やさしい甘さが人気のさつまいもは、つい「甘い味」ばかりになりがち…という方も多いかもしれません。でも、ほんのり塩気をきかせた“甘じょっぱ”味にすると、後を引くおいしさが楽しめます。
今回は、忙しい朝でも作りやすい、甘じょっぱ系の「さつまいも」レシピを3つ集めました。朝ごはんにはもちろん、おやつや小腹満たしにも活躍しますよ♪
甘じょっぱさにヤミツキ！「さつまいもの塩はちみつ」
やさしい甘さに塩気がきいてクセになる「さつまいもの塩はちみつ」は、朝ごはんの“ちょい足し”にも便利な一品です。
さつまいもはレンジで火を通してから、フライパンで温めたはちみつ・みりん・塩のたれにさっとからめるだけ。短時間でも味がしっかりなじみます。
作り置きしておけば、お弁当のスキマおかずにも便利ですよ。
（甘じょっぱさにヤミツキ！簡単「さつまいもの塩はちみつ」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
外カリッ＆中ほくほく！「サツマイモのハッシュドポテト」
外はカリッ＆中はほくほくがうれしい、「サツマイモのハッシュドポテト」は、シンプルな材料で手軽に作れるのが魅力。
角切りにしてレンジで加熱したさつまいもをつぶし、粉チーズや牛乳などを混ぜて焼くだけ。少ない油でもこんがり仕上がります。
おやつ感覚で食べたい日はそのまま、甘さを足したい日はメープルを少しかけてもおいしいですよ♪
（外はカリッ、中はほくほく！簡単「サツマイモのハッシュドポテト」 by 料理家 村山瑛子さん）
カリッ、もちっ、香ばしい！簡単「さつまいものみたらし餅」の作り置き
おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今日ご紹介するのは、秋が旬の「さつまいも」を使った、朝ごはんにも楽しめる簡単おやつレシピです。粉ふきいもにした…
きなこ×しょうゆが新鮮♪「さつまいものきなこ和え」
「さつまいものきなこ和え」は、きなこの香ばしさとしょうゆの塩気がきいて、つい箸が止まらなくなる副菜です。
スティック状のさつまいもを炒めて蒸し焼きにしたら、きなこ・黒ごまをからめ、最後にしょうゆで味をまとめます。
甘さの加減は、お好みで調整してみてくださいね。
（甘じょっぱい副菜♪簡単腸活レシピ「さつまいものきなこ和え」 by 管理栄養士 maikoさん）
何度も作りたくなる、甘じょっぱ系の「さつまいも」レシピをご紹介しました。
繊維が豊富なさつまいもは、お通じを整えたい日にもぴったり。まずは気になる一品から、気軽に試してみてくださいね♪
