具だくさんでも楽ちん!失敗しない「オーブントースターオムレツ」

おはようございます!ヤミーです。

朝ごはんに欠かせない食材「卵」。栄養価は高いし、いろんな料理のバリエーションがあって、パンにもごはんにも合うおかずが作れますよね。


オムレツも朝ごはんの定番。

というイメージですが、意外と食卓に上らないのではないでしょうか?フライパンの前に付きっ切りになるので、朝の時間のない時にはなかなか作りにくいですよね。

付きっきり不要!「スペイン風オムレツ」の作り方

今回ご紹介するオムレツは、スペイン風の具だくさんオムレツ。

具だくさんなんて、作るにはさらにハードルが上がるわけですが、オーブントースターで焼くので失敗なく、そして、付きっ切りでなくても作れるところがいいのです。

使う食材は、ベスト5食材の、「卵」、「ミニトマト」、「マッシュルーム」。(これで時短が叶う!おすすめ「朝ごはん食材」ベスト5 >>https://asajikan.jp/article/141313)

まずは、グラタン皿などの耐熱容器にオリーブオイルをぬって、ミニトマトとマッシュルームを入れます。

ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分チン!

そこに、卵2個、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせたものを注ぎ入れて

オーブントースター(1000w)で卵が固まってチーズに焼き色がつくまで8分ほど焼きます。

出来上がり♪

バゲットにクリームチーズをぬって、オムレツを挟んでお弁当にしても!

分量や詳しいレシピは下記をチェック↓

トースターにまかせて簡単♪「ミニトマトとマッシュルームのオムレツ」

材料:2人分(グラタン皿1個分) 調理時間:13分

  • ミニトマト 4個
  • マッシュルーム 4個
  • 卵 2個
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 適量

作り方:

1) ミニトマトはヘタをとって縦半分、マッシュルームも半分に切る。

2) 耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗り、1を入れてラップをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱する。

3) 卵を溶いて塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、1の耐熱皿に注いだら、あらかじめ温めたオーブントースター(1000w)で卵が固まってくるまで8分ほど焼く。

※こちらではオーブントースター焼きオムレツのアレンジをご紹介しています。

→耐熱皿1枚で調理から食卓まで♪オーブントースターにおまかせオムレツ >> https://asajikan.jp/article/78528

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忙しい朝はトースターにまかせて楽ちん♪具だくさんオムレツ、試してみてくださいね。

☆この連載は毎月<第2・第4週の水曜日>に更新します。次回4月25日(水・予定)もどうぞお楽しみに…!

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ヤミー(清水美紀)

輸入食材店に勤務していた知識を生かして世界中の料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする料理研究家。2006年1月にスタートした料理ブログは、2007年6月に『大変!! この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。それをきっかけに料理研究家の道に進み、現在は料理本の他、企業のレシピ開発、商品開発、雑誌、TV、WEBなどで活躍中。最新刊は『ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ』(扶桑社)
「大変!!この料理簡単すぎかも… ☆★ 3STEP COOKING ★☆」
http://ameblo.jp/3stepcooking/

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