本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します！
下ごしらえがはかどる「ARCOS ラティーナ・パーリング（皮むき）ナイフ」
じゃがいもの皮むき、りんごのカット、にんにくの芽取り…。料理の中でもこういった下ごしらえの作業は、意外と時間がかかるぶん道具の使いやすさが大切になりますよね。
今回ご紹介するのは、スペインの老舗刃物メーカーARCOS（アルコス）の「ラティーナ・パーリング（皮むき）ナイフ」。
刃渡り65mmのコンパクトなサイズ感で、小回りがきき、細かな作業を思い通りに進められる一本です。
小さな刃に、確かな切れ味と使いやすさ
アルコスは1734年創業のスペイン老舗刃物メーカー。長く支持されてきた背景には、家庭でも実感できる“実直なものづくり”があります。
このナイフの刃には、アルコス独自の窒素添加ステンレス鋼「NITRUM（ニトラム）」を採用。鋭い切れ味が長く続きやすく、毎日の下ごしらえでもストレスなく使えるのが魅力です。
また、ラティーナシリーズは「気取らない日常使い」がテーマ。軽量で手になじみやすく、ハンドルは水や汚れに強い仕様。食洗機対応なので、お手入れまで含めて“毎日使うこと”をきちんと考えて作られています。
使ってみたら、皮むきが想像以上にラク！
私も実際に使ってみて感動したのが、皮むきのスムーズさ。りんごやキウイはするっとむけて、手元がもたつきにくいんです。オレンジも、切り込みがスッと入って実が取りやすく、下ごしらえが一気にラクに。
刃先が小回りよく動き、狙ったところにスッと入ってくれるので、余計な力がいりませんでした。
フルーツのカットは「意外と面倒…」となりがちな作業。でも、このナイフならサッと手に取って短時間でパパッと進むので、朝の習慣にしやすいと感じました。
毎朝のヨーグルト用フルーツや、お弁当のデザートを用意するときにも重宝しそうです♪
“よく使う作業こそ、いい道具で”。この使い心地で税込2,200円と手に取りやすい価格なのもうれしいポイントです。
皮むきやちょっとした下ごしらえが気持ちよく進むと、料理のハードルが少し下がって、朝の支度にも余裕が生まれますよ。
ARCOS アルコス ラティーナ・パーリング（皮むき）ナイフ
朝のプチストレスが消えた。2年愛用で手放せない「1本3役のミニマルナイフ」
おはようございます、朝時間.jp編集部のスミエです。毎日、欠かさず使う包丁。みなさんはこんなプチストレスを感じたことはありませんか？バゲットを切ろうとしてボロボロになっち…
Aima（アイマ）って？
Aima（アイマ）は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpやおとりよせネット、フーディストノートといったライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。
毎日の生活を楽しみたい方、心地よい時間を大切にしたい方に向けて、各メディア編集部が選りすぐった逸品をラインナップしています。
