朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム。今回はフードコーディネーターの資格を持つItsuさんがおすすめする、温泉街のホテルの朝食をご紹介します。（全2回）
おはようございます。朝美人アンバサダーのItsu（臼井愛美）（@itsumiusui）です。
36歳で結婚20年、都内のリノベーションマンションに夫と長男（大2）次男（高2）長女（中2）の5人で暮らしています。仕事はフードコーディネーターやWEBライター、読者モデルなどをしているマルチワーカーです。
結婚20周年ということで、家族で石川県に行ってきました！宿泊した旅館の朝食が美味しかったのでご紹介します。
石川県山代温泉の「吉田屋山王閣」
石川県山代温泉の「吉田屋山王閣」は、小松空港から車で25分ほどのところにあるいい立地。観光スポットの「あやとり橋」や「鶴仙渓」も近いです。
朝食はバイキングです。食べたいものを好きなだけ食べられるのが嬉しいですよね。
特に家族旅行はそれぞれが好みのものを食べられるから、朝食バイキングはありがたいです。
石川県の名物や郷土料理もたくさんありました。
手前にあるのは「小松うどん」。通常のうどんより細く、あっさりとしたお出汁が朝の体に沁みます。ほっこりする優しい味。
テンションが上がったのは、目の前で焼いてくれるだし巻き卵です。
ふわふわジューシューで口の中が幸せ～！家族全員から大好評で、みんなおかわりしていました。
「堅とうふ」も石川県で昔から食べられているもの。好みの薬味をトッピングしていただきます。
醤油は3種類も用意されていました。こういうところにこだわりを感じますね。
お刺身も用意されていたので、醤油3種類をつけて味比べも楽しかったです。
お隣の県、富山名物「白えびからあげ」も食べられました。
香ばしくサクサクでクセになる美味しさです。
こちらもお隣の県「福井ソースカツ風鶏ササミカツ」。
しっとりしたササミカツに甘辛ソースが絡んでご飯が進む味です。
こちらの温泉卵のようにお料理の見せ方も魅力的でした。
こういった見た目のこだわりも大事ですよね。
朝食の後は、朝風呂に入って旅の朝を満喫しましたよ。
吉田屋山王閣
〒922-0242
石川県加賀市山代温泉13−1
0761-77-1001
公式HP：https://www.sannoukaku.com
Itsu（臼井愛美）さんのコラム一覧
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【プロフィール】Itsu（臼井愛美）さん／フードコーディネーター
36歳で子供は3人（大1、高1、中1）。フードコーディネーター、WEBライター、読モなどをしているマルチワーカーです。業務スーパー、カルディ、3COINS、セブンイレブン、UNIQLO、GU好き。カフェやビストロ巡りも好きなのでブログやInstagramおすすめのお店紹介しています。 ライフスタイルブック［ごきげんな主婦（わたし）でいるための５６のアイデア］発売中。
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