り置きしておけば、忙しい日のお弁当や夕食にも大活躍!

(出汁いらずで楽チン!ご飯に合う「大根のそぼろ煮」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「大根のそぼろ煮」レシピ>>

火を使わないって楽ちん!時短「ごはんもの」朝食レシピ3選

蒸し暑い夏の朝。火を使った調理はもちろん、トースターをあたためるのさえつらく感じますよね。今日は、火を使わずにぱっと作る◎簡単「ごはんもの」朝ごはんレシピを3つご紹介しま…

記事を読む

白いご飯と相性ばっちり!「ナス味噌そぼろ」

ナス味噌そぼろ

白いご飯に合う!ふりかけ感覚で楽しめる「ナス味噌そぼろ」です。

鶏ひき肉とナスを炒めたら、味噌ベースの合わせ調味料を加えて味が馴染めば出来上がり。

冷蔵庫で3日ほど保存ができるので、作り置きすれば忙しい朝に重宝しますよ。

(コレさえあれば!朝ご飯がすすむ作り置き「ナス味噌そぼろ」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

「ナス味噌そぼろ」レシピ>>

忙しい朝に活躍すること間違いなしの「ひき肉」朝食レシピをご紹介しました。

加熱時間が短いと、ガス代や電気代の節約にもなり家計も助かりますね。短時間で省エネ、しかも簡単!ぜひ忙しい朝にお試しください♪

簡単カリカリッ!押しながら焼くだけ「えのきとチーズのぺたんこ焼き」

おはようございます、フードデザイナータラゴン(奥津純子)です。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します!

今日の主役は、えのきだけ。

今日は「えのき」を使った、朝ごはん、お弁当、そしてお酒のおつまみにもおすすめのレシピをご紹介します。

私はえのきの食感が大好き。また、娘はきのこが嫌いだったのですが、1番最初に食べられるようになったのがえのきです(今ではいろいろなきのこが食べられるようになりました)。

そんなえのきをカリッと焼きあげる「ぺたんこ焼き」は、その名の通り片栗粉をまぶして塩・こしょうをしたえのきを、ぎゅーっとへらで押しながら焼いて水分を飛ばし、最後にチーズをのせるだけの簡単メニュー。

えのきはヘルシーなので、ダイエット中もおすすめ。また、1年を通して低価格で買えるところも魅力ですね。

簡単すぎて、レシピというほどでもありませんが…カリッとしてついついお箸が止まらなくなる「カリカリぺたんこ焼き」の作り方を紹介します。

【簡単カリカリッ!押しながら焼くだけ「えのきとチーズのぺたんこ焼き」】

えのきとチーズのぺたんこ焼き

材料・分量(調理時間:10分:2人分)

  • えのき 1束
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • とろけるチーズ お好みの量

作り方・手順

1) えのきは石づきの先端部分を切り落とし、2cm幅に割く。

2) ビニール袋に片栗粉とえのきを入れ、袋をふって粉を全体にまぶす。

3) フライパンに油をしいて熱し、えのきを並べて塩・こしょうをする。ヘラで押して広げながら、中火で焼く。

4) えのきの周りがちりちりしてきたら裏返し、さらにへらで押して中の水分を飛ばしながら焼く。

両面香ばしく焼けたらとろけるチーズをのせて、両面とも焦げ色をつけてできあがり。

お弁当

前回紹介した「キャベツたっぷりだし巻き」と一緒にお弁当に入れました。薄いので、こんなふうにお弁当のすきまにも詰めやすいですよ!

ダイエットをサポート!簡単ヘルシー「えのき」レシピ3つ

低カロリーかつ低糖質でダイエット中でも安心して食べられる食材「えのき」。

繊維が豊富で噛み応えがあるので満腹感を得やすいだけでなく、お通じを整えたい時や腸活中にも役立つ…

記事を読む

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中! http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしい日常を日々更新♪) http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

妥協せずに選んでよかった!「最高の朝時間」を叶える私のお気に入りアイテム

朝を楽しむ「朝時間アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です!

おはようございます。朝時間アンバサダーのyumi(@from3965)です。

今回は「お気に入り×朝時間」で綴ってみたいと思います。

私のお気に入りアイテム「ダイニングテーブル」

私のお気に入り。それはダイニングテーブルです。

大きなダイニングテーブルが欲しくて、地元のオーダー家具のお店で材質やサイズ、デザインを相談して決めました。

材質はチェリーで、デザインはいたってシンプルなものです。サイズは90cm×180cm。

当時、そのお店では「オーダーできる最大のサイズです」と言われました。

どうしてそんな大きなテーブルにしたのか?

それは、「ダイニングテーブルを生活の中心にしたかった」からです。

テーブルに並んだ朝ごはん

食事も仕事も勉強も団らんも、大きなダイニングテーブルでひとまとめ。

食卓としてだけではなく、過ごす空間としてダイニングテーブルを使いたかったのです。
結果…わが家には合っていたと思います。

娘や息子は、自分の部屋もありますが、今でもダイニングテーブルで宿題をすることが多く、そこから会話も生まれます。

鍋やお好み焼きをするときも広々して使いやすい。
お客さんが来たときもみんなで囲めて楽しい。

テーブルの上には、できるだけものを置かないようにしています。
そうすると、猫たちにとっても居心地が良いようで、しょっちゅう乗ってきます。

テーブルでくつろぐ猫

(食卓に猫を乗せるなんて…と言われることもありますが、わが家はOKとしています)

朝、大好きなダイニングテーブルでパンとコーヒーをいただく。私にとっては最高の時間です。

テーブルに並んだパンやグラノーラ

20年近く年月を共にしてきて、傷やシミはありますが、時々磨きながら、それも味わいとして楽しんでいます。

一生付き合う相棒として、妥協せずに選んで良かった。

***

皆さんは、住まいの中で好きな家具やスペースはありますか?

お気に入り、こだわりのものが1つあると、そこで過ごすひとときが特別に感じられますよね。

皆さんの朝時間が、「お気に入り」でますます素敵なひとときになりますように!

【プロフィール】yumiさん/会社員

yumiさんプロフィール

パン、コーヒー、猫が好きです。今年は自家製酵母のパン作りに挑戦したいです。
■Instagram:@from3965

朝時間アンバサダーとは

朝を楽しく心地よく過ごすむヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝時間アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。

朝時間アンバサダー一覧:https://asajikan.jp/ambassador_2024
コラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_morning/
スペシャルコラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_special_column/

環境にもやさしい部屋づくりをしよう!「SDGs」な片付けのヒント3つ

家の中で使っていないアイテムが多かったり、頻繁に収納用品を変えたりしていると、お財布にも優しくないし、不用品が増えるしエコではありません。

今年の秋は環境やお財布にやさしい「収納作り」を心がけてみませんか?今日は、整理整頓のプロに教わる!「SDGs」な片付けのヒントを紹介します。

長く使える!収納用品の選び方

棚の収納

収納用品をよく買い替えている方もいるかもしれません。でも、SDGsな片付けを目指す上で、収納用品の選び方はとても大切なんですよ。

整理収納アドバイザーのサチさんによると、アイテムを選ぶときに意識してほしいことが3つあるのだそう!

【1】紙製のものを選ばない

【2】丈夫で汎用性の高いものを選ぶ

【3】買う前に必ず計測する

例えば軽くて便利な紙製のファイルボックス。サチさんの家でも教材入れに使っていたことがあったそうですが、2週間ほどで総崩れをしてしまったのだとか…!

紙は軽くて使いやすい反面、耐久性がないのですぐに使えなくなってしまう恐れがあります。ポリプロピレン素材のファイルボックスに変えてからは10年使い続けられているそうですよ。丈夫な素材を選ぶことはSDGsを意識する上で一つのポイントになります。

ポリプロピレン素材のファイルボックス

他に、汎用性のあるデザインにする、きちんと計測してから買うということも、収納用品を無駄にしないコツ。新しい収納用品を買いたいときはまずこの3つを思い出してみてくださいね。

(参考:片づけのプロが伝えたい「収納用品を長く使い続ける」ための3箇条

優秀!一つ何役も使える「カラーボックス」

さまざまな場所で長く使える収納用品を探している方におすすめしたいのが「カラーボックス」

整理収納アドバイザーのみほさんのお宅では、一般的な3段カラーボックスを子どもの幼稚園の支度コーナーとして使っているそう。板の位置を動かしてハンガーラック風に活用しています。

他にも、カラーボックスを縦ではなく横に置き、子どものおもちゃ収納にも使っているのだとか。2段を4つ並べて使う方法もありますよ。

子どもが成長したらクローゼット内に設置して、学用品収納に使うとのこと。

カラーボックスは板を動かしやすく、縦にも横にも使えるので汎用性が高いアイテムです。一つあれば長く使えるSDGsな家具ですよ♪

(参考:手軽にはじめられる!「サスティナブルな暮らし」につながる収納術3選

無駄にしない!モノの持ち方

SDGsな片付けを心がける上で大切なのが、「使うものだけを持つ」という考え方。

例えばサチさんのお宅の裁縫箱は必要最小限!ゼッケンとボタンつけができる程度なコンパクトさです。

針、糸、まち針、スナップボタンなどは100円ショップで購入したもの。針さしやスナップボタンを入れているケースは、プラスチック製のお弁当おかずカップなのだそう。

「これで足りる?」と思う方もいるかもしれませんが、サチさんにとってはこれで十分。頻繁に使わないアイテムが多いと、保管も大変ですし場所もとってしまいます。「片付けないと…」と気持ちのモヤモヤにもつながってしまいますよ。

身の回りにあるモノをきちんと使えているのか自問自答をしてみましょう。あまり使っていないようだったら思い切って「持たない」選択をするのがおすすめ。その意識がSDGsにつながっていきますよ◎

(参考:全部使ってる?本当にもったいない「モノの持ち方」

***

「SDGs」な片付けのヒントを紹介しました。収納用品や雑貨などは長く使い、環境にもやさしく過ごしていきたいですね!

英語「hard to make out」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズを解説つきで毎朝お届けします♪

受験勉強

英語「hard to make out」の意味って?

試験を受けるときの状況や心情を、シンプルな英語で表現してみましょう。

毎年外部の英語試験を受ける。
I take an external English test every year.

今年は2回目だ。
It’s my second time this year.

前回を上回るよう頑張りたい。
I want to do better this time.

いつもリスニングはよくできる。
I usually do well on the listening test.

いくつかの単語が理解しづらい
Some words are hard to make out.

(光藤 京子 著 『決定版 英語スピーキング100本ノック』 より )

例文について解説

  • 外部の英語試験は、例えばTOEICやTOEFLなどの試験のことを指します。
  • 聞きとりという意味のヒヤリングは和製英語です。例文のようにlistening testと表現します。

覚えておきたいワード&フレーズ

  • external English test:外部(学外)の英語試験
  • Itʼs my second time:~するのは自分にとって2回目
  • do better:前より頑張る
  • do well on ~:~がよくできる
  • listening test:聞きとりのテスト
  • hard to make out:理解するのが難しい、分かりにくい

「受験」を英語で言うと?

「受験シーズン」は「入試シーズン」とします。「入試」は学校だけでなく、同好会やクラブなども課することがありますので、「学校入学試験」とするとていねいです。

この文を最も…

記事を読む

書籍紹介

決定版 英語スピーキング100本ノック

書籍『決定版 英語スピーキング100本ノック』は、日常の行動、目に見えたこと、感じたことを「瞬時に英語でつぶやく」トレーニング本です。左ページに日本語、右ページに英文というシンプルなレイアウトです。

現在形のみの1文からスタートし、過去形と完了形の2文、現在進行形や仮定法を含む3文、最後は1分間トークとステップアップ。英文法と特に意識しなくても、無理なく着実に英語の基礎固めをしながらスピーキング力を伸ばせるよう、綿密なプログラムを作り込んでいます。

ひとりで(こっそり)スピーキング練習がしたい、英語で話せることが増えたと実感したい、SNSで英語でサッとつぶやけるようになりたい、そんな皆さんにおすすめです。

★音声はスマホで簡単に聞ける人気アプリabceedに対応し、0.5~2.0倍速まで速度調整できます。パソコンへのmp3音声ダウンロードも用意しています。

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

【千葉】朝8時オープン!濃厚な味わいのスイーツパンは必食!「ブーランジェリーマッサ」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

小ぶりで濃厚な味わいのスイーツパンは必食!ブーランジェリーマッサ

今回紹介するBoulangerie MASSA(ブーランジェリーマッサ)は、京成線の京成臼井駅を下車したら目の前の道をひたすらまっすぐ。距離にして1.3キロくらいなので徒歩で行く場合は約20分。南口からバスも出ているのでそちらを利用する場合は、販売センター停留所で下車したら徒歩1分もかからないくらいの場所にあります。

ブーランジェリーマッサ 外観

煉瓦で洋風な外観、郊外というほど駅から遠くはないのですが、車で移動する人も多いのかお店の前には何台もとめられる駐車場があります。

ブーランジェリーマッサ 店内

朝は8時からオープンしています。天然酵母と国産小麦を使用し、長時間発酵させたパンが特徴なのだそう。開店直後に訪問したのですが、すでに7割くらいのパンがずらりと並べられていましたよ。

ブーランジェリーマッサ 店内

人気ナンバー1「とろけるクリームパン」

ブーランジェリーマッサ「とろけるクリームパン」

人気ナンバー1だという「とろけるクリームパン」は、見た目はロールパンやコッペパンのような感じなのだけれど、食べてみるともっちり、それでいてしっとり。全体的にふんわりした食感が印象的です。

その中には、千葉県産の地鶏卵「燦然」を使用した、手作りカスタードクリームと上質なホイップクリームが、これでもかっ!と入っていて。これはね、「飲めるクリーム」です(笑)人気があるというのも納得です。

ブーランジェリーマッサ「とろけるクリームパン」 断面

濃い抹茶のモンブラン

濃い抹茶のモンブラン

濃厚な宇治抹茶を使用した深みのある味わいのモンブラン。手のひらサイズで食べやすく、デニッシュと思われる生地にはホイップとカスタードクリーム、その上に抹茶のモンブランという組み合わせ。

結構パンチある抹茶の渋みなのだけれど、栗の甘味とのバランスが良く、上にのった栗の渋皮煮が良いアクセントになっています。

濃い抹茶のモンブラン 断面

店長イチオシ「バゲット」

店長イチオシのバゲット

店長イチオシだというバゲットは焼き色濃く、使用している天然酵母はルヴァン種、それにフランス産のゲランドの塩が味の決め手とのこと。他のパンと同様に国産小麦を使い、低温で長時間発酵させているので熟成された豊かな味わいが特徴的。さっくり軽く、クラム(内側)はむぎゅりと弾力ありながらも噛みごたえあります。

なんというかね、パン自体の力強さを感じるというか…粉の旨味を感じるのですよ。もちろん、サンドイッチなど具材と合わせても美味しいと思うのですが、個人的に単体で楽しみたい一品でした。

ブーランジェリーマッサ テラス席

今回はテイクアウトで購入しましたが、ウッディーで開放的なテラス席があるのでこちらでのんびり焼きたてパンを頂くのもありかと思います。

Boulangerie MASSA

住所:千葉県佐倉市染井町3‐39‐7
電話番号:043‐497‐6114
営業時間:8:00~17:00
定休日:水曜日
Instagram:@boulangerie.massa

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。★本連載は隔週金曜日でお届けしています

片づけが苦手でも大丈夫!忙しい人向けの実践的収納テクニック5選

おはようございます! 整理収納アドバイザーのサチです。

この連載では、1日を快適に過ごすための片づけ術やヒントをお届けしています。仕事や家事や育児の息抜きにいらしてくださいね!

SNSが普及して、よそのお宅の美収納空間を誰でも見られるようになりました。
美収納に憧れたくなる気持ち、よーくわかります!

でも忙しい毎日の中で片づけがうまくいっていない方こそ、まずは忙しくても片づけられる収納にしていきましょう!
今回は、忙しくてもなんとか片づけられる収納方法5選を紹介します。

片づけをあきらめてしまった過去を持つ方、ぜひご覧くださいね!

片づけ苦手さんに全力でおすすめする収納方法5選

納戸の収納

白いケースが規則正しく隙間なく並べられている収納に憧れている方、多いのではないでしょうか?

景色として美しいし、何よりながめているとテンションあがります。
まさしく私もそれにあてはまっていて、画像は試行錯誤してつくりあげたわが家の納戸収納です。

しかし、このような収納を維持するのはそれなりにパワーが要るもの。日々忙しい中、これを維持するのはなかなか難しいですよね。

そんな忙しい方でも片づけられる収納方法5つはこちらです!

【1】放り込んで収納する

子どもたちが小さかった頃の、わが家のおもちゃ収納です。

細かく仕分けるのはやめて、大きな押入れ用収納ケースに放り込み収納にしていました。

「片づけるよー」の掛け声とともに、子どもたちはここに放り込むだけ。
片づけのゴールが“ケースに入れるだけ”だから、小さな子どもたちでもできます。

【2】掛けて収納する

デスクの仕事道具収納

PCデスクにマグネットフックをつけて、仕事バッグを掛けられるようにしています。

ポイントは扉の中などに仕舞わず、デスク横に掛けるだけにしていること。
テレワーク後はこのバッグに仕事道具を仕舞い、次の外仕事でそのまま持っていくだけ。

見えていると安心感にもつながります。

【3】一目瞭然に仕舞う

引き出しの中の収納

低い位置にある引き出しの中は、こんな風にケースで仕切って、上から全て見えるようにする収納がおすすめです。

引出しを開けて、どこに何が入っているかすぐわかるから、さがしものの時間が格段に減ります。
学習机の引き出しなどもこの方式がおすすめです。

【4】まとめて収納する

キッチンツールの収納

こちらはとあるキッチン収納の様子です。

ラップ、ナイロン袋、キッチンペーパー、ゴミ袋、輪ゴムなどを、専用の収納アイテムを使って集結させた収納です。
キッチンで使う消耗品をここにまとめたことで、あちこちを探す必要がなくなります。

「ここを見れば必ずある!」という安心感は心強いですよね。

【5】オープン収納にする

靴下や下着の収納

100円ショップのケースに子どもたちの靴下を収納している様子です。

いろいろな家へ片づけサポートに行きますが、靴下やハンカチなどの小物は、チェストや衣装ケースの中に仕舞う方がほとんどで、ほぼ100%を占めています。

そこでおすすめしたいのが、毎日使うものはオープンに収納するということ。

オープンにしておくと毎日の取り出しがラクになります。
同時に、片づけるときも放り込むだけになるので、洗濯物を仕舞う作業を家族へ丸投げしやすいですよね。

毎日使う小物のための引き出しを準備する必要もなくなるため、収納用品のための出費をおさえられるという嬉しいおまけつきです!

まとめ

今回は、片づけ苦手さんにおすすめしたい収納方法5選について紹介しました。

片づけ苦手さんは、とにかくきっちり仕舞うのが苦手。
さらに、仕事や育児で忙しければ、丁寧に片づける時間なんて確保できません。

時間がないのを前提として、時間がなくてもラクに片づけられる収納にしておくと、考えなくても体が勝手に動いてくれるようになります。

丁寧な所作が必要な収納があったら、今すぐやめて、簡単でそれなりに片づく収納に切り替えていきましょうね!

いつもご訪問いただきありがとうございます。片づけやすい環境づくりのことなど、Instagram(@iebiyori)のコメントでも質問をどうぞ!

☆この連載は【隔週金曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

スイッチを押すだけ!ほったらかしで完成「炊飯器で鶏チャーシュー」♪

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。

この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています.

本日ご紹介するのは、ほったらかし調理で完成する「炊飯器で鶏チャーシュー」のレシピです!調味料とお肉を入れたらスイッチを押すだけの、とっても簡単なレシピ♪

冷めてもおいしいので、お弁当おかずにもぴったりですよ!

(編集部より)お使いの炊飯器の取扱説明書で、調理機能がついているかどうかをご確認ください。炊飯に特化した炊飯器は使用しないでください)

ほったらかしで完成する「炊飯器で鶏チャーシュー」レシピ♪

炊飯器で鶏チャーシュー

(材料・作りやすい分量)

  • 鶏もも肉 2枚
  • 生姜 1片
  • (A)砂糖 大さじ2
  • (A)酒 大さじ2
  • (A)みりん 大さじ2
  • (A)醤油 大さじ3
  • (A)水 100ml
  • 黒こしょう 適量
  • ゆで卵 2個

作り方

1) 炊飯器の窯に(A)を入れて混ぜ合わせる。

炊飯器

2) 鶏もも肉を巻き、巻き終わりをつまようじで3か所止める。生姜を薄切りにする。

鶏もも肉

3) 釜に鶏もも肉と生姜を入れて、普通モードで炊飯する。

炊飯器

4) 炊きあがったらようじを抜き取り、トングなどを使って、鶏肉を崩さないよう汁ごと保存容器に移し替える。ゆで卵も加えて、冷蔵庫でよく冷やす。食べる時は食べやすい大きさに切り、電子レンジで温めて、黒こしょうをたっぷりかける。

鶏ももチャーシュー

今日のレシピのポイント

  • 調理が出来ない炊飯器もありますので、炊飯器の取扱説明書などをご確認ください。
  • 出来たては、お肉がホロホロで形が崩れやすいため、一度冷やしてから切るのがおすすめです。容器に移すときも崩れやすいので、トングでしっかりつかんで入れてください。
  • 今回使用した炊飯器は3合炊きのものです、これ以上小さい炊飯器では作れませんので、お使いの炊飯器の容量をご確認ください。
  • 調理は、白米を炊くときと同じモードを使用してください。

(編集部より)お使いの炊飯器の取扱説明書で、調理機能がついているかどうかをご確認ください。炊飯に特化した炊飯器は使用しないでください)

動画でご覧になりたい方はこちらから

湯せんで簡単!しっとり「鶏チャーシュー」の作り置き

フライパンもレンジも使わず、湯せん調理で簡単に作れる「鶏チャーシュー」のレシピをご紹介します。

じっくり火を通すこの方法なら、鶏むね肉でもしっとり仕上がります。タレと粉…

記事を読む

YouTube「エプロン」簡単レシピを動画で紹介しています。

https://www.youtube.com/@apron2/featured (チャンネル登録者数37万人超 / 2024年9月時点)

Instagram「エプロン」簡単レシピを写真で紹介しています。

http://instagram.com/epuepu1492/

お腹の引き締め最強ポーズ・ヨガ「ナーヴァーサナ」やり方【バランスキープで5呼吸】

おはようございます! ヨガインストラクターの高木沙織です。

今回おこなうのは、お腹や腰まわりの引き締めに効果てきめんなヨガ「ナーヴァーサナ/舟のポーズ」。

水上でゆらゆら揺れる舟のようにバランスを取って姿勢をキープするこのポーズの最大の効果は、体幹の強化・引き締めです。

「ナーヴァーサナ」って、どんなポーズ?

「ナーヴァーサナ」は床に座り、体をVの字に曲げてバランスを取るポーズ。
そのため体幹(首と四肢をのぞいた胴体部分)の力を使うほか、内臓を強く刺激して便秘解消・代謝を活性化させるといったお腹まわりを整える効果に期待されています。

腹筋や背筋を必要とするやや難易度の高いポーズなので、まずは完成形のひとつ前で姿勢をキープするところから始めてみましょう!

お腹まわりに効く!ヨガ「ナーヴァーサナ」基本のやり方

1)床に座り、ひざを立てる。

→脚の付け根を折りたたみ、ヘソを太ももに引きつけます。頭頂~尾骨までをスッと真っすぐに、背筋を伸ばしましょう。

2)両脚を床から持ち上げる。

両脚を床から持ち上げる

→手をひざの裏に添えたら、少しずつ上体をうしろに倒しながら両脚を床と水平の高さまで持ち上げます。両座骨(お尻の下のほうにある尖った骨)にしっかり乗り、腰を丸めずに姿勢をキープ!

3)両腕とひざを伸ばして、バランスを取る。

手を上げる女性

→★:ポーズの完成形が難しい場合:ここでキープ。

手と足を上げる

→両腕は肩の高さで、床と水平を保ちます。ひざを伸ばしたら太ももを内側に回転させ、ヘソを引きつけてバランスを保ちましょう。床につけるお尻の面積を最小にすると◎!

回数:5呼吸~

ポイント

  • ヘソを引き上げる&腰を伸ばして姿勢を保ちましょう。
  • 姿勢がツラい場合、3の1枚目(★)ひざを曲げた体勢でキープしてみてください。

それでは今日も、良い1日を!

【腹筋が苦手でもOK】お腹痩せにガツンと効かせる「ロールダウン」やり方

ロールダウンは背中を丸めていくときに腹部のインナーマッスルが使われるため、お腹の引き締めに効果的!ここでは仰向けの姿勢で上体を起こしたり、倒したりする腹筋運動が苦手な方で…

記事を読む

☆この連載は<毎週金曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

免疫力低下、便秘…「乾燥しやすい」秋の身体を整えるおすすめケア3つ

おはようございます。脳腸活カウンセラーの桜華純子です。

今回のテーマは、秋におすすめの「身体を整えるデイリーケア」。

季節の変わり目に体調不良を感じている方や、「毎年秋になると不調になる」という方は、ぜひ参考にしてください。

秋に起こりやすい不調の原因は?

もみじ

中医学では、秋は一年の中で一番「乾燥」しやすい季節と言われています。

肌や喉の乾燥の他、便秘になりやすくなったり、呼吸器系のトラブルや免疫力低下が起こったり、身体の不調に色々と悩まされやすい季節です。

これら不調から体を守るために、毎日できる簡単なケアを取り入れましょう。

秋におすすめ!体を整えるデイリー養生ケア3つ

大根

【1】白い食べ物を食べる

中医学で、秋におすすめの『乾燥』を防ぐ食材は、白いものになります。

  • 大根
  • カブ
  • れんこん
  • 白キクラゲ
  • 白ゴマ

などの白い食べ物を、毎日の食事に少量でも取り入れましょう。

ただし、白い食材でも「白砂糖」「小麦製品」は精製食品となりますので、該当しません。これらの食べ過ぎは腸内環境を悪化させるため、摂り過ぎに注意しましょう。

フライパンで完成!焼き時間3分「とろけるチーズのサルサホットサンド」

「秋」の体におすすめしたいのが白い食材。牛乳、白ごま、豆腐 など…白いものは乾燥から体を守り、保湿するものが多いとされています。

チーズもそんな食材のひとつです。チーズ…

記事を読む

【2】香辛料とカフェインを控える

ハーブティー

(ノンカフェインのハーブティーがおすすめ)

積極的に摂りたい『白い食材』とは反対に、控えめにしたいものがあります。それは、「乾燥を増長する」と言われている、カフェインを含む飲み物や香辛料です。

カフェインは、コーヒー、紅茶、緑茶、ウーロン茶の他、エナジードリンクなどに入っています。

特に秋に体調を崩しやすいという方は、控えめにしていただくことをおすすめします。

【3】3分でできる簡単「経絡ヨガ」を取り入れる

ヨガ

経絡とは、臓腑から全身に流れているエネルギー(氣)の通り道です。秋に関係する経絡は「肺・大腸の経絡」。この経路を整えるポーズを行うことで、呼吸がしやすくなり、心も身体もスッキリします。

また、体内の「氣のめぐり」を良くすることで、免疫力を上げる作用があります。

秋におすすめの「経路ヨガ」

1) 立った状態で足を肩幅に開き、両手を後ろで組んで息を吸います。

※肩の力は抜いてリラックスしてください

2) ゆっくりと息を吐きながら10秒かけて上半身を前に倒し、両腕を真上に伸ばします。

※左右の肩甲骨を寄せるように行います

3) 息を吸いながら5秒かけて上半身を起こします。以上を3回繰り返します。

※血圧が高い方は頭の位置が下がりすぎないように注意して行ってください

***

暑かった夏が終わり、一気に肌寒い気温に変わる季節。自分を労わって、睡眠もしっかり取ってどうぞ元気にお過ごしください。

★YouTube健康腸活チャンネルでも、様々な健康情報を発信していますので、ぜひご覧ください。

おうかじゅんこ ハッピーアラフィフ腸活健康チャンネル YouTube( https://www.youtube.com/channel/UCLBEZ_9Z3AygJ5hCLoSQ0dA 

次回もどうぞおたのしみにしていてください。

お弁当作りの味方!彩り豊かな簡単「にんじんおかず」レシピ3選

お弁当のスキマを埋めるおかずが欲しい… そんな時におすすめなのが「にんじん」を使ったおかずです!

にんじんはお弁当をカラフルに彩るだけでなく栄養価も高いため、毎日お弁当作りにぴったり。シャキシャキ食感が楽しめるだけでなく、冷めてもおいしいからお弁当に最適!ランチタイムが楽しみになるにんじんおかずを3つご紹介します♪

サンドイッチの具にも◎「にんじんとツナのマヨサラダ」

にんじんとツナのマヨサラダ

少ない素材で手軽に作れる、朝ごはんやお弁当に便利な「にんじんとツナのマヨサラダ」です。

シャキシャキのにんじんと旨味たっぷりのツナをクリーミーなマヨネーズと合わせることで食べごたえもアップ。

そのままサラダとしても、サンドイッチの具材にしてもおいしい!アレンジバリエーションが豊富な一品です。

(おいしい低糖質!簡単「にんじんとツナのマヨサラダ」by 伊賀るり子(料理研究家)さん)

「にんじんとツナのマヨサラダ」レシピ >>

冷めてもおいしい♪「にんじんのレンジグラッセ」

にんじんのレンジグラッセ

レンジでカンタン!冷めてもおいしい「にんじんのレンジグラッセ」です。

コクのあるバターが、にんじんの自然な甘さを引き立てます。彩りも鮮やかで、お弁当の中身が一気に華やかに♪

お肉料理の副菜としても重宝しますよ。

(お弁当の”あともう1品”に♪簡単「にんじんのレンジグラッセ」 by 料理家 かめ代。さん)

「にんじんのレンジグラッセ」レシピ>>

一品あるとラク!簡単「にんじん」作り置きレシピ3つ

βカロテンなど栄養豊富なにんじんは、保存しやすく、いろいろなメニューに使いやすい万能野菜。サラダ、きんぴら、ナムルなど簡単な作り置きおかずが一品あると、朝食、お弁当、晩ご…

記事を読む

アレンジが効く!「にんじんのカレー塩キンピラ」

にんじんのカレー塩キンピラ

カレーの風味が食欲をそそる、子供から大人まで大満足の「にんじんのカレー塩キンピラ」です。

塩味がしっかり効いているので、ご飯との相性もばっちり。カレー粉は先に炒めることで香りが引き立ちます。

野菜炒めやサラダに入れたり、お肉と合わせて肉巻きにしたりとアレンジの効く一品。

(アレンジが効く作り置き!「にんじんのカレー塩キンピラ」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん)

「にんじんのカレー塩キンピラ」レシピ>>

少ない素材でさっと作れる「にんじん」ミニおかずレシピをご紹介しました。

にんじんは手軽に手に入る食材なので、すぐ試せるのも嬉しいポイントです。ぜひ、お弁当に彩りと栄養をプラスしてくださいね♪

もっちりなめらか…絶品生どーなつ!「パティスリー・ストラスブール」

9月27日:今日は「お菓子のみやきん駒饅頭誕生日」

「お菓子のみやきん駒饅頭誕生日」は、青森名物、七戸名物の和菓子「献上銘菓・駒饅頭」を多くの人に知ってもらうことを目的とした記念日です。

おまんじゅうは、普段の気軽なおやつにはもちろん、甘党さんの朝食にもぴったりですよね。

さて、今日は、和菓子も洋菓子も好きな私が最近食べて「おいしい!」とハマってしまった、横浜の絶品スイーツを紹介します。

横浜髙島屋すぐ!生どーなつ専門店「パティスリー・ストラスブール」

パティスリー・ストラスブール

横浜髙島屋の地下1階にある「パティスリーストラスブール 横浜髙島屋店(生どーなつ専門店)」をご存知でしょうか。

Foodies’ Port2 ベーカリースクエア内にある、生どーなつを販売しているお店です。

ベーカリースクエアに行くたびに気になっていたお店。ただ私の伺うタイミングが遅く、品切れになっていることが多かったんです。ですが、先日早めの時間帯で見かけたときは、種類が豊富な生どーなつがずらりと並んでいて、やっと購入ができました!

生どーなつは、国産小麦「キタノカオリ」を使い、バターや卵をたっぷりと使用。じっくりと低温発酵させた生地を揚げていて、もちもちの食感が楽しめるんですよ。

一口食べてみると…生地がもっちりなめらかで、とってもおいしい!生どーなつの食感に一気にとりこになりました。

中のクリームもコクがあり、生地との相性も抜群。通常のドーナツとは違うしっとり感も心地よく、あっという間に完食しました。

種類が豊富なので、きっとお好みのフレーバーが見つかると思います。

幸せな気持ちになれる、パティスリー・ストラスブールの「生どーなつ」。日々のご褒美として、ぜひまた買いに行きたいなあと思っています。横浜にお出かけの際は、ぜひお店を覗いてみてくださいね。

「生どーなつ」について詳しくはこちらから>>

【横浜・みなとみらいの朝食】ハワイのロコが愛するマラサダ!「レナーズ」

レナーズとは、1952年にハワイのホノルルに創業。ハワイで初めてマラサダを販売したベーカリー。

ちなみに、マラサダは一見、ドーナッツ?と思ってしまいますが、イーストで発…

記事を読む

 

「お菓子のみやきん駒饅頭誕生日」とは?

青森県上北郡七戸町に本社を置き、和菓子や洋菓子の製造販売を行う「株式会社お菓子のみやきん」が制定。青森名物、七戸名物として知られる同社の代表的な和菓子「献上銘菓・駒饅頭」をさらに多くの人に知ってもらい、そのおいしさを味わってもらうのが目的。日付は1908(明治41)年9月27日に当時は皇太子であったのちの大正天皇が七戸町の種馬牧場を訪問された際に、小豆餡を入れた酒饅頭を御下命になり、侍従を通じて「駒饅頭」と命名されたことから。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

英語「almost no」の意味と使い方

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズを解説つきで毎朝お届けします♪

しーっ

英語「almost no」の意味と使い方

外国人従業員の状況や、彼らとのコミュニケーションについてのつぶやきを、シンプルな英語の1文で表してみましょう。

彼女はほぼ日本語を話さない
She speaks almost no Japanese.

日本食にも慣れていないようだ。
She’s not used to Japanese food either.

近くにインドレストランがあったな。
There’s an Indian restaurant nearby.

みんなで一緒に行ったらどうだろう?
How about going there together?

マークもその案に大賛成だ。
Mark says it’s a great idea.

(光藤 京子 著 『決定版 英語スピーキング100本ノック』 より )

例文について解説

  • almost no ~は「ほとんど~ない」という意味です。上の例文の場合、speak almost no Japaneseという肯定文で、「日本語をほとんど話さない」という否定の意味をあらわしています。
  • be used toのtoの後には通常、名詞や名詞句が来ます。toの後に動詞が来る used to(以前は~した)とは異なる意味なので注意しましょう。
  • Itʼs a good/great idea.は、誰かの意見・提案に賛同するときに使える便利な表現です。

覚えておきたいワード&フレーズ

  • speak almost no Japanese:日本語はほぼ話さない
  • be used to ~…:~に慣れている
  • Indian restaurant:インド料理の店
  • How about…?:~するのはどう?
  • great idea:すごくよいアイデア

「ほとんど」を意味する英単語といえば?

「ほとんど(終わった、済んだ)」と言いたい時は “almost” という英単語が定番。

また、「私も」という表現にはいろいろなパターンがありますが、”Me, too” …

記事を読む

書籍紹介

決定版 英語スピーキング100本ノック

書籍『決定版 英語スピーキング100本ノック』は、日常の行動、目に見えたこと、感じたことを「瞬時に英語でつぶやく」トレーニング本です。左ページに日本語、右ページに英文というシンプルなレイアウトです。

現在形のみの1文からスタートし、過去形と完了形の2文、現在進行形や仮定法を含む3文、最後は1分間トークとステップアップ。英文法と特に意識しなくても、無理なく着実に英語の基礎固めをしながらスピーキング力を伸ばせるよう、綿密なプログラムを作り込んでいます。

ひとりで(こっそり)スピーキング練習がしたい、英語で話せることが増えたと実感したい、SNSで英語でサッとつぶやけるようになりたい、そんな皆さんにおすすめです。

★音声はスマホで簡単に聞ける人気アプリabceedに対応し、0.5~2.0倍速まで速度調整できます。パソコンへのmp3音声ダウンロードも用意しています。

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!