1月26日：今日は「寒の土用丑の日」

寒の土用丑の日は、寒うなぎを食べて冬の寒さを乗り切ろうという思いが込められている日。

まだまだ冷える日が続きますが、うなぎなど食べ物はもちろん、服や暖房器具でも寒さ対策をしっかり行って毎日を元気に過ごしたいものですね。

今日は、私がデスクワーク中に行っている寒さ対策をご紹介します。

私の「寒さ対策」いろいろ

デスクワークが多い日は、とにかく足元が冷えてしまいがち…！部屋全体の温度を上げても暖かい空気は上へと行ってしまうため、どうしても足元は冷えを感じることが多いです。

サーキュレーターの活用、断熱シートを窓に貼る、ラグを敷く、厚手のカーテンを使う…など以外で私が使っているアイテムは、下記の通りです。

• ブランケット
• レッグウォーマー
• 厚手の靴下
• 冬用スリッパ
• 小型ヒーター
• 貼るカイロ
• 湯たんぽ

昔はブランケットだけで大丈夫でしたが、年々「まだ寒い！」と感じるようになり（笑）着用アイテムが増えてきました。

個人的にはレッグウォーマーを取り入れるのが好きです。靴下やボトムとの間に隙間がなくなるとかなり暖かくなりますよ。タイツを履くのが窮屈なときにも便利です。

靴下やスリッパを履いてもまだ寒さを感じる場合は足元に小型のヒーターを置いています。小さいヒーターがあるだけで、快適度がぐんとアップしますよ。

冷えの影響で腰が痛くなりそうなときは、カイロを貼ったり湯たんぽを使ったりすることも。その日の気温に応じて使い分けています。パソコンのキーボードを叩く手が寒い場合は、指が出せる手袋も使っていますよ。

着用アイテム以外では、温かいドリンクを常に飲むようにしています。生姜やシナモンを使ったお茶は特に体がポカポカしておすすめです。

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以上、私がデスクワーク中に愛用している防寒アイテムと使い方をご紹介しました。

触り心地や着用時の快適さなどから、自分にベストな寒さ対策アイテムを取り揃えておくと、冷えのプチストレスが解消しやすくなると思います。

冷えや寒さ対策にお悩みの方、ぜひ参考にしてくださいね♪

「寒の土用丑の日」とは？

天竜川の源となる諏訪湖のほとりにあり、うなぎの収穫量、消費量の多い長野県岡谷市のうなぎ店などで結成された「うなぎのまち岡谷の会」が制定。「夏の土用丑の日」のように「寒の土用丑の日」にもうなぎを食べる新しい食文化を築こうと始められたもので全国に広がっている。寒うなぎを食べて冬の寒さを乗り切ろうとの思いも。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

1月24日：今日は「全国学校給食週間」

明治22年に始まった、日本の学校給食。戦争の影響で一時中断されましたが、昭和22年1月から再開されて今にいたるそう。

昭和25年度からは、学校給食による教育効果を促進する観点から1月24日〜1月30日までの1週間を「学校給食週間」とし、学校給食の意義や役割について理解や関心を高めるため、全国でさまざまな行事が行われているそうです。

さて、昔懐かしい給食ですが、皆さんが学生の頃はどのようなメニューが好きでしたか？各地域によってその土地ならではの献立もあるようです。

今日は地域別の給食について調べてみました。

地域別の「学校給食」いろいろ♪

（写真はイメージです）

農林水産省ホームページによると、富山県射水市の学校給食では、丸々一匹の「カニ」が出てくるそう。

海産物が特産の街で、年に一回ベニズワイガニを丸ごと食べられる献立の日があるようです。うらやましいですね…！

提供される日は、ベニズワイガニの生態や漁法、食べ方も学べるのだとか。給食を通して学びや食べ方のマナーを知るだけではなく、ふるさとの良さを再発見できる良い機会ですよね。

具だくさんで栄養たっぷりなほうとうは、冬になると各家庭で作られてきました。しかし、時代が進むにつれて作られる機会が減っていると言います。

子どもたちが郷土料理を知り、親しめるきっかけになるようにと、給食の献立として登場しているようです。

他にも香川県高松市の「あんもち雑煮」や、長野県塩尻市の「キムタクごはん」（キムチ、たくあん、ベーコンなどが入った混ぜご飯）などもあります。関西出身の私からすると、珍しいなあ〜と感じる献立です！

（参考：農林水産省｜ふるさと給食自慢。バックナンバー）

大人になると給食を食べる機会はありませんが、時間のある週末にふるさとの味をおうちで再現して、「大人の給食」を楽しんでみるのはいかがでしょうか♪

「全国学校給食週間」とは？

我が国における学校給食は、明治22年に始まって以来、各地に広がっていきましたが、戦争の影響などによって中断されました。戦後、食糧難による児童の栄養状態の悪化を背景に学校給食の再開を求める国民の声が高まるようになり、昭和21年6月に米国のLARA（Licensed Agencies for Relief in Asia：アジア救済公認団体）から、給食用物資の寄贈を受けて、昭和22年1月から学校給食が再開（「学校給食実施の普及奨励について」昭和21年12月11日文部、厚生、農林三省次官通達）されました。昭和21年12月24日に、東京都内の小学校でLARAからの給食用物資の贈呈式が行われ、　それ以来、この日を学校給食感謝の日と定めました。昭和25年度から、学校給食による教育効果を促進する観点から、冬季休業と重ならない1月24日から1月30日までの1週間を「学校給食週間」としました。

出典：文部科学省｜全国学校給食週間について

1月22日：今日は「カレーの日」

子どもから大人まで人気のカレー。身近な材料で比較的簡単に作れるので、日々の献立に重宝しますよね。

カレーには辛味や風味アップのためにさまざまなスパイスが使われています。自家製のカレーを作ろうと思って、ターメリックやクミンなど、さまざまなスパイスを常備している方も多いかもしれませんね。

さて、この「スパイス」。みなさんはどのように保存していますか？

スパイスの正しい保存方法を知りたい！

日本安全食料料理協会のホームページによると、スパイスは基本的に乾物と同じように扱うのがおすすめだそう。

直射日光、熱、湿度を避けて、密閉容器（フタ付きの瓶など）に入れて冷暗所で保存するのが良いそうです。

すぐに手が届くように、キッチンにスパイスを出しっぱなしにしているご家庭が多いと思うのですが、コンロ近くに置いてしまうのは避けたほうが良さそう。せっかくのスパイスの風味が熱で飛んでしまうのは避けたいですよね。

また、開封後は半年ほどで使い切るのが良いそう。乾燥させたスパイスは長く保存できますが、空気に触れた直後からどんどん風味や香りが落ちていくのだとか。

といっても、メニューによっては、一度に使うスパイスの量がかなり少ないことも。できるだけ早めに使い切れるよう、少量ずつ買うのが良さそうですね。

（参考：日本安全食料料理協会｜スパイスの保存方法と賞味期限）

冬におすすめ！「自家製チャイ」

スパイスといえば、私は寒い時期によくスパイスを使ってチャイを作ります。

シナモンスティック、カルダモン、グローブなどを、紅茶の茶葉、牛乳、砂糖と合わせて鍋で煮出すだけ。とっても簡単似できて、カフェドリンクのような味わいが楽しめますよ。

ちなみに、チャイを作るときは「CTC」と書かれた茶葉を選ぶのがおすすめだそう。

以前、紅茶専門店のスタッフの方に「CTCと書かれた茶葉は細かく、短時間でしっかりとした味わいの紅茶が淹れられるので、チャイに最適です」と教えていただきました。

スパイスは体も温めてくれるものが多いので、保存に気をつけつつ、寒い冬に上手に活用していきたいですね。

「カレーの日」とは？

カレーを製造する事業者の全国団体である全日本カレー工業協同組合が制定。国民食と言われるまでに普及したカレーのよりいっそうの普及拡大により、健康で豊かな消費生活の実現に寄与するのが目的。日付は１９８２年１月２２日に全国学校栄養士協議会が全国の学校給食の統一メニューとして「カレー」を提供したことにちなんで。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ