あっさり夏向き♪スプーンで食べる「冷やしサラダ茶漬け」

 

おはようございます♪

フードデザイナーのタラゴン(奥津純子)です、今週も朝スムージー&スープの時間がやってきました♪

朝忙しい時でも野菜やフルーツを摂りたい!という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。

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今日の主役は、きゅうり。

95%が水分のきゅうり!

水分含有率が高いため非常にカロリーが低くカリウムの利尿作用によってむくみを解消してくれます。梅雨時期のじめじめとした体のだるさも吹き飛ばす食材です。

今日は混ぜるだけで簡単。スプーンで食べる、あっさり冷やしサラダ茶漬け♪

暑くなってきた朝に、清涼感ある1杯をどうぞー。

我が家のきゅうりレシピは、アンチョビと塩もみきゅうりのチーズ稲荷(レシピ☆)白だし和風ピクルス(レシピ☆)、盛りだくきゅうりの生姜焼き(レシピ☆)などがおすすめです。

というわけで、まずは材料の紹介です。

【あっさり夏向き♪スプーンで食べる「冷やしサラダ茶漬け」】

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材料&分量(調理時間:5分、人数:1人分

  • きゅうり 1/3本(薄切り)
  • ミョウガ 1/3本(薄切り)
  • ツナ缶 1/3缶分
  • かつお出汁 1cup(または水+和風顆粒だし)
  • 塩 ひとつまみ
  • あらびきコショウ 少々

作り方・手順

1) 器にごはんを盛り、きゅうり、ミョウガ、ツナを盛り付ける。

2) 出汁と塩を混ぜ、(1)のごはんの上にかけ、あらびきコショウをふりできあがり。

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調理のポイント

お好みでごま油をプラスしてもOK♪

朝から元気がでる1杯、みなさんもいかがですか。

今までのスープ&スムージーはこちら☆をチェックしてくださいね♪

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☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

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Nice to meet you!

スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング

栄養満点!ほっこり温まるスープとフレッシュスムージーのレシピ
Written by

タラゴン(奥津純子)

(フードデザイナー)
「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。
フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニー
ズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理
家。
代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社)をはじめ、雑誌へ
のレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・
ラジオ出演等で活躍中。

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