すりおろして混ぜるだけ。トマトとチーズの美肌スープ♪

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おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです♪

今日も朝スープ&スムージーの時間がやってきました。

朝忙しい時でも美味しいく栄養たっぷりなものをとりたいという方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。

材料

今日の主役はこちら、トマト。

トマトといえば、肌の大敵:紫外線を予防する働きがあります。

赤い色素の成分「リコピン」には抗酸化作用によるアンチエイジング効果、そしてメラニン色素をおさえるビタミンCも豊富なので女子には欠かせない食材です。

そして一緒に使っているチーズ、今回はパルメザンチーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ)ですがカルシウムや腸内環境を整える乳酸菌が豊富、こちらも美肌効果がありますね。

お肌が元気になることを期待しつつ、毎朝欠かさずトマトを食べています。いつまでも美肌でいたいですしね♪

レンジで簡単、本格トマトソース♪(レシピ☆)や、ジューシートマトのねぎだくサラダ(レシピ☆)、ジューシートマトとしらすのブルスケッタ(レシピ☆)などが我が家では定番です!

というわけでまずは材料の紹介です。

【すりおろして混ぜるだけ。フレッシュトマトとチーズの美肌スープ♪】

調理時間:5分
人数:2人分

材料&分量

  • トマト 大きめ1個(すりおろして150g)
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩、砂糖 各小さじ1/4
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1~お好み量
  • トッピング用・粗挽き胡椒、ハーブ 適量

作り方・手順

  1. トマトはへたをとりのぞきすりおろす。
  2. オイル、塩、砂糖を加えよく混ぜる。(トマトの甘みによって塩加減は調節する)
  3. 器にもりチーズをかけ、仕上げにハーブ、粗挽き胡椒を飾りできあがり。

調理のポイント

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トマトをそのまま味わうスープなのでおいしいオイルとトマトを使うのがおすすめ。

休日の朝ならお好みでおろしにんにくを加えるとスパイシーに♪

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今までのスープ&スムージーはこちら☆をチェックしてくださいね♪

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「黄金比ダイエット」で痩せるキホンを身につけよう!

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4月2日:今日は「週刊誌の日」

魅力的なキャッチフレーズに、思わず読みたくなることも多い週刊誌ですが、話題のダイエット法もたくさん掲載されていますよね。そのなかで、食事5:睡眠3:運動2の比率がポイントというダイエット記事を発見!

ムリなくできそうな、期待感ふくらむこのダイエット法。ちょっと気になりませんか?

 黄金比率でダイエットを無理なく成功させる方法

暖かくなってホッとする季節ですが、気温が上がるにつれて基礎代謝は下がり気味。ダイエットを始めたけれど、なかなかうまくいかない…そんな時期。

そこに「食事5:睡眠3:運動2という比率を守ると、ダイエットに成功する!」このようなフレーズを目にしたら、ちょっと気になりますよね。

これは、食事・睡眠・運動を5:3:2の比率で行うダイエット法

・野菜を先に食べて、血糖値とカロリーをコントロール(ベジファースト

・「3.3.7睡眠法」でしっかり眠って「痩せホルモン」を分泌させる

・基礎代謝をアップするために、1日10分だけ体を動かす

というもの。

これらをもう少し詳しく見ていくとこのような感じに。

ベジファーストは、野菜を先に食べることで血糖値の上昇をゆるやかにするほか、野菜→汁物→おかず→炭水化物の順に食べることで、ごはんなどの主食が少なくてもおなかいっぱいになり、摂取カロリーを抑えられることに。またダシや食感を活用して、素材や料理の味わいを楽しむメリットもあるようです。

また、最近はダイエットと睡眠の関係が話題になっていますが、22時から夜中2時のあいだに眠ると、成長ホルモンが分泌されてヤセやすくなったり、睡眠時間が短いと食欲をアップするホルモンが分泌されることがわかっているそうです。

そのため、(1)午前3時前には眠る (2)寝付いて3時間はぐっすり眠る (3)1日トータルで7時間眠る3.3.7睡眠法」をとり入れると、痩せホルモン(成長ホルモン)がしっかり分泌されて、痩せやすくなるのだとか。

この睡眠法だと、1日300kcalが眠っている間に消費されるそうですよ!

22時~2時に眠るといいことはよく知られていますが、3時までに眠ったり、トータルで7時間眠ればよいという方法は、睡眠時間が不規則になりがちだったり夜型の人にもとり入れやすい、今までにない方法といえるのではないでしょうか。

寝不足のときはカラダが疲れているため、甘いもの欲しくなったり食欲がコントロールしづらいものですが、眠くなったら5分でも10分でも眠って、睡眠時間をふやすといいかもしれませんね。

運動は1日10分を目安に、柔軟性を高めたり基礎代謝をあげる目的で行いますが、最初はストレッチなど軽い運動から始めるといいようです。これならスキマ時間の気分転換にもピッタリ!カラダを動かすことが心地よくなるかも♪

このように、今までの生活に少し工夫をするだけの黄金比ダイエット。健康を維持するうえでも大切なことがギュッと詰まっているだけに、このキホンを身につけておくことは一生役に立つかもしれませんね♪

「週刊誌の日」とは?

1922年のこの日、『週刊朝日』と『サンデー毎日』が創刊されたことに由来する。

簡単おしゃれ♪ハムエッグのせじゃがいもガレット

みなさん、おはようございますー^^

今日はちょっとおしゃれなブランチにもおススメの、じゃがいもガレットにハムエッグを合わせた一皿です。

じゃがいもガレットはわが家でもテッパンメニューのひとつで、付け合わせにもメインにもよく登場します!

じゃがいもだけで作れるのに、あっという間におうちレストランに早変わりするメニュー♪ぜひ、週末のおしゃれブランチにお試し下さい^^

じゃがいもガレット&ハムエッグ

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調理時間…15分 2人分

  • じゃがいも…1個
  • 卵…1個
  • ベーコン…2枚
  • 油…適量
  • 塩…少々

 

  1. じゃがいもは皮をむいて洗い、千切りにする。
  2. フライパンを熱してベーコンを焼き、その上に卵を割り入れて塩をし、半熟のハムエッグを作る。焼けたら皿にとる。
  3. 2のフライパンを温め、油をひき、1のじゃがいもを円形に置いて焼いていく。(フライ返しでぎゅっと押さえるとくっつきやすい。)片面に焦げ目がついたらひっくり返して、両面をこんがりと焼いていく。
  4. 3のガレットを皿にとり、先に取り上げておいたハムエッグを乗せる。あればクレソンなどを添える。

週末は、じゃがレットにハムエッグを乗せて、とろりと流れる黄身を絡ませながら食べてみて下さいね♪

それでは今日もありがとうございました!

また来週お会いしましょう♪

 

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☆ブログ ※お引越ししました!

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[あしたの朝ごはん]第5話:おいしさの秘密

(この物語のあらすじ)

フリーライターの莉子は、店主のハルコさんおいしい朝ごはんを作る「カフェ あした」の常連客。東京から遠く離れた架空の小さな街・夢野市で、愉快な人びとや魅力的な食材が出会って生まれる数々の出来事。そんな日常の中で、主人公の莉子が夢をかなえる鍵を見つけていきます。

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第5話:おいしさの秘密

これまでのストーリーはこちら >>

(第1週:おいしい朝ごはんをもとめて)

「それは光栄です。どうもありがとう。料理の腕じゃなくて、食材がいいのよ。はい、お待ちどうさま」

「わー、いただきます」

白い丸皿のうえに、食パンが2枚並んでいる。バターを塗った食パンの表面がテラテラと輝いている。

耳の部分を親指と人差し指でつかみ、口に入れる。パンの甘みと、バターの塩気が混じりあう。その具合が絶妙で、一口ずつ食べるごとにスピードが速くなり、あっという間に一枚を平らげてしまった。

横で出番を待っていた、黄金色に透き通って光るはちみつと、赤黒い苺ジャムも使わなくちゃ。さいごにとっておこう。

続いてサラダ。この店の野菜はとてもみずみずしい。

細かくちぎられたサニーレタスとオニオンスライスが透明のお皿のなかで水滴をつけてみずみずしく輝いている。粉チーズと黒こしょうがきいたフレンチドレッシングがかかった野菜をフォークで差すと、レタスの繊維を突き抜けるシャキッとした音が響く。

たまねぎのほろ苦さとレタスが口いっぱいに広がる。野菜ってどうしてこんなに甘いんだろう。

半熟卵の黄身は濃厚で、舌に乗せると口いっぱいにまったりした味が広がる。

そして、苦みがなく飲みやすいアメリカンコーヒー。

ふう、おいしい。しあわせ。

お米じゃない朝ごはんもこんなに素晴らしいって、冒険してみて分かったこと。

「カフェあしたの食材が良いってどういう意味ですか」

「莉子ちゃん、地産地消って言葉、知ってる?」

「はい、地元で採れた野菜とか果物とかを、地元で消費するって考え方ですよね」

「そう。うちのお店で使う食材はできるだけ夢野市産を使っているの。近所で採れた旬のものをおいしくいただくのがお店のコンセプト」

夢野市で生まれ育ったわたしは、地元でどんな食べ物が取れるのか、作られているのか、それほど関心を持ったことがなかった。

「たとえばこのパンはね、天然酵母を使っているんだけど。ニンジンとかリンゴとか、野菜や果物を発酵させてつくった酵母液でパンを膨らませるの」

(明日の朝につづく)

今日のおすすめ記事「朝はこれだけ!ビタミンたっぷり食事系サラダ♪レシピ6選」

(ストーリーに関連するおすすめレシピや記事をご紹介します♪)

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「カフェ あした」のサラダ、とってもおいしそうですよね!パンや卵がない朝におすすめの、1皿で満足できるサラダレシピを集めました♪

ビタミンたっぷり食事系サラダ♪レシピ6選はこちら >>

(この小説は毎朝4時更新です。続きはまた明日!)

★この物語の登場人物
波多野莉子(はたの りこ)・・・一人暮らしのフリーライター。30歳。夢野市で生まれ育つ。
ハルコ・・・朝ごはんだけを出す「カフェ あした」の店主。34歳。莉子に慕われている。

これまでのストーリーはこちら >>

ダイエットの停滞期とストレスは「チートデイ」で解消!

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4月1日:今日は「エイプリルフール」

今日から4月、新しい生活がスタートする方も多いのではないでしょうか。

そして今日はエイプリルフール。”ドッキリ”には要注意の日ですが、場合によっては、ウソが物事をよい方向に変えてくれることもあるようです。そんな”ウソ”を利用した耳寄り情報がコチラ!

ダイエットの停滞期とストレスを解消する”チートデイ”が、アメリカで注目されているようですよ。

優しいウソで、心とカラダをコントロール!

ダイエットをしていると体重が減らなくなる停滞期や、ガマンの反動から食べたい衝動が抑えきれなくなることってありますよね。

停滞期は食べる量が少なくなったとき、カラダが正常な状態を維持するために、基礎代謝などを節約するためにおきる症状ですが、その対策はただ1つ。バランスのとれた食生活と、適度な運動を今までどおり続けること。

どうやら停滞期のあいだは、体重を維持することを目標に過ごすしかないようです。

また食事制限のストレスには、趣味に意識を向けるなど、それぞれの工夫があると思いますが、このように考えることはできても、実際は…ツライものですよね。

でもそんな気持ちは、ダイエット中の人だけではなく、美しさをキープしている人たちみんなに共通していること。”消費カロリー < 摂取カロリー”であれば太るわけですから、スリムな体型をキープするには日々の努力あってこそ。

ある意味、常時ダイエット状態ともいえるかもしれません。

そこで、停滞期やスリムな体型をキープするために、ストレスを解消できる方法として注目されているのが「チートデイ」

これは「一時的にカロリーを多く摂ることで、カラダを飢餓状態から回復させつつ、好きな物を食べることでストレスを解消する」というもの。

簡単に言うと、「1日だけ、好きなものを食べてよい日をつくること」で、ビヨンセさんやケイティ・ペリーさんといった美容に気遣っている方もとりいれているといわれる、アメリカで流行しているダイエット法です。

1日だけカロリーを多く摂ることで、たくさんの食べ物が入ってくると思わせて、カラダの危機感を取りのぞく逆療法的なこのテクニック

”チートデイ”は日本語に言いかえると「だます日」という意味ですが、わざとカロリーを多く摂って飢餓状態ではないと思わせることで停滞期をなくし、ダイエットがスムーズにすすむようにコントロールするのですね。好きなものを食べることもできるので、ストレスも解消にもなって一石二鳥かも!?

このように願ってもない方法のチートデイですが、体脂肪が25%以下なら7日に1回・30%以下なら15日に1回と体脂肪にあった頻度で行ったり、ダイエットしているつもりでも思った以上に食べている場合など、ちゃんとダイエットをしていない人は行わないという、ポイントもあるようです。

一方、チートデイを行う場合のポイントは、ガマンしていたものを食べること。チートデイに好きなものを食べると、次のチートデイまでがんばろう!とモチベーションがアップするんですって。

友達との食事にチートデイを合わせれば、さらにリフレッシュできそうですね!

翌日はちょっぴり体重が増えているかもしれませんが、カラダの飢餓状態を回復させることで、早く停滞期から抜けだすことができる“チートデイ”。このようなカラダに優しい嘘なら、大歓迎…ですよね♪

 

「エイプリルフール」とは?

日本では「四月馬鹿」とも呼ばれ、罪のないウソをついてもよいとされる日。

新しいことを始める春に!自分だけのワークスペースを作ろう

おはようございます!気持ち良い朝時間を迎えられそうなお部屋やインテリアをご紹介している「モーニング・ルームスナップ!」。

今回は「自分だけのワークスペース作り」をテーマに実例を紹介します。

就職や転職、また何か新しいことをはじめようという方も多いこの季節。何かを頑張りたい!という方におすすめのワークスペースをご紹介します。こんなスペースがあったら家で仕事だったり、趣味のアクティビティを頑張っちゃおうと思えてきますよ。早速見ていきましょう!

光が溢れる、自作のワークスペース

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画像提供:RoomClip

Kさんのワークスペースは、彼女のオリジナル。好きな大きさに天板をカットしてもらい、IKEAのシェルフの上に乗せています。

デスクはどうしても「買う」以外の発想ってでにくいかとは思いますが、このアイデアはいわゆるDIYとも違うので、誰でも簡単にできちゃいます。

好きな色の板を買って、比較的安価でシェルフを買ってオリジナルデスクができあがれば、それだけで「自分だけの」感が出て、愛着も湧きそう。スペースにあわせて応用がきく素敵な工夫ですね!

インテリアにもなるワークスペース

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画像提供:RoomClip

Nさんのワークスペースはなんとアンティーク風のミシン台!サイズ感もほどよくて、気持ちよく作業が進みそうです。PCでの作業と言うよりは、手仕事の方が向いているかもしれませんね。

デスクとして使わなくなる日が来ても、これならディスプレイスペースとしても活かせそう。なかなか素敵なものに出会えないと思うので、もし出会ったらゲットしちゃうのもありかも。使い方は後で考えればいいですよ!(笑)

ワークスペースにはペグボードが合う

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画像提供:RoomClip

最後はAさんのワークスペースです。比較的小ぶりのスペースなので、「収納どうしよう」となりそうなところですが、壁にペグボード(有孔ボード)があればちょっとした棚を付けたり、文具をつり下げたりしてスペースを有効利用することができます。

ちょっとしたディスプレイ要素も加えれば、作業に少し疲れた目を癒やしてくれそうです。

ペグボードはワークスペース以外でもいろいろな場所で利用可能なので、収納を増やす際のアイデアの1つとして、ぜひ覚えておいて下さい。最近では100均でも購入できるみたいですよ!

*

「自分だけのワークスペース作り」、いかがでしたか?ワークスペースの充実は滅多なことがないと後回しになってしまいますが、新年度を迎える春こそ考えてみるチャンスです。

いわゆる「ザ・書斎机」ではなく、ご紹介したセミDIYや何かを代用することでグッとハードルも下がるし、何よりインテリア的にもおさまりがよくなると思います。ぜひ検討してみて下さい!

さ、次はどのお部屋をご紹介しようかな。

というわけで次回をお楽しみに!

今日ご紹介したお部屋

1つ目のお部屋

Kさんのお部屋
http://roomclip.jp/myroom/39

2つ目のお部屋

Aさんのお部屋
http://roomclip.jp/myroom/305816

3つ目のお部屋

Nさんのお部屋
http://roomclip.jp/myroom/179845

この連載の一覧を見る >>
https://asajikan.jp/author/68/

朝活女子に贈りたい!春の絶品スイーツ5選

春眠暁を覚えず」ということわざのように、心地よい春の朝は、ついつい睡眠欲に負けがち…。でも、そんな気持ちいい季節だからこそ、きちんと早起きして朝の時間を有意義に過ごそう!という、すてきな「朝活女子」が増えていますよ。

そんな朝活女子に贈りたい、春フルーツを使った絶品おとりよせスイーツをご紹介します!ビタミンたっぷりのフルーツで、カラダに嬉しい朝を始めてみませんか?

プラスワンでインスタ映え♪季節限定・オレンジスライスジャム

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普段のおめざにプラスワンするだけで、パッと華やかになるオレンジスライスジャム。紅茶に浮かべたり、ヨーグルトに合わせたり、食パンやクロワッサンに添えたりと、気軽に使える一品です。

国産蜂蜜とフルーツシュガーを使って煮詰めているので、とってもヘルシー!フルーティなオレンジの甘さを十分に味わえます♪

オレンジスライスジャム
ローズメイ

詳細・購入はこちら>>

一粒丸ごと!?新感覚のさくらんぼゼリー

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きらびやかな宝石のように輝く「プチジェリチェリー」。蜜煮にした「さくらんぼ」を、ジューシーなゼリーでコーティングしています。常温で解凍するのですが、魔法のようにみるみるうちに綺麗なチェリーレッドへと色を変えていく様子に、ついついうっとりしてしまいます。

ちょっと早起きした朝のお楽しみにピッタリな一品♡

プチジェリチェリー 8粒BOX 3箱パック
サエグサファクトリー

詳細・購入はこちら>>

忙しい朝に大活躍♪ミックスフルーツソース

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洋梨、黄桃、キウイ、パイナップルを角切りにしたものに、人参ゼリーをミックス。レモン果汁がソースのベースとなっており、爽やかで楽しい味わいです。

食パンはもちろん、ヨーグルトやホットケーキなど色んな「おめざ」をヘルシーに彩ってくれますよ^^

フルーツソース フルーツミックス
軽井沢ファーマーズギフト

詳細・購入はこちら>>

丸ごとイチゴの練乳アイスで、爽やかな朝を♡

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みずみずしいイチゴの酸味と、まろやかな練乳と生クリームが相性バツグンのアイスクリームです。甘酸っぱく果肉たっぷりのいちごの味わいが、優しくお口に広がります。

スッキリ起きたい朝には、アイスのおめざもオススメですよ♪

春摘み苺アイスクリーム(20粒入)
鹿野屋

詳細・購入はこちら>>

北欧の朝の定番!リンゴンベリージャム

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ビタミンCをたっぷり含んだ、上品な甘みと、ほんのりとした酸味がたまらないリンゴンベリーのジャムです。リンゴンベリーは「コケモモ」の一種で、北欧では、お料理の隠し味にも使われており、普段のお料理にも大活躍間違いなし!の一品。

オーガニック認定されているので、安心・安全にいただけます♪

リンゴンベリージャム (トルフォークゴート) 320g
アクアビットジャパン

詳細・購入はこちら>>

いかがでしたか?新しい生活が始まるこの季節、早起きを習慣にして、おいしいスイーツおめざを自分に贈ってみては?もちろん、朝活友達へのギフトにもおすすめ!おいしいおめざで、素敵な1日を過ごしてくださいね^^

【こちらもオススメ☆】”朝花見”はいかが?桜の下で味わいたい「お花見おめざ」5選

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お昼や夜はどうしても混んでしまう、お花見スポット。そこでおすすめなのが、週末の「朝花見」!さわやかな朝に、とっておきのおめざを持って、お花見に出かけてみませんか?

今回は、桜の下で、朝から味わって欲しいとっておきの「花見おめざ」をご紹介します♪

詳しくはこちら >>

【六本木】桜並木を眺めながら絶品朝ごはん@ローダーデール【vol.84】

(※編集部より)ご紹介いただいている「ローダーデール」は201712月末に閉店しました。

おはようございます。しろです。

季節はすっかり春(^-^)/東京は桜が綺麗ですね。今日はそんな桜の美しい春に行きたい朝ごはんスポットをご紹介。六本木ヒルズのけやき坂の上にあるローダーデールさんです。

こちら、お店の目の前が桜並木!

暖かい日はテラスで桜を見ながら朝ごはんをいただけちゃうんです。

朝7時からオープンしてるこちらのお店、朝からメニューも豊富!

私は数ある人気メニューの中から、サーモンのスフレをセレクト。この厚み!すごいんです。 

そとはふわふわ、中はしっとり濃厚ー。ほうれん草やサワークリームとのコラボも楽しみ ながらいただきます。
ベジスープ、アサイーとバナナのスムージーもいただきました。


しいちゃんはバジルペーストがたっぷり入ったオムレツに、カリっとふわっとのこちらの名物、クロワッサンをセレクト! 


まどちゃんとあさちゃんは、パンケーキ。な、なんと4枚もついてくるのですー。もちもちパンケーキです。

なっちゃんはアサイーボウル。たっぷりヘルシー♩


日比谷線のの六本木駅までの道は、テレビ朝日側を通って毛利庭園へ。朝から満開の桜を眺めました。綺麗♩


お店の前の桜は三分咲きくらいだったので、今週末以降くらいが丁度良いかと。ぜひみなさん、行ってみてね。

⚫︎【閉店】ローダーデール

03-3405-5533

東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズ けやき坂テラス 1F

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13100697/

営業時間

[月~金]7:00-23:00(L.O)

[土・日・祝]8:00-23:00(L.O)

日比谷線の六本木駅から徒歩3分くらいですー。

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください!
https://www.facebook.com/sotoasagohan

★東京ソトアサごはん会厳選 東京朝ごはん&カフェ特集 Yahoo!ロコさんでご紹介中です。
http://loco.yahoo.co.jp/feature/morning/

(※編集部より)ご紹介いただいている「ローダーデール」は201712月末に閉店しました。

甘い誘惑に勝つ!「ニセの食欲」をコントロールする方法

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おなかがすいているわけじゃないのに口さみしくて何か食べてしまったり、おなかいっぱい食べたはずなのに“デザートは別腹”とばかりに食後に甘いものを食べてしまうこと、ありますよね。

本来食欲はカラダに不足した栄養分を補うために起こるもの。ところが、美味しそうなスイーツを目にしたりいい匂いを嗅いだりすると「食べたい」という欲求が湧いてきます。これは脳の働きによる“ニセの食欲”!

ニセの食欲に負けると食べ過ぎがクセになってしまい、「ダイエットしていても全く成果がでない!」「いつの間にかウエストサイズが変わってる!」なんてことになりかねません。

そこで今回は、私たちを襲う甘い誘惑に負けないための「ニセの食欲コントロール法をご紹介します!

食欲と脳の関係って?

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私たちが「おなかがすいた~!」「もうおなかいっぱい!」と感じるのは、脳内の視床下部にある“摂食中枢”と“満腹中枢”という2つの食中枢からの信号によるもの。

この2つの信号は本来、血糖値が不足してくるとそれを補うために空腹感を引き起こしたり、血糖値の上昇によって満腹感を呼び起こして食べるのを止めようと働きます。

ところが、私たちの食欲に大きく係っているのは血糖値によって自動的に判断されるものだけではありません!肉体的に空腹感を感じているわけではないのに、甘いものを前にしたり好きな食べ物が目の前にあったりすると「食べたい」という欲求が湧いてくることがありますよね。これが“ニセの食欲”です。

ニセの食欲は、食べ物の味やにおい、美味しかった記憶によって引き起こされるほか、ストレスやホルモンバランスの乱れによっても出てきやすくなるなるそうです。ストレスを抱えている時や不規則な生活を送っているという自覚がある時には、なるべく早く改善するようにしてくださいね!

デザートが“別腹”のわけ

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そもそも女性は男性に比べて皮下脂肪を多く必要とするため、効率的に脂肪を蓄えることができる“甘いもの”を欲しがる傾向があるそうです。

ところが、甘いものを食べると脳内にβ-エンドルフィンなどの快楽物質が分泌され、そこからドーパミンの作用でもっと食べたくなってしまうという“恐怖のおデブスパイラル”に陥ってしまうのです!

さらに、美味しそうなデザートを見るだけで脳内の摂食中枢が刺激されて、ニセの食欲が湧きます。すると、脳から“オレキシン”という摂食促進物質が分泌されて胃のぜん動運動が活発になり、満腹だった胃に隙間ができてデザートが入る状態になるそうです。

つまり別腹は気のせいではなく、実際にデザート用のスペースができてしまうということだったのですね!

甘い誘惑に負けない!ニセの食欲を抑えるには

1. 早食いをしない
満腹中枢が働くまでには、どんなに早くても10分以上かかるといわれています。早食いすると満腹感を得られないまま食べ続けてしまうので、1食20分以上かけてゆっくりよく噛んで食べましょう!

2.食事の回数を減らさない
空腹時間が長くなると、次に食事をした時により多くの栄養を蓄えようとカラダが働いて脂肪をため込んでしまいます。そのうえ、血糖値が急激に上昇するため太りやすいカラダになってしまいます!

3.和食中心の食事を摂る

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甘いものだけでなく、油脂類からも快楽物質が分泌されることがわかっています。そのため、ついたくさん食べ過ぎてしまう傾向が。糖分や油分が比較的少ない和食中心の食事なら食欲をコントロールしやすくなります!

4.甘いものやスナック菓子をストックしない

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食べたい時にすぐに食べられる場所に甘いものやスナック菓子を置いておかないこと!おやつにはヘルシーなドライフルーツやナッツ類などを用意しておけば、つい手を伸ばしてしまった時も安心です。

5.食後はすぐに歯を磨く

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食後すぐに歯磨きをすることで口の中がスッキリし、「食事が終わった」というサインを脳に送ることができるので、お腹がいっぱいなのにダラダラと食べ続けてしまうことがなくなります。

6.睡眠不足はNG!!

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睡眠が不足すると、食欲を抑える働きをしてくれる“レプチン”というホルモンの分泌量が低下し、逆に食欲を増進させてしまいます。ホルモンのバランスも崩れやすくなるので、ニセの食欲を引き起こす原因にもなりますよ!

      • いかがでしたか?甘いものを食べると脳内に快楽物質が分泌されることからもわかる通り、甘いものの誘惑に負けないようにするには余程強い意志を持っていなければ難しいですよね。

 

    • 今回ご紹介した方法を参考にして、ニセの食欲をうまくコントロールしてくださいね!

[あしたの朝ごはん]第4話:さわやかな店主

(この物語のあらすじ)

フリーライターの莉子は、店主のハルコさんおいしい朝ごはんを作る「カフェ あした」の常連客。東京から遠く離れた架空の小さな街・夢野市で、愉快な人びとや魅力的な食材が出会って生まれる数々の出来事。そんな日常の中で、主人公の莉子が夢をかなえる鍵を見つけていきます。

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Vol.4 さわやかな店主

これまでのストーリーはこちら >>

(第1週:おいしい朝ごはんをもとめて)

ハルコさんを初めて見た時、さわやかという表現があまりにぴったりくるので驚いた。

花が開いたように明るい笑顔は、押しつけがましくないのに心に入り込んでくる。初対面なのに、いきなり心の距離がぎゅっと縮む感じがした。

ハルコさんは一般的に見て、美人の部類に入ると思う。30代半ばなのに、おでこを出したひっつめ髪が似合うというだけで、かなりポイントが高い。

表情に合わせて、大きな黒目がくるくると動く。着慣れた白いシャツに黒やジーンズのパンツ、こげ茶色のエプロンが定番スタイルだ。

今日こそハルコさんと会話をかわしてみたいと、お客さんのピークが少し過ぎることを予想して9時ごろに来た。案の定、席は空いていてお客さんはわたしのほかに一人だけ。カウンター席の奥に座った。

ハルコさんがレジで会計をすませたタイミングを見計らって注文をする。

「今日はパンメニューですが大丈夫かな。飲み物はどうしましょう」

「じゃあ、コーヒーください」

「はい。莉子ちゃん、早起きだけじゃなくてパンにも目覚めてきたようね」

「ハルコさんのパン、とってもおいしいので。これまで朝ごはんにパンってあまり好きじゃなかったんです」

「どうして」

「実家の母親がごはん派だったっていうこともあるんですけど。なんだかパンってお菓子みたいで、すぐにお腹がすいちゃって」

大食いみたいで恥ずかしいけれど、本音だから仕方ない。

小さい頃から、朝といえばご飯と味噌汁だった。地味な朝ごはんがつまらないと思っていたが、いま思うと実家暮らしとはありがたいものである。一人で暮らしてみたら、ご飯をたくことすら一大事だ。

「会社員のときは、朝ごはんどうしてたの?」

「毎朝、会社の横のコンビニでおにぎりを買ってました。それはそれでおいしかったですけど」

「その名残で、最初のころはご飯の日の方がうれしそうだった気がする」

ハルコさんはあなどれない。忙しそうに接客しながら、お客さんの反応までみているのだ。

オーブンの扉をあけ、わたしと会話をしながらも手早くバターを塗っている。

「30歳になったし、春だし、なんかいろんなこと、変えてみたいなって思って。私、これまでの習慣を疑うことにしたんです。パンをよくかんでじっくり食べてみたら、もっちりとして弾力があって、とってもおいしくて」

(明日の朝につづく)

今日のおすすめ記事「パンなのに発酵いらず!簡単手づくりパンレシピ6選」

(ストーリーに関連するおすすめレシピや記事をご紹介します♪)

莉子のように、ごはん派の方にもおすすめ。発酵いらずでおいしく作れる、簡単なパンレシピをまとめました。面倒な発酵の手間がかからないレシピなら、忙しい朝でも、少し早起きするだけで、焼きたてパンを楽しめますよ♪

発酵いらず!簡単手づくりパンレシピ6選はこちら♪ >>

(この小説は毎朝4時更新です。続きはまた明日!)

★この物語の登場人物
波多野莉子(はたの りこ)・・・一人暮らしのフリーライター。30歳。夢野市で生まれ育つ。
ハルコ・・・朝ごはんだけを出す「カフェ あした」の店主。34歳。莉子に慕われている。

これまでのストーリーはこちら >>

レンジで簡単作り置き!にんじんの塩麹ナムル

塩麹、流行りましたね〜〜〜!!うちでは、体にも良いので今も良く使っております。

今日の作り置きは、うちのお弁当にも良く登場しているものです。

人参の副菜が一つあると、お弁当でもプレートでもパッと彩りが良くなり、全体的に「美味しそう!」と思える仕上がりになります^^

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レンジで簡単に出来ますので、是非♡冷蔵庫の常備菜にして下さいね。

 

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人参と大葉の塩麹ナムル

<材料>  4人分

  • 人参・・・2本
  • 大葉・・・8~10枚
  • A塩麹・・・大さじ1
  • A醤油・・・小さじ1/2
  • Aごま油・・・小さじ1/2
  • 塩・・・ひとつまみ

<作り方>  調理時間 10分

  1. 人参の皮をむきヘタを取る。横に3等分し、0.5cmの幅で薄切りし更に同じ幅で細切りにする。
  2. 耐熱皿に(1)を入れ、塩を加えて菜箸でざっくりと混ぜる。レンジ(600w)で2分加熱する。
  3. レンジから取り出し、菜箸で底から混ぜる。Aを加えてしっかり混ぜて粗熱を取る。
  4. 粗めの微塵切りにした大葉を加え、混ぜる。

☆冷蔵庫で5日保存可

☆人参は中サイズを使用しております。

今週の作り置き。旅行前につき、少なめです〜^^

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*金柑たまたま

*フリルレタス

おかかピーマンとクリームチーズの甘醤油焼き

*人参と大葉の塩麹ナムル

*ほうれん草胡麻和え

*タコとワカメときゅうりの酢の物

 

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ブログ 「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。

フランス人に学ぶ「ミニマル」に暮らすコツ

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3月31日:今日は「エッフェル塔落成記念日」

フランス・パリのシンボルでもあるエッフェル塔世界遺産に登録され、観光名所としても有名ですが、実は東京タワーの方が少し高いのだとか。周囲に高い建物がなくスッキリしているせいか、安定感のあるフォルムのせいか、とても存在感がありますよね。

そして、フランス人の多くは”持ち物”もスッキリしているようで、持っている洋服などはごくわずかで、クローゼットや部屋の中もとてもスッキリしているそう!そんな暮らし方をお手本にした”ミニマルライフ”が、日本でも注目されているようです。

ミニマルに暮らすと、心もすっきり♪

スッキリ片付いた部屋や、一目瞭然でもっている洋服がわかるクローゼットって理想ですよね。

でも現実は、しばらく袖を通していない服や、持っていることすら忘れていた”タンスの肥やし”になっている服や小物でいっぱい。おまけに、クローゼットの中にはほこりが…なんてことも。

ところが最近は、書籍などで『断捨離』や最小限を意味する『ミニマル』な暮らしが注目され、ミニマルライフ(持たない暮らし)をとり入れている人がふえているようです。

ベストセラー書籍「フランス人は10着しか服を持たない」などでも語られていますが、ミニマルライフとは、家具や日用品を必要最低限なものだけにしたり、洋服などは1シーズンに上下それぞれ3セットくらいずつにとどめ、上手く着まわすといったもの。

「たったそれだけで暮らせるの!?」

と思うところですが、カラートーンをベーシックな基本カラ―で揃えたり、アレンジしやすいデザインを選ぶと、もっている服の数が少なくてもオシャレを楽しめるようです。ストールが数枚あると、ステキなアクセントにも。

このように、自分にとっているもの・いらないものと向きあうことは、持ち物や住まいがスッキリするほか、気持ちの整理にもなり、ココロがスッキリ片付く効果も大きいようです。

でも、スッキリ暮らしたくても、仕事の都合や家族との共同生活で、思い通りにできないこともありますよね。

そんなときは、カバンの中や食事、おつきないなど、できるところだけでもミニマルを心がけてみるいいかもしれません。

聞くところによると、フランス人はハッキリ意見を伝えることができたり、自分のポジションをしっかり持っている気質のよう。ある意味、性格や生き方もミニマルに近いのかも!?

持ち物や部屋はミニマルの象徴ではありますが、フランス人の生き方をみると、ミニマルの本当の意味はそれぞれの心の中にあるような気がします。

人と自分では基準が違って当然。だから自分が心地よく暮らすための方法をみつける。そんな基準で、軽やかに生きていけたらいいですね♪

朝のノートタイムで夢が叶った!「ミニマル」に暮らすみしぇるさんの朝習慣

著 みしぇる『ミニマルに暮らす with 無印良品』(SBクリエイティブ)

著書『ミニマルに暮らすwith無印良品』ですっきりとした暮らしを紹介されていたみしぇるさんに、お気に入りの朝活スポットやポジティブに過ごす秘訣をおしえていただきました。

ミニマリスト みしぇるさんの朝習慣はこちら >>

「エッフェル塔落成記念日」とは?

1889年のこの日、パリ万博に合わせて建設されたエッフェル塔の落成式が行われたことに由来する。エッフェル塔の高さは約320m、設計はフランス人技師エッフェル氏。

春到来にむけて準備しておきたい5つのコト

寒い冬が終わり、暖かい春がやってきますね。冬の間には眠っていた薄いシャツも取り出して、軽やかな着こなしを楽しめる季節。

そんな気持ちのいい季節を迎えるにあたり、身の回りを少し整えてみませんか?朝、家を出る前に紫外線対策のUVクリームを塗ったり、朝食時にはテーブルの上に春の花を活けてみたり…冬の間は必要がなかったり、寒さで億劫だったことがいろいろあるはず。

朝から一歩ずつ、ぽかぽかの春にむけて、気持ちよく歩き出しましょう♪

【春支度その1】食べ物をヘルシーなものに変える

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年末年始の飲み会やパーティ、年度末の歓送迎会などで美味しい料理やお酒をたっぷり味わって、脂肪をたくわえてしまっていませんか?暖かい季節になると特に、薄着をしたり、素足になったりと、軽やかな身体でいたいもの。カラダもココロもシンプルになれたら、おしゃれもお出かけも、より楽しめますよね!

冬の間に重くなったカラダが気になるという方は、お肉を減らしてお野菜のメニューを増やしたり、パンやご飯の代わりにお豆腐や芋類を食べたり、クロワッサンなどの糖分脂肪分が多いパンを雑穀パンに変えてみたり、ヘルシーに満腹感を味わえる食事を取り入れてみましょう。

朝食にサラダを取り入れたり、豆腐や納豆など栄養バツグンの食材をつかったメニューも、オススメです!

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栄養バツグン「納豆&豆腐」朝レシピ7選はこちら>>

【春支度その2】ヘアスタイルを変える

季節の変わり目は、ココロも入れ替えたい時期。特に、春は、気分をリフレッシュして、新しい何かを始めたくなる時期ですよね。

女性は特に、外見を少し変えてみるだけで、気分をガラッと変わやすいと言われます。冬を通して生活がマンネリ化していたり、今のスタイルに飽きているならば、美容院に行ってみましょう。春らしいスタイルと美髪を手に入れたら、帰り道の足取りもきっと軽くなるはず♪

【春支度その3】日焼け対策をはじめる

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冬の乾燥で肌が弱っているこの時期、急に紫外線が増えてきます。UVケアは3月ころから注意したいもの。紫外線は真夏の強烈な日射でないと感じにくいものですが、目に見えずとも蓄積されていき、気づかぬうちに老化が進んでしまいます。

シミやたるみを防ぐためにも正しいUVケアを始めましょう。また、日頃から紫外線に負けない強い肌をスキンケアでつくっておくことも大切です♪

紫外線ケアの関連記事はこちら>>

【春支度その4】春服を少しずつ出す、新調する

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冬服コーデでポイントにしていた、濃い色や、あったかそうな素材のお洋服には、そろそろおさらば!春は、ふわっとゆったりめな服で、女性らしさを全面に出していきましょう。大きなサイズのコットンシャツを、襟をぐっと後ろに抜いたラフな着こなしも流行っていますよね。

冬の間はシャットアウトしていた、空気や風がふわっと通るような、気持ち良いアイテムを少しずつ出して、春の気分を盛り上げてみて。もちろん、新調もおすすめです♪

【春支度その5】部屋の一部を春らしいコーディネートに変える

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画像公式提供:RoomClip

テーブルクロスやクッション、ベッドカバーなど部屋の雰囲気をつくるインテリアを、パッと春色に変えてみては?部屋全体の模様替えは難しくても、一部だけをパステルカラーで演出したり、春コーナーをつくると部屋のイメージをがらっと明るくできますよ♪

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画像公式提供:RoomClip

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画像公式提供:RoomClip

いかがでしたか?

何もしなくても、季節はかわり、気温は上がっていきますが、その気候に合わせるのではなく、自分から準備を整えると、余裕のある毎日が過ごせますよ。もちろん、空が明るくなる時間にあわせて、少し早起きするのもおすすめ。春を感じる朝ごはんをつくったり、朝散歩を楽しんでみては?

朝に元気をもらう!朝美人さん達おすすめ「朝映画」8本

朝時間.jpでは、公式「朝美人アンバサダー」さんたちが朝の過ごし方や楽しみを発信してくださっています。朝が大好きなみなさんに、1日のスタートにパワーがもらえる「朝映画」について教えてもらいました!(詳細プロフィールはこちら

朝から元気をもらえる「お気に入りの映画」を教えてください

圧倒的人気の「プラダを着た悪魔」

なんと今回お話しをお伺いした9人中4人プラダを着た悪魔と回答!出演者がきこなすハイセンスなファッションと、アン・ハサウェイ演じるアンドレアのサクセスストーリーに、魅かれている女子が多い証拠ですね。では4人はどんなところを気に入っているのでしょうか?

Nao(Naoさん)

出勤前にこの映画を流していると「よし、今日も頑張るぞ!」と思えます。

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(ふみふみ★さん)

ファッションだけでなく気持ちも変わっていく主人公に勇気をもらえる映画です!

2(ゆりんごさん)

女性が主人公で、仕事や恋愛を頑張る姿がとても共感できて、やる気が出ます!そういった意味では、sex and the cityも好きです。

RieTsugutaIcon(継田理恵さん)

とにかく「がんばろう!」という気持ちにさせてくれる映画です。仕事も家庭もファッションもメイクも、すべてのモチベーションを上げてくれます。スクリプトブックも持っているので、フレーズを覚えたり、リスニングのトレーニングも兼ねて映画を流しながら朝食を食べることも。

 

他にも魅力的なガールズムービーがたくさん!

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(ふみふみ★さん)

「アメリ」

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映像・音楽・個性あるキャラクターの世界観に引き込まれます!お休みの午前中に観たい映画です。

映画をDVDでチェック>>

SAYAKA(朝でキレイになりたいSAYAKAさん)

「エリンブロコビッチ」

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10年前に母が観ているのを何気なく一緒に観ました。最初はどうなるかと思ったのですが、前向きな主人公とあきらめない強さと最後に報酬を2億円ももらえた姿にすっきりしました。自分の仕事もなんだか頑張れる気持ちになれます。

映画をDVDでチェック>>

でもガールズムービー以外にも観ますよ。アクション映画のラッシュアワーが大好きです。

笑いあり、強さありで毎回笑わせてもらいパワーをもらっています。朝からすっきりしたい時にお勧めです。

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(ぱんさん)

「チャーリーズ・エンジェル」

賢くて強くてかわいい3人を見ていると自分もそうなったかのような気分になります。観ると仕事や勉強のやる気がわいてくる1本。

邦画も見逃せませんよ!

1(いとゆかさん)

「のだめカンタービレ 最終楽章 前編/後編」

朝からのクラシックに癒されます〜。忙しい朝には流しっぱなしで曲だけ楽しむ、ゆっくりな休日の朝はお昼までかけて前編/後編を一気に!なんて楽しめます。コメディー要素もあって楽しいのとヨーロッパの雰囲気も味わえて今1番のお気に入りです!!

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(くしもとちあきさん)

「かもめ食堂」

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ほっこりとした空気感が大好きです。お休みの日の朝、エネルギーチャージに観るのがおすすめ!

映画をDVDでチェック>>

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「少林サッカー」

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お気に入りは、主人公のチャウ・シンチーが、いつも何をやっても怒られてばかりで自分に自信の持てないヴィッキー・チャオ扮するヒロインに対して『自分に自信を持て、君は綺麗なんだよ』と語りかけるシーン。全体的に笑いの要素満載なのですが、なぜかこのシーンがとても勇気づけられます。ストーリー自体が朝から観てもあまり重くならないところも◎

映画をDVDでチェック>>


いかがでしたか??

好きな映画の種類はもちろん、「朝映画」の楽しみ方も十人十色。平日の朝はお気に入りのシーンだけ観たり、家事をしながら流し観したり。うってかわって休日の朝はゆっくりと全編観てリラックス。読者のみなさんも、朝お気に入りの映画を観るのを楽しみに、早起きしてみては?

今回お話をお聞きした朝美人アンバサダーのみなさん

SAYAKA朝ストレッチでバツグンのプロポーションを持つ、朝でキレイになりたいSAYAKAさん(ピラティスインストラクター・エクササイズトレーナー)

 

Naoinstagramでいつも素敵な朝の瞬間を紹介されている、Naoさん(会社員・ガールズフォトグラファー)

 

1ランニングが趣味で仲間とともに走っている、いとゆかさん(大学生)

 

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朝から手作りパンを楽しんでいる、くしもとちあきさん(フードコーディネーター・パン教室主宰)

 

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はやく起きた日には朝読書やいつもより手をかけた朝食作りをたのしまれている、ぱんさん(インテリアコーディネーター)

 

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朝はラジオを聴きながらお弁当作りをするという、 ふみふみ★さん(主婦)

 

2朝起きたらまず洗濯・家事をしてその後ゆっくり過ごすのが好きな、ゆりんごさん(にこにこ片づけアドバイザー)

 

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早朝の仕事が終わったあとはとっておきの朝食のお店で朝ごはんを楽しまれている 、河合真由子さん(料理研究家)

 

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美容とへルシー&エシカルライフを追求中の、継田理恵さん(美容ライター)

 

公式朝美人アンバサダーさんプロフィール>>

【こちらもオススメ☆】朝美人さんに聞きました!気分を上げる「朝の一曲」は?

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朝が大好きな公式「朝美人アンバサダーさんたちに、気持ちのいい朝を過ごせるおすすめの音楽について教えてもらいました!

詳しくはこちら >>

卵料理にホットケーキにリゾットに!スキレット朝食バリエ5例

1.12

おはようございます!ヤミーです。先週に引き続き今週はスキレットの魅力についてです。

先週の記事はこちら→フンワリふっくら!トースターで焼く「スキレットホットケーキ」

昨年の夏ごろから急激にハマったスキレット。それまではお手入れが出来るか、サビさせちゃうんじゃ、と心配していましたが、今のところ全く問題ナシ。(丁寧に扱っているわけではなく)なんだかとても美味しく仕上がるし、焦げ付くこともないんです^^

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私が使っているスキレットはミニサイズ。直径約15㎝のもの。6 1/2インチサイズとなっているものとほぼ同じサイズです。5インチでは色々作るにはちょっと小さくて、このサイズがお気に入り。

そのまま食卓に出せるから、洗いものが減るのも魅力で、特に朝ごはんに使用しているというわけです。

そんなスキレットを使った朝ごはんバリエをご紹介!

12月6日の朝ごはん。調理時間8分。スキレットリゾット

12.6

前日のミネストローネの残りで作ったリゾット風

スキレットに冷ご飯を敷きつめて、ミネストローネを加えて火にかけたら、卵を落としてグツグツ。半熟になってきたらチーズをかけて蓋をして溶けるまで待って出来上がり!見た目もお味も残り物感ゼロの出来上がりに♡

詳しい作り方はこちら♪
とびきり可愛くって便利!アツアツが嬉しい「スキレットリゾット」

12月18日の朝ごはん。調理時間10分。和定食。

12.18

焼き魚もスキレットで。この時はまだ焼き魚と卵焼きの時間差焼きのタイミングがつかめず、卵が固くなってしまったけど、何度かやってみてわかりました。

切り身の魚は5~6分ほど焼き時間がかかるので、蓋をして片面3分焼いて、ひっくり返したら卵を割りいれる、という感じ。卵を入れた後に蓋をしないようにすれば、黄身はトロトロに仕上げられます。

魚焼きグリルは洗うのが面倒で、なかなか魚を焼かないのだけど、これなら楽ちんで最近は朝ごはんに魚が登場するようになりました

1月12日の朝ごはん。調理時間6分。スキレットベーコンエッグ

1.12

ただのベーコンエッグもスキレットで焼いてそのまま食卓に出せば、なんか特別な感じ!しかも、目玉焼きが美味しく仕上がるように感じるんです。フライパンより。

スキレットを温めて油をちょこっと入れたら、卵を割りいれます。ベーコンも加えて冷凍ブロッコリーとミニトマトを添えて蓋して蒸し焼きに。

火の通りにくい材料を加える場合は、先に炒めてから卵を割りいれます。

詳しい作り方はこちら♪
とびきり可愛くって便利!トッピングで楽しむ「スキレット目玉焼き」

2月8日の朝ごはん。調理時間12分。スキレットホットケーキ

2月8日

ホットケーキミックスを使ったフツーのホットケーキ生地を、スキレットに入れてオーブントースター焼きにするとふっかふかの厚焼きに。1枚1枚焼くより断然美味しく感じます。

スキレットを温めてバターを溶かして、パッケージの通りに作った生地を入れてオーブントースターで10分ほど焼くだけ

同じようにバットやグラタン皿でも作れますが、スキレットの方がなぜか美味しく感じるんです。1人では食べきれない量出来ちゃいますけど。

詳しい作り方はこちら♪
フンワリふっくら!トースターで焼く「スキレットホットケーキ

3月6日の朝ごはん。調理時間10分。パン粉入りオムレツ

3.6

ふつうにオムレツも作れますが、これは主食もかねてパン粉入り。イギリスのオムレツにこういうのがあったのを思い出してボリューム満点オムレツに。

スキレットにサラダ油を入れて、ソーセージ、いんげんを軽く炒めます。ミニトマトも加えたら、卵2個にハーブソルトとパン粉大さじ2を混ぜたものを注いでオーブントースターへ。5分くらいで焼き上がります。

ふわふわしっとりです♪

———————

ちなみに、蓋はあった方が便利です。火の通りにくい素材を加熱するときには蓋があるのとないのでは調理時間に差が出てきます。

家族の人数が多い場合は、いくつもそろえるわけにはいかないと思うので、大きいサイズにしても。大きいサイズもそのまま食卓に出しても絵になるので、焼き魚4切れ一気にスキレット焼きにしてそのまま食卓へ、なんていうのも良いかも。

しばらくアツアツを保ってくれるので、それもそのまま食卓に出すメリットのひとつだな~と思います。

三日坊主の早起きから脱出!その秘訣は?|谷山友子さんの朝美人インタビュー

自分らしく心地よく朝時間を楽しんでいる方にお話をきく朝美人インタビュー。

今回は、IT企業の人事として働く谷山友子さんに、早起きを習慣にする方法やお気に入りの朝活スポットを教えていただきました。

File125 谷山 友子さん(会社員)

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プロフィール

1985年生まれ。大学卒業後はフードサービス、資格関連事業の会社に勤め、現在はIT企業の人事として採用活動、教育等を行う。プライベートでは食べることが大好きで、早朝から一人でモーニングを満喫するのが最近のお気に入り。最近始めたインスタグラムではほとんどグルメ写真をアップ中。◆instagram( @tomoko.mogumogu )


谷山さんの普段の朝時間の過ごし方を教えてください。

朝は5時半に起きるのが日課。早起きすると人も少なくて行動しやすく、思った以上に周りからすごいと言われるので(笑)、良いことが多いなと思い続いています。

食べないとパワーが出ないので、起きたらまずは朝食がマスト!基本的に自炊ですが、1週間に1回は「自分へのごほうび」として、カフェでモーニングを食べながらゆったりと過ごします。

朝時間に毎日必ず行うことは、朝活手帳に書き込むこと。この手帳は、何時に起きたか、睡眠時間はどのくらいかなどライフログや、朝4時から9時までのスケジュールを書き込めたりと、モチベーションアップに欠かせません。書くことが好きなので朝時間に活用することで頭の中も整理されます。

1_朝活手帳

朝活手帳の著者 池田千恵さんの公式ブログはこちら


朝時間を意識して生活するようになったキッカケを教えてください。

実家を出て自立するようになったのがきっかけで、自分の生活を見直すことになりました。

今まで夜は全部自分のための時間でしたが、環境変化により一変!家事などやることに追われて1日が終わってしまうことに、とてつもないストレスを感じるように。

ゆったりくつろいだり、好きな本も読めない余裕のない生活が続いたため、「だったら夜じゃなくて朝早起きして自分のための時間を作ろう!」と思い立ち、早起きするようになりました。

実は、今まで早起きしようと思いつつも三日坊主になることが多かったのですが、早起きは「手段」と思い、「目的(目標)」をしっかりと持つことで挫折することがなくなりました

2_朝活グッズ


谷山さんの朝のお気に入りのアイテムを教えてください。

毎週1回は「ひとり時間@カフェ」と題して、出勤前にモーニングを食べに出かけます。

最近のお気に入りは上島珈琲のモーニング。チェーン店と侮ることなかれの、おいしい珈琲においしいパン。オープン直後に列が出来るほどの人気店です。

通常のモーニングはもちろん、限定店舗のみ販売されているフレンチトーストがお気に入り。オーブンでじっくり焼き上げるフレンチトーストはペロリと全部食べてしまうおいしさ。ハーフサイズもあるのが嬉しい!

黒糖ミルクコーヒーはほっとする甘さ、飲みやすさでコーヒーがあまり得意でない方にもおすすめです。朝からこれを飲むと気分が落ち着いて癒されます。

3_上島珈琲メニュー


朝時間を大切に過ごすようになってよかったこと(変わったこと)を教えてください。

時間が上手く使えるようになったことと、自分を見つめなおす時間を持てたことが大きな変化だと思います。今までの私は「あれもやらなきゃ」、「これもやりたい」、「でも時間がない!」と気が急いていることが多かったのですが朝時間を作ろうと思うことで、時間を逆算して考えたり、無理なスケジュールを立てることがなくなりました。

また、振り返りの時間を持てずに突っ走ることが多かったのですが、朝時間で、手帳、ノートを書くことで一呼吸置いて考えたり嫌だと思ったことを朝もう一度考えるとそこまで悲観的にならなかったり、と自分にとってはプラスの効果でした。

その他としては、おいしいモーニングがリーズナブルに食べられること、朝はお店が比較的空いているので、その点も良かったことです(笑)。

4_カフェ写真


谷山さんのお気に入りの朝活スポットを教えてください。

ずばり羽田空港です。学生時代、羽田空港で飛行機の清掃やお土産屋さんで販売、レストランでウエイトレスなど様々なアルバイトを経験していたくらい大好きな場所。

人が旅立つ場所、降り立つ場所ということもあって前向きなエネルギーが集結しているような気がしていて、私にとってパワースポットのような場所です。

場所柄、朝早くオープンしているお店が多いのも嬉しいところ。おすすめは、世界的ブランドメルセデス・ベンツブランドとして世界で初めて展開したカフェ「エッグセレント・バイツ」(オーガニック卵を使用したエッグバーガーやパンケーキが絶品)、滑走路を目の前で見ながら食事ができる「エアポートグリル&バール」。どちらも朝7時からオープンしています。

5_空港写真

 

6_モーニング写真

朝美人のある一日の過ごし方

谷山友子さん(会社員・人事担当)

5:30
起床・洗顔
5:40
朝食の準備・お弁当作り
6:00
朝食・メールチェック
6:20
出勤準備
6:30
移動(電車の中では読書時間)
7:20
会社到着
7:30
業務開始(1日のシュミレーション・書類整理・メールチェック)
12:00
昼休み(お弁当を食べたあとは読書・散歩・仮眠など)
19:00
帰宅・夕食作り
19:30
夕食・片付け
20:00
のんびりタイム(DVD・勉強・セルフケアなど)
21:30
家事
22:00
お風呂
23:00
書き物タイム(手帳・日記)・読書
24:00
就寝

早起きはあくまで「手段」で、その先にある「目的(目標)」を明確にすることで早起きを習慣化できた谷山さん。せっかく早起きした日でも、時間を持て余してしまうと早起きする意味を見失ってしまいますし、結局続かなくなるんですよね。
なんとなく朝活したい、早起きしたい、と思ってスタートするのではなく、自分自身と向き合って、どうなりたいのか?解決したいことはなにか?と問いかけることからはじめてみるといいかもしれません♪

日本のスーパーフード!お味噌汁がスゴイ3つの理由

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3月30日:今日は「みその日」

畑の肉”といわれる大豆が原料の「みそ」。ビタミン・たんぱく質・ミネラルなどのすぐれた栄養があるうえ、発酵することで栄養も吸収力もアップ!日本の食卓に欠かすことのできない伝統食ですよね。

そのすばらしさは、今や海外からも注目されているほどですが、健康面のほかに美容にもいい効果がたくさん!そこで、具体的にどのようにいいのかをピックアップしてみました。

味噌汁は栄養満点の「スーパーフード」!

基本の和食といえばごはん+お味噌汁ですが、みそにはカラダがよろこんだり美容にいい栄養がギュッと詰まっています。そんな”味噌”のうれしい3つの効果がコチラ!

1.腸内環境の改善
発酵食品である”みそ”には乳酸菌がたっぷり!そのため味噌汁を飲むと、腸内の善玉菌がふえて腸内環境をととのえてくれるんですって。乳酸菌というとヨーグルトのイメージがありますが、みそにも含まれているのですね。

味噌汁を作るときに火を止めてからみそを加えるのは、風味を生かすほか、熱に弱い乳酸菌を守るための知恵でもあるのかもしれません。

2.冷え性への効果
温かい味噌汁を飲むだけで、ココロもカラダもホッと温まるものですが、そこには漢方からも説明がつく理由があるようです。

食品にはカラダを温めるもの・冷やすもの・どちらでもないもの3種類にわけられ、そのなかでみそはカラダを温めるもの。またアルカリ性食品でもあるため、血液をサラサラにして血行をよくしてくれる相乗効果も!

そのうえ温かい温度で飲むのですから、カラダを温めてくれる効果が高いことには納得するものがありますね。おろし生姜をちょっぴり加えると効果はさらにアップ!カラダを温めることは美容と健康のキホンですが、むくみの改善にもいいそうですよ。

3.栄養の相乗効果
味噌汁はいろんな具材でバリエーションを楽しむことができますが、これがさらなる相乗効果を生みだすことに。

例えば、わかめや野菜を加えれば、食物繊維をたっぷりとることができたり、旬の素材を使うことでカラダが必要な栄養をとりつつ、季節感も味わうことができたり。

なにより和食において、味噌汁に合わない具はないほど、どんな材料でも合わせることができるのがスゴイところ。今の季節は、春キャベツ 新じゃが 新玉ねぎ…春の旬がお椀いっぱいに広がりそうですね!

美容にはスキンケアや睡眠もとっても大切ですが、それらは腸内環境をととのえたり、カラダを温めて血行をよくするなど、内側からのコンディションをととのえてこそ効果を発揮するもの。

忙しいときは、レトルト食品などのかわりにお味噌汁を1杯!コンビニでも買える便利なところを、有効に利用するのもいいかもしれません。1日1杯のお味噌汁を習慣に、中からキレイ&健康をめざしていけたらいいですね♪

朝の「お味噌汁」でヤセ体質♪具だくさんアレンジレシピ6選

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具だくさんで栄養豊富&低カロリーなお味噌汁レシピを集めてみました!毎朝の味噌汁でヤセ体質になっちゃいましょう♪

「お味噌汁」具だくさんアレンジレシピ6選はこちら >>

「みその日」とは?

「みそ(三十)」の語呂合せから、1982年全国味噌工業協同組合連合会により、毎月30日は「みその日」と制定された。

ご飯派さんの朝食に!おすすめ食材&調理グッズ7選

「朝食はやっぱり白いご飯!」という方、必見!新生活のシーズン、最新アイテムや商品で、朝食の時間をもっと豊かにしてみませんか?

今回は、ご飯がもっと美味しくなる&時短を叶える食材と調理グッズを厳選してご紹介します!白米から、ご飯のお供に大活躍するものまで、たっぷり7品。「朝はご飯派」さんはもちろん、パン派さんも欲しくなってしまうかも?

早速チェックしてみましょう♪

【おすすめその1】有名ブランドの一等米を食べ比べ!

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あきたこまちこしひかりなど、北海道・東北の有名ブランド米が5つセットになった商品。しかもどれも一等米なので見た目も味も最高峰なんです!日替わりで食べ比べて、お気に入りのお米を探してみてはいかが?

一等米100% 食べくらべ☆厳選5銘柄セット
(アイリスプラザ)

商品詳細をチェック>>

【おすすめその2】お米がたった10分で炊ける!

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今年発売されて大人気!ソフトスチーム米専用小型炊飯器「poddi(ポッディー)」は、指定のソフトスチーム米を使えば、なんと最短10分(※)でお米が炊けてしまう、スーパー時短アイテム!(※水温や機械温度により前後。蒸らし時間を省く)

これなら、「炊き忘れた!」なんて失敗も怖くない!忙しい朝でも炊きたてのご飯を楽しめますね♪ホワイト、レッド、ブラウンの3色があり、税込み4,980 円というお値段も魅力。

炊飯器poddiとソフトスチーム米
(おいしいお米屋さん)

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【おすすめその3】前日のご飯をレンジで炊きたての味わいに!

余った冷やごはんって、冷凍するとどうしても味が劣るもの。でも、この「おひつ」なら大丈夫!余ったご飯を入れて冷蔵庫に保存。翌朝そのままレンチンするだけで、ふっくら食感と美味しさが復活しますよ♪

伊賀焼おひつ

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【おすすめその4】グリルを使わず焼き魚が作れる!

朝の白ご飯のおともにあると嬉しい「焼き魚」。でも、朝からグリルを使うのは、洗うことを考えると面倒…そんな方には、このグリルパンがおすすめ。軽くて洗いやすく、何よりとっても美味しそうな焼き目がつきますよ!お肉、野菜をグリルしたり、お餅や餃子作りにも使えます♪

NEWベルフィーナ グリルパン ガラス蓋付き

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【おすすめその5】だし巻き卵がレンジでできちゃう!

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みんな大好きな朝の定番メニュー「だし巻きたまご」。フライパンで作るのって、卵液を注いでは巻き、注いでは巻き…結構手間ですよね。このアイテムなら、そんなだし巻き卵がレンジでOK!

容器の中で材料をかきまぜて、そのままレンジで加熱するだけで、巻きすで巻いたような本格的な仕上がりに♪

パックスタッフ レンジでだし巻きたまご
(エビス)

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【おすすめその6】たまごかけごはんに革命を!

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お醤油に「うに」が混ざった、とっても贅沢な「雲丹醤油」。とろ~り濃厚な味は。卵やご飯と相性バツグン!いつもの卵かけごはんの美味しさが、倍増しちゃいますよ。お刺身やパスタ、いろんな料理で楽しんでみて!

雲丹醤油
(うにのやまみ)

商品詳細をチェック>>

【おすすめその7】納豆をとことん楽しみたい方に♪

白いご飯+納豆が大好きな方におすすめなのが、薬味調理プレートつき小鉢!小鉢に納豆をいれて蓋をしたら、お好みの薬味を上からちょい足しをするだけ。小鉢内側の突起が納豆のうまみを引き出し、混ぜやすさも◎だそう。

包丁、まな板、おろし器などを用意しなくても、これ1台で、納豆のうま味がぐんとUP!ご飯が進みますよ~♪

納豆を10倍楽しむためのセット

商品詳細をチェック>>

【こちらもオススメ☆】お弁当の便利グッズ!

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毎日のお仕事にはもちろん、ピクニックやお出かけにも欠かせないお弁当。美味しそうにできると、お昼がとても待ち遠しくなりますよね♪

今回はお弁当作りが楽しくなる調理グッズをご紹介します!

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朝美人さんに聞きました!気分を上げる「朝の一曲」は?

朝時間.jpでは、公式「朝美人アンバサダー」さんたちが朝の過ごし方や楽しみを発信してくださっています。朝が大好きなみなさんに、気持ちのいい朝を過ごせるおすすめの音楽について教えてもらいました!(詳細プロフィールはこちら

気分を上げる「わたしの朝の一曲」を教えてください。

SAYAKA(朝でキレイになりたいSAYAKAさん)

AI 「Story」

心が弱くなってしまった時、気分が落ち込んでしまった時、子育てが不安になった時によく聴きます。一緒に口ずさんで歌う事で、強い心、穏やかな心、前向きな自分になります。今では子供達も一緒に歌ってくれます!

 

Nao(Naoさん)

HY 「AM11:00」

こんな朝を過ごせたら良いな」が全て詰まっている曲だから、大好きです。

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収録されているアルバムをチェック>>

 

1(いとゆかさん)

Owl City and CARLY RAE JAPSEN 『GoodTime』

朝からテンションを上げたいときにぴったり!アップテンポでなかなか目が覚めない朝にはもってこいな一曲です!!

 

koharunosuke(こはるのすけさん)

Green day 『Minority』

お気に入りのサッカーチームの入場曲に使われている原曲です。試合に挑む選手たちを思い浮かべるので、朝から元気になります。

 

chiaki(くしもとちあきさん)

星野源 『SUN』

電車の中や歩いているときなど元気が出る一曲です。足取りが軽くなる

 

pan(ぱんさん)

Sheryl Crow 『All I Wanna Do』

脱力系の歌詞とメロディーが朝のゆったりタイムにピッタリです。この曲を聴きながら、好きなお菓子を用意しておうちで朝カフェをしています。

 

humihumi(ふみふみ★さん)

Mr.Children 『PADDLE』

夢が目標に変わり実現のために頑張っていた頃、よく聞いていた曲です。「良い事があってこその笑顔じゃなくて 笑顔でいりゃ 良い事あると思えたら それが良い事の 序章です」ここの歌詞が大好き!

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元気ロケッツ『Heavenly Star』・『Breeze』

とにかくアップテンポのメロディー!これからはじまる一日がワクワクします!

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2(ゆりんごさん)

KT Tunstall 『Suddenly I See』

プラダを着た悪魔のオープニング曲。朝から、よし!頑張るぞ!っという気持ちになれます^^

 

mayuko(河合真由子さん)

ジャネットジャクソン 『All for you』

出だしの3、2、1ってところをおもわず一緒にうたってしまう。昔、車通勤していたころに聴いていたFMでよく流れていて、朝からテンションあがった記憶が今もなおあります。

 

RieTsugutaIcon(継田理恵さん)

Veronique Sanson  『Le Printemps Est La』

朝のカフェで流れそうな曲で、お弁当や朝食を準備しながら聞いています。軽やかなメロディーで、爽やかな気分にさせてくれるのでお気に入り。今の季節にぴったりです!『My First French Pops』というCDのトラック1に入っているので、続けて他のシャンソンも聞いています。

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視聴ページをチェック>>

ayapan(あやぱんさん)

福山雅治 『少年』

タイトルの「少年」という言葉にあるように、少年が悩み苦しみながら前を向いて進んでいく…という内容の歌です。特に印象的なのが「いま以上これ以上 期待しすぎるから いつも自分に裏切られて」という歌詞。高い理想や目標を掲げても、それに到達できなかったときに、そんな弱くてダメな自分にがっかりして…の繰り返し。いつだって、いちばんのライバルは自分自身なんだなと思います。

私は数年前に合格率が5%くらいの資格取得に向けて勉強をしていました。何度も残念な結果になり、毎回試験の前には押し潰されそうな恐怖がありました。そんなときにこの歌を聴いて、「自分に負けたくない!」と元気づけてもらっていました。その後、無事に合格することができ、合格後に行ったライヴでこの歌を生で聴いたときは、今までこの歌を聴きながら頑張ってきた日々が思い出されて、涙が出ました。今でも私の応援ソングになっていて、毎朝iPodでいちばん初めに聴いています。

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視聴ページをチェック>>

kasumin(かすみんさん)

Kelly Clarkson  『BREAK AWAY』

「チャンスをモノにして変化を起こす」んだと力強く歌うケリーにいつもパワーをもらっています!この曲はちょうど自分の殻を破ろうとしていた時にたまたま外で聴いて、ちょうど自分にリンクする内容が気に入って母に買ってもらったアルバムのタイトル曲です。イメージがつきやすいのでMVを見ながら聴くこともありますし、歌詞を見ながら聴いてモチベーションを上げることもあります。この曲を聴くたびに、もっと頑張れると気合が入ります。

 


 

気になる音楽は見つかりましたか?自分の思い出の曲を朝から聞くのも素敵ですよね。ぜひみなさんも音楽とともに気持ちのいい朝時間を過ごしてみましょう。

今回お話をお聞きした朝美人アンバサダーのみなさん

SAYAKA朝ストレッチでバツグンのプロポーションを持つ、朝でキレイになりたいSAYAKAさん(ピラティスインストラクター・エクササイズトレーナー)

 

Naoinstagramでいつも素敵な朝の瞬間を紹介されている、Naoさん(会社員・ガールズフォトグラファー)

 

1ランニングが趣味で仲間とともに走っている、いとゆかさん(大学生)

 

 

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サッカーの試合がある朝が大好きな、こはるのすけさん(主婦・アルバイト)

 

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朝から手作りパンを楽しんでいる、くしもとちあきさん(フードコーディネーター・パン教室主宰)

 

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はやく起きた日には朝読書やいつもより手をかけた朝食作りをたのしまれている、ぱんさん(インテリアコーディネーター)

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朝はラジオを聴きながらお弁当作りをするという、 ふみふみ★さん(主婦)

 

2朝起きたらまず洗濯・家事をしてその後ゆっくり過ごすのが好きな、ゆりんごさん(にこにこ片づけアドバイザー)

 

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早朝の仕事が終わったあとはとっておきの朝食のお店で朝ごはんを楽しまれている 、河合真由子さん(料理研究家)

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美容とへルシー&エシカルライフを追求中の、継田理恵さん(美容ライター)

 

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ブログ「朝ごはんソムリエになってみた」で朝カフェの紹介をされている、あやぱんさん(会社員)

 

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朝は新聞や雑誌で情報収集をしてインプット時間にしている、 かすみんさん(主婦兼マーケティングリサーチャー)

 

公式朝美人アンバサダーさんプロフィール>>

朝を気持ちよく迎えるために!今すぐやめたい夜の悪習慣4つ

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こんにちは!キレイナビ代表・美容家の飯塚美香です。

気持ちのいい朝を迎えるためには、夜の時間の使い方が大切です。やってしまいがちな4つの悪習慣を止めて、もっと朝を楽しみましょう!

【1】夜にお酒を飲む回数を減らそう

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飲み会に頻繁に参加したり、毎晩のように晩酌をしている方。楽しいお酒の席はストレス解消にもなりますし、寝る前にお酒を飲むと入眠しやすくなりますよね。

ただ、アルコールが体内で分解されていくと交感神経が優位になり、眠りが浅くなってしまいます。朝スッキリと目覚められない、疲れが取れない原因にも。

毎日お酒を飲んでいるなら、週に2回は休肝日を作るのはいかがでしょうか。お酒を飲む時間を睡眠に充てれば、翌日のパワーに差が出ます!

【2】寝る直前のスマホいじりをやめよう

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ベッドの中で眠る直前までスマートフォンをいじるのは、健康にも美容にも悪影響を及ぼします。ブルーライトによる安眠妨害や肌老化だけではありません。翌朝の目覚めにも悪影響が。

特にニュースサイトやゴシップサイトでネガティヴな記事を読んでから寝ると、それが夢に出てきたり翌朝まで引きずって目覚めが悪く気分が落ちてしまうことも。様々なアプリを楽しめる便利なスマートフォンですが、寝る直前の使用は出来るだけ控えましょう

【3】パジャマで長時間過ごすのをやめよう

入浴後にパジャマに着替えてリラックスタイム。1日の疲れを癒す大切な時間ですよね。しかし、眠る前にパジャマで長時間過ごすのは避けたい習慣です。

動きやすいようにゆとりがあり、通気性のあるパジャマは体を冷やす原因にも。せっかくお風呂で温めた体を冷やしてしまうのは勿体無いこと!人間は体が温まってから段々と冷めていく時に、気持ちのよい眠りにつくことができます。

入浴後はなるべく早めに布団に入り、体を冷やさないようにしましょう。冷えない状態で眠りにつけば朝まで深くぐっすり眠れるでしょう。

【4】寝る直前まで食べないようにしよう

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ダイエットにおいて、夕食は寝る3時間前までにとるのが良いとされています。夜は体が脂肪を溜め込みやすい時。寝ている間はなるべく胃腸に負担をかけないことが、翌朝の目覚めを良くします

特に消化に時間のかかるお肉や油っこいものは控えましょう。豆腐や野菜、きのこ類、海藻類中心のあっさり和食メニューがおすすめです。夜中に少しお腹が空くくらいで寝れば、翌日の朝食を美味しく食べられます!

あなたに当てはまる悪習慣、ありましたか?私自身がやってしまうのは、入浴後にパジャマで長時間過ごすこと。布団に入る頃には足先が冷たくなってしまうことも。悪習慣を止めて、もっと気持ちのいい朝を迎えられるようにしたいですね。