おはようございます！ヤミーです。
今回は、朝から焼きたてパンがささっと作れちゃうレシピ。
忙しい朝でもできちゃう！ささっと焼きたて「クイックブレッド」
パンというと、こねたり、発酵させたり、成型したり、、、とハードルが高い料理のひとつですが、“クイックブレッド”ならば、なんとホットケーキを焼くより簡単！
クイックブレッドはパンといっても、ベーキングパウダーで膨らませるので、生地を作ったら即焼くことができます。
4月の料理教室では、このクイックブレッドのレッスンをしているのですが、生徒さんたちから朝焼きましたよ～！という声がちらほら。
いままでパンを焼いたことのない人も焼きたくなっちゃう、簡単パンなのです。
そのクイックブレッドにチーズをのせて、パクッと食べやすいミニサイズに仕上げました。
作り方は、まず、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩の粉類に、ヨーグルト、サラダ油、水の水分を加えて
…ゴムベラで混ぜるだけ。
手でこねませんし、ボウルひとつでできるので、洗い物も少ないのがうれしいところ。
その生地を、オーブントースターのトレーにぽんぽんっとおいて
チーズを散らしたら
あとは8分ほど焼くだけ！
ふんわりもっちり生地に、香ばしいチーズがたまりません♪
朝から焼きたてパンで、幸せに1日をスタートしてくださいね。
朝から焼きたて♪ぐるっと混ぜるだけ『チーズプチパン』レシピ
材料：直径7㎝2個分 調理時間：12分
- （A）薄力粉 100g
- （A）ベーキングパウダー 小さじ1/2
- （A）砂糖 小さじ1/2
- （A）塩 ほんの少し
- ヨーグルト（無糖） 大さじ１と1/2
- サラダ油 大さじ1/2
- 水 50cc
- ピザ用チーズ 40g
作り方
1） ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。真ん中をくぼませて、ヨーグルト、サラダ油、水を入れて、ゴムベラでしっかり均一に混ざるまでまぜる。
2） オーブントースターのトレーにアルミ箔を敷き、サラダ油を薄くぬる。
3） （1）の生地を2等分してこんもりとおき、上にチーズをちらして、あらかじめ温めたオーブントースター（1000w）で、8分ほど火が通るまで焼く。
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翌日食べるときは、電子レンジで20秒ほど軽く温めてからトースターで表面を焼くと美味しいですよ。冷凍保存した時も、同様にレンジ温め→トースター焼きがおすすめ。
このパンの生地はプレーンでいろんな料理に合わせやすいので、マヨコーンやゴマ、豆など、いろんな具を混ぜてアレンジしても美味しいです。
オリジナルの焼きたてパンを楽しめますよ！
☆この連載は毎月＜第2・第4週の水曜日＞に更新します。次回5月9日（水・予定）もどうぞお楽しみに…！
