お弁当が傷みにくい!「しそ巻きチキン」「にんじんと海苔の卵焼き」2品弁当【連載300回】

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

毎週お届けしている「心が楽になる2品弁当」、今回で第300回を迎えました。
節目の回にご紹介するのは、我が家の定番であり、大好物の2品です。

  • しそ巻きチキン
  • にんじんと海苔の卵焼き

のレシピをご紹介します。

メインは、鶏むね肉で作る「しそ巻きチキン」。
大葉には抗菌作用もあるので、これからの蒸し暑い季節にもぴったり。我が家では、大きめの梅干しを添えて、くずしながら一緒に食べるのが定番です。

副菜は、すりおろしにんじんをたっぷり使った卵焼き。バター風味にして、海苔をくるくる巻いて仕上げました。

簡単で作りやすい2品。
ぜひ、今日のお弁当作りの参考にしていただけたらうれしいです。

大葉でさっぱり!「しそ巻きチキン」「にんじんと海苔の卵焼き」2品弁当

「しそ巻きチキン」「にんじんと海苔の卵焼き」2品弁当

材料(1人分)

  • 鶏むね肉 100g程度
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大葉 6枚程度
  • 油 大さじ1

作り方

1) ボウルに筋をとった鶏むね肉を2×5cm角の棒状に切って入れ、しょうゆ、酢、砂糖、おろししょうがをもみ込む。片栗粉を大さじ1/2入れてもみこむ。
※酢を下味に入れると、傷みにくくしっかり味に。加熱すると酸味がとんでうまみが引き立ちます。お好みで砂糖を入れると、しっとりジューシーな仕上がりに。
※片栗粉は、もみ込み用と焼く前の表面用に半量ずつ使うと、しっとり美味しく仕上がります。

「しそ巻きチキン」

2) 大葉を巻く。

「しそ巻きチキン」

3) フライパンに油を入れて中火で熱し、(2)に残りの片栗粉(大さじ1/2)をまぶして並べ入れて蓋をして、2分程度加熱。裏返してもう片面もこんがり焼き、全体に火を通す。

「しそ巻きチキン」

「しそ巻きチキン」

2品目 にんじんと海苔の卵焼き

材料(作りやすい分量 1人分)

  • にんじん 3cm程度(30g)
  • 卵 1個
  • 水 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 小さじ1/2
  • 油 適量
  • 味海苔 4枚程度

作り方

1) にんじんは皮ごとすりおろす。耐熱容器に入れて塩と水をまわしかけ、バターをのせて、ふんわりラップをして電子レンジ500wで1分加熱する。

「にんじんと海苔の卵焼き」

2) 卵を入れてよく混ぜる。

「にんじんと海苔の卵焼き」

3) 卵焼き器を中火で熱し、小さく切って畳んだ紙タオルで、全体に油を広げてなじませる。

卵焼き器

4) 卵液の1/3量を流し込み、海苔を縦に2枚置いてくるくると巻く。残りの卵液を流し込んで同様に2枚海苔を置いて巻き、巻きすやラップ等で巻いて冷ます。
※半分のところでカットすると、切り口に海苔のぐるぐる模様が見えて可愛らしいです。

「にんじんと海苔の卵焼き」

2品弁当の詰め方プロセス

1) ご飯をお弁当箱に入れて冷まして大葉を敷く。

2品弁当の詰め方プロセス

※冷ます時には、割りばしなどの上にお弁当箱を置いて底を浮かせると、下にも空気が通って早く冷めます

※ご飯は、なだらかに斜めにしておくと、おかずが詰めやすいです

2) 奥に卵焼きを半分にカットして詰める。
※卵焼きは形がはっきりとしていて自立するので、先に詰めてOKです。

2品弁当の詰め方プロセス

3) 手前に主菜を詰める。

2品弁当の詰め方プロセス

4) ごはんに梅干しをのせて炒りごまをちらす。

2品弁当の詰め方プロセス

※分量外の材料(ごはん1人分、大葉 1枚、梅干し、いりごま(黒)各適量)

***

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?
今回は、私の大好物でもある定番おかずのお弁当です。よかったら、ぜひお試しくださいね。

「しそ巻きチキン」「にんじんと海苔の卵焼き」2品弁当
私が、お弁当作りにほぼ毎日使う「大葉」。
1枚あるだけでお弁当がパッと華やかになりますし、水分も出にくく抗菌作用もあるので仕切りにも使えます。

大葉

苗を1株買って植えておいていただくと、これからの季節とても便利です。

大葉

プランターでも育てやすく、庭のすみに植えても次々に新しい葉が出てきます。毎朝の収穫が楽しみになるはずです。
お弁当作りの際、「1枚だけ欲しい」ということも多いと思いますが、小さく育てておくとそんな時に本当にありがたい存在になります。

毎日のお弁当作りの中で、ほんの少しでも楽しみを見つけて、心軽やかに続けていただけたらうれしいです。

******

早いもので、この連載も300回目を迎えました。
「作ってみたら美味しかった!」
「2品だから作りやすい!」
そんなうれしいお声をいただいたり、楽しんでくださっている様子を知るたびに、私も元気をもらっています。

皆さまのお弁当作りの一助に少しでもなれていれば、何よりうれしいです。
今まで本当にありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

***

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

***

料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

★この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

暑い日にうれしい!火もレンジも使わない「きゅうりとツナ」の作り置きおかず3選

だんだんと暑い日が増えてくると、さっぱり食べられて手軽に作れるおかずがうれしいですよね。そんなときにぴったりなのが、爽やかなきゅうりと旨みたっぷりのツナを組み合わせたおかずです。

そこで今回は、フードコーディネーターMayu*さん考案の、簡単でおいしい「きゅうりとツナ」の作り置きおかず3選をご紹介します。どれも火を使わずに作れるので、忙しい日やあと一品ほしいときにもぴったりですよ♪

マヨネーズを使わずヘルシー!「ツナと塩もみ野菜のサラダ」

ツナと塩もみ野菜のサラダ

朝の野菜不足解消に◎マヨネーズ不使用でさっぱり仕上げた「ツナと塩もみ野菜のサラダ」です。

塩もみしたキャベツ・人参・きゅうりに、ツナと調味料を和えるだけであっという間に完成。

ご飯のおかずにも、パンに挟んでサンドにも使える万能レシピです。

(作り置き可能!マヨネーズを使わず簡単ヘルシー「ツナと塩もみ野菜のサラダ」)

「ツナと塩もみ野菜のサラダ」レシピを見る

食欲をそそるピリ辛味♪「きゅうりのキムツナ和え」

きゅうりのキムツナ和え

ツナの旨みとキムチの辛味がクセになる、火もレンジも使わずに作れる「きゅうりのキムツナ和え」です。

きゅうりに塩をふり水気を絞ったら、ツナとキムチを加えてポリ袋で混ぜるだけ。

ピリ辛の味わいが食欲をそそり、暑い日でもさっぱり食べられる一品です。

(火もレンジも使わない!簡単「きゅうりのキムツナ和え」の作り置き)

「きゅうりのキムツナ和え」レシピを見る

低カロリーなのに美味!5分で簡単「ツナたっぷりきゅうりサンド」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届け…

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さっぱり味の常備菜!「きゅうりとツナの甘酢和え」

きゅうりとツナのすし酢和え

酢の爽やかな酸味がきいた、さっぱり味の常備菜「きゅうりとツナのすし酢和え」です。

塩もみしたきゅうりと玉ねぎに、ツナと調味料を加えて和えれば出来上がり。

冷蔵庫で4日ほど保存できるので、作り置きしておくと忙しい朝に便利ですよ。

(火を使わず簡単!「きゅうりとツナのすし酢和え」の作り置き)

「きゅうりとツナのすし酢和え」レシピを見る

これからの季節に活躍すること間違いなしの「きゅうり×ツナ」作り置きレシピ常備しておけば、時間がない日のごはん作りに大活躍してくれそうですね。ぜひ日々の食事に取り入れてみてくださいね♪

梅雨前にやっておきたい!カビを防ぐ「冷蔵庫裏」の簡単な掃除方法

おはようございます。「真似したくなる簡単掃除術を発信しているクリンネストのみなです!

この連載では、朝の過ごし方がスムーズに、快適に過ごすために役立つ簡単で効果的なお掃除術を隔週で連載しています。

冷蔵庫の裏側もスッキリ!梅雨前のリセット掃除

食べ物を保管する冷蔵庫は、いつも清潔にしておきたい場所。でも、意外と見落としがちなのが「冷蔵庫の裏側」。ここにホコリがたまると、湿気と相まってカビや害虫発生の原因に…。梅雨入り前に、しっかりリセットしておきましょう。

冷蔵庫を動かしてホコリ取り

冷蔵庫の下

大型家電である冷蔵庫ですが、実は簡単に動かせることを知っていますか?まずは、冷蔵庫の電源を切ったあと、脚カバーを外して調節ネジを回すと簡単に手前に引き出すことができます。

冷蔵庫の排気口の掃除

冷蔵庫の背面や側面にはホコリがびっしり…なんてことも。掃除機で吸い取った後、乾いた布やモップで細かい部分も丁寧に拭き取りましょう。

コードや排気口まわりにホコリが詰まっていると、放熱効率が下がって電気代にも影響するので、月1回の簡単なケアもおすすめです◎

床の拭き掃除+防虫対策

冷蔵庫の下や後ろに溜まったホコリには、湿気や油汚れが混ざっていることもあるので、ホームリセットで拭き掃除したあとしっかり乾燥させましょう。このタイミングで、防虫剤や炭シートを設置しておくと、梅雨時期の害虫対策にもなります。特にキッチンは食べ物のニオイで虫が集まりやすいので、早めの対策がカギです。

ちょっとした工夫で清潔をキープ

冷蔵庫

冷蔵庫マットを敷いている場合は、マットと床の段差で傷ついてしまうこともあるので、冷蔵庫を元の位置に戻す前に、キャスターや床面にフェルトや滑りやすいマットを敷いておくと、次回の掃除がラクになります◎

また、排熱口にホコリがつきにくくなるカバーや、床の静電気防止シートも便利です。普段は冷蔵庫の近くにホコリのたまりやすい布や紙類を置かないことも意識して、梅雨時期のキッチンを快適に保ちましょう。

*****

冷蔵庫を動かす前に、庫内のものを取り出しておくとより動かしやすくなります。 そのタイミングで賞味期限切れのものがないかチェックしてみてくださいね。

☆この連載は【隔週日曜日】の更新です。次回もお楽しみに!

【麹町】1日中モーニングが味わえる専門店がオープン!@ZTTo morning【vol.530】

おはようございます。りえこです。

モーニングメニューは朝の時間帯に限った特別メニュー。
・・・なのですが、今回訪れた「ZTTo morning(ズットモーニング)」は、一日中モーニングメニューが味わえる専門店。


しかも、人気の「パンとエスプレッソと」(通称、パンエス)の系列店として3月にオープンしたばかりなのです。

パンエスの看板メニューといえば、厚切りトーストの「ムー」。
「ZTTo morning(ズットモーニング)」では、この「ムー」を使ったメニューが用意されています。

一番人気は、こちらの「はちみつバター」。
モンブランのように、トーストの上にバターが山盛りになっています。


その上から蜂蜜をとろ〜り。
こんなの、おいしいに決まってます。

セットにすると、ワンプレートにサラダやフライドポテト、にんじんのラペ、グラノーラがついてきます。


ポテトは揚げたてほくほく。
トーストの単品でもオーダー可能です。

ほかに、ジャムやあんバターといった甘めの組み合わせや、ベーコン&エッグやピザトーといった食事系のメニューも。
チキン&バナナは、両方を組み合わせたようなメニューで気になります。

店内は広く、テーブル席やカウンター席など、おひとりさまから家族連れまで、心地よく過ごせる空間でした。
「ZTTo morning(ズットモーニング)」ならではの、夜のモーニングも体験してみたいですね。


●ZTTo morning
東京都千代田区平河町2-4-4 owns平河町
8:00~19:00
土日祝日休み
https://www.instagram.com/zttomorning/

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/sotoasagohan
★instagram
https://www.instagram.com/tokyosotoasa
★Threadsもあります。
https://www.threads.net/@tokyosotoa

【電車の駅で】「ホームまで少し歩きます」を英語で言うと?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

駅 乗り換え

【電車の駅で】「ホームまで少し歩きます」を英語で言うと?

日本を訪れた外国人に道案内をする時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪

ラッシュ時は電車に乗るのを避けたほうがいいかもしれません。
→Maybe it’s better to avoid taking the train during rush hour.

まずい! 奈良線は事故のため現在運行していませんね。
→Oh, dear! The Nara Line isn’t running due to an accident.

ほかの線に乗りましょう。
→Let’s change to another line.

乗り換えのホームまで少し歩きます。
→It’s a bit of a walk till the platform where you need to change.

階段ではなく、エレベーターで行きましょう。
→Let’s take the elevator instead of the stairs.

足元に気をつけてください。
→Watch your step.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

“change to ~” は「~に乗り換える」という意味で、電車での移動中によく使われる表現です。“another line” は「別の路線」のこと。運行トラブルやルート変更のときに便利なフレーズです。

“isn’t running” は「運行していない」、そして “due to ~” は「~のために」という理由を表す表現。交通トラブルの際に使えるので覚えておきましょう。

覚えておきたいワード&フレーズ

  • avoid -ing:~するのを避ける、やめる
  • due to…:~のため、~の結果
  • change to:~に乗り換える
  • instead of…:~の代わりに
  • stair:階段

「乗り換え」は英語でなんと言う?

例えば「渋谷で山手線に乗り換えてください」は…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシー ン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

そのまま捨てるのはもったいない!「不用品」を上手に手放すコツ

衣替えをしていると、クローゼットや押し入れから不用品が出てきますよね。みなさんは普段どのように不用品を処分していますか?

できる限り環境に配慮したり、お小遣いに繋げたりと工夫して処分したいもの。そこで今日は、不用品を上手に手放すコツについて紹介します。

回収ボックスを活用

洋服を入れたダンボール

衣替えで不要な洋服がたくさん出たご家庭も多いのではないでしょうか?

自治体のルールに沿った方法で手放す、フリマサイトを利用する、リサイクルショップに持っていくなどのほかに、パーソナルスタイリストの高橋愛さんがおすすめしているのが、“回収ボックス”を活用すること。

例えばUNIQLOでは、全商品をリサイクル、リユースする「RE.UNIQLO」という活動があります。

不要になったユニクロ・ジーユー・プラステの服を各店舗に設置されたRE.UNIQLO回収に入れるだけ(※洗濯して持っていきます)。リユースできるもの、リサイクルできるものに仕分けされ、再生資源として利用できるものは活用されます。

ゴミとして処分予定の洋服も、RE.UNIQLOを利用すると次へつながるきっかけになります。洋服をムダにしたくない方は、店舗の回収ボックスを利用してみてください。

(参考:古くなった服はどうする?取り入れやすいサステナブルアクション3つ

フリマサイトを活用

段ボール

洋服のほかに、家電や雑貨、本などの不用品も出てきますよね。「必要ないけれど、まだまだ使える」と思うアイテムを手放すのはちょっともったいない…。そんなときはフリマアプリを活用しましょう。

ファイナンシャルプランナーの稲村優貴子さんが「フリマアプリで高く売れそうなモノ」として挙げているのが、「化粧品」「推しグッズ」「電化製品の小物」です。

リモコン

化粧品は未使用でも使用していても売れやすいそう。限定色やデパコスなどのコスメは探している人も多いと言います。他に手に入れにくいアーティストやアイドルのグッズ、エアコンやテレビのリモコン、接続コードなども売れやすいです。

自分では不要だと思っていても、欲しいと思っている人は大勢いるかもしれないので、一度フリマサイトをチェックしてみては?

(参考:捨てる前にチェックして!「メルカリ」で高く売れそうなモノ3つ

フリマアプリで高く売るためのヒント

不用品の山

実際にフリマアプリで不用品を売るとき、どのような点に気をつけたらより高く売れるのでしょうか?

稲村さんが教えてくれたポイントは以下の3つ。

【1】魅力を引き出す「写真」を撮る

【2】正確で魅力的な「商品説明」

【3】出品の「タイミングと価格」設定

スマホで撮影する女性

まずは写真です。商品が魅力的に見えるように、自然光で細部や使用感までも分かるような写真を撮りましょう。背景はシンプルに、ファッションアイテムの場合は吊り下げて撮影したり、実際に着用例の写真なども入れたりすると分かりやすいです。

商品説明は、商品の状態、サイズ、使用頻度、ブランドや購入時の価格などを具体的に記入。季節ものや流行アイテムはシーズンに合わせて出品すると注目度が上がりますよ。価格も他の人の価格帯を参考して値付けするのが◎

少しの工夫や丁寧さで、売り上げがアップするかもしれません。購入者の気持ちを想像しながら準備してみてください。

(参考:ひと工夫で大違い!?メルカリで高く売るための工夫3つ

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不用品を上手に手放すコツを紹介しました。

いらないものを処分する機会を逃している方は、今度の週末に時間を作って取り組んでみませんか?

「本当に落ちる」「これはすごい」と高評価!プロ仕様の強力アイテム『カビ取りジェル119』

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します!

頑固なカビにおすすめ!『カビ取りジェル119』の実力とは?

カビ取りジェル119

お風呂場やキッチンのパッキン、タイルの目地にこびりついた黒カビ…。市販のカビ取り剤を使ってもなかなか落ちず、諦めてしまっていませんか?

そんなお悩みを解決してくれるのが、プロ仕様のカビ取り剤「カビ取りジェル119」です。

このアイテムは、液だれしにくい増粘ジェル処方で、浴室の天井や壁などの垂直面にもピタッと密着。カビにしっかり作用し、蒸発や垂れ落ちが少ないため、長時間効果が続くのが特長です。

口コミでは、「本当にカビが落ちる」「これはすごい!」「黒カビが真っ白になった」など、感動の声が多数寄せられています。キッチンのタイル目地などにも効果があり、その実力は折り紙付き。

カビ取りジェル119

(こちらはリニューアル前の容器。現在は、さらに使いやすくなっています◎)

私も愛用していますが、なかなか落ちないカビにジェルを2時間ほど塗布し、シャワーで流すだけで本当にスッキリ。面倒だったカビ掃除も、苦にならなくなりました。

また、塩素系ではあるものの、ツンとした刺激臭は比較的控えめなのもポイント。ただし、使用時は必ず換気を忘れずに!

価格はやや高めに感じるかもしれませんが、強力なカビ除去力と時短効果を考えれば納得のコスパ。しつこいカビに悩む方に、ぜひ一度試してほしいアイテムです。

梅雨入り前の今こそ、しつこいカビを一掃する絶好のタイミング。湿気が増える前に、おうちの清潔を保つ心強い味方として、「カビ取りジェル119」を取り入れてみてはいかがでしょうか?

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日々の掃除をもっと楽に!「レック 激落ちくん 高密度ブラシ トレループ (伸縮タイプ)」

毎日掃除をしていても、なかなか取り切れないホコリ。使い捨てのシートは便利だけど、意外と装着が面倒でつい後回しに…なんてことありませんか?
そんな時に活躍するのが、「レック…

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5分で完成!さっぱりおいしい「お茶漬け系」簡単レシピ3つ

食欲がない日やバタバタして時間がないときにうれしいのが、さっぱり食べやすくて手軽なお茶漬け。

今回は、火を使わずにパッと作れる「お茶漬け系」簡単レシピを3つご紹介します。豆腐やオートミールを使ったヘルシー系から、暑い日にうれしい冷やしアレンジまで、食欲がない朝でも心と体がスッと整うメニューを集めました。

洗い物も最小限、栄養バランスも◎5分ほどで完成するので、忙しい朝や軽めの夕食、小腹が空いた夜食にもぴったりです♪

忙しい朝や夜食に便利!「ほうじ茶茶漬け」

ほうじ茶茶漬け

出汁を使わず、さっぱりといただける「梅と豆腐のほうじ茶茶漬け」は、忙しい朝や夜食にもぴったりな一品です。

ごはんに豆腐・塩昆布・梅干しをのせて、ほうじ茶としょうゆをかけるだけで、5分で完成します。

柚子胡椒やわさび、かつお節をプラスすると、風味がさらに豊かになり、飽きのこないおいしさに。

(だし要らず5分で簡単!梅と豆腐の「ほうじ茶茶漬け」 by 五十嵐ゆかり(料理家・管理栄養士)さん)

「ほうじ茶茶漬け」レシピを見る

昆布茶の旨みたっぷり!「オートミール鮭茶漬け」

オートミール鮭茶漬け

オートミールを使って手軽に作れる、あったか&ヘルシーな「オートミール鮭茶漬け」です。

耐熱容器にオートミール・水・昆布茶を入れてレンジで加熱し、鮭フレークと海苔をのせるだけで完成。

市販の素がなくても、昆布茶だけで旨みたっぷりに仕上がります。

(レンチン3分!昆布茶で簡単「オートミール鮭茶漬け」 by 伊賀るり子(料理研究家)さん)

「オートミール鮭茶漬け」レシピを見る

5分で簡単!ずぼらダイエットレシピ「オートミールの明太茶漬け」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届け…

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火を使わずカンタン♪「冷やしサラダ茶漬け」

冷やしサラダ茶漬け

きゅうりやミョウガ、ツナをのせたごはんに冷たい出汁をかけていただく、爽やかな味わいの「冷やしサラダ茶漬け」です。

具材をのせたごはんに、かつお出汁と塩を混ぜた冷たいスープを注ぐだけで、あっという間に完成。

ごま油をひとたらしすれば、香ばしさが加わってさらに食欲アップしますよ。

(あっさり夏向き♪スプーンで食べる「冷やしサラダ茶漬け」by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「冷やしサラダ茶漬け」レシピを見る

さっと食べられて、後味も軽やかな「お茶漬け系」レシピをご紹介しました。

身近な食材で手軽に作れるのもポイントです。ぜひ気分や体調に合わせて、お好みの一杯を見つけてみてくださいね。

【大阪・谷町四丁目】朝からイギリス気分♪緑に囲まれた空間でイングリッシュブレックファーストを満喫@SULK GREEN CAFE OSAKA

おはようございます。大阪在住のアラサーOLあやです。

この連載では「早起きしてでも行きたくなる」、そんなモーニングが楽しめる関西のお店をご紹介しています。

さて、大阪・関西万博で盛り上がりを見せている大阪。万博はいろんな国の文化や歴史を知れるのはもちろんのこと、各国の料理を日本の衛生基準で楽しめるのも魅力ですよね。世界の料理が一堂に会して、まさに“食の万博”とも言えます!

私ももう既に2回万博に足を運び、世界のグルメを満喫しています。

世界の食巡りにどっぷりハマっている今、海外の朝食が食べたくなり、早速食べに行ってきました!

「SULK GREEN CAFE OSAKA」でいただく憧れのイギリス朝食

今日ご紹介するのは、前回ご紹介した「サニーサイド大阪なノにわ店」と同じ場所にある『SULK GREEN CAFE OSAKA』です。

SULK GREEN CAFE OSAKA 外観

多国籍ランチやスパイスカレーランチが人気のカフェです。

SULK GREEN CAFE OSAKA カレーメニュー

SULK GREEN CAFE OSAKA カレーランチ

しかし今日訪れた目的は、9:00〜11:00の間のみ提供されているモーニング

SULK GREEN CAFE OSAKA モーニングメニュー

イギリスの伝統的な朝食『イングリッシュブレックファースト』を楽しめるんです♪♪

SULK GREEN CAFE OSAKA イングリッシュブレックファースト

ソーセージにベーコン、ハッシュドポテト、目玉焼き、トマト、そしてイングリッシュブレックファーストに欠かせないベイクドビーンズがワンプレートに盛られています。

かなり本場に近いボリューム満点の内容です。ソーセージは太くてプリプリ、ベーコンは厚めで大ぶり、目玉焼きはとろとろ半熟、ハッシュドポテトはサクサク。ベイクドビーンズは独特の甘みがあり、トーストの上に乗せたり、他の具材と一緒に食べたりすると美味しさ倍増です!

SULK GREEN CAFE OSAKA イングリッシュブレックファースト トースト2枚

トーストは2枚付いています。イギリス朝食ならではの薄めのトーストで、これがまたサクサクで美味しい。

植物に囲まれた癒し空間

店内では観葉植物の販売もしており、緑でいっぱいの空間。飲食と植物探しを一緒に楽しめます。

SULK GREEN CAFE OSAKA 店内 植物

店内はとってもお洒落な空間で、グレー×イエローを基調とした家具はSULKオリジナルのものなんだとか。

SULK GREEN CAFE OSAKA 店内の席

SULK GREEN CAFE OSAKA 店内テーブル席

たくさんのグリーンに囲まれながら、イングリッシュブレックファーストを楽しめるなんて、ただただ至福のひととき。

SULK GREEN CAFE OSAKA モーニング

ぜひ『SULK GREEN CAFE OSAKA』で優雅なモーニングタイムを過ごしてみてください♪♪

SULK GREEN CAFE OSAKA

◼️住所:大阪府大阪市中央区馬場町3-65(難波宮跡公園内「なノにわ C-5」1F)
◼️TEL:06-4309-6933
◼️アクセス:大阪メトロ谷町線「谷町四丁目駅」より徒歩1分
◼️営業時間:9:00~20:00(FOOD〜19:00 / DRINK〜19:30)
◼️公式HP:https://sulk.jp/cafe/sulk-osaka/
◼️公式Instagram:@sulk_osaka

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週土曜日でお届けします。

◆執筆者:アラサーOLあや Instagram:@ayane_kitchen

「買ってよかった」「本当にラク」時短で便利!キッチンの「みじん切り」神アイテム♪

おはようございます、編集部スタッフの江口です。

「キッチンに立つ時間を、もっとラクに、もっと短くできたら。」忙しい朝は特に、調理時間をできるだけ時短して、作業を軽量化したいですよね。

私の場合、包丁を使う調理、なかでも野菜を細かい「みじん切り」にする作業は、朝の時間に限らず、浸かれているときや忙しいときは面倒に感じがちです。とはいえ、料理のレパートリーも、野菜の栄養も妥協したくない…。

そんな「なんとなくモヤモヤする悩み」を吹き飛ばしてくれたのが、時短で野菜をみじん切りできる調理アイテム「ぶんぶんチョッパー  PRO」です。

ぶんぶんチョッパー PRO 700ml

SNSや口コミでも

「みじん切りが本当にラク」

「買ってよかった」

「早く買えばよかった」

「大満足」

など、愛用者の声がたくさん!今日は、朝の時短がかなうのはもちろん、料理が楽しくなる「ぶんぶんチョッパー PRO」の魅力をご紹介します。

「刻むの面倒…」が消えるだけで、料理が楽しくなる!?

ぶんぶんチョッパー PRO

料理が得意で、野菜を食べるのも大好きな私。けれど、「みじん切り」「小口切り」など、野菜を細かく切る作業は面倒に感じます。

ハンバーグやチャーハン、コールスロー、ミートソース、キーマカレー…どれも大好きなメニューですが、どれも「時間とやる気があるとき限定で作るもの」。切る作業だけでなく、まな板や包丁についた細かい野菜をまとめる工程にも苦手意識がありました。

けれど、前から気になっていた「ぶんぶんチョッパー」を使ってみて、その有能さに感動!本当にぶんぶんと引っ張るだけで、拍子抜けするほどラクに、そしてきれいに、野菜のみじん切りができて驚きました。

「ぶんぶんチョッパー PRO」が選ばれる理由

ぶんぶんチョッパー PRO

【1】引っ張るだけ!時短でみじん切り完了

粗くカットした野菜を入れて、ハンドルを何度か引っ張るだけで、野菜がどんどん切れます。野菜の種類や、作りたいレシピにもよりますが、10回前後でみじん切りの状態に。

強い力を使わずとも引っ張れるので、子供に手伝ってもらうこともよくあります(普段のお手伝いよりも、喜んでやってくれます!笑)

20回程度引っ張るとかなり細かいみじん切りになるので、離乳食や、野菜が苦手なお子さん向けにも便利だと思います。

【2】電源が要らないからさっと使える

ぶんぶんチョッパー PRO

ぶんぶんチョッパーは、フードプロセッサーなどと違い、電源がいりません。手動でラクにみじん切りができるので、コードを抜いたりさしたりする手間がかかりませんし、使う場所も限定されません。キッチンの作業台にスペースがないときは、キッチンカウンターやダイニングテーブルで作業することもできます。

野菜を小さくカットすれば加熱時間も減るので、ガスや電気の節約にもつながるかもしれませんね!

▶「ぶんぶんチョッパー PRO 700ml」の詳細を見る・購入する

【3】ちょうどいい700mlサイズ

ぶんぶんチョッパー PRO

ぶんぶんチョッパーにはいろいろなサイズがありますが、私のおすすめは700mlサイズです。カットするとき、容器の半量くらいまで野菜を入れられますが、小さめのにんじんと玉ねぎ1個ずつがちょうど入ります。

作るメニューにもよりますが、一人暮らしさんでも、3~4人のファミリーでも使える万能サイズだと思います。

容器そのものが大きすぎないので、キッチンに収納しやすく、食洗機にもスムーズに入れられますよ。

【4】料理の幅が広がる!

私にとっては、野菜のみじん切りが必要な料理はとてもハードルが高いものだったのですが…ぶんぶんチョッパーはそのハードルをぐっと下げてくれました。

ハンバーグやキーマカレーなどがぐっと身近になり、お料理のレパートリーがかなり広がった気がします。「みじん切りストレス」解消により、めったに作らない「ロールキャベツ」をはりきって作るなど、お料理モチベーションもアップ!

ロールキャベツ

(たっぷりのみじん切り野菜を入れて肉だねを作りました!)

また、冷蔵庫に少しずつ残っている野菜をまとめてみじん切りにしてコンソメスープなどでさっと煮れば、冷蔵庫掃除をしつつ体を整えられる、ヘルシーなダイエットスープに♪ 料理に対する「ちょっと面倒」な気持ちを、「料理って楽しい」に変えてくれる、優秀なキッチンツールです!

【5】食洗機対応で片づけがラク

ぶんぶんチョッパーPRO

私が「ぶんぶんチョッパー PRO」を選んだ理由の1つが、まるごと食洗機で洗える点です!本体、フタ、刃など、パーツが複雑なキッチンツールは、洗うのが面倒で使うのを控えることも。けれど、食洗機が使えれば後片づけもラクなので、気軽に使えます♪

キッチンで使う道具は、性能やデザインも大切ですが、片づけがラクかどうかもかなり重要ではないでしょうか。食洗機対応のおかげで、私はかなりの頻度でぶんぶんチョッパーを使えています。

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忙しい朝こそ、使って実感!お弁当にも便利

ぶんぶんチョッパー PRO 700ml

ぶんぶんチョッパーに入れれば、普段使う野菜やきのこ類がスムーズにみじん切りできます。

みじん切りのハードルが下がったおかげで、普段の料理だけでなく、朝食のスープやサラダ、お弁当のおかずでも「野菜がたくさんとれる」ようになりました。

にんにくや玉ねぎのにおいが手につきにくいところ、涙が出ないところもとても重宝しています。「朝食・ランチ・夕飯・作り置き」すべての料理に使えるから、収納するヒマがないほど出ずっぱりの存在に!

「ぶんぶんチョッパー」のおかげで、ラクができて時短がかなったからか、気持ちにゆとりができ、料理を前向きに楽しめるようになった気がします。

料理のストレスを減らしたい方、おいしくて栄養のある食事をもっと楽しみたい方におすすめしたい、キッチンの神アイテムです。ぜひお試しください♪

ぶんぶんチョッパー PRO 700ml

ぶんぶんチョッパー PRO 700ml ¥2,530(税込)

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今なら人気の「アルコス テーブルナイフ」(定価1,650円)をプレゼント♪

※ARCOS(アルコス)「テーブルナイフ」のモニタープレゼントは限定数に達したため終了しました(2025年6月2日更新)

アルコスのナイフ トマト

いまAimaで「ぶんぶんチョッパー PRO 700ml」やその他のおすすめ商品を購入いただいた方に、先着300名様限定で、スペインの老舗メーカー「ARCOS(アルコス)」のテーブルナイフ(なんと定価1,650円!)をモニタープレゼントしています!
アルコスナイフ

(コンパクトで軽量なので使いやすさ抜群!)

野菜や肉、パンなどどんなものでもスパッと切れる優秀なナイフです。マヨネーズやバターを塗るのにも使えるから、ホットサンド作りにも活躍しますよ!このチャンスをお見逃しなく♪

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Aimaのおすすめ商品一覧を見る

毎日ラクしたい人へ!洗いやすくて続けやすい「お弁当箱選び」ポイント4つ

実は“お弁当箱の選び方”ひとつで、洗い物の手間も、続けやすさも大きく変わるんです!今回は、お弁当生活をムリなく続けたい人におすすめのお弁当箱選びのポイント4つとおすすめのお弁当箱をご紹介します。

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Aima(アイマ)って?

Aimaオンラインストア

Aima(アイマ)は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpやおとりよせネット、フーディストノートといったライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。

毎日の生活を楽しみたい方、心地よい時間を大切にしたい方に向けて、各メディア編集部が選りすぐった逸品をラインナップしています。

オンラインストア Aima

混ぜて焼くだけ!ダイエット中にも◎「はんぺんと豆腐のふわふわ焼き」

おはようございます、フードデザイナータラゴン(奥津純子)です。

さて今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します!

今日の主役は、豆腐!

豆腐

今日は「豆腐」を使った簡単レシピです。

我が家は、こどもたちが小さい頃からはんぺんを入れた肉団子を作るのですが、こちらは豆腐のみバージョン。
肉団子を作ろうと思ってはんぺんを潰していたら、挽肉を切らせていたことに気がつき豆腐に変更した、という経緯でこのレシピが生まれました。

はんぺんは魚のすり身でできているので、それだけで旨みがすごいんです。
プラスして塩昆布の力でうまみアップ!

簡単なのに満足感がありヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです。ではレシピからー!

混ぜて焼くだけ、はんぺんと豆腐のふわふわ焼き

はんぺと豆腐のふわふわ焼き

材料・分量(調理時間:7分/たっぷり2人分)

  • 木綿豆腐 150gパック(絹ごし豆腐でもOK)
  • はんぺん 1枚
  • 塩昆布 10g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小ねぎ 2本分位(なければ青のりでも、なしでも)

作り方・手順

【1】はんぺんはあらかじめかたまりがなくなるまで袋の中でつぶす。ネギは小口切りにしておく。

【2】ビニール袋に全ての材料を入れ、よく混ぜる。袋の端を切る。
フライパンに油(適量)を熱し、フライパンにピンポン球くらいの大きさに種を出していく。スプーンで上をつぶすようにして平らにする。

【3】両面かりっと焼いたらできあがり。

おいしさプラスアレンジ

お好みでハムなどを足してもOK!!

豆腐のヘルシー茶碗蒸し

材料3つだけ!レンジで簡単「豆腐のヘルシー茶碗蒸し」

材料は水を除くと3つだけ。トッピングに大葉を使いましたが…なくても大丈夫。忙しい朝にレンジで簡単に調理できるのは嬉しいですよね!

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バックナンバーは「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中! http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしい日常を日々更新♪) http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

「5分おきに電車が出ます」を英語で言うと?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

電車 出発

「5分おきに電車が出ます」を英語で言うと?

日本を訪れた外国人に道案内をする時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪

路線を探すには色をヒントにしてください。
→To find your line, pay attention to the colors.

電車に乗るにはICカードを買うと便利です。
→Buying an IC card is convenient for riding the trains.

三宮までの運賃は170円です。5000円くらいはチャージしたほうがいいですよ。
→The fare to Sannomiya costs 170 yen. You should put about 5,000 yen on your card.

5分おきに電車が出ます。
→The trains leave every five minutes.

神戸線は今の時間だととても混みあいます。
→The Kobe Line is really packed at this time.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

“pay attention to ~” は「~に注意する」という表現で、ここでは「路線ごとの色分けに注目して探す」と伝えています。日本の地下鉄は色で路線が識別されているので、外国人観光客への案内にもぴったりです。

また「5分おきに」は “every” を使って表現します。ちなみに「2時間おきに」なら “every two hours” です。

“packed” は「詰まった」「混み合った」という意味の単語で、ラッシュ時の混雑をカジュアルに伝えるのに便利です。覚えておくと、日常会話でも役立ちます。

覚えておきたいワード&フレーズ

  • pay attention to…:~に注意を払う
  • price:値段
  • fare:運賃
  • fee:手数料、入場料
  • every…:毎~、~ごと
  • packed:詰まった、込み合った

「5時に起きる」を4単語の英語で言うと?

現在の事実とは反対のことを述べるのが仮定法過去です。仮定法の多くの文は、「もし~なら」という仮定の条件を表す「条件節」と、その条件に基づいた「~(になる)だろう」という結…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシー ン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

【東京・板橋】朝9時オープン!身体に優しいベーグルを堪能できる「ヒグベーグル&カフェ」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

身体に優しいベーグルを堪能できる「ヒグベーグル&カフェ」

今回紹介する「HIGU BAGEL&CAFE(ヒグベーグル&カフェ)」は、都営三田線の板橋本町駅のA4出口を出たら徒歩で10分くらい、富士見街道沿いS&B食品のスパイスセンターの隣に、ちょっとアメリカンな外観とベーグルの看板が見えてきたら到着です。

HIGU BAGEL&CAFE(ヒグベーグル&カフェ)外観

朝は9時からオープンしています。

小麦粉は小麦本来の濃くて深い味わいがあり、ベーグルに適したカナダ産石臼挽きのものと最強力粉を独自にブレンド、酵母は低温長時間発酵向けの生イーストなどを使用。ミネラル豊富な沖縄の塩やコクのあるきび砂糖など、かなり材料へのこだわりを感じます。

ベーグルの材料にこだわるHIGU BAGEL&CAFEの店内

湯種製法・低温長時間発酵で作るなど、もちもちした食感、焼成は石窯オーブンを使っているのでクラスト(外側)がカリッとした食感なのが特徴的。

おすすめベーグル【チーズベーグル】

チーズベーグル

チーズベーグル。もっちり程よい弾力あるプレーン生地は、若男女食べやすい柔らかさ。それに、フレッシュチーズがたっぷりかかっています。

ベーグルに限らず、チーズパンは大好きなのでついつい手に取りがちです。

HIGU BAGEL&CAFEのチーズベーグルの断面

特にベーグルの輪の中心部分のチーズが濃厚。ベーグル自体がシンプルがゆえにチーズのコクと塩味がクセになる一品。

おすすめベーグル【17穀ベーグル】

チーズベーグルの断面

17穀ベーグル。黒ゴマ、玄米、黒米、赤米、押麦、米粒麦、白麦、黒豆、もち麦、もち米、アマランサス、緑米、はと麦、たかきび、もちいきび、ひえ、キアヌなど17種類の雑穀を生地に配合したベーグル。

17穀ベーグル 断面

こんなに雑穀が入っていると主張強いのかなと思ったのですが、そこまでクセもないので、何かをサンドしても美味しそうです。もちろん、そのままでも美味しいけれど、トーストした方がより滋味深い味わいになり美味しかったですよ。

おすすめベーグル【シナモンロールベーグル】

シナモンロールベーグル

シナモンロールベーグル。多くのシナモンロールは食べてきたけれど、ベーグル生地って初めて見たので思わず購入。ペタッと瑞々しさも感じるシナモン香る生地に、酸味が心地良い特製クリームチーズフロスティングという組み合わせ。

シナモンロールベーグル断面

めっちゃ美味しいので、シナモン好きには是非とも食べてもらいたいのですが、こちらはどうやら5月9日(金)で一旦、店頭販売がお休みになってるようです。秋にはまた販売再開するようなので、その頃に見つけたら是非食べてみてください!

※ネット通販では通年販売しているようです。詳しくはお店のInstagramをご覧ください。

お店の前の看板

【店舗情報】HIGU BAGEL&CAFE

住所:東京都板橋区宮本町36-3
電話番号:03-3960-3835
営業時間:9:00~
定休日:月曜日・火曜日

※現在は店頭販売がお休み中(秋に再開予定)。ネット通販では通年販売しているようです。詳しくはお店のInstagramや公式サイトからご覧ください。

公式サイト:https://higubagel.raku-uru.jp/
公式Instagram:@higubagel

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。

「いつか使う」は卒業!“ちょこっとコスメ断捨離”ではじめる朝時間

おはようございます。整理収納アドバイザー・スマイルールのゆりんごです。

新緑が気持ちよい5月は、お肌もコスメもフレッシュに整えたい季節ではないでしょうか^^

今回は朝のちょっとした隙間時間で、コスメをスッキリさせるコツをまとめました。

「使用期限切れ」は潔く捨てよう

複数のコスメ

コスメの使用期限は短いもので開封後3か月(もっと短いものもあるかもしれませんね…!)、長く使っても1年くらいまでが目安とされているそうです。「いつ買ったっけ?」と迷った時点で、かなり時間が経っているかもしれません。

時間が経ってしまったコスメは、衛生的にもお肌にあまりよくありません。

残ってしまったコスメは紙などに吸わせて燃やせるごみへ、容器はプラやガラスなどに分別して、潔く「ありがとう」とお別れをしましょう。

ちょい残りの「もったいない」は、ラスト1回で使い切ろう

ファンデーションにハサミを入れる

ファンデーションの容器をカットしたもの

チューブに入っているクリームタイプやジェルタイプの化粧品って、最後まで出しきれずにちょっとだけ残ってしまうこと、よくありますよね。「もったいない」と思って、そのまま「なんとなく」置きっぱなしになっていませんか?

そんなちょい残りはジョキッとハサミで切ってしまい、今日で贅沢に使い切ってしまいましょう!空の容器が1つ減るだけで、見た目も気持ちもスッキリしますよ。

サンプルは「いつか」じゃなくて「すぐ」使おう

コスメのサンプル品

いただきもののサンプルたち、引き出しに眠っていませんか?特に、「旅行に行くときに使うかも」といういつかのためについ取っておきがちですよね。

もちろん、旅行用に計画的に保管しておくことはいいことだと思います。ただし、必要最低限の分以外は、思い切って使ってしまいましょう!

週末の癒されたい朝にも、週はじめのがんばりたい朝にも、今日はサンプルを贅沢に使う日!と決めて使うと、新鮮なうちに使えますし、保管場所にも困らなくてすみますよ♪

ポーチは定期的に見直し&掃除しよう

(私は化粧ポーチに無印良品のペンケース(マチ付)を愛用しています。何が入っているのか、外から見ても一目でわかって便利です)

化粧ポーチの中身は、ちょっとした隙間時間で定期的に見直してみましょう!

全部出して、アルコールシートなどでサッと拭く→「毎朝必ず使うモノ」 だけ戻す。清潔なコスメはメイク崩れも防いでくれます。

3分でできる“朝の簡単コスメリセット” フロー

【1】全部出し(1分)

【2】チェック(1分)

【3】掃除&戻す(1分)

毎朝使うコスメやポーチが綺麗だと、お肌にも心にも気持ちよいですよね!ぜひ朝のコスメ断捨離、軽やかな朝時間をはじめませんか?^^

家で作れる!「朝マック風」簡単レシピ3選【エッグマフィン、ポテト、ナゲット】

最近、朝ごはんがマンネリ気味…そんな時に試してほしいのが、家で簡単に作れる「朝マック風」レシピ。おなじみのエッグマフィンやポテト、ナゲットを自宅で手軽に再現すれば、寝起きの子どもも喜んでくれること間違いなし!

どれも手軽に作れて、朝からしっかりエネルギーチャージ!忙しい朝でもサッと作れる「朝マック風」レシピ3選をご紹介します♪

目玉焼きはレンジで時短!「エッグマフィン」

エッグマフィン

レンジで目玉焼きを作る、簡単&時短な「エッグマフィン」です。

卵をレンジで加熱し、ベーコンとチーズを挟んだイングリッシュマフィンでサンドするだけで、手軽にボリューム満点の朝ごはんが完成します。

ベーコンの代わりにハムやツナを使うことで、さらに時短にアレンジ可能です!

(目玉焼きはレンジで時短!おうちで簡単「エッグマフィン」 by 料理家 齋藤菜々子さん)

「エッグマフィン」レシピを見る

チーズたっぷり!「自家製ハッシュドポテト」

自家製ハッシュドポテト

チーズがたっぷり入った、カリッと食感の「ハッシュドポテト」のレシピです。

じゃがいもは千切りとすりおろしを組み合わせのがポイント。じゃがいもの千切りは水分をしっかり取ると、べたつかずカリッと仕上がります。

ちょっと表面が焦げるくらいが、おいしく仕上がりますよ♪

(おうちでも簡単♪チーズたっぷり「自家製ハッシュドポテト」 by 野菜ソムリエ&フードコーディネーター 柳沢 紀子さん)

「自家製ハッシュドポテト」レシピを見る

身近な材料で簡単!「子供が喜ぶ」トーストアレンジレシピ3つ

トーストと目玉焼きなど、いつもの朝ごはんを作っているとき。お子さんから「今日は違うものが食べたい」と言われたら…どうしますか?そんな時、「無理!」という前に試して欲しいの…

記事を読む

冷めてもおいしい!「お豆腐入りふわふわチキンナゲット」

お豆腐入りチキンナゲット

お豆腐入りでヘルシー!ふわふわ食感の「チキンナゲット」です。

鶏ミンチにお豆腐を加えることで、しっとりとした食感に仕上がります。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。

お子さんが召し上がる際は、黒コショウの量を調整してくださいね!

(お弁当にぴったり!簡単ふわふわ「お豆腐入りチキンナゲット」の作り方 by 料理家 エプロンさん)

「お豆腐入りチキンナゲット」レシピを見る

忙しい朝でも、手軽においしい朝食を楽しめる「朝マック風」のレシピ。家で作ることで、自分好みにアレンジできるのも嬉しいポイント。ぜひ、日々の朝食に取り入れてみてください♪

「夢を叶える脳」のつくり方!自分を導く“セルフコーチング”の極意

おはようございます。脳腸活カウンセラーの桜華純子です。

今回のテーマは、夢を実現させるための「セルフコーチング」です。

セルフコーチングは、夢や目標をかなえるために、自分で自分を観察、評価して、導くこと。

叶えたい夢があるのに、何をしていいかわからないという方や、うまく成功したいと感じている方は、この記事でお伝えする「セルフコーチングのスキル」をぜひ参考にしてください。

「セルフコーチング」で夢を実現させよう

成長のイメージ

セルフコーチングとは、実現したい目標に向かって、自分を評価しながら導く手法。自らが夢のために主体的に取り組めるように、モチベーションを結びつけて取り組むスキルのことです。

自分で自分をコーチングすることで、達成への道のりがよりスムーズになると言われています。

「セルフコーチング」のスキルと成功のポイント

Let's go

【1】はじめに「理想を描く」

セルフコーチングのはじめに行うことは、「未来を描くこと」です。仕事でもプライベートでも、自分が叶えたいことや目標にしていることを描いてみましょう。

「描く」上でのポイントは、できるだけ詳しく描くことです。

  • 達成した時の状況(どうなりたいか)
  • 心の状態
  • その時に見える風景

など、できるだけ鮮明に描くことが大切です。「できるだけ詳しく」「より鮮明に」未来を描くことで、叶った時のドキドキ感や高揚感を体感できて、モチベーションが上がり、より自分の行動にも落とし込めるようになります。

【2】今の状況を把握する

夢を鮮明に描いた後で、次は、主観を入れず客観的に現状を把握しましょう。

夢に対しての自分の「現在の位置」を客観的にみることで、「現状と未来とのギャップ」「必要なスキル」や「補うべきこと」「やめること」が明確になるので、それらを紙に書いてみましょう。

ここでのポイントは「主観を入れない」こと。

感情的になると、「今まだ足りていないこと」に嘆いたり不安になったりと、行動を妨げてしまう思考が過って夢の達成が遠ざかる可能性があります。この段階は感情を切り離して書き出すことが大切になります。

【3】はじめの一歩はハードルを低くする

目覚まし 女性 時計

理想を描いて、現在の自分を把握してやるべきことが見えてきたら、次はいよいよ行動です。

この、「はじめの行動」は、なるべくハードルが低いものにしましょう。

なぜなら、はじめから高いハードルの課題を設定してしまうと、続かない時に自信を無くしてしまったり、やめてしまう可能性があるからです。

例えば、朝の時間を使って英会話をマスターするという夢を叶える時間を確保しようと思った場合、「明日から毎日1時間早く起きる」という課題よりは「10分早く起きる」などと設定する方が現実的。

しばらく続けて10分の早起きが習慣になってきたら、そこからさらに10分早く起きるようにするなど、無理のない設定を重ねることで、高い確率で夢に向かっての理想的な習慣が身についていきます。

【4】「演じること」は最強の夢実現のエッセンス

夢 かなった 女性

この3つ目までは、夢を実現させるためのコーチングの方法ですが、この他にもぜひ取り入れていただきたいことがあります。

それは「もう夢が叶っている」とを想像して、「叶っている」自分の思考や行動をイメージして「なりきる」ことになります。

「演じる」ことにはじめはしっくりこないかもしれませんが、日々その感覚で過ごすことで、自分にとって必要なものへのアンテナが広がったりモチベーションが上がったりと、達成への道のりをより充実した時間にすることができるでしょう。

思いを実現する!『望む未来が叶う体質』になる脳の使い方

実現したいという理想の未来ができた時に、それが実現する人生とそうでない人生があります。

その違いの要は、『行動』です。

実現したい理想の状態に向けて、行動することによ…

記事を読む

ぜひ、ご紹介したセルフコーチングスキル+秘訣を実践し、貴方だけの人生を、自分の描く未来に向けて進んでいってください。

★YouTube健康腸活チャンネルでも、様々な健康情報を発信していますので、ぜひご覧ください。

おうかじゅんこ ハッピーアラフィフ腸活健康チャンネル YouTube( https://www.youtube.com/channel/UCLBEZ_9Z3AygJ5hCLoSQ0dA 

次回もどうぞおたのしみにしていてください。

【下腹】に効くエクササイズ第2弾!効率よく引き締める「レッグサークル」

おはようございます! ヨガインストラクターの高木沙織です。
今回は、薄い下腹を作るエクササイズ第2弾「レッグサークル」をおこないます。

レッグサークルとは

レッグサークルは、上体を倒した姿勢で脚を床から持ち上げて大きな円を描くエクササイズ。
お腹を鍛える運動といったら上半身を動かすイメージがありますが、レッグサークルのように脚を動かすエクササイズでは下腹部を集中的に鍛えることができます。

また脚で円を描く動きは、下腹部に加えてお腹の横側(腹斜筋群)まで同時に鍛えることが可能です。レッグサークルは、お腹まわりを効率的に引き締めてくれるエクササイズなのです。

それでは早速、始めていきましょう!

時計回り~反時計回りを1周ずつ繰り返す「レッグサークル」

1)ひざを立てて座り、両手を体のうしろにつく。

レッグサークル

→体育座りの姿勢から、手を体のうしろ・肩の下あたりについて上体を軽く倒します。

2)肩の下にひじをつき、上体をさらに倒す。

レッグサークル

→ひじを床についたら、前腕(ひじ~手首)と手のひらで上体を支えましょう。

3)ひざを伸ばして体を“Vの字”にしたら、脚で円を描く。

レッグサークル

レッグサークル

レッグサークル

→足先が遠くを通るイメージで、大きな円を描きましょう。吸う息で半周、吐く息で残り半周のペースを目安におこないます。<回数:時計回り・反時計回りを交互に10回×2セット>

強度を低くしたい場合は、ひざを曲げてもOK!

レッグサークル

ポイント

上体はなるべく動かさず、姿勢を固定したままおこなうと◎

それでは今日も、良い1日を!

下腹が薄くなる!キツいけどガツンと効く「ひざ曲げ腹筋」でお腹引き締め

☆この連載は<毎週金曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

3本分が秒で消える!?レンジで簡単「塩だれきゅうり」の作り方

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。

きゅうりが美味しい季節になりましたね!「にんにく」を加えた濃厚な塩だれをきゅうりと合わせてみたところ、とっても美味しく仕上がったので、今日はそのレシピをご紹介します♪

塩だれきゅうりを美味しく作るコツは、タレにトロミを付けてタレがきゅうりによく絡むようにすること!みずみずしいきゅうりは味が薄くなりやすいのですが、とろみをつけることで味がぼやけずよく絡んでとても美味しくなりますよ。

お箸が止まらない!簡単「塩だれきゅうり」の作り方

簡単「塩だれきゅうり」

材料

  • きゅうり 3本
  • 塩 小さじ1/3
  • (A)片栗粉 小さじ1/2
  • (A)中華スープの素 小さじ1
  • (A)黒コショウ 小さじ1/2
  • (A)にんにく すりおろし1片分
  • (A)水 50ml

作り方

1) きゅうりを薄切りにして塩もみをし、10分置いて水分を絞る。

きゅうりもみ

2) (A)を合わせてよく混ぜ、電子レンジ600wで1分間加熱し、よく混ぜる。

※時間が経つと片栗粉が沈殿してしまうので、混ぜ終わったらすぐに電子レンジで温めてください

タレ

3) きゅうりとタレを合わせて混ぜる。

今日のレシピのポイント

  • 片栗粉が沈殿する前に、タレは混ぜたらすぐに加熱してください
  • タレが絡みやすい様に、きゅうりは薄切りにするのがおすすめです♪

動画でご覧になりたい方はこちら

YouTube「エプロン」簡単レシピを動画で紹介しています。

https://www.youtube.com/@apron2/featured (チャンネル登録者数38万人超 / 2025年5月時点)

Instagram「エプロン」簡単レシピを写真で紹介しています。

http://instagram.com/epuepu1492/

お箸が止まらない!簡単おいしい「きゅうりの出汁漬け」の作り方♪

本日ご紹介するのは、これからの季節におすすめの一品「きゅうりの出汁漬け」です。

濃いめの味付けに仕上げているので、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったり♪「あと一品」…

記事を読む

【四コマ漫画】おしばの“お供モリモリ”朝ごはんが最高!猫八の反応にクスッ♪

Instagramで大人気「おしばさんちのクマシロ―」が朝時間.jpに登場!元気な柴犬のおしばと愉快な仲間たちの、朝からほっこりする様子をのぞいてみましょう♪(毎週金曜日更新)

vol.156「もりもりトッピング」|おはよう!おしばと愉快な仲間たち

もりもりトッピング
ご飯のお供をこれでもかと盛って、朝から食欲全開のおしばに元気をもらえます!そんな様子を、じっと静かに見守る猫八のまなざしが、なんとも味わい深い…。お米がごちそうになる朝の幸せを改めて感じさせてくれる一コマです♪(by 朝時間.jp編集部)

これまでのお話一覧:(https://asajikan.jp/asagohan/goodmorning_oshiba/
作者・イラスト:もちこさん(@mochiko_pan1

「おはよう!おしばと愉快な仲間たち」キャラクター紹介

おしば:元気な柴犬。甘いものが好き。
クマシロー:おっとりしたシロクマ。お肉が好き。
猫八(ねこはち):クールな猫。おしばとクマシローのお隣さん。お魚が好き。
ユキちゃん:常にかわいいアザラシ。おしばが大好き。クマシローが怖い。

☆この連載は<毎週金曜日>更新です。次回もお楽しみに!

時間に追われないようになれる!「スケジュール」を立てるコツ3つ

毎日やることが沢山あり、「いつも時間に追われている…」と感じている方も多いかもしれません。

ゆとりを持った日々を過ごせるように、スケジュールの立て方を見直してみませんか?今日は、タイムコーディネーターの吉武麻子さんが教えてくれた、スケジュールを立てるときのコツについて紹介します。

時間に追われる原因とは?

手帳に書き込む女性

そもそも、なぜ私たちは時間に追われてしまうのでしょうか?

吉武さんによると、時間に追われてしまうのはシンプルに「持ち時間以上にやろうとしていることが多いから」なのだそう。

自分の能力不足やスピードが遅いなどではありません。解決するには時間とやることの総量が一致しているかをチェックすることが大切と言います。

そのために、まずは以下の問いに「時間」で答えてみましょう。

【1】睡眠時間は何時間?

【2】外せない生活時間は?(食事・家事・通勤など)

【3】仕事・趣味・勉強など「やること」に必要な時間は?

上記の時間が出せたら、24時間から【1】の睡眠時間を引いてみます。その残りの時間に【2】と【3】は入るでしょうか?もし溢れている場合は、持ち時間以上にやろうとしていることが多いんですって。

まずは自分が使える時間を把握してみること。そしてどのような24時間を送りたいかを考えて、どうしたら実現できるかやることを整理してみましょう。

(参考:やりすぎてない?「時間に追われる」原因と対策

時間を引き算するコツ

時間がないの真相

「時間がない理由は、シンプルに持ち時間以上にやることが多いから」というのは分かりました。

では、実際にやることを厳選するためにはどうしたらいいのでしょうか?

吉武さんによると、優先順位の低いものを手放していくのがおすすめなのだそう。今あるもの(やることリスト、人との付き合い、使っている時間など)を減らしていく方法を教えてくれました。

【1】捨てる

【2】任せる

【3】緩める

吉武さん

まずは、抱えていることをシンプルに「捨てる」こと。優先順位が低いものや迷っていることは思い切って手放してみましょう。

続いて「任せる」こと。家族や同僚、友人など任せられる部分は思い切って任せてみましょう。1人ですべてやろうとしないこともコツです。

最後が「緩める」です。毎日やると決めていたことを週3日に緩めてみるだけで余裕が生まれてきますよね。0か1で考えてしまいますが、ルールを緩めてみるだけで時間に追われにくくなるかもしれません。

(参考:ワクワクする毎日を過ごそう!やることを手放す「時間の引き算」3つの方法

心地いいスケジュールの立て方

無理なく心地いいスケジュールを立てるために、吉武さんが意識しているスケジュールの順番があそうです。

まずは2ヶ月先くらいまで「①余白時間から決めている」そう!余白の時間を決めてから、②未来の種まき時間→③人との約束→④緊急なことの順番でスケジュールを立てていると言います。

「時間がない!」という方は、この順番が逆になっていることが多いとのこと。緊急なことや人との約束ばかりを優先していたら、自分のことが後回しになってしまいますよね。結果、疲弊をしてしまいます。

スケジュールを立てるときは、ぜひこの項目の順番を意識してみましょう。

(参考:急ぎの用もやりたいことも!心地よい「スケジュールの立て方」4ステップ

***

時間に追われないための「スケジュール」を立てるコツを紹介しました。

何よりも自分を大切にする意識がポイントです。疲弊しがちな方は、ぜひ一度見直してみてください。