忙しい朝でも、手軽にお弁当のおかずを用意できたらうれしいですよね。
そこで今回は、さっと作れて満足感もしっかりある、レンジで作れるお弁当おかずレシピを3つご紹介します。忙しい朝に頼れるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
レンジ2分で完成♪「アスパラの塩ナムル」
シンプルな味付けでアスパラの風味を楽しめる「アスパラの塩ナムル」は、彩りもきれいでお弁当にぴったりの副菜です。
下ごしらえしたアスパラをレンジで加熱し、塩とごま油で和えるだけで手軽に完成します。
冷蔵で3日ほど保存できるので、作り置きしておけば朝は詰めるだけ。朝ごはんの一品としても活躍します。
（参考：レンジで2分のカンタン作り置き！「アスパラの塩ナムル」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
さっぱりヘルシー◎「ささみとキャベツの梅こんぶあえ」
さっぱりとした味わいで食べやすい「ささみとキャベツの梅こんぶあえ」は、食べごたえもありながら軽やかな一品です。
レンジで加熱したささみとキャベツを、梅や塩昆布などと混ぜるだけで簡単に作れます。
時間が経つほど味がなじむので作り置きにもぴったり。お弁当や朝ごはんに取り入れやすいおかずです。
（参考：電子レンジで10分以内！混ぜるだけ！ささみで作るヘルシー常備菜3つ by 河瀬璃菜 りな助さん）
ごはんが進む味♪「塩鯖のレンジみそ煮」
コクのあるみそだれがよく合う「塩鯖のレンジみそ煮」は、ごはんが進む満足感のある主菜です。
塩鯖に調味料をかけてラップをし、レンジで加熱するだけで手軽に仕上がりますよ♪
前日に作っておくこともできるので、朝は温め直して詰めるだけ。忙しい日のメインおかずとして重宝します。
（参考：2分チンで簡単！「塩鯖レンジみそ煮」「かぶと白菜漬のスープ」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）
レンジで簡単！アレンジ自在な万能作り置き「なめきのこ」
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忙しい朝にうれしいお弁当おかずレシピをご紹介しました。
どれもレンジで簡単に作れるので、朝のバタバタ時間の強い味方に。無理なく続けられるお弁当習慣に、ぜひ役立ててくださいね♪
