おはようございます、朝時間.jp編集部のスミエです。
毎日、欠かさず使う包丁。みなさんはこんなプチストレスを感じたことはありませんか？
バゲットを切ろうとしてボロボロになっちゃった…
トマトを薄く切りたいのにうまくいかない…
ふんわりケーキがつぶれちゃった…
または、ちょこっと切りたいだけで大きな包丁を取り出すのは面倒…
三徳包丁、ペティナイフ、パン切り包丁…3本はかさばるなぁ…など。
そんな包丁に関するプチストレスを全て解消してくれたのが、私がもう2年愛用している「アルコスナイフ」です。
ミニマルで圧倒的な切れ味、しかも1本3役！今の私はこれなしの生活は考えられないのです。気が早いですが、使った方の「今年買ってよかったもの」に間違いなくノミネートする1品だと思います。
我が家では1本で3役！抜群のミニマル感も最高！
名前は「アルコスナイフ」ですが、パッとみた感じは包丁というより、バターナイフ。
我が家では、パン切り包丁、テーブルナイフ、バターナイフの三役を担ってくれています。
毎朝のちょっとした調理…
例えば、キウイやバナナを切ったり（ヨーグルトにトッピング）、ミニトマトやブロッコリーを切ったり（サラダやお弁当に入れる）。
ケースからバターをとって食パンに塗ったり、サンドイッチをカットしたり。「切る」と「塗る」の両方に使っています。
何より個人的には、この抜群のミニマル感もお気に入り！全長21.5cmで、幅は1.7cm、軽さはたったの28g。
小さめの包丁でもたいがい柄は厚いですが、これはフラットで厚みもわずか約5mm。持ち手までスリムだから収納場所も取りません。
こんなにミニマルなのに、1本でいろいろな用途に使えて、食洗機OKだから、日常使いに便利なんです。
圧倒的な切れ味！何を切るのもノーストレス
固いフランスパンも、この通りきれいに切れて、パンくずもほとんど出ません。
逆に他の包丁ではつぶれてしまうような柔らかいパン（この日は蒸しパン）もこのとおり。
具だくさんのサンドイッチ、柔らかいレアチーズケーキも、トマトもキウイも、お刺身も驚くほどうすーく切れるんです。
アルコスナイフの切れ味の秘密は、”超細密なギザ刃”（1mm以下！）。このおかげで切った部分がつぶれずにスパッと切れるそうです。
刃の素材は、高品質なステンレス製で錆びにくく長持ちするというのも安心です。この快感すら覚える切れ味、ぜひ味わってみていただきたい！
丸い「刃先」のおかげで、危険が少なめ
切れ味は抜群だけど、刃先は丸いのでテーブルの上に出しっぱなしでも気になりにくいのも◎
朝、食パンにバターを塗るのにも使い、そのまま家族が使えるように出しておいたり、人が集まるときのテーブルに出しておくのにも重宝します。特にチーズを切るために置くのにぴったりです。
安全面的にも、サイズ感的にも、ピクニックなど屋外に持ち運ぶのにもおすすめです。
お手頃価格で、贈り物にもおすすめ
1本1,650円 （税込）と比較的トライしやすい価格なのもうれしい！
アルコスナイフの製造元、ARCOS（アルコス）はスペイン生まれ、創業約290年のテーブルナイフや調理ナイフ専業の会社。海外の歴史あるブランドが作ってきたアイテムがこの価格というのも驚きでした。
私は普段はブラックを使用していますが、クールグレー、マカロンピンク、マカロンブルー、オレンジなどカラーバリエーションも豊富なので、きっとみなさんの好みの1本が見つかると思います。
私は何度かプレゼントにもしていて、送った相手からは「今までの包丁と全然違う！」とうれしい感想をもらっています♪
刃物を送るのは…と気になる方もいるかもしれませんが、親しい間柄だったら事前に伝えておいたり、後でフォローもできるので◎
サイズは2種類。刃渡り10cmのレギュラーと、15cmのロングがあります。
私が愛用しているのはレギュラーです。大きなケーキや食パン一斤をきるにはロングがおすすめ。
いわゆる“万能包丁”のように大量の野菜を刻む用途には向かないかもしれませんが、「朝のちょい切り」や「2本目の包丁」にはこれ以上ない使い心地。
私はアルコスナイフと入れ替えで、大きなパン切り包丁を手放し、キッチン収納に余白も生まれました。切れ味が微妙な包丁を何本も持っているより、1本使い勝手の良いアルコスナイフがある方がきっとQLOも上がります。
朝は包丁を出すのが正直面倒…！
ミニマルな包丁が欲しい！
パンもフルーツもこの1本で済ませたい！
キッチン道具を増やしたくない（減らしたい）！
そんな方には、かなり相性が良いと思います。
ぜひ、今年の新しいキッチンの相棒に「アルコスナイフ」チェックしてみてくださいね。
包丁なしでコレだけ切れる！野菜の「ラクうま」調理アイテム2品
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