マスクの下が気になる…肌トラブルを「漢方」で解消するヒント

おはようございます。LINEで気軽に相談できるオンライン漢方サービス『わたし漢方』漢方薬剤師 さっちです。

このコラムでは、不定期で季節の不調を改善するヒントをお伝えしています。

先月から、マスクの着用について個人の判断が基本となる方針が示されましたね。医療機関や高齢者施設を訪れるときや混雑している場所などで着用が推奨されているケースもありますが、普段の買い物や仕事では外すという方も徐々に増えてきているようです。

しかし、外したいと考えていても、長期間のマスク生活でお肌が荒れてしまい、なかなかマスクを手放せない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか?

春は芽吹きの季節で、肌の悩みも増える傾向にあります。今回はそんなお肌のトラブルについて、漢方ではどのようにケアをしていくのかお話していきたいと思います。

どうしてマスクで肌荒れするの?

みなさんもマスクを長時間着用していると感じると思いますが、マスクの中は呼気によってどうしても湿気がこもりがちになります。この状態は一見肌の保湿に良いように思えますが、実はマスクの下の湿度が高くなる=肌が潤うというわけではありません。

マスクの隙間などから水分が蒸発するときに、お肌に必要な水分までもっていってしまうので、反対にお肌が乾燥してしまうことも。さらに、高温多湿のマスクの下は細菌が繁殖しやすい環境や肌がふやけた状態になるので、角質層のバリア機能(身体を守る皮膚の働きのひとつ)の低下が起こりやすくなります。

マスク下の肌をチェックする女性

バリア機能の低下は角質層のターンオーバー(古い角質から新しい角質へ生まれ変わる仕組み)のサイクルの乱れを生みます。

サイクルが通常よりも早くなると、潤いを蓄える力がなくなり、反対に遅すぎても古い角質が残ったままなのでざらつきや肌荒れの原因になります。

さらに、マスクの着脱、ズレを直す、口を動かして話すなどの行為から摩擦が起こり、またさらにバリア機能の低下が起こるという悪循環に陥ることも。

このように肌トラブルの原因になりやすいマスクの状態に、栄養不足、睡眠不足、ストレス、内臓の疲れといった生活習慣、摩擦など、様々な要因が重なり、なかなか治らない肌トラブルの原因になっていると考えられます。

あなたのお悩みは?漢方理論で考える肌トラブル

漢方には、「気血水(き・けつ・すい)」と呼ばれる基本的な考え方があります。人それぞれ違う、足りていない・循環していない要素を把握し、そこから見える体質から最適なアプローチを見極めていきます。

肌の乾燥が気になる…

前述したとおり、マスクの中はとても乾燥しやすい状態です。

さらに、身体の栄養を行き渡らせる役割のある「血」が不足していると、お肌に栄養や潤いが足りなくなるので、カサつきに悩みやすくなります。女性は月経があるので血を消耗しやすいので、日頃から貧血のお悩みを抱えている方は特に注意。乾燥がひどくなると痒みを伴うこともあります。

血が不足することによって血の巡りも悪くなるので、乾燥だけではなく顔色のくすみやシミ、クマが消えないというお悩みにもつながります。「血」を養うことでお肌に栄養をしっかり与えてあげて潤いを取り戻していく必要がありますね。

吹き出物が気になる…

マスク 肌荒れ

「肌は内臓の鏡」ともいわれるくらい、お肌と内臓の関係は深く、皮膚表面だけの問題ではなく内側の不調が現れていることもあります。

六腑のひとつである大腸は乾燥に弱く、腸内環境が乱れると化膿や炎症が起こりやすくなったり、治りにくい状態が続くようになります。

ほかにも、ストレスにより熱が身体にこもり炎症を起こしているケース、免疫力の低下からアクネ菌が繁殖しやすい状況など常在菌のバランスが崩れやすくなっているケース、血の巡りの悪さから老廃物が溜まりやすくなっているケースなども見られます。

シワ・たるみが気になる…

皮膚の弾力の元になる気や血が不足すると、シワやたるみが目立つようになるとされています。加齢が原因として大きい場合は、年齢とともに弱りやすい「腎」を補う漢方薬が向いているケースもあります。
ほかにも、紫外線・乾燥・新陳代謝の低下・女性ホルモンの低下などが考えられます。

毎日しっかり保湿ケアをして、食べる物にも気を使っているのに、肌トラブルがなかなか治らない…という方は、ストレスやホルモンバランスの乱れによるものかもしれません。

このように、お悩みや原因は人それぞれ。

漢方では問診をとても大切にしており、一見関係なさそうな事柄からもヒントを得て、ひとりひとり違うお悩みや体質に寄り添ってあなたに合ったアプローチを考えていきます。

誰かに見せたいお肌になるために!おすすめの朝習慣

健康な身体は整った食事や睡眠など普段の生活習慣からもつくられます。

夜ふかしや寝坊はほどほどに、起きたら朝日を浴びて、栄養バランスの整った朝ごはんから一日をスタートさせましょう。

朝カーテンを開ける女性

血を汚すとされている食べもの=なるべく避けよう

  • 甘いもの ・辛いもの(刺激物)
  • 味の濃いもの ・アクの強いもの(山菜・タケノコなど)
  • 加工品 ・アルコール
  • もち米 ・えび
  • かに ・魚卵 など

お肌の栄養になり潤してくれる食べもの=積極的に食べよう

黒ゴマ

  • 黒豆
  • 黒米
  • ひじき
  • 黒きくらげ
  • 黒ごま
  • 白ごま
  • ゆりね
  • 松の実
  • 山芋
  • れんこん
  • はちみつ など

出かける前には、ファッションチェック

家を出る前にはマスクの大きさや素材が自分に合っているか、昨日と同じマスクを使っていないかなどのチェックを忘れずに。

マスクが大きいと摩擦が生じやすくなったり、隙間から蒸発する水分が多くなりお肌への負担になりますし、硬い・チクチクするなどの素材は大きなストレスにもなります。

布のマスクを使うときには、優しい天然素材(綿・絹など)の肌にやさしく通気性のあるマスク、不織布タイプのマスクを使うときには間にガーゼやコットン、優しい素材の布などを挟むのがおすすめです。

体質がわからないなら…相談してみよう!

いまはまだ花粉などもありマスクをしている方のほうが多い印象を受けますが、これから暑くなる季節には外そうと考えている方も多いのではないでしょうか?

身体のバランスは、ひとつが乱れると他の働きにも影響して様々な不調が出やすくなるので、複雑でわかりにくいものです。

わたし漢方

『わたし漢方』では、どれかひとつではなく症状が目立つ部分や、影響が強い部分などをカウンセリングでお伺いし、ひとりひとりの生活習慣も合わせて見直すことで不調の改善に取り組んでいくためのお手伝いをしています。

本質的な解決につながるかもしれませんので、ぜひ一度ご相談ください。
不調と向き合い、健康な身体づくりを始めてみませんか?

酒やつまみのシーンを紹介!木村衣有子のおいしい読書エッセイ『BOOKSのんべえ』

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ~ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。

今日の「まっこリ~ナのカフェボンボン」の本棚は、『BOOKSのんべえ』

文筆家・木村衣有子のお酒文学案内エッセイ集、新刊です。『我輩は猫である』『風の歌を聴け』『津軽』『神様のボート』『しらふで生きる』など、小説や随筆の酒にまつわるシーンを紹介した味わい深い一冊をどうぞ。

BOOKSのんべえ

BOOKSのんべえ お酒で味わう日本文学32選
著者:木村衣有子
出版社:文藝春秋

居酒屋で、行きつけのバーで、ひとり暮らしの部屋で。時代も場所もさまざまな酒のシーンが登場する。おいしそうな酒とつまみに誘われて、場面のその先を知りたくなる。お酒から文学作品の扉が開いていく。

川上弘美の『センセイの鞄』は著者が愛読してきた作品のひとつ。物語の語り手のツキコさんと自分自身を重ねつつ、四半世紀近くにわたって読み返し続けてきたという。「そのあいだ、これ以上に人心を掌握する、渋くて甘い居酒屋小説はなかなか世に出ていないと私は思っている」。この一文からも作品の魅力が伝わってきます。

谷崎潤一郎の『細雪』で描かれる四姉妹のうち「一番行ける口」は誰か。三女の雪子さんの好みの銘柄はなにか。なかには想像上のお酒の話もあって飲んでみたくなる。コラム「おかずとつまみの境界線」では、村上春樹作品の『ダンス・ダンス・ダンス』からおいしいつまみにまつわるシーンが紹介されています。付録の「お酒と文学の100年」も参考に。ゴールデンウィークののんびり読書にもオススメです。

ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ

「まっこリ~ナのカフェボンボン」を読んでくださってありがとうございます。「カフェボンボン」が心ときめく本との出会いの場となりますように。

*朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』連載一覧はこちらです。
https://asajikan.jp/topics/cafebonbon/

朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』はこちら>>

「歯が痛い」を英語で言うと?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

歯痛

「歯が痛い」を英語で言うと?

現在完了形で継続、経験、結果を表す文を作ってみましょう。

昨夜から何も食べていないんです。
I haven’t eaten anything since last night.

ドリアンを食べたことありますか?
Have you ever tried durian?

今日ずっと歯が痛い。
I’ve had a toothache all day long.

クレジットカードをなくしてしまった。
I’ve lost my credit card.

( コスモピア編集部 『語順マスター英作文【初級】』 より )

ちょこっと解説♪

  • 「食べたことがある」は try を使うと英語らしい表現になります
  • 「今日ずっと」は「一日中」と解釈し、all day long と表現すると自然な言い回しになります

Pick up! キーワード&フレーズ

  • eat:食べる
  • since last night:昨夜から
  • durian:ドリアン
  • have a toothache:歯が痛い
  • I’ve lost ~:~をなくしちゃった

いかがでしたか?この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

人と過ごすときに気をつけたい!「時計・スマホ」のマナー3つ

おはようございます。好印象マナー講師の林慶子です。

ひとつのテーマを1週間意識して過ごすことで、マナーや心遣いが自然と身に付く!そんな連載コラムを毎週火曜日にお届けしています。

今週のテーマ:人と過ごすときのマナー

マスク生活が緩和され、イベントなどが多くなってきましたね。暖かくなり、活気も戻ってきて、心がウキウキしている方も多いのではないでしょうか。

今回は、外出が増えてきた今こそ気をつけたい、大切な人やお相手と過ごすときのマナーについてお伝えします。

【1】「時計」とTPOを意識しよう

私たちに時間を教えてくれる「時計」。外出時は必ず身につける、という方も多いですよね。

実は、「時間を気にせず、あなたと楽しく過ごします」という意味で、結婚式などのパーティーには時計は着けないのがマナーとされています。

結婚式

パーティーなどに限らず、大切な誰かと過ごす時には「あなたとの時間を楽しんでいますよ!」というメッセージを伝えたいですよね。

「人と会う時は時計をつけない」とまではいかなくても、ちょっとした心遣いでもお相手との時間を大切にしている気持ちを伝えられると思います。

TPOやお相手にあわせて、時計の身につけ方を意識できるとよいですね。

【2】気を遣わせない「携帯電話・スマホ」のマナー

スマホ@カフェ

携帯電話やスマートフォンは手放せないものですが、食事の時など、テーブルの上に置いておくと、ピコンと光ったり、振動が伝わったり…少し気になることがありませんか。

音がすると一瞬そちらに意識が向いてしまうので、お相手との時間が中断されてしまいます。

また、何度も携帯電話の着信音や通知音が鳴ると、お相手は「忙しいのかな」「大丈夫かな」と心配になるかもしれません。

大切な人と会う時間は、携帯電話の場所や扱いについて意識しましょう。

  • 大事な連絡が入る予定がない場合

携帯電話はバッグの中にしまうか、お相手からは見えないように膝の上などに置いておくといいですね。

  • お相手が化粧室に立った時に確認する場合

携帯電話やスマホを見ている姿を見られないよう、戻ってくる少し前にはバッグに戻しておくのがおすすめ。相手に気遣いできる、印象美人上級者です!

【3】頻繁に見てしまう「スマートウォッチ」には注意

スマートウォッチ

スマートフォンと同期しておくとLINEやSNSの通知を確認できたり、予定の通知が受け取れたり、さまざまなメッセージが即確認できるスマートウォッチ。

とても便利でオシャレな時計ですが、「時計を見る」という行為は、何を見ているかに関わらず「時間を確認している」と思われてしまいます。

「次の予定があるのかな」と思われてしまわないよう、携帯電話同様に、スマートウォッチを頻繁に見ないように気を付けられるといいですね。

まとめ

お茶する女性たち

時計や携帯電話・スマホは、便利で不可欠なツールではありますが、人と過ごすときの使用方法には気をつけたいもの。

たった一秒のお知らせや目の動きが、お相手にどんな印象を与えるかを意識して、せっかくのお相手との時間、めいっぱい楽しんでくださいね!

それでは、また次回!Have a ごきげん day!

★このコラムは【毎週火曜日】更新です。次回もお楽しみに!

美容と健康のために♪みんなの「毎朝一杯」の習慣3つ

朝時間.jpで1月に実施した読者アンケートで「朝によく飲むドリンク」の1位はコーヒー、2位は白湯でした。

白湯は胃腸をじんわり温め身体を目覚めさせ、腸活としても推奨されていますし、美容と健康のために、この他にもみなさん様々なものを楽しまれているようです。

今回は、朝美人アンバサダーさん達が楽しんでいる朝、“朝一杯の習慣”を3つ紹介します。

手軽にティーパックで「朝茶」習慣

朝美人アンバサダーのなこさん(@miekana58)の朝一杯は、目覚めてから飲むお茶、「朝茶」が習慣です。

なこさんは元々コーヒー派でしたが、胃の疲れを感じるようになり緑茶にシフトしたのだそう。

煎茶、玄米茶、ほうじ茶、フレーバー緑茶、などお茶の種類も豊富なのでいくつか揃えて気分に合わせて選ぶのも楽しそうですね。

朝美人アンバサダーなこさん1

ちなみに、なこさんは手軽に飲めるティーパックタイプを使っているそう。さらに、使い終わったティーパックは袋を空けて茶葉を取り出し、ふりかけにしてご飯にかけたり、健康スムージーに入れて無駄なく消費されています。

(参考:コロナ禍のおうち時間でハマった♪お茶の意外な楽しみ方

ぬるま湯を一杯と、マヌカハニーをひとさじ

Kumiさん(@kumi_sourire)は、朝に口に入れるものこそ健康的なものを意識して、まずは朝は水(ぬるま湯)を一杯。

さらに、喉に違和感を感じる時や忙しい時にはマヌカハニーをスプーン一杯なめる習慣があるそうです。

Kumiさん_マヌカハニー

マヌカハニーは、ニュージーランドのマヌカという花から採れるハチミツ。高い抗菌力や抗炎症作用があるとされています。

書き手の私もニュージーランド旅行の際、たくさん買い込んできて冬の喉が乾燥しがちな期間によくなめていました。

価格や味わいも様々。認定機関が定めた検査を通過したマークがついているものを選び、成分の含有率が示される数字などを参考にまずはお試ししてみてはいかがでしょうか。

(参考:夜型生活から一転「朝型」に!私の朝の過ごし方4つ

夜のオイル&朝の白湯で便秘対策

朝美人アンバサダーの野口沙貴さん(@saki_m0rningram)は、就寝前にアマ二油をスプーン一杯飲んで寝て、朝はメイク中に白湯を少しずつ飲んでいます。

便秘対策

オイルが便を出しやすくしてくれる効果が期待できるんだとか。便秘は健康と美肌の大敵!お悩みの方は試してみたい“一杯習慣”です。

(参考:痩せ体質のスイッチオン!「冬太り解消」のためのアクションプラン【前編】

***

美容や健康のため、朝美人さん達がやっている、スプーン一杯&コップ一杯から始める習慣を紹介しました。

みなさんはどんな一杯から始めてみますか♪

野菜でヘルシー!簡単「レンジ作り置き」レシピ3つ

冷蔵庫に野菜を使った作り置きがあると、朝ごはんでサッと手軽に栄養がとれるので助かりますよね。

この記事では、お料理ビギナーさんでも簡単で作りやすい、ヘルシーなレンジ作り置きレシピを3つご紹介します!

揚げ油不要で簡単!「アスパラの揚げ浸し」

アスパラ の揚げ浸し

油で揚げずに作れる、お手軽揚げ浸し♪

アスパラに油を和えてレンジでチンしたら、あとは調味料とだしに浸せば完成。

旬のアスパラ以外にも、パプリカや根菜などでもおいしく作れます◎

(しゃきしゃき、美味!レンジで簡単「アスパラ の揚げ浸し」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「アスパラの揚げ浸し」レシピ >>

ごま油香る「水菜とひじきの中華和え」

水菜とひじきの中華和え

ごま油の風味が食欲を刺激する、中華風の和え物。

おうちごはんの副菜としても、お弁当のちょっとしたおかずとしても使えますよ◎

水菜を大量消費したい時にもおすすめの1品です♪

(レンジで完結!簡単作りおき「水菜とひじきの中華和え」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

「水菜とひじきの中華和え」レシピ >>

旬を味わう!「キャベツの浅漬け」

キャベツの浅漬け

今が旬の柔らかい春キャベツを、レンチン3分でご飯にもよく合う浅漬けに!

必要な調味料は白だしと塩のみなので、味付けもラクラク。

シンプルな味わいで、春キャベツ特有の甘みを感じられますよ♪

(レンチン3分!簡単「キャベツの浅漬け」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「キャベツの浅漬け」レシピ >>

レンジで作れる簡単レシピなら、スキマ時間や食事作りのついでに気軽に作れますよ♪

朝ごはんのあと1品にぴったりな野菜の作り置き、ぜひ試してみてくださいね。

いつもの調味料ですぐ作れるものだけ!レシピ本『おうち台湾菜』

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します!

身近な調味料ですぐ作れるものだけ!レシピ本『おうち台湾菜(タイワンツァイ)』

レシピ本『おうち台湾菜』

はじめてなのに現地味 おうち台湾菜 ¥1,595(※記事制作時のAmazon.co.jpでの価格です)

旅先として大人気の「台湾」には、おいしいグルメがたくさんありますよね。豆乳のスープ「シェンドウジャン」や、卵焼きクレープのような「蛋餅(ダンピン)」など、おいしい朝ごはんが種類豊富に楽しめるところも、台湾の魅力のひとつです。

今日ご紹介するのは、そんな台湾のおいしいメニューを、日本にいながら楽しめる!台湾料理のレシピ本『はじめてなのに現地味 おうち台湾菜』です。

この本の著者である沼口ゆきさんは、台湾への留学経験を持つ料理研究家。台湾で食べたり教わったりしたメニューのレシピを、現地のお友達のご協力をえながら考案してまとめられた貴重な一冊です。

「始めてでも失敗なくつくれるもの」というポイントにこだわりぬいて考えられたレシピなので、台湾料理を作るのが初めて、という方でも手軽にトライできますよ♪

本のタイトルにある「台湾菜(タイワンツァイ)」とは、中国語で台湾料理のことだそう。朝からたっぷり楽しみたい台湾の人気朝ごはんや、ランチや夕飯向けのメニュー、お酒のおつまみ、おやつまで、気軽に試せるレシピが満載です。

はじめてなのに現地味 おうち台湾菜

(大人気の朝ごはんメニュー!豆乳のスープ「シェンドウジャン」のレシピも)

料理だけでなく、台湾の食情報や、人気の「台湾茶」のおいしい淹れ方など、読み物ページも充実。

「そろそろ台湾を旅行したいけれど、時間がとれない」という方や、「台湾に行ってみたいけれど、食事が合うかどうか不安…」という方。

旅の前に、まずは台湾料理を手作りして、おうちで現地に行った気分を味わってみませんか?

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「最近ついてない」を英語で言うと?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

ついてない女性

「最近ついてない」を英語で言うと?

現在完了形で継続、経験、結果を表す文を作ってみましょう。

アラスカには行ったことがない。
I’ve never been to Alaska.

ソウルには何回行ったことがありますか?
How many times have you been to Seoul?

最近、ついてない。
Things have not been good lately.

そんなこと聞いたことがない。
I’ve never heard that.

( コスモピア編集部 『語順マスター英作文【初級】』 より )

ちょこっと解説♪

  • 現在完了形には、「ずっと~している」という状態を表す用法(継続)、「~したことがある」という経験を表す用法(経験)、「~した結果、現在に影響が及んでいる」ことを表す用法(結果)があ
    ります。
  • 「~したことがない」という未経験を表すには never を用いて have never とします。
  • 「何回」は how many times と表現します。
  • 「ついてない」は「物事がいい状態ではない」と解釈すると英文にしやすくなります。

Pick up! キーワード&フレーズ

  • I’ve never been to ~:~に行ったことがない
  • How many times ~?:何回~ですか?
  • lately:最近
  • I’ve never heard that.:そんなこと聞いたことがない。

いかがでしたか?この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

コスパ優秀コンビ!簡単「豚もやし」朝ごはんレシピ3つ

コスパの良い食材の代表格もやしと、肉の中では比較的リーズナブルな豚肉。それぞれ美味しいですが、組み合わせて調理したときの相性も良いですよね。

今日は、節約したいときにもぴったり!豚×もやしのコスパ優秀コンビの朝ごはんレシピを3つご紹介します。

がっつりヘルシー!「蒸し豚&もやしの卵あんかけ」

2パック使ってがっつりヘルシー!「蒸し豚&もやしの卵あんかけ」

たっぷりのもやしを蒸し焼きした上に、スクランブルエッグをのせる「蒸し豚&もやしの卵あんかけ」は、朝食はもちろん、昼夜メインになれる一品。

ポン酢とみりんで作るあんはサッパリ。白ご飯との相性も抜群です!

(2パック使ってがっつりヘルシー!「蒸し豚&もやしの卵あんかけ」by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「やみつきポン酢きゅうり」レシピ >>

茹でる→和えるで完成!「豚肉ともやしのレモン丼」

塩昆布とごま油のうまみたっぷりの味わいに、さわやかなレモン風味が効いた「豚肉ともやしのレモン丼」は、さっぱり食べやすいお味。

もやしをサッと茹でて調味料と和えるだけだから、忙しい朝も失敗しにくい手軽さ!味付けにレモン汁を使うので、飾り用のレモンはなくても大丈夫です。

(茹でて和えるだけ!朝にお手軽「豚肉ともやしのレモン丼」by 料理家 村山瑛子さん)

「豚肉ともやしのレモン丼」レシピ >>

煮込み不要!スピードメニュー「もやしのピリ辛豚汁」

サッと煮るだけ!簡単クイック「もやしのピリ辛豚汁」

豚汁は人参やゴボウなど根菜類を入れるので煮込む時間が必要ですが、もやしならサッと煮るだけでOK!時間のない朝におすすめの豚汁です。

豆板醤を少し加えてピリ辛仕上げなうえ、少しニンニクを入れるので風味だけでもご飯が進みそうです♪ いつもと違う汁物を食べたい時にぴったりの一品。

(サッと煮るだけ!簡単クイック「もやしのピリ辛豚汁」 by 料理家 村山瑛子さん)

「もやしのピリ辛豚汁」レシピ >>

「豚もやし」のコスパ抜群、ご飯ものと汁物のレシピを紹介しました。どれも調理時間もそんなにかからずに作れるお手軽レシピです♪

包丁いらずで簡単!低糖質朝ごはん「プチトマトのチーズ焼き」

おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。

この連載ではおいしく楽しく痩せたいという方におすすめの、ヘルシーな朝ごはんレシピをお届けします。

今回は、低糖質な「プチトマトのチーズ焼き」のレシピをご紹介します。

低糖質がうれしい!簡単「プチトマトのチーズ焼き

プチトマトのチーズ焼き

包丁なしでつくれる簡単な朝ごはん。シンプルなレシピですが、焼くことで甘みが増したトマトにとろーりチーズとカリカリのパン粉がよく合います!

忙しい朝でも気軽につくれるヘルシーおかずです。

材料(1人分)

  • プチトマト 1個
  • とろけるチーズ 1枚
  • パン粉 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

1) ココットにヘタをとったプチトマトを入れる。

プチトマト

2) とろけるチーズ・パン粉・オリーブオイルの順にプチトマトの上にのせる

プチトマトのチーズ焼き

3) トースターでチーズが溶けるまで焼いたら、塩とブラックペッパーをかけて完成!

プチトマトのチーズ焼き

アツアツのトマトで朝から身体があたたまる!トマトの栄養もしっかりチャージして、一日を元気に始めましょう♪

プチトマトのチーズ焼き

作ってみて分からないところなどがございましたら、私のInstagram(@ruriscooking)のDMへどうぞ♪

☆次回の記事は5月1日(月)に更新予定です。どうぞお楽しみに!

スキマ時間に簡単!30秒で垂れ尻解消「美ヒップトレーニング」

おはようございます!ピラティストレーナーのTOMOKOがお届けする、TOMO式-ダイエット Vol.3。

今週も口角上げてお付き合いくださいね♪

やらなきゃ損!美尻トレーニングは良いことだらけ

お尻にお困りのみなさん!ヒップを鍛えるトレーニングのいい事だらけの効果ってご存じですか?

  • お尻が上がって脚が長く見える
  • お尻が引き締まるともれなくウエストも引き締まる
  • 足の重さ・怠さが軽くなる

このように、お尻のトレーニングって本当にお得なんです!今日は美尻を作る『サイドキック・パルシズ』をご紹介。立ったまま準備なしですぐできるので、今すぐやってみましょう^ ^

(※動画でもわかりやすくご紹介しています。記事下のリンクをご覧ください)

サイドキック・パルシズ

1) 両手は胸の前で組んだ理、腰に当ててもOK、姿勢を正して準備

サイドキック・パルシズ

2) 左足を、キック→下ろす→キック→下ろす、これをリズミカルに10~20回繰り返す

3) 左右の足を入れ替え、右足も同様に行う

ダイエット・ポイント

  • 片足バランスが難しいので、両手は腰に当てたり、壁などにつかまってもOK
  • パルシズはPULSEの複数形のことなので、リズミカルにテンポ良く
  • キックは無理ない高さで!

サイドキック・パルシズ いかがでしたか? いつでもすぐできますので、スキマ時間を狙って1日何回も!チャレンジしてください。私もがんばりますー^ ^

それでは今日も良い1日を♪

動画はこちら

「サイドキック・パルシズ 」は、この動画の1分くらいからはじまります。さらにわかりやすく解説していますのでぜひご覧ください!

※ 撮影:アライントモコピラティス 代々木公園

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

新年度におすすめ!注目の新感覚コスメ&アイテム3品

おはようございます。透明感クリエイターRinaです。

新年度が始まり、慌ただしい毎日を過ごされている方が多いのではないでしょうか。新しい生活のスタートに合わせ、コスメも新しいものに挑戦してみませんか?

今日は、春の新作コスメの中から「いつもと違う自分になれそう」…そんなおすすめコスメやアイテムを3点ピックアップしてご紹介します!

合わせて、新生活の疲れを癒やしてくれそうなコスメやアイテムもご紹介します♪

【1】柔らかなカラーで春向き!「rom&nd(ロムアンド)」のライナー

rom&nd HAN ALL SHADE LINER(ロムアンド ハンオールシェードライナー)

使いやすいブラウン系から、可愛く決まるピンク、涙袋などポイント使いしやすいベージュまでソフトなカラーが勢ぞろい。

なめらかな使い心地で使いやすいですよ。

アイラインにソフトなカラーを使用すれば、春らしく明るく優しい印象になります!

【2】新感覚!「INTO U」のマットリップ

INTO U フェザーマットリップスティック

INTO U フェザーマットリップスティック

私自身、ノーマークでしたが使用してみて感激したのがINTO U フェザーマットリップスティック!

INTO U フェザーマットリップスティック

マットリップって、なかなか付け心地に納得できないことが多いのですが、これは使った瞬間に惚れました!

驚くほど軽い付け心地でスルスル塗れます。しかも、塗った後も唇に重さを感じないんです。乾燥してひきつる感じもありませんよ。

マットなのにクリアは発色なので顔の印象が明るくなります。年齢を重ねるとマットリップを塗ると老けることがあるのですが、これは大丈夫そうです^^

【3】口元美人になる!「アパガード」の歯磨き

「アパガード」の歯磨き

アパガード  セレナ(医薬部外品)

マットリップに是非セットで使って欲しいのが白く美しい歯を目指す薬用歯磨き粉。

コーヒー、紅茶、ワインなどのステインをしっかりケアしてくれるアパガードセレナがオススメです!

オリジナルの歯ブラシはなんとストーン付き。気分を上げてくれます。

マスクを外す機会も増えリップアイテムの注目が高まっていますが、同時に歯も抜かりなくケアして口元美人を目指しましょう。

続いては、新生活の疲れを癒してくれそうなアイテムをご紹介します。

新生活の疲れを癒やす「アロマブルーム」アイテム4つ

アロマブルーム マッサージ ハンドクリーム 【 ラベンダーオレンジ の香り 】

意外と見られている手元をケア!マッサージハンドクリーム

アロマブルーム マッサージ ハンドクリーム 【 ラベンダーオレンジ の香り 】

ラベンダーとオレンジの香りのブレンドで深く癒されるハンドクリーム。

春は紫外線が強くなってきますが、たっぷり保湿をしておくことでその影響を抑えることができます。(もちろん、日焼け止めも大切です!)

新年度新しく人と関わる際、意外に見られているのは手や指先。

ハンドクリームでしっかり保湿がオススメです!

なめらかでふっくらした肌になるボディクリーム

アロマブルームボディクリーム 【 ビューティーモイスト 】

アロマブルームボディクリーム 【 ビューティーモイスト 】

ローズの香りが心地よいボディケアタイムを過ごさせてくれるボディクリーム。肌にのせると柔らかく伸びて塗りやすいテクスチャー。

春もお肌は乾燥しやすいので、しっとり仕上がるクリームでのボディケアは欠かせません!

保湿も同時に!マッサージオイル

アロマブルーム マッサージオイル

アロマブルーム ボディオイル【マッサージ】

肌になじみやすい「オリーブ果実油*1」「スクワラン*1」「アンズ核油*1」「ホホバオイル*1」の4種類の植物オイルを使用し、

フレッシュな「オレンジ*2」と爽やかな「レモン*2」、ウッディ調の香りの「ジュニパー*2」の3種類の精油をブレンドしたとっても良い香りのボディオイル。

*1 エモリエント剤  *2 着香剤

肌に馴染みやすいのでべたつきを感じにくく、少し気温が上がってきたこの時期にも使いやすいオイルです。

マッサージに使用すれば、血行促進が期待できるので、一日の終わりのふくらはぎケアにオススメです。

一日の終わりはゆったりと♪寝る前のハーブティー

アロマブルーム ハーブティー おやすみ前の幸せ

アロマブルーム ハーブティー おやすみ前の幸せ

コスメではありませんが、癒されるのでこちらもご紹介します!

使用されているのは、リンデンフラワー、レモングラス、オレンジフラワー、ローズレッド、オレンジピール。ネーミングの通り、おやすみ前にゆったりとした気分で過ごす時にピッタリの優しい甘さの香りのハーブティーです。

新年度は何かと緊張する場面が多いかと思いますが、夜はハーブティーでゆったりと気持ちを落ち着けて

心地よく眠りにつきたいですよね。明日からを元気に過ごすためにも、是非取り入れたい習慣です。

***

本日もお読みいただきありがとうございました。みなさんの新年度が少しでも楽しくなると幸いです^^

英語「It’s just started」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

START

英語「It’s just started」の意味って?

「~してしまった」という完了を表す文を作りましょう。

(そのことは)もう彼には話した?
Have you spoken (about it) to him (yet)?

(そのことを)まだ彼に話していないの?
Haven’t you spoken (about it) to him yet?

試合はもう始まりました?
Has the game started (yet)?

いいえ、まだ始まっていません。<ええ、ちょうど始まったところです。>
No, it hasn’t started yet. <Yes, it’s just started.>

( コスモピア編集部 『語順マスター英作文【初級】』 より )

ちょこっと解説♪

  • 現在完了形は、基本的に物事の現在の状態・状況に言及するので、「もう、すでに」「まだ」の意味の副詞として、肯定文では already が、否定文と疑問文では yet が使われている点に注意しましょう。
  • Yes, it’s just started の it’s は it has の省略形です。

Pick up! キーワード&フレーズ

  • game:試合、ゲーム
  • yet:(否定文や疑問文で)まだ、もう
  • It’s just started.:ちょうど始まったところです

いかがでしたか?この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

1000円で好印象を演出!プチプラ「盛れる」アイテム3品

おはようございます!毎週ひとつだけ、取り入れやすい美容ネタやコスメをシェアする美容ライターの花上裕香です。

ひとつだけだから続けやすく、フォーカスすることで自分のパーツやコスメがもっと愛おしいものに。この連載では、よい1日をつくるための「ビューティーリスト」をお届けします。

【Today’s Beauty List】予算は1000円!春の好感度いただきアイテム

「はじめまして」が増えるこの時期こそ、印象を左右する身だしなみには気を使いたいですよね。

細かなポイントにも手が行き届いている「なんだか美しい人」は、きっと多くの人にとって理想的存在♪今回は、好感度も美しさも兼ね備えられそうな、春のプチプラコスメをピックアップします。

【1】少量でしっかり香る「メイクミーハッピー オードトワレ」

メイクミーハッピー オードトワレ

キャンメイク メイクミーハッピー オードトワレ 770円(税込)

プチプラとは思えない好感度の高いフレグランスアイテムが人気の「メイクミーハッピー」から4月に新しい香りと限定の香りが登場。

清潔感と誰からも好まれる王道の香りをプチプラ価格で上品なクオリティをキープするこのブランドはずっと人気。ロールオンタイプは小ぶりながらもしっかり香りづくので、人と会う前にさっと香りを仕込める頼れるアイテムです。

メイクミーハッピー オードトワレ

新しい香りの「ライラック」は、さわやかで可憐なフローラル系。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系の香りと、ライラックやピオニーの花々の香り、そしてシダーウッドやムスクなどの落ち着いた香りがブレンドされていて大人の女性も使いやすい!

個人的にイチオシなのが、限定の「コットン」の香りです。

メイクミーハッピー オードトワレ

クリーンな春の青空の下で泳ぐ洗濯物の香りのようで清潔感100%!ロールオンタイプは少量でもしっかり香りづくので、風を感じる日はこれをこまめに肌に塗り直してクリーンなイメージをキープしたいです♪男女問わずおすすめ。

【2】手先がきれいに!「デュカート ネイルオイルセラム」

デュカート ネイルオイルセラム

デュカート ネイルオイルセラム 1,100円(税込)

かわいいネイルを楽しんでいる人こそ、ハンド&ネイルケアできれいをキープしたいもの。写真を撮るときや物を取り扱う時など、意外と手元や爪は見られています。

冬はハンドクリームをよく持ち歩いていましたが春になると忘れやすく。そんな時に重宝したのがネイルオイルです。

このネイルオイルセラムは、リップグロスのようなチューブ型で筆ペンタイプ!

デュカート ネイルオイルセラム

ささくれや爪の裏側など狙った小さなポイントにも塗れるのと、ジェルオイル処方で液だれしにくく使いやすい。さらっとなじむ使用感もいいんです。

デュカート ネイルオイルセラム

【3】白い歯になる!「アパガードセレナ ステインケアタイプ」

アパガードセレナ ステインケアタイプ

アパガードセレナ ステインケアタイプ 53g:847円・105g:1,463円(税込)

マスクを外し、ニコっと微笑んだ時に自信が持てる歯へ導くオーラルケアアイテム。美白高機能歯磨き剤でおなじみの「アパガード」から3月10日に新しく発売された「アパガードセレナ」はステインケアタイプ。

アフタヌーンティーを楽しむ『ヌン活』や、カフェ巡りが増えた今、歯の着色汚れを気にする方が増えています。

個人的には、発色や質感にこだわるリップアイテムをより美しく見せるためにも歯はとても気を使います。「アパガードセレナ」は2種類のステインケア成分を配合し、歯が持つ本来の自然な白さと美しさをサポート!毎日のセルフケアにぴったりなアイテムです。

***

挑戦しやすく、リピートしやすい手ごろな価格がいいですよね♪また頑張りすぎずに、自分が心地いいと思える使い心地もおすすめのポイントです。春の新生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

こうすれば浮かない!見惚れる「白肌メイク」のコツ3つ

おはようございます。コスメコンシェルジュの稲毛登志子です。

透明感のある白肌は、女性の憧れ。けれども、ベースメイクで何トーンも明るいファンデーションをただ塗るだけでは、見惚れる白肌は叶いません。

今朝は、ナチュラルな色白肌が作れる、とっておきのメイク法をご紹介します♪

【1】「化粧下地」はどの色がベスト?

白肌ベース作りに大切なのが、ファンデーションの前に塗る化粧下地。

ナチュラルな白肌を目指す化粧下地は、何色がいいと思いますか?

化粧下地

画像の化粧下地は、上からラベンダー・ブルー・ホワイト・ピンクです。

顔色を明るく見せるには、ブルーがイチオシ。

しかし、ナチュラルな白肌を目指すなら、ラベンダーかピンクがおすすめです。

化粧下地

ラベンダーやピンクは、血色感を与えつつ肌を明るく見せてくれるので、仕上がりがすごく自然。

塗る量はパッケージを参考に、あくまで薄づきになるよう調整してくださいね。

画像はラベンダーを使用しています。化粧下地をたくさん塗るとメイク崩れにつながるので、気をつけましょう。

【2】「ファンデーション」のトーンは?

ファンデーション

白肌ベースというと、何トーンも明るいファンデーションを想像しがちですが、ナチュラルな白肌作りは違います。

先ほど塗った下地で肌がワントーン上がっているので、ファンデーションは自分の肌色か、少し明るめの色を選んでください。

明る過ぎるファンデーションを塗ると、一気に不自然な顔色になるので注意が必要です。

ファンデーションの種類はお好みで選んでいただいても構いませんが、脂性肌はパウダリー、乾燥肌はクリーム、自然な仕上がりはリキッド、密着力を求めるならクッションファンデを選ぶと失敗しにくいです。

いつもより明るめの色で肌作りをすると、ニキビ跡やシミなどが気になるかも知れません。

その場合は、部分的にコンシーラーで隠してくださいね。

【3】「仕上げのパウダー」は何色?

仕上げのパウダー

ベースの仕上げに塗るパウダーの色は、ベージュよりも、色のつかないクリアタイプか、多色タイプがおすすめです。

なお、その日の顔色や肌の状態によっては、いつもはフィットするパウダーでも浮いて見えることもあります。塗り分けられるよう2種類ほど持っていると便利ですよ。

パウダー

パフで塗るとパウダーがしっかりと付きます。ナチュラルな白肌を目指すなら、ブラシでふわふわっと塗ってみてくださいね。

***

今朝は「ナチュラルな色白肌」に見えるベースメイク法をお届けしました。

下地やファンデーション、そしてパウダーのカラー調整をすると、もとから色白のような印象を与えられます。ぜひお試しください♪

一品だけで満足!「栄養がとれる」食パンアレンジレシピ3つ

朝は何かとバタバタしがち。早めに起きたつもりなのに、用事を済ませているうちに「料理をする余裕も、のんびり朝食を味わう時間もない!」なんて焦ることも。

今日は、そんな忙しい朝に、一品だけでエネルギーも栄養もとれる◎優秀な「食パン」アレンジレシピを3つご紹介します♪

具材たっぷりボリューミー♪「ポケットサラダパン」

ポケットサラダパン

厚切りの食パンに切り込みを入れて、そこに具材をインするポケットサンド!

キャベツなどの野菜に卵、ハムなど具材たっぷりでボリューミーな1品に♪

それでいて味わいはさっぱりとしているので、食欲があまり出ないという朝にも食べやすいですよ。

(片手でたっぷり野菜が食べられる!簡単「ポケットサラダパン」 by 料理家 齋藤菜々子さん)

「ポケットサラダパン」レシピ >>

がっつりおいしい!「プルコギオープンサンド」

プルコギオープンサンド

牛薄切り肉と野菜を炒めた「プルコギ」を、トーストにのせるだけ!

朝からスタミナがつきそうながっつりメニュー♪フライパン1つで作れるので、見た目以上にお手軽ですよ。

目玉焼きをトッピングするのが、パン・料理家 池田愛実さんのおすすめだそう♪

(スタミナ満点!フライパン1つで作れる「プルコギオープンサンド」 by パン・料理家 池田愛実さん)

「プルコギオープンサンド」レシピ >>

フライパンでOK◎「ブロッコリーとツナのホットサンド」

ブロッコリーとツナのホットサンド

フライパンで作れる、カリカリ食感がたまらない簡単ホットサンド♪

具材は栄養価の高いブロッコリー、そしてツナ、とろけるチーズ!

ツナ缶の代わりに、水気を切ってほぐしたサバ缶を使ってもおいしいそうです◎

(カリカリ食感がたまらない!フライパンで簡単「ブロッコリーとツナのホットサンド」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん)

「ブロッコリーとツナのホットサンド」レシピ >>

いつもの食パンが、ちょっとしたアレンジでさらにおいしく&栄養価もアップしますよ♪

朝食をぱぱっと済ませたい日に、ぜひ試してみてくださいね。

ていねいな朝時間を生む。私の暮らしに欠かせない「愛用品たち」

朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム!いつもおいしそうな料理や日々の暮らしを味わい、楽しんでいる様子が素敵なRicaさん。今回は朝時間に欠かせない愛用品について教えてくれました。

おはようございます。朝美人アンバサダーのRicaです。

皆さんにとっての朝時間は、どんな時間ですか??

私にとっての朝時間は、自分と向き合い、エネルギーを充電する大事な場所となっています。

そんな時間に欠かせないのが朝の愛用品の数々です。今回はわたしのお気に入りのアイテムをご紹介します!

朝いちばんに手に取る「鉄瓶」と30年越しのポット

私の朝は、南部鉄器の鉄瓶で白湯をつくることから始まります。まろやかな水が沸かせるといわれる鉄瓶。暮らしに合うものをずっと探しており、かっぱ橋で出会ったのがこの鉄瓶でした。かわいいフォルムと2人暮らしにちょうどいいサイズで我が家にぴったり!と購入を決めました。

朝美人アンバサダーのRicaさん‗南部鉄器

それ以来、毎朝鉄瓶でお湯を沸かすように。鉄瓶で作った白湯は甘く優しい味わいで、朝にひと口含むと寝起きの身体にすっと馴染んで目が覚めます。

そして、残った白湯は、ポットに。

鉄瓶でお湯を沸かすようになり、せっかく作った白湯を長くたのしみたいとポットを探していたのですがなかなか気に入るものが見つからず…。そんな中、年末に実家の大掃除をしていたら私が小学生の頃に使っていたポットを発見!レトロなかわいさに惚れ、自宅へ連れて帰ってきました。

朝美人アンバサダーのRicaさん‗南部鉄器とポット

実は、側面には母が書いた名前が残っているんです。小学生の時、運動会などにもっていった名残でしょうか。母は亡くなってしまいましたが、いつも近くにいるような温かな気持ちになります。

テレワークの時は、このポットのお湯を飲みながら仕事をしています。30年越しに再登場となったポット。これも、鉄瓶がつれてきてくれたご縁です。

コーヒー難民を経て出合った、理想のコーヒーを生むアイテム

ここ数年、コーヒー難民になり豆の種類をいろいろ変えてみたり、電動ミルを買って自分で豆を挽いてみたり…理想の味を求めて迷走を続けていました。

私は、口当たりが優しく、すっと身体に入っていくような、そんなコーヒーがすき。朝に飲むこともあり、苦みが強いものはちょっと苦手です。理想の味を探している時に、たまたま入ったカフェで出会ったのが「ネルドリップコーヒー」でした。

なめらかでフルーティーな味わい、コクもある。飲んだ瞬間「これだ!」と思いました。

その場でネルフィルターを購入し、自宅でネルドリップコーヒーをたのしむようになったのです。こちら今私が愛用しているコーヒーアイテムたち。手前にあるのがネルフィルターです。

朝美人アンバサダーのRicaさん‗コーヒー

正直、お手入れの手間はかかります。でも、いや、だからこそ、1杯のコーヒーがとても特別な時間になるんです。

淹れるときは神経を集中して、まるで瞑想のような時間です。豆を挽き、ネルドリップで丁寧に淹れていきます。(なので、主に使うのは、時間に余裕があるテレワークの朝か、休日。あれ?最近自分はネルドリップコーヒーを淹れていない、と思ったら心の注意報)

朝美人アンバサダーのRicaさん‗ハンドドリップ

理想の味を生み出すコーヒーアイテムに出会ったことで、私の朝時間はぐっと豊かになりました。

長年集めている、朝の気分をあげる「やちむん」

そして、私が10年来集めているアイテム。それは、沖縄の器「やちむん」です。

沖縄らしいものから、ちょっと変わったものまで、さまざまな作家さんの器を集めてきました。特にお気に入りなのが、眞喜屋修さん、金城有美子さん、宮城正幸さんの器です。

朝美人アンバサダーのRicaさん‗やちむん

沖縄の空や海のようなブルーが象徴的なお皿に、南国の色とりどりの花々を思い出す鮮やかな豆皿。

私はあえて同じサイズでも違う柄のものを買ってきます。柄や色が違うだけで、また違った趣になるからです。それに食卓も華やかに!お気に入りの器を使った朝ごはんは5割増しぐらいにおいしく感じます。

朝美人アンバサダーのRicaさん‗やちむんで朝食

この日は出勤する平日の朝。どうしても前日に並んで買ったパンを食べたい!と食いしん坊根性が働き、いつもよりちょっと早く起きて、コーヒーを淹れ、オープンサンドを作り、ヨーグルトを添えて簡単な朝食を作りました。

器が素敵というだけで自宅が即席カフェに大変身。10年前、「やちむん」にハマるきっかけになった山田義力さんの器に盛りつけました。

朝美人アンバサダーのRicaさん‗やちむんトースト

太陽の陽ざしがぴったりな沖縄の器たち。笑顔とおいしいが増える朝の食卓です。

朝のわずかな時間でも、ちゃんと充電できる場所を作りたい。そんな思いで集めてきた愛用品の数々。

あなたならではの朝のアイテム、ぜひ、見つけてみてください。

Ricaさんのコラム

朝のリセット時間が大切!暮らしがハッピーになる私の“ご自愛習慣”3つ

朝食に大活躍◎野菜ソムリエRicaさんヘビロテ!万能「スープの素」のレシピ

週末も朝5時起きで趣味を満喫!サイクリングの楽しみ方

熱中するものができて人生が充実!「朝の趣味時間」とその出会い方

「ていねいに暮らしたい」を叶えた3つの習慣

【浅草】週末は“新モーニング”を楽しもう!台湾麺線と蒸しパンの「Steams」

【蔵前】体にも環境にも優しい!路地裏カフェ「Marked(マークト)」のこだわりモーニング

今回コラムを届けてくれたRicaさんのプロフィール

女性

Ricaさん(会社員・広報/野菜ソムリエ)

暮らしの「ハレとケ」を大事にしています。 「ハレ」の日は、家族や大切な人たちが喜んでもらえるように。 「ケ」の日は、日々の健康や暮らしを整えることを意識して。“手でつくる”ことが好きで、味噌に柚子胡椒、梅干し、一夜干しなど旬を楽しんでいます。Instagramでは毎日にある、愛おしい、美味しいものたちを発信。ひと手間かけて“すき”を大事にすると、どんどんなりたい自分に近づいていきます。あなたの暮らしのヒントになりますように。夫婦ふたり暮らし。
Instagram:@everydayhappy_life/

朝美人アンバサダー2023のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2023 

京都でいただく本格中華粥!「富小路粥店」の朝ごはん

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。

京都で楽しむ朝ごはん。今回は、京都で本格的な中華粥をいただけるお店をご紹介します。

老舗の和食店が開いた「中華粥」のお店

京都には、多くの美味しいお粥屋さんがあります。有名などころで言えば、瓢亭(ひょうてい)の朝粥。

こちらはお粥に吉野葛でつくった出汁餡をかけていただくお粥で、ちりめん山椒などのごはんのお供とともにいただく和のお粥がいただけます。

また、京都にはたくさんの中華料理店もあります(京都といえば中華ともいわれるほど!)そんな中華料理店にもお粥を提供するお店がたくさんあり、人気を博しています。

富小路粥店

そんな数多くあるお粥の店の中でも、今注目なのが、富小路粥店です。

こちらは、京都ならではのおばんざいと器とを愉しめる和食店「御料理めなみ」が手掛ける、昨年1月にオープンしたお店。

場所は、四条の駅から少し東南に入った富小路通りにあります。(富小路通りは、南北に伸びる細い道ですが、個性的な個店が並ぶ通りであり、錦市場にも通じています)

お店の外観は、個性的な緑のタイル張りで、少し奥まった入り口横に、お店の名前の看板が縦書きに配置されており、昔ながらの家屋が並ぶ界隈の中でも目を引くものとなっています。

富小路粥店

一歩中に足を踏み入れると、カウンター席ごしに見える、白い帽子をかぶったシェフ達が黙々と働く姿が目に入り、反対側には、小さな机とスツールが並ぶ席が1つだけあります。

(席は2F席もあり、そちらは広く座ることができます)

富小路粥店

まるで、中国か台湾に来たような印象にさせてくれる可愛らしい店内です。

本格中華粥とトッピングを楽しむ、朝のひととき

中華粥

(一番人気の「中華とり粥」

そんな富小路粥店で今回いただいたのは、丁寧にとられた鶏ガラスープとお米から炊いたお粥をあわせた中華とり粥。お店の中でも一番人気のメニューです。

お粥だけでなくおばんざいも頼むことができ、今回は大根もちをいただきました。

お粥は、鶏ガラスープで丁寧に炊かれた本格的なもの。これに、煮玉子、揚げたれんこん、揚げパン、九条ねぎがのっています。

あさり、桜えび、ニラの醤油漬け

(個人的にはこのニラの醤油漬けがとても好みでした)

またトッピングとして、あさり、桜えび、ニラの醤油漬けがついてきます。これをお粥に適宜添えていただきます。

お粥ときくと、味が淡白になりがちですが、トッピングをうまく添えて、食べ飽きない工夫がされていて、とてもよいなと思いました。

お粥に添えられている煮玉子はスパイシーな中国のコンビニなどの店先で売ってるあの味で、懐かしい気持ちにさせてくれるものでした。(私はかつて6年ほど中国にいたため)

メニューは他にも、鶏ガラスープでお米を炊いたところにさらに鶏ガラスープをあわせた濃厚な中華とり粥”極”や、五穀米の和粥、季節のお粥として春キャベツと豆乳のお粥などがあります。

おばんざいでは、豚の角煮、ダンピンなどの中華なおかずの他に、砂肝煮、ハムカツ、だし巻きなどのおばんざいもあるので、その日の気分にあわせて好きなものを組み合わせて食べられますね。

(おばんざいは1品150円〜330円とリーズナブルです!)

ちなみに、大根もちは、もちっとした食感がやみつきになるお味。ただ、表面の焼きがもうちょっと欲しいというのが個人的な感想です。

***

いかがでしたか?

実はおいしいお粥が食べられるお店も多い京都。老舗のお店もありますが、今回は、台湾や中国のお店を彷彿させるような中華粥店をご紹介しました。

丁寧にとられた鶏ガラスープとあわせた中華粥は、トッピングもたくさんあり、食べ飽きない工夫もされています。またおばんざいは、定番の大根餅などの中華のおかずとともに、だし巻きやハムカツなどのおばんざいも選べるのが特徴。

京都の朝の新しいたのしみ方を、ぜひ!おいしい中華粥とともに過ごしてみてはいかがでしょうか。

お店情報

富小路粥店

住所:京都市下京区徳正寺町41-2

営業時間:7:00〜16:00

定休日:水曜日

お店のInstagram:https://www.instagram.com/tominokouji_kayuten/

フードスタイリスト 河合 真由子

フードスタイリスト 河合真由子 オフィシャルサイトはこちら >> http://www.recipeoflife.jp

インスタグラムでは日々の朝ごはんを投稿中です >> https://www.instagram.com/kawaimayuko/

白いごはんに合う!定番「鶏ごぼう」「マカロニサラダ」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第190回目の2品弁当は

  • 鶏ごぼう
  • マカロニサラダ

のレシピをご紹介します。

甘辛味の「鶏ごぼう」は、白ごはんに合う!お弁当おかずの定番。これからの時期は「新ごぼう」でお試しください。アクぬきは不要。揚げ焼きにして甘辛だれをからめます。

マカロニサラダは、傷みにくくするために一工夫。きゅうりなどの水気の出る野菜は入れず、具はすべてマカロニと一緒に茹でて殺菌します。

お弁当の時間が待ち遠しくなる!2品。よかったらお試しください。

白いごはんに合う!「鶏ごぼう」「マカロニサラダ」2品弁当

「鶏ごぼう」「マカロニサラダ」2品弁当

1品目 鶏ごぼう

材料(1人分)

  • 鶏もも肉 100g
  • (A)酒 大さじ1/2
  • (A)塩 少々
  • ごぼう 1/4本(25g)
  • かたくり粉 大さじ1
  • 炒りごま(白) 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • (B)しょうゆ 大さじ1/2
  • (B)みりん 大さじ1/2
  • (B)酢 大さじ1/2
  • (B)水 大さじ1/2
  • (B)砂糖 小さじ1/2

作り方

1) 鶏肉はひと口大に切り(A)をもみこむ。ごぼうは斜めに3mm幅に切る。

2) フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)の鶏肉にかたくり粉をまぶして皮目を下にして入れる。残った粉をごぼうにもからめて並べ入れる。

鶏ごぼう

3) 蓋をして3分程度、鶏肉の皮目がカリッと焼けるまで中火で熱し、全体を裏返してもう片面も焼く。余分な脂を紙タオルでふきとる。

※ここで油が残っているとタレが肉にのらないのでしっかりとふきとってください

4) (B)を入れて全体にタレをからめながら汁気を炒りとばし…

鶏ごぼう

いりごまをからめる。

鶏ごぼう

※こげつかない加工をされた直径20cmのフライパンを使用しています

2品目 マカロニサラダ

材料 作りやすい分量

  • マカロニ(早茹で) 30g
  • ハム 1枚
  • ブロッコリー 50g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 水 2カップ(茹で水)
  • 塩 小さじ1(茹で水用)

作り方

1) ハムは2cm角に切る。ブロッコリーは小さめの小房にわける。

2) 鍋に水と塩を入れ、沸騰したらマカロニを入れる。茹であがりの2分前にブロッコリー、1分前にハムを加えて一緒に茹でる。

※マカロニのゆで時間は商品記載の通りで。水と塩の分量は量ります。塩は多め。茹でながら下味を入れています

ハムとブロッコリー

3)  ザルにあげて広げて冷ます。

※水にはとりません。しっかり水分が蒸発するよう、ザルなどに広げて冷ましてください

マカロニサラダ

4) 水気が残っていたら、紙タオルでおさえ、マヨネーズとしょうゆ、こしょうを混ぜる。味見して味がたりなかったら塩で調整を。

2品弁当の詰め方プロセス

1) ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。鶏ごぼうを詰める部分はごはんを1cm程度低くしてちぎった海苔をのせる。

※冷ます時には割りばし等の上に弁当箱を置いて、底を浮かせると下にも空気が通り、早く冷めます

2品弁当の詰め方

2) 海苔の上に鶏ごぼうを詰め、空いているところに大葉をすっぽりと入れてカップにする。

※大葉は抗菌作用があるため、カップとして利用すると◎。爽やかな風味もサラダによく合います

2品弁当の詰め方

3) カップの中にマカロニサラダを入れる。

2品弁当の詰め方

4) ごはんの上に梅干しをのせる。

2品弁当の詰め方

※分量外の材料(ごはん1人分、大葉、梅干し)

*****

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

白ごはんに合う、甘辛味のおかずは、定番おかずとしてお楽しみください。

「鶏ごぼう」「マカロニサラダ」2品弁当

毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

***

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

冷蔵庫の中の綺麗をキープする秘訣&便利な100均アイテム

毎日目にする冷蔵庫の中。パンパンに詰め込まれていると冷気がうまくいきわたらずNGといわれますよね。

何が入っているのか一目瞭然だと賞味期限切れを防げるし、必要なものをスムースに出し入れできるとストレスもなく、料理の時短にもつながります。

今回は整理収納アドバイザーのみなさんが教えてくれた、冷蔵庫の中の片づけについてのアドバイスを3つ紹介します。

あらかじめ「余白スペース」を作っておく

上段は飲み物、中段は料理したもの、下段は乳製品…など、あらかじめ収納するものと場所がなんとなく自分の中で決まっていると思いますが、整理収納アドバイザーのゆりんごさんのオススメは、冷蔵庫内にあらかじめ余白スペースを設けるようにすること。

冷蔵庫の余白スペース

一角で構わないので詰め込まないと決めておくことで、予想外に余った料理や、急ないただきもの、調理中の鍋などを入れられるようにしておきます。

予め余白を持たせておくことで、冷蔵庫がパンパンになる事態を予防できます。

(参考:忙しくても食品ロスは防げる!使いやすい「見える化冷蔵庫」の作り方

食材管理に役立つ便利グッズを活用する

整理収納アドバイザーのみほさんは、冷蔵庫の中の整理に100円均一の便利グッズを多用しています。

例えば、冷蔵庫の扉で使っているのが、セリアの「バスケット用仕切り」です。

セリア「バスケット用仕切り」

扉の部分はソースやドレッシング、調味料などを入れることも多いですが、扉の開閉の時に動いてしまうこともありますよね…。こうして仕切っておくとそれが防げるし、収納場所が明確になります。

ダイソー「缶ストッカー」

ビールなど缶飲料を常備する場合は、ダイソー「缶ストッカー」が便利。取っ手がついてるので高い位置に入れても奥のものまで出し入れしやすくなりますよね。

この他にもチーズ入れや、卵ケースなど、様々な食材を想定した便利グッズがありますよ。

収納できてるで満足しがちですが、出し入れのしにくさを少しでも感じることがあれば、便利グッズの導入を検討してみましょう。

(参考:食材管理がラクになる!「冷蔵庫すっきり収納」を叶える100均アイテム5つ

見た目の美しさだけにあらず!「食品の詰め替え」

最後は整理収納アドバイザー サチさんのおすすめ、食品の詰め替えをすることです。

見た目が良くなるからでしょ!? ビジュアルの美しさまで求めていないし、入れ替えるのが手間…と手を出してない方もいるかもしれませんが、そんなことはありません!

食品の詰め替え

もちろん、上の写真のように同じような容器で揃えることは視覚的な良さはありますが、食品の「収納場所の固定化」と「取り出しやすさ」の近道なのです。

例えば、下のような海苔。特売で安かったり新商品を選んだり、必ずしも毎回同じ商品を買うとも限らないと思います。

片づかない冷蔵庫の中

そうすると容器の形状が異なり、いつも入れてる場所に収納できないという事態が発生。収納エリアを変えるしかないのですが、そうすると冷蔵庫の中で迷子になり、自分は分かっていても家族は把握できずに使えなくなったりしますよね。

海苔の収納方法

それを防ぐのが「詰め替え」なのです。海苔の中身は変わっても容器が変わらなければ、収納場所の移動は必要なし!

冷蔵庫の中がスッキリするだけでなく、定位置をキープできるので長い目でみるとメリットが多いかもしれませんよ。

(参考:見た目だけじゃない!「食品の詰め替え」を片づけのプロが推奨するもう一つの理由

***

片づけのプロたちの工夫3つを知ると、「片づけやすい環境づくり」が大切だと実感します。冷蔵庫がいつもパンパンになりがちな方、そこまでひどくないけど出し入れがスムーズでないことがあるという方は取り入れてみてくださいね。