大切な1日がはじまる朝。限られたこの時間をできるだけ心地よく、効率的に過ごすべく自分らしい工夫や習慣を取り入れている方がたくさんいらっしゃいます。

本連載では、朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、朝ごはんや、美容、ファッション、運動、家族との向き合い方など、いろいろな気になる朝のことをお聞きしてご紹介します。

今回お話を伺ったのは、会社員のゆかさん（@uetarium）です。いつも美しくておいしそうな料理やスイーツが並ぶゆかさんの食卓。ご家族そろって過ごす唯一の朝時間のための工夫をお聞きしました。

ある日のタイムスケジュール

ゆかさんの朝のモットー

家族で食卓を囲む時間

平日は主人の帰りが遅く、私も子どもも主人とコミュニケーションが取れないので、朝はバタバタ忙しくても皆で食卓を囲むことを大切にしています。

朝食は15分以内でパパッと！

編集部：欠かせない朝の習慣を教えてください。

ゆかさん：朝起きてから、夫婦でストレッチをしています。主人の腰痛予防のために始めたのですが、体がすっきりするので毎朝欠かさず行うようになりました。

編集部：小さいお子さまがいらっしゃると朝もなかなか予定通りには行きにくいと思います。 朝時間を心地よく、ハッピーに過ごすために工夫されていることや意識していることなどがあれば教えてください。

ゆかさん：掃除や洗濯は前日の夜にしています。目覚めたときに部屋が綺麗であることが、私のやる気スイッチだと気が付いたんです（笑）。

また、朝食は家族が揃う唯一の時間なので、調理時間は最大15分と決めてパパッと作っています。前日夜の下準備は欠かせないです。子どもの「おいしい！」を聞くことが夫婦のハッピータイムです♪

週末は子どもが喜ぶシリアルパンケーキを♪

編集部：続いては、朝食のことについて教えてください。メニューはいつ考えていますか？献立を考える時に意識されていることや、こだわりがあれば教えてください。

ゆかさん：朝食のメニューはほとんど固定で、月・水・金は和食、火・木は洋食としています。土日はその時の気分によりますが、パンケーキ等、簡単なものが多いです。

献立は、たんぱく質、炭水化物、ビタミン類がとれるよう意識しています。特に旬の果物は毎朝食べるよう心がけています。

編集部：最近のお気に入りメニューを1つ教えてください。

ゆかさん：週末に作っているシリアルパンケーキです！見た目が可愛いのもさることながら、子どもがとても喜ぶので、小さく焼くのはすこし大変ですが気に入っています。

編集部：テーブルコーディネートや食器も素敵です。選ぶときのこだわりや、好きなブランドなどあれば教えてください。

ゆかさん：食卓にお花を飾っているので、食器はシンプルなものを選ぶことが多いです。ASTIER de VILLATTE（アスティエ・ド・ヴィラット）さんの食器が特にお気に入りです。

スイーツを盛り付けるときは、華やかさに合わせてアンティーク調の食器を選ぶことも♪都内で開かれる蚤の市はよくチェックしています！

朝のお気に入りアイテム

HARIOフィルターinボトル

本来の使い方とは異なりますが…、前日の夜に鰹節や煮干しを入れ熱湯を注ぎ一晩置くとお出汁が出ています。忙しい朝にも、おいしいお味噌汁や出し巻き卵がサクッとできるのでお気に入りです♪

ちふれ「ウォッシャブル コールド クリーム」

顔がとてもむくみやすいので、朝マッサージをしています。10年間くらいかかさずやっていて、今ではほうれい線対策も兼ねているので、より念入りです（笑）。

ゆかさんのおすすめ朝美人アンバサダーさん

野口沙貴さん（＠saki_m0rningram）です。

いつか私もファスティング指導してもらってすっきりボディを手に入れたいなと思いながら楽しく拝見しています。

 ゆかさん（＠uetarium）会社員

フルタイムワーキンググマザーです。子育てしながら、隙間時間でお料理やお菓子作りを楽しんでいます。家族の「おいしい！」が私の元気の源です♪

美しい食卓の奥には、ゆかさんの「家族との時間を大事にするため」の想いや工夫が詰まっていました。曜日ごとに朝食を和食か洋食か決めているのも、がちがちに決めすぎてはいないので気分に合わせた楽しみもうまれるし、ほどよいリズム感も出そうで真似したいアイデアでした。（編集部）

大切な1日がはじまる朝。限られたこの時間をできるだけ心地よく、効率的に過ごすべく自分らしい工夫や習慣を取り入れている方がたくさんいらっしゃいます。

本連載では、朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、朝ごはんや、美容、ファッション、運動、家族との向き合い方など、いろいろな気になる朝のことをお聞きしてご紹介します。

今回お話を伺ったのは、ヴィンテージ食器の並ぶ朝食が素敵なyacocoさん（@yacoco01）です。

ある日のタイムスケジュール

yacocoさんの朝のモットー

朝ごはんはしっかり食べる

朝食メニューは前夜のうちに決めておく

編集部：朝から心地よく過ごすために心がけてがけていることや、工夫していることがあれば教えてください。

yacocoさん：朝ごはんのメニューを前夜のうちに決めておくこと。朝起きて、眠い中考え事をするのは辛いですよね。すでにメニューが決まっていれば、起きてすることは作業だけになります。手を動かしているうちに、だんだん頭も目も覚めてきます。

“朝ごはんには野菜をたくたん摂ること“をテーマにしていますが、それでもできるだけ子どもの好きなメニューになるように心がけています。「早く起きなさい！」と起こされるよりも、「今日はシナモンロールだよ！」と起こされたら、子どもの寝起きが違うと思います。

編集部：欠かせない朝の習慣を教えてください。

yacocoさん：朝ごはんを食べることとコーヒーを飲むこと。一人暮らしの学生時代から、ドリップコーヒーが欠かせません。コーヒーがなかったら仕事には行けない…。仕事をしているのは、私ではなくコーヒーかもしれません（笑）。朝しっかり食べることで、身体がちゃんと起きて出かけられる気がします。

大人も子ども食べたい朝ごはんを準備すること

編集部：これまで作り置きやワンプレート朝食、「朝サラダ」、「豆活」、「ホットケーキミックス」など、朝食を楽しむtipsをいろいろ教えていただきましたが
朝食メニューはいつ考えてらっしゃいますか？献立を考える時に意識されていることや、こだわりがあれば教えてください。

yacocoさん：最初の話と重複しますが、メニューは前日に（もしくは、時間のある時に数日分）先に決めてしまいます。大事なことは、自分も子どもも食べたいと思うような朝ごはんにすること。健康に良くても、朝から嫌いなもの、食べたくないものをわざわざ選びたくありません。

今日のメニューが楽しみなら、朝も元気に起きられます。そういう意味で、楽しみのある朝ごはんになるように気を付けています。時々生クリームにいちごジャムたっぷりのいちごパンケーキとか、カロリー的にはNGですが、それもアリになるのも朝の特権ではないでしょうか。

編集部：最近のお気に入りメニューを1つ教えてください。

yacocoさん：「りんごと金柑のサラダ」です。冬のこの時期ならではのサラダです。金柑って生で食べられるって知っていましたか？爽やかな香りが朝にピッタリでお勧めです。

りんごと金柑のサラダ

 

【材料】

• お好きな葉物野菜（レタスやベビーリーフなど、洗って水を切っておく）
• りんご 1/2　（サイコロ状にカット）
• 金柑 1個（皮をよく洗い薄くスライスする。種が出たら爪楊枝などで除く）
• ベーコンやサラダチキン（その他生ハムなど、お好きなたんぱく質で可）

葉物野菜にりんご、ベーコン等を載せ、金柑のスライスを散らしたらできあがり。お好きなドレッシングでどうぞ。

 

宝物探しみたいな、食器との出会い

編集部：以前ワンプレートのスタイリングのコツでは、3つのアイテムでコーデを楽しむ方法を教えていただきました。yacocoさんはヴィンテージ食器やカトラリーのスタイリングが素敵ですが、ヴィンテージ食器にハマった理由や好きなポイント、選ぶときのこだわりや好きなブランドがあれば教えてください。

yacocoさん：もともと母の影響で食器が好きだったのですが、夫の仕事で一時期、アメリカに駐在していた時にアメリカンコレクティブルと呼ばれるヴィンテージ食器に出会いました。特に、FireKingやPyrexのミルクガラスと呼ばれる、ぽってりした丸みのある食器を集めています。コーヒーを注いだ時にうっすら透けるのがきれいです。

ビンテージ食器の、今よりもおおらかな時代、同じ商品のはずなのに少しずつ違う色や形、刻印など、どこかストーリーのあるところが好きです。買う時にも、現行品ではないのでお店でそろえるということができなくて、1点1点出会いを求めて、定価もないから適正価格かどうか自分で判断して少しずつ買い集める、そんな手間のかかる所も魅力です。アンティークショップで宝探しのように好みの器と出会う、その時間も楽しみ。

なんでもwebでポチッとしたら良い時代ですが、「これは2年前の旅行の時に、国道沿いのアンティークモールで買ったもの。元軍人の店主が米軍基地勤務だったことがあって、日本語で話しかけて来た。いつか日本に旅行したいって言ってた」という思い出がついてきたら、なんだかただの食器じゃなくなる気がしませんか。

朝のお気に入りアイテム

Organic loaf pain biologique（カークランド 有機食パン 21穀オーガニックパン）

コストコの商品で、最近お気に入りしたパンです。凄い量入っていますが、消費期限が少し長めですし、冷凍しちゃえるので大丈夫。薄切り（すでにスライス済み）の雑穀パンなのですが、凄く美味しい！たっぷりのバターでしっかりトーストしたら、上に果物やチーズやベーコンエッグなどをのせて、簡単にオープンサンドができます。パンの味が濃くて、甘味が強いです。

見た目も海外っぽいパンなので、おうちカフェっていう感じの雰囲気になって、朝からテンション上がります。

マキアージュ「ドラマティック ヌードジェリー BB」

時短したいママにピッタリなBBクリーム。昨年11月に発売になったばかりですが、何が気になったかって「マスクへの色移りをガードする」という点です。

マスク生活も定番になりましたが、気になるのはお昼などでマスクを外した時に、内側が汚れてしまうこと。なんか見た目的にもちょっと…。

BBクリームなのでこれ1本で良くて、化粧崩れもせずにマスク移りもしないなんて、最高です。すっかり最近のお気に入りになりました。

yacocoさんのおすすめ朝美人アンバサダーさん

hirokorinさん（@hirokoskitchena）です。料理教室を主宰されていて、一度レッスンにお伺いしてみたいのですが、フルタイムワーママのためなかなか時間が取れず…。いつか、アイシングクッキーのレッスンを受けさせていただくことが夢です。

 yacocoさん（＠yacoco01）フルタイムワーママ

フルタイムワーママとして朝美人アンバサダーに参加させていただいて、3年目になります。毎日あわただしいばかりですが、朝くらいは少しゆとりのある生活をしたいと思って参加しています。朝ごはんをしっかり食べることを目標にしているので、素敵な朝ごはん情報を共有できればと思います。

ヴィンテージ食器を見極める楽しさ、リアルなお買い物だからこそついてくる思い出とセットになったモノへの愛おしさ。その器たちを使って囲む家族の会話もはずみそうですよね。りんごと金柑の冬のサラダ、ビタミンたっぷりでおいしそうです！（編集部）

大切な1日がはじまる朝。限られたこの時間をできるだけ心地よく、効率的に過ごすべく自分らしい工夫や習慣を取り入れている方がたくさんいらっしゃいます。

本連載では、朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、朝ごはんや、美容、ファッション、運動、家族との向き合い方など、いろいろな気になる朝のことをお聞きしてご紹介します。

今回お話を伺ったのは、ファッションデザイナーのkurumiさん（@_kurumi_kitchen_）です。

ある日のタイムスケジュール

kurumiさんの朝のモットー

目にも体にも美味しい朝食を

朝の自分時間が一日の活力で癒し

編集部：仕事と子育を両立されているkurumiさん。朝から心地よく過ごすために心がけてがけていることや、工夫していることがあれば教えてください。

kurumiさん：とにかく少しでも早起きすることです。娘が起きると、そこからはもうゆっくりする時間がなくなってしまうので、一足早く起きて朝食の準備をし、寝ている間にゆっくり自分だけの朝時間を過ごすようにしています。この朝の自分時間が一日の活力になったり、自分にとって癒やしの時間だったりします。

また、前日に終わらせられることは、なるべく済ませておくようにしています。夕飯のついでに、翌朝の分の野菜を切ったり、保育園の準備をしたり。その少しの準備のおかげで、忙しい朝も余裕がでます。

編集部：欠かせない朝の習慣を教えてください。

kurumiさん：やっぱり朝ごはんでしょうか。習慣とは少し違いますが、朝食抜きの1日だと力もでないし、昼までにお腹がすいて仕事に集中できません（笑）。朝早く時間がないときは食パン１枚、スープ１杯でも口にするようにしています。

あとは、朝食と一緒に飲むコーヒー。体調によって、カフェオレにしたりソイラテにしたり。基本的に豆から挽いたハンドドリップのブラックコーヒーで、目を覚ますようにしています。

今までは豆を購入したお店で挽いてもらっていたのですが、昨年コロナで休業中、大好きなカフェにもいけずどうしよう…と悩み、とうとうコーヒーミルを購入。それ以来、挽きたての豆の香りや味に癒やされて、すっかりハマってしまいました。

家族みんながお気に入りの「わんぱくサンド」

編集部：彩りよくキュートな料理とおしゃれな食卓風景が素敵です。続いては、朝食のことについて教えてください。 朝食メニューはいつ考えていますか？献立を考える時に意識されていることや、こだわりがあれば教えてください。

kurumiさん：朝食は、前日の夜の食材の残りや冷蔵庫のものを中心に、その時食べたいものを作るようにしています。なので、夕飯を考えるときに一緒に翌朝のメニューも考えます。お金をかければいくらでも素敵なメニューを作れるとは思いますが、それでは意味がないというか…。できれば、お金をかけずに「ちょっとだけおしゃれな家庭料理」を目指しています。

こだわりポイントは彩りです。彩りの良さ＝栄養バランスの良さにつながる気がします。彩りの良い料理はそれだけで食欲もわくし、子供も喜んで食べてくれます。朝ごはんを並べたときの家族の「わぁ美味しそう！」という歓声も心地よいです（笑）。

編集部：昨年は下準備なしで作れるお気に入りの朝食メニューとして、ポタージュやスムージーボウル、サラダオムレツをご紹介いただきましたが、最近のお気に入りメニューを1つ教えてください。

kurumiさん：最近のお気に入りは、わんぱくサンドです。野菜をたっぷり食べたいときや、冷蔵庫のお掃除のときによく作ります。だいたい何を挟んでも美味しいので、とりあえずあるものをどっさり詰め込みます。

簡単なのに見栄えも良く、特に旦那さんがお気に入りです。ボリュームがでるからお腹もいっぱいになるし、男性でも満足できるようです。娘（4歳）にはまだちょっと早いので、食べやすく彩りよいもので作るようにしています。時間がないときはラップで巻いたままだったりしますが、余裕がある時は可愛いペーパーで筒んで、おうちピクニックにしています。

編集部：食器やカトラリーを選ぶときのこだわりや、好きなブランドなどあれば教えてください。

kurumiさん：食器はやっぱり使いやすさが一番。おしゃれでも電子レンジ非対応のものや、扱いが大変なものは普段使いには向かないし、子供がまだ小さく割られそうで怖いので…。以前購入したアセビマコトさんの器は、雰囲気があってとても素敵なのに電子レンジでも使えるし気に入っています。

カトラリーは王道ですが、クチポールがお気に入り。あの曲線、細さ、使いやすさ、すべてが好みです。カラバリがたくさんあるところも素敵。

朝のお気に入りアイテム

ニトリのスキレット

初めてこれでソーセージを焼いたときは、あまりの美味しさに感動を覚えました（笑）。その他、焼き菓子などオーブン対応なのも魅力的です。目玉焼き、ソーセージなどたいしたものでなくても、これを食卓に出すだけで、ちょっとおしゃれになるのもいいですよね。

PostCoffee

コーヒーのサブスク「PostCoffee」です。昨年のコロナでの休業中に申し込みました。朝、コーヒー豆を挽く時間がないときはこちらを使ってコーヒーを入れています。簡単なアンケートで、好みにあったコーヒーを選んでくれるので、今まで飲んだことのなかった豆との新しい出会いもあったりします。

kurumiさんのおすすめ朝美人アンバサダーさん

Nats Yさん（@balancedlife.n.y）。すごく英語が堪能で、キャプションが英語と日本語と両方書いてあるので勉強になります。海外っぽい彩りのオープンサンドがとても魅力的です。

 kurumiさん（＠_kurumi_kitchen_） ファッションデザイナー

3歳の娘を持つフルタイムのワーキングママ。アパレルブランドでデザイナーとして働きつつ、フリーでグラフィックデザインもしています。外国人の夫との結婚、出産を機に「食」に対して興味を持ちはじめ、１日の始まりである朝ごはんだけはしっかり食べるようになりました。趣味はフラダンスとカフェ巡りと旅行。最近はバタークリームで作るフラワーケーキ作りに魅了され自宅教室を開催を目指して勉強中です。

こんな食卓が待っていたら朝が待ち遠しいだろうなぁと、娘さんの気持ちを想像したらワクワクしてくるkurumiさんの朝ごはん。冷蔵庫整理ができて、ご家族みんな大満足のわんぱくサンドもいいですね！早起きしてつくる自分時間やコーヒーのサブスクなど、ご自身の気持ちを上げる工夫が朝時間に詰まっているんですね。（編集部）