おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、きゅうりを使った「酸っぱいピリ辛きゅうり」の作り置きレシピをご紹介します。
種を取り除いて、パリパリ食感を強調しました！酸味とピリ辛のバランスがよく、副菜にもおつまみにもぴったりですよ♪
おつまみにも！『酸っぱいピリ辛きゅうり』の作り置きレシピ
材料
- きゅうり・・・3本
- （A）米酢・・・1/4カップ
- （A）砂糖、白だし、水・・・各大さじ2
- （A）一味・・・適量
作り方（調理時間：10分）
1） きゅうりはヘタを取り、縦半分に切る。種を取り除き2cm幅に切る。
2） ポリ袋にきゅうりと（A）を加える。
3） 軽く揉んで、2～3時間そのまま漬ける。
※冷蔵庫で4日保存できます。
冷やして美味しい作り置き！「きゅうりの甘酢漬け」
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