先週の「さつまいも」（>> https://asajikan.jp/article/108661）に引き続き、スイーツみたいな作り置き！第2弾は「かぼちゃ」です＾＾
かぼちゃは、1/4にカットされたものを購入すると、包丁を使わずに調理出来ます◎
レンジで簡単に作ることができますよ♪クリームチーズとレーズンで、おやつみたいなサラダになります♪
かぼちゃのスイートサラダ
＜材料＞ 4人分
かぼちゃ・・・1/4個
Aクリームチーズ・・・50g
Aレーズン・・・20g
Aレモン汁・・・大さじ1/2
A塩・・・ひとつまみ
＜作り方＞ 調理時間10分
1） かぼちゃは、水洗いしてタネを取りふんわりとラップをしてレンジ（600w）で6分加熱する。
2） ラップを外し、スプーンなどで熱いうちに身をほぐす。（今回、皮は使いません）
3） （2）にAを加え、混ぜ合わせる。
☆今回はレーズンを入れたので、色合いを考えてかぼちゃの皮は使いませんでしたが、お好みで入れてもらっても大丈夫です。
☆冷蔵庫で3日保存出来ます。小分けにして丸め、ハロウィンパーティーなどにもオススメです。
今週の作り置きです。
＊ピーマンとえのきのおかかポン酢
＊人参ナムル
＊かぼちゃのスウィートサラダ
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