コレさえあれば!朝ご飯がすすむ作り置き「ナス味噌そぼろ」

 

おはようございます^^

忙しい朝、これさえあれば、簡単朝ごはんの完成〜

白ごはんに合う!!嬉しいふりかけです。脂っぽくならないよう、鶏挽肉を使用。朝からでも食べやすいですよ♪

これさえあれば!朝ご飯がすすむ作り置き「ナス味噌そぼろふりかけ」

これさえあれば!ご飯がすすむ作り置き「ナス味噌そぼろ」

<材料>4人分(作りやすい分量)

  • ナス(1cmまでのさいの目)・・・1本
  • 鶏ひき肉(もも)・・・150g
  • (A)醤油、みりん、味噌・・・各大さじ1
  • (A)砂糖、生姜汁・・・大さじ1/2
  • ごま油・・・大さじ1

<作り方> 調理時間  15分 

1) フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。

2) 肉がポロポロにほぐれたら、ナスを加えて炒め合わせる。

3) 混ぜ合わせた(A)を加える。

4)      全体と炒め合わせる。

これさえあれば!ご飯がすすむ作り置き「ナス味噌そぼろ」の作り方

☆冷蔵庫で3日保存できます。

今週の作り置きです。

Mayu*さんの作り置き

*親子煮

*ナス味噌のそぼろふりかけ

*温泉卵

*牛しゃぶと三つ葉の柚子胡椒ポン酢和え

*蓮根と茗荷の塩きんぴら

*手羽中の甘辛ゴマ揚げ

*だし

*玉こんにゃくの甘辛炒り煮

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ブログ 「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

「作り置き」でパパッと朝ごはん

忙しい朝の強~い味方!簡単「作り置きおかず」レシピ
Written by

Mayu*

カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。

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