生地を茹でてから焼き上げるパン「ベーグル」。バターや牛乳、卵などを使わずに作れることも特徴ですよね。
そのままバターやジャムをつけて食べたり、サンドイッチにしたりと、さまざまなアレンジが楽しめます。
今日は、都内で美味しいベーグルが食べられるお店をご紹介します。
和ベーグル＋・NYベーグルが楽しめる「Kepobagels」
パンマニアの片山智香子さんが紹介してくれたのは、京王線上北沢駅から徒歩5分ほどで到着する「Kepobagels（ケポベーグルズ）」。
オリジナルの「和ベーグル」と、本場の伝統的な「ニューヨークベーグル」が楽しめるお店です。
和ベーグルは国産小麦と麹由来の天然酵母を使用。噛みごたえのあるもちもちした食感が特徴なのだそう。
ニューヨークベーグルは、ベーグルの本場ニューヨークの伝統的製法を再現しています。高温のオーブンで直焼きしていて、皮はバリッと、中はしっとりとした食感が楽しめるのだとか！
さまざまな種類があり迷いますが、まずはシンプルにプレーンで味比べをするのがおすすめです◎もちもち派？しっとり派？と、好みの食感を探すのは楽しいですよ。
他にも「トマトとバジルのピザ」もおすすめ。
和ベーグルにセミドライトマトとバジルソース、ナチュラルチーズがサンドされています。クセになる美味しさだそうですよ！
【お店情報】「Kepobagels」
住所：東京都世田谷区上北沢4-16-13
電話番号：03-6424-4859
営業時間：9:30-17:00 カフェ L.O.16:00
定休日：月曜日（祝日の場合は営業）火曜日（祝日でも休み）
公式HP：https://kepobagels.com/
（参考：【上北沢】和ベーグル＋NYベーグルの違いも楽しめる！「ケポベーグルズ」）
巻き込みベーグルの生みの親！「 Pomme de terre」
朝美人アンバサダーのはるなさん（@haruna.t8m）が教えてくれたのは、西荻窪駅から7〜8分ほど歩いたところにある「 Pomme de terre（ポム ド テール）」。
こちらは元々フレンチのお店だったそうで、今はテイクアウト専門店として、べーグル・フレンチデリ・焼き菓子を販売しています。ちなみに、オーナーさんはフィリングを生地の中に練り込む「巻き込みベーグル」の生みの親なのだそうですよ！
定番から季節のベーグル、サンドイッチなどさまざまな種類がずらりと並びます。
はるなさんが選んだのは人気の「キャラメルチョコベーグル」。キャラメル生地にキャラメルチョコが入ったベーグルで、秋冬にぴったりなお味です。
皮はパリッと、中は噛みごたえバッチリな食感で美味しい♪お気に入りのお味を見つけに、ぜひ行ってみてください！
【お店情報】「Pomme de terre（ポム ド テール）」
住所：東京都杉並区西荻北4-8-2-101
電話番号：03-5382-2611
営業時間：毎週火曜日・水曜日 ※臨時休業あり
定休日：10:30～20:00
公式HP：http://www.pomme-de-terre.net/index.html
（参考：【西荻窪】定番から季節限定まで絶品ベーグルがずらり♪「ポム・ド・テール」）
ボリューム満点！「MARUICHI BAGEL」
白金高輪駅4番出口より徒歩1分ほどで到着する「MARUICHI BAGEL（マルイチベーグル）」。
こちらのベーグルは、ニューヨークでも一番おいしいと言われている「Ess-a-Bagel」の手法を取り入れて作られています。国産小麦、塩、天然酵母、麦芽、水を基本とし、砂糖は不使用とのこと。
東京ソトアサごはん会のしろさんが食べたのは、徳島の阿波尾鶏のムネ肉を使った「ソルトチキンサンド」と「バナナカシューナッツサンド」。
見てください、このボリューム！
口を大きく開けても入りきらないボリュームです。ソルトチキンサンドは具がぎっしり。ベーグルはふっくらで、旨みがしみて美味しいそうですよ。
バナナカシューナッツサンドはナッツのつぶつぶ感が良いアクセント！
駅から近いので出勤前に訪れるのもおすすめですよ。
【お店情報】「MARUICHI BAGEL（マルイチベーグル）」
住所：東京都港区白金 1-15-22
電話番号：非公開
営業時間：7:00～15:00
定休日：月曜・火曜
公式HP：https://www.maruichibagel.com/
（参考：【白金高輪】朝からふっくらベーグルサンド@マルイチベーグル【vol.339】）
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食べごたえがあるベーグルは食欲の秋の朝にぴったり！ぜひお好みの食感を探してみてくださいね。
