こねずに簡単!一口サイズが可愛いすぎる「枝豆のプチパン」

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。

今日は、ほんのり甘いミルクベースの生地に、これからが旬の「枝豆」を入れた「枝豆のプチパン」のレシピをご紹介します。

作り方の基本は、以前ご紹介したこねずに簡単にできる「100gミルクパン」と同じ(https://asajikan.jp/article/153060)。小さなパンなので、朝ごはんやおやつに、つい手が伸びていくつでも食べられてしまいそう。

前日の夜に生地を準備すれば、朝には焼きたてパンが食べられますよ。プチパンは焼き時間が短く済むのも、朝ごはん向き。ぜひ試してみてください。

こねずに簡単!一口サイズが可愛いすぎる「枝豆のプチパン」

こねずに簡単!一口サイズが可愛いすぎる「枝豆のプチパン」

材料:18個分 調理時間:前日70分/当日70分

  • 強力粉…200g (今回は北海道産強力粉「はるゆたかブレンド」を使用)
  • 塩…4g
  • 砂糖…20g
  • (A)牛乳…120g (500wで30秒温める)
  • (A)ドライイースト…2g
  • (A)オイル…12g(大さじ1。太白胡麻油・サラダ油など無味無臭のもの)
  • 枝豆…60g(塩ゆでしてさやから出したもの。冷凍も可)

※あれば練乳5gを入れると、よりミルク感がアップします

作り方:

【前日の作業】

1. ボウルに(A)を入れてホイッパーで混ぜる。強力粉・塩・砂糖を入れてゴムベラで混ぜ、粉気がなくなるまでカードもしくは手で練りまぜる。(2〜3分間)

2. 蓋をして30分室温におく。30分たったら生地を丸めなおし、さらに30分室温に置いてから、冷蔵庫の野菜室に入れて一晩おく。

※生地を丸めなおすことでグルテンを強化し、膨らみの良いふわふわパンになります

※野菜室は冷蔵庫よりも少しだけ温度が高いので、発酵に適しています。野菜室でゆっくり朝まで発酵させましょう

パン生地

【当日の作業】

3. 野菜室から出して生地が約2倍になっていたら発酵完了。(なっていなかったらしばらく室温に出して待つ)

発酵した生地

生地に粉をふってボウルから優しく取り出し、再度生地に粉をふってから麺棒で約15×30cmの長方形にのばす。

4. 生地の真ん中に枝豆半量をのせて、生地の1/3を中央に折りたたむ。

枝豆パン生地

その上に残りの枝豆をのせ、反対の1/3の生地を中央に折りたたむ。

枝豆パン

6. 上からかるく麺棒をかけて平たくしたら、3×6の18等分に包丁でカットする。

枝豆パン生地

7. オーブンシートをひいた天板の上に乗せて35℃で40分、ふっくらするまで二次発酵をとる。

※夏の暑い日は室温でも十分発酵しますが、それ以外の季節は電子レンジオーブンの発酵機能35℃に入れるのがオススメです。

8. 生地の表面に、分量外の牛乳(小さじ1)と砂糖(小さじ1)を混ぜたものをハケでぬり(焼き色が綺麗に出やすくなります)、190℃に予熱したオーブンで10分焼けば出来上がり。

★最新情報はインスタグラムで更新しています→池田愛実Instagram @crumb.pain

朝のひらめきを具現化する!『すぐの法則』の「す」「ぐ」とは?

「朝活手帳」の著者 池田千恵さんの連載「朝ノートで作る!マイストーリーの育て方」では、朝時間を活用して人生を変えた池田さんに朝時間×ノートの使い方、考え方をご紹介いただきます。ノートを用意して、一緒に朝ノート習慣をはじめませんか?

第8回:朝の「これいいな♪」を現実化するためには?(後編)

おはようございます!朝イチ業務改革コンサルタントの池田千恵です。この連載では、朝時間でノートに自分の過去(自分が紡いできた物語)や未来(これから紡ぐ物語)を描くことで、小さいころからの夢やワクワク、興味の向かう先を思いだし、未来の夢につながる「道しるべ」を見つける方法を紹介します。

前回の記事では誇大妄想を「こんなの叶うはずがない」という制限を取り払い言語化するのが夢を叶えるコツだと述べました。今日は、その妄想を「現実化するにはどうする?」について解説します。

「すぐの法則」=数字で具体的に、を意識する

朝のノートタイム

私は「数字で」「具体的に」考えることを、頭文字「す」「ぐ」を取って「すぐの法則」と呼んでいます。

「わあ!これが叶ったらどんなに嬉しいだろう!」とわくわくするような妄想で、すでに叶ったような気持ちを味わったあと、いったんクールダウンさせて「数字で」「具体的」な行動に落とし込んでいきましょう。

5W2Hで夢だった連載が現実に!

池田千恵さん

妄想を細かく分解し、現実化に向けて深く考えていくための切り口としておすすめなのは、仕事でもよく使う5W2Hです。(※仕事ではよく1H=How、ですが、2H=How Muchも加えるとより解像度が上がるのでおすすめです)

5W2Hとは

Who(誰が)

When(いつ)

Where(どこで)

What(何を)

Why(どうする)

How(どのように)

How Much(いくらで)

のこと。

例えば、私はかつて「新聞や雑誌、ウェブ記事の連載をしたい!」という妄想を抱いており、実際に第一歩として新聞連載が実現しました。その後立て続けに雑誌、ウェブ連載も決まりました。

その際やったことは、まだこの妄想が実現していないうちに、テーマ、何回シリーズか、何新聞か、いつから連載が始まるか、連載をきっかけにどのような次野展開が待っているか、ということころまで、数日かけてだんだん具体的にして、企画のアウトラインまで固めたこと。

すると、たまたま新聞社から声がかかり、急いでいるようで、「数週間後からできませんか?」と差し迫った日程を提示されました。私にはすでに妄想からスタートした企画書が手元にあり、「具体的にこんな連載案があるのでやります!」とすぐに提案できたため、新聞連載が現実のものとなりました。

やりたい!を伝えるのに遠慮はいらない

堂々と提案する女性

妄想を5W2Hに具体的に落とし込み、企画フェーズになるまでまとめておくことのメリットは、もうひとつあります。

それは、「これがやりたい!」と周囲に伝えることに躊躇しなくなること。

「こんなことを言っておいて、結局できなかったら恥ずかしい」「失敗したらどうしよう」と、やりたいことを心のなかにとどめておいては、せっかくのチャンスを逃してしまいます。それはもったいないですよね!

「妄想」→「すぐの法則」、朝のノート時間を活用して、ぜひ試してみてください。

☆本連載は毎月1日・2日の公開です。

☆前編「ひらめきや夢を現実に!朝のノートで「すぐ動ける自分」になる方法」 >> https://asajikan.jp/article/187251

履くだけでメリハリボディ!?疲れずに美姿勢をつくれる「ダイエットスリッパ」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します!

履くだけでメリハリボディ!?ツボ押ししながら美姿勢をつくる「ダイエットスリッパ」

美姿勢をつくるスリッパ付き はくだけ!スリッパダイエット BLACK

美姿勢をつくるスリッパ付き はくだけ! スリッパダイエット ¥2,090(※記事公開時の価格です)

本格的な夏はもうすぐ!薄着になったり、露出が増えたりと、ボディラインが気になる季節がやってきます

体を引き締めるためには、食事内容・量の見直し、適度な運動習慣などが欠かせませんが、もっとラクに、家にいながら or テレワークしながら、手軽にシェイプアップできれば…嬉しいですよね。

そんな人におすすめしたいのが、今日ご紹介する、スリッパの付録がついた本はくだけ! スリッパダイエット。おうちにいながら、このスリッパを履くだけで、正しい位置に重心がおさまり、美姿勢をつくりながら、カラダのラインを整えてくれる…そんな魔法のような本&スリッパなんです♪

インソール部分には、骨盤を正しい位置に導く大小さまざまな凸が配置されていて、これが足裏にぴったりフィット!長時間履いても疲れにくいので、オフィスでの内履きにもおすすめです。

美姿勢をつくるスリッパ付き はくだけ!スリッパダイエット BLACK

こちらのスリッパを愛用中の編集部スタッフによると…

「初めて履いた時は、土踏まずの辺りにすごく刺激を感じました。本を読んでみると、これが胃や小腸のツボにあたるらしく…自分のカラダの悪い部分に気づけたこともメリット。履いているうちにだんだんと慣れてきて、刺激→イタ気持ちいいという感覚に変わっていきました。履いていても全く疲れないところもお気に入りです♪」

とのこと。仕事中に使っていたこともあるそうですが、長時間立っていても足が疲れにくくなったそう。

適度な高さのヒールは、ふくらはぎのストレッチ、下半身の筋肉に刺激を与えてくれる効果が。と同時に、脚を長く、キレイに見せてくれるという見た目のメリットもありますよ。

シックな色合いとシンプルなリボンの飾り、見た目のかわいさも女性には外せないポイント。オープントゥなので、気温のあがる夏場も蒸れにくく安心です♪

家の中やオフィスで、履くだけでキレイが叶うダイエットスリッパで、正しい姿勢と美しいカラダづくりを目指しましょう!

美姿勢をつくるスリッパ付き はくだけ! スリッパダイエット ¥2,090(※記事公開時の価格です)

商品詳細・購入はこちら(amazon.co.jpへ)>>

スッキリ感ハンパない!頭と首の「コリ」をほぐす時短セルフマッサージ♪

おはようございます。表参道の美容室「fiorista」の森本英梨です。

雨が続き、気圧も不安定になりがちな梅雨は、頭が怠くなったり、痛くなったり、コリやすくなる…そんな季節ですよね。

頭や首のコリは、顔のたるみにもつながります。今日は、そんな頭・首のコリをほぐす、時短で気持ちいいセルフマッサージをご紹介します。

ほぐしてスッキリ!頭と首の「コリ」に効く時短セルフマッサージ♪

使用するのは、こぶしの平らな部分。

1. こぶしの平らなところで「後頭筋」をほぐす。(下の写真のピンクの部分)

※アゴを上げて頭蓋骨の重さを利用しながら、しっかり圧をかけましょう

2. 次に、下の写真にある矢印の方向に、こぶしをタテにして上から下に移動しながら、頭のつけ根までほぐす。

3. 手で耳を覆い、引き上げるように後ろ側へまわす。

4. 再びアゴを上げて、頭蓋骨の重さを利用しながら、しっかり圧をかける。

5. 続いて、リンパ節が多い耳周りのマッサージ。耳を引っ張り、刺激を与える。

6. 最後に指を使い、首筋→鎖骨→脇下まで流す。

首筋から鎖骨へ…

鎖骨から脇の下へ。

…いかがでしたか?頭のコリが気持ちよくほぐれて、気分がスッキリしたように感じませんか♪

首や頭のコリを解消するだけでなく、顔のたるみ対策にもつながるセルフマッサージ。以前ご紹介した「ヘッドマッサージ」と合わせ、是非試してみてください◎

もちろん人にマッサージされる良さもありますが、セルフマッサージでも充分気持ちいいし、効果があります。外出自粛による運動不足で血行が悪くなりがちないまこそ、是非、トライしてみてくださいね!

※質問やリクエストも受付中です!気になる方はぜひ、InstagramにDMをお送りくださいね。お待ちしております。

fiorista

住所:東京都渋谷区神宮前4-11-14
TEL:03-6447-0777
公式ホームページhttp://fiorista.jpn.com
森本英梨 Instagram:@elllllynco #えりすたいる

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

 

 

 

 

 

 

 

 

「テニスの試合」を2単語の英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。会話のきっかけになる「スモールトーク」実例と、覚えておきたいキーワードをご紹介します♪

テニス

「テニスの試合」を2単語の英語で言うと?

テニスにまつわる英語のスモールトークから、覚えておきたい英語表現をチェック!

A : Recently, there have been a lot of tennis matches on TV. Do you watch them?
(最近、テレビでよくテニスやってるけど見てる?)
B : Oh, you mean Wimbledon. Yes, I’m watching.
(ウィンブルドンね。見てるよ)
A : Compared to the other tournaments, Wimbledon gets a lot of attention, doesn’t it?
(やっぱりウィンブルドンは他の大会と比べてみんなの注目度が高いよね)
B : Right. Of the four Grand Slam tournaments, it has the longest history. I feel like the excitement of watching Wimbledon is different from the Australian Open, French Open, and U.S. Open.
(確かに。四大大会のなかでももっとも長い歴史を持っているからね。全豪オープン、全仏オープン、全米オープンよりも見ているほうのテンションが違うような気がする)

出典:コスモピア eステーション『英語でおしゃべり スモールトークに強くなる』

Pick up!キーワード

  • tennis match:テニスの試合
  • compared to ~:~と比較して、比べると
  • get attention:注目を集める
  • longest:最も長い(longの最上級)
  • history:歴史
  • excitement:興奮

「match」は、2人程度の少人数でやる試合に使われることが多い単語。野球の「試合」は主に「game」、ボクシングの「試合」は「fight」という表現が使われます♪

☆ネイティブとの英会話をスムーズにしてくれる、ちょっとした世間話(スモールトーク)に慣れて、英語力を磨きましょう♪明日のレッスンもお楽しみに!

夏のニオイやベタつきを防ぐ!毎日重宝する「汗対策アイテム」3つ

おはようございます。大阪でエステサロン「private salon Laule’a」を経営する、美容家の寒川あゆみです。

気温も高くなり、少し動くだけでもじんわり汗が出る季節になりました。体温を調整するために汗を出すことは良いことですが、気になるのは、汗によるニオイやベタつき…ですよね。

今回は、私も外出前の「仕込み」として愛用している、ニオイやベタつきを予防する「汗対策アイテム」を3つご紹介します。

ニオイやベタつきを防ぐ!夏朝におすすめ「汗対策アイテム」3つ

【1】ニオイやベタつきをリセット!「マジックソープ ペパーミント」

目が覚めるようなリフレッシュ感のあるぺパーミントの香りと清涼感のある洗い上がりのボディソープ「マジックソープ ペパーミント」

ドクターブロナー マジックソープ PE(ペパーミント)

これからの季節は汗のニオイやベタつきが気になりますよね。私は、外出前や帰宅後、運動やエクササイズ後のシャワー時に、このマジックソープを使っています。

キリッと目が覚めるようなペパーミントの香りが汗のニオイをかき消してくれることと、お風呂上がり後もしばらく続く、爽快なクールがあります。

このボディソープは一度使うと爽快感とペパーミントの香りがやみつきになり、夏のあいだは必須アイテムです。外出時に「あれ?汗くさいかも…」という心配もありません。

マジックソープはボディケア以外に、食器洗いや掃除、衣類の洗濯などにも使えます。消臭効果もあるペパーミントは万能アイテムです。

【2】肌のベタつき予防!「ニベア リフレッシュプラス アクアモイスチャージェル」

汗で肌がベタつくのが気になるという方におすすめなのが「ニベア アクアモイスチャージェル」。

ニベア リフレッシュプラスアクアモイスチャーボディジェル

ニベア リフレッシュプラスアクアモイスチャーボディジェル

やわらかいジェル状のテクスチャーですが、肌になじませていくうちにローションに変化し、ほんのりクーリング効果があるので肌のべたつきをおさえてくれます。

外出前に腕や首元などベタつきが気になる部分に塗っておいたり、バッグに忍ばせておいて外出先で塗るのも良いですよ。

ニベア リフレッシュプラスアクアモイスチャーボディジェル

柑橘系のオレンジ&ベルガモットティーの香りがするので、さっぱりしたい夏にぴったり。さらに保湿効果もあるので、エアコンなどの空調などによる乾燥対策や、お風呂上がりの保湿ケアにも使えるので優秀です。

【3】足のニオイをカット!「ザ・ボディショップ フットスプレー」

夏になると靴を脱いだ時の足のニオイが気になること…ありませんか?そんな場面には、ペパーミントの香りがする「ザ・ボディショップ フットスプレー」がおすすめ。

ザ・ボディショップ ペパーミント クーリング フットスプレー

ザ・ボディショップ ペパーミント クーリング フットスプレー

外出前に足裏や指の間にシュッとフットスプレーをしておくだけで、ペパーミントの香りが汗や蒸れによるニオイを予防してくれる、優秀アイテム。ストッキングや靴下の上からでもシュッとスプレーすることができるので、バッグに忍ばせておいて外出先でもニオイケアができます。

ザ・ボディショップ ペパーミント クーリング フットスプレー

さっぱりした化粧水のようなテクスチャーなので、すぐに肌になじみ、肌に直接つけるとひんやりとクール感があるので、気持ちよさも◎

*****

汗のニオイやベタつきが気になる時、さっぱりリフレッシュしたい時のスタメンコスメ間違いなし!外出前や帰宅後のケアとして、外出先でのエチケットケアとして使えるアイテム、ぜひ参考にしてみてください♪

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

食べたい時にチン♪炊飯器で簡単「きのこの炊き込みおにぎり」の作り置き

おはようございます!

今日ご紹介するのは、休校中、家にいる子供のために一番よく作っていた、炊き込みご飯のおにぎり。きのこたっぷりで、旨味しっかり!冷凍しておくと、食べたいときにレンジでチンするだけでいただけます。

調理は炊飯器まかせなので、失敗なし!夏休みにも冷凍庫でストックしておくと、きっと役立つと思いますよー^^

食べたい時にチン♪炊飯器で簡単「きのこの炊き込みおにぎり」の作り置き

食べたい時にチン♪炊飯器で簡単「きのこの炊き込みおにぎり」の作り置き

<材料> 4合分

  • 米(洗って水に浸けておく)・・・4合
  • しめじ・・・1パック
  • まいたけ・・・1パック
  • 油揚げ(0.5cm×4cmの細切り)・・・1/2枚
  • (A)白だし・・・大さじ2
  • (A)酒・・・大さじ1
  • (A)醤油・・・大さじ1/2
  • (A)塩・・・小さじ1/2

<作り方> 調理時間

1. きのこ類は石づきを取りのぞき、ほぐす。油揚げは切ってザルにあげて熱湯をかけておく。

2. 炊飯器の釜に給水した米を移し、(A)を加えて4合目盛りまで水を足す。よく混ぜる。

3. きのこ類と油揚げを加え、混ぜずに炊飯する。

4. 炊きあがったらおにぎりにしてラップに包み、冷めたら冷凍用の袋に入れて、保存します。

  • 冷凍庫で2週間ほど保存できます。
  • ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

雨の朝、心がくすむときに。気分を明るくしてくれる本、オススメ2冊

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ~ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。

今日の「まっこリ~ナのカフェボンボン」の本棚は、雨の日にオススメの本

雨ふりの日も好きだけれど、今日は心が浮き立たない。いつもの風景もくすんで見える気がしまう。そんなときは、気分をちょっと明るくしてくれる本でくつろいでくださいね。鮮やかな色と優しいことばが輝く2冊です。

心のパレット。

ページいっぱいに、色とりどりの花がふわりふわり。バラやポピー、デイジーやシロツメクサ。それぞれの花にきっとぴったりのことばがある。絵本作家のおーなり由子が、ことばの色や形を美しく柔らかく描きます。

あなたの話すことばがもしも目に見えるなら。恋人同士の愛のささやき、人を傷つけてしまうことば、誰かを守るためについたうそ。それから「だまっている」ということばの向こうにあるものは……?

ことばの色や形は、絵の具のパレットのようなもの。パレットの使い方はその人の心次第。あなたの笑い声、大切なひとの名前を呼ぶ声が、誰かの心のなかで明るく色づいている。


ことばのかたち
著者:おーなり由子
出版社:講談社

365日の言葉集。

ニューヨークで起業家として活躍する著者が集めた、日々を前向きに生きるための言葉集です。365回の「新しい一日」をテーマに、著者が撮った写真やメッセージを紹介。作家、アーティスト、俳優たちの言葉も届けます。

本のなかに見つけた言葉は、今の気持ちにぴったりかもしれないし、ちょっと意外なものかもしれない。それはきっと今日一日のハッピーにつながること。

光あふれるテーブルの朝食を写した一枚に添えられた言葉は、「土曜日の朝が好き。」シンプルなひと言に心が浮き立ちます。「幸せになりたい時は、ホットケーキを食べる。」というひと言に共感。ときにはこんな言葉に励まされる日も。「ストレスがあるのは、本気の証拠。」気持ちをハッピーに保つためのヒントが見つかる一冊をどうぞ。


TODAY IS A NEW DAY! ニューヨークで見つけた「1歩踏み出す力をくれる」365日の言葉
著者:エリカ
出版社:CCCメディアハウス

くわしくはこちらの記事をどうぞ。
『ことばのかたち』
『TODAY IS A NEW DAY!』

ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ

「まっこリ~ナのカフェボンボン」を読んでくださってありがとうございます。「カフェボンボン」が心ときめく本との出会いの場となりますように。

*朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』連載一覧はこちらです。
https://asajikan.jp/topics/cafebonbon/

朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』はこちら>>

料理家さんがヘビロテ!簡単すぎる「きゅうり」作り置きレシピ5選

パリッとしてみずみずしい、旬の夏野菜「きゅうり」。スーパーでもコンビニでも手に入りやすく、低カロリーでヘルシー、おまけにむくみ解消効果も期待できるということで、夏は特に好まれる野菜のひとつです。

今日は、人気フードコーディネーターで料理のプロ Mayu*さんの連載「『作り置き』でパパっと朝ごはんから、きゅうりが主役の、簡単でおいしい作り置きレシピを5つピックアップ☆

Mayu*さん自身が、長年ご家族のために作り続けているレシピも含む、簡単だけどヘビロテ級のきゅうりレシピをご紹介します♪

白だしでラクラク「中華風ピリ辛きゅうり」

白だしで簡単!「中華風ピリ辛きゅうり」の作り置き by:Mayu*さん

白だしで簡単!「中華風ピリ辛きゅうり」の作り置き

白だしを使うから簡単、かつ、きゅうり本来の色がきれいに残って見た目もきれいな、中華風ピリ辛きゅうり。

切ったきゅうり、千切りにんじんを、白だし、酢などで作ったたれに漬けたら完成。きゅうりの皮をランダムにむくことで、味がしみやすくなるだけでなく、表情がでますよ♪

(冷蔵庫で約4日間保存可能)

レシピ >>

和えるだけ!「きゅうりの香味醤油和え」

和えるだけで絶品!「きゅうりの香味醤油和え」の作り置き by:Mayu*さん

和えるだけで絶品!「きゅうりの香味醤油和え」の作り置き

夏の薬味「みょうが」と「生姜」の風味がきいた、さっぱりした和え物です。

塩もみしたきゅうりを、塩昆布、みょうが、生姜などで和えるだけ。

漬け込む時間がいらず和えたらすぐに食べられるから、作り置きはもちろん、朝ご飯の「あと一品」にもぴったり!

レシピ >>

大量消費向き!「きゅうりの塩ナムル」

大量消費レシピ!簡単すぎる作り置き「きゅうりの塩ナムル」 by:Mayu*さん

大量消費レシピ!簡単すぎる作り置き「きゅうりの塩ナムル」

きゅうりがたくさんあるときに便利な、簡単でおいしい、大量消費向きのナムル。

スライスしたきゅうりとラディッシュを塩もみしたら、ごま油と和えるだけ。

ラディッシュがない場合は、きゅうりのみでもOK♪

レシピ >>

冷やして美味♪「きゅうりの甘酢漬け」

冷やして美味しい作り置き!「きゅうりの甘酢漬け」 by:Mayu*さん

冷やして美味しい作り置き!「きゅうりの甘酢漬け」

ひとくち食べるだけで蒸し暑さを吹き飛ばしてくれそうな、さっぱり味の冷たい甘酢漬けです。

皮をランダムにむいて切ったきゅうりを塩もみし、みりん、酢、砂糖で作ったたれに漬け、冷蔵庫に一日いれておけば完成。

冷蔵庫で一週間程度保存できる、箸休め、おつまみにも役立つ一品♪

レシピ >>

シンプルだから止まらない!「塩もみきゅうり」

止まらないおいしさ!簡単「塩もみ旨キュウリ」の作り置き by:Mayu*さん

止まらないおいしさ!簡単「塩もみ旨キュウリ」の作り置き

超シンプルなのに、止まらない美味しさの、塩もみきゅうり。

縞模様に皮を向いて切ったきゅうりを塩もみしたら、ナンプラー、ごま油と混ぜ合わせるだけ。

夏は、刻んだみょうがを合わせるのもおすすめだそうですよ♪

レシピ >>

簡単だけど全部おいしそう!どれを作るか迷ってしまう、Mayu*さんの「きゅうり」作り置きレシピをご紹介しました。

こんなに簡単に、でもちゃんとおいしい作り置きができたら…毎日の食卓がラクに、バージョンアップしそうですよね!

編集部スタッフもヘビロテしている、夏においしいMayu*さんの「きゅうり」作り置きレシピ、ぜひ試してみてください♪

どんな意味?「sliced bread(スライスしたパン)」を使った英語フレーズ

毎週水・金曜日更新!通訳者・翻訳者をネットワークするテンナイン・コミュニケーションとのコラボ連載「通訳者さんに教わる♪朝のカンタン英語レッスン」。水曜日は、英語や海外に関するトピックをご紹介します♪ 

スライスしたパン

どんな意味?「sliced bread(スライスしたパン)」を使った英語フレーズ

現在では、食パンが何枚かに切られて売られているのは当たり前のことですが、今から90年前に切られた状態のパン(sliced bread)が初めて発売された当時は、「画期的」過ぎて大人気になったそうです!

この出来事から誕生したのが

the best thing since sliced bread

というイディオムです。

直訳すると、「スライスパン以来の最高に良いもの」となり、爆発的ヒットとなったスライスパンと同じくらい

画期的なもの、素晴らしいもの

という意味で使われます。

例)This new cell phone is the best thing since sliced bread!(=この新しい携帯電話は画期的だよ!)

頻繁に登場するイディオムではないかもしれませんが、ネイティブなら知っているこのフレーズ。この機会に覚えて、英語のボキャブラリーを広げましょう♪

(記事協力:テンナイン・コミュニケーション

ひらめきや夢を現実に!朝のノートで「すぐ動ける自分」になる方法

「朝活手帳」の著者 池田千恵さんの連載「朝ノートで作る!マイストーリーの育て方」では、朝時間を活用して人生を変えた池田さんに朝時間×ノートの使い方、考え方をご紹介いただきます。ノートを用意して、一緒に朝ノート習慣をはじめませんか?

第8回:「これいいな♪」を現実化するためには?(前編)

おはようございます!朝イチ業務改革コンサルタントの池田千恵です。この連載では、朝時間でノートに自分の過去(自分が紡いできた物語)や未来(これから紡ぐ物語)を描くことで、小さいころからの夢やワクワク、興味の向かう先を思いだし、未来の夢につながる「道しるべ」を見つける方法を紹介します。

今回は、ノートを使って、朝のひらめきや「これいいな♪」を現実化する方法について解説します。

なぜノートや手帳で夢が叶うと言われるのか?

「今から目に入る赤いものがいくつあるかを数えよう」と思いながら街を歩くと、今まではまったく気づかなかったのに、急に赤い服の人や赤い車が目に飛び込んでくるようになった。

こんな話をどこかで聞いたこと、あると思います。これがいわゆる「カラーバス効果」(color=色を bath=浴びる)です。街に赤いものが急に増えたわけではなく、意識を変えただけで「赤」が目につくようになります。つまり、自分の意識をどこに向けるかで、得られる情報が変わってくるということです。

ノートや手帳に書いた目標をあとで見直すと、その中のいくつかは「いつの間に叶っていた」という経験がある方も多いでしょう。これもカラーバス効果と言えます。

「将来こうなったらいいな♪」と思う夢やひらめきを、積極的にノートや手帳に書いておけば、実現するための情報がより多く目につくようになります。よく「ノートや手帳に書き込むと叶う」と言われるのは、このような理由からです。

ありえない「妄想」を広げてみよう

妄想する女性

それを踏まえ、私は、人に伝えたら「こんなの無理だよ!」と笑われてしまうような願望も、あえてノートに書き出し、あれこれ妄想することを日課にしています。

私自身、後で振り返ると、書き込んだ「妄想」が実際に叶っていた、という経験を、数多くしています。その理由は、カラーバス効果に加え、言語化によって次のような効果を得られるからだと思います。

  • 【1】 書き出すことにより願望が明確化され、自分に誓いを立てられる
  • 【2】 願望が言語化されることで、口に出しやすくなり、願いを叶えてくれる相手に気付いてもらいやすくなる

…とはいえ、妄想だけしていてはただの夢追い人になってしまうので、妄想のあとにちょこっとひと手間、「数字を入れて」「具体的に」落とし込んでおくのがポイントです。

このひと手間によって、自分の妄想と現実を客観的にちょっとだけクールダウンできるので、始めの一歩を踏み出しやすくなりますよ。

妄想を書く時間はやっぱり「朝」!

この連載のテーマは「朝ノート」。だからというわけではありませんが、この、妄想を書き出すという作業は、圧倒的に朝がオススメです。

夜は内省的になりやすいので、そもそもぶっとんだ妄想を「いいね!」と思いにくいもの。悩んでも仕方がないことを何度も繰り返し考えてしまったりすることも。朝の時間なら、落ち込むこともなく冷静の自分を客観視することができます。

では、どうやって「数字を入れて」「具体的に」落としこんでいけば良いでしょうか。明日公開予定の後編では、具体的なその方法についてお伝えします!どうぞお楽しみに。

☆本連載は毎月1日・2日の公開です。

☆後編「朝のひらめきを具現化するコツ!『すぐの法則』とは?」は、7/2(木)公開予定です。

「5回」を2単語の英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。会話のきっかけになる「スモールトーク」実例と、覚えておきたいキーワードをご紹介します♪

5回

「5回」を2単語の英語で言うと?

サッカーにまつわる英語のスモールトークから、覚えておきたい英語表現をチェック!

A : Do you like soccer?
(サッカーは好きですか?)
B : Yes. I mostly like to watch soccer.
(好きですよ。特に観るのが好きですよ)
A : Brazil is strong in soccer, isn’t it?
(やっぱり、ブラジルが強いですよね?)
B : Yeah! Since the World Cup began in 1930, Brazil has won five times!
(そうです。これまでワールドカップは1930年に始まってからブラジルが最多優勝5回です)

出典:コスモピア eステーション『英語でおしゃべり スモールトークに強くなる』

Pick up!キーワード

  • soccer:サッカー
  • mostly:たいてい、主に
  • watch:観戦する、見る
  • strong:強い
  • won:win(勝つ)の過去形、過去分詞形
  • five times:5回

同様に「3回」は「three times」、「10回」は「ten times」、「何回も」は「several times」「many times」です。ただし「1回」は「once」、2回は「twice」と表現します♪

☆ネイティブとの英会話をスムーズにしてくれる、ちょっとした世間話(スモールトーク)に慣れて、英語力を磨きましょう♪明日のレッスンもお楽しみに!

きれいめコーデに合う!定番「コンバース」のスニーカーを履きこなすコツ3つ

本連載「プチプラで楽しむファッションコーデ術」では、毎朝のヒントとなるような「プチプラコーディネート術」をお届けします♪

おはようございます。パーソナルスタイリストの高橋 愛です。

近頃はボリュームのあるスニーカーが流行っていますが、いつの時代も履ける間違いない一足といえば、「コンバース」のようなベーシックなスニーカー。

コンバースのスニーカーはカラフルなラインナップが揃っていますが、使いやすさで言ったら、白やベージュ、黒など、普段のコーディネートになじみやすいカラーがおすすめです。

ボリュームのあるスニーカーに比べてスマートなフォルムなので、きれいめコーディネートへの合わせやすさも優秀。お仕事コーデの足元にも違和感なく合わせられるので、通勤にも使いやすいはず。

今週は、そんなコンバースのスニーカーを、カジュアル過ぎない、少しきれいめなコーデに合わせるときのコツをお伝えしていきます。

【Vol.1】Iラインシルエットに合わせて大人っぽく

「コンバース」スニーカーコーデ

スニーカーを履くときに気をつけたいのが、全体のシルエット。スニーカー自体がオトナ要素から少し外れるので、洋服のシルエットからは子供らしい要素を省いて、バランスを取りましょう。

相性がいいのは、こんなスッキリしたIラインのスカート。リブ素材のスカートなどは、サラッと合わせるだけでオトナっぽくまとまりますよ。

トップスもスッキリさせるのがコツ。ジャケットを合わせてみても、また変化がついて素敵だと思います。

【Vol.2】甘いワンピースの甘さをほどよく中和

きれいめコーデにも合う!定番「コンバース」のスニーカーコーデ

「長め丈のワンピース+コンバース」は、普段スニーカーをあまり履かない方にも合わせやすい、鉄板コーデ。

ワンピースを着てみたものの「ヒールを履くと甘すぎるかな?」とか「ちょっと張り切りすぎた感じかも」などと感じたとき、全体の雰囲気をうまく中和してくれるのが、コンバースだと思います。

ワンピースの素材を透け感あるものやとろみ素材にすると、パッと着るだけで簡単に女性らしい、でも張り切りすぎ感がない、自然なきれいめスタイルに。

かなり女性らしいドレッシーなワンピースに、あえてコンバースを合わせてみても、大人ならではの上級者の着こなしになって、素敵!

【Vol.3】ツヤ感重視でパンツコーデもきれいめに

きれいめコーデにも合う!定番「コンバース」のスニーカーコーデ

最後は、パンツコーデ。3コーディネートの中で1番カジュアルなスタイルですが、あまりカジュアルにならないために気をつけたいのが、パンツの素材です。

チノパンなど、張り感のあるパンツを合わせるとどうしてもメンズライクになりがち。女性らしくきれいにまとめたい時は、ベイカーパンツやチノパンをちょっと横に置いて、今年ならサテン素材など少しツヤ感ある素材をチョイスしてみて。カジュアルさを抑え、かっこいい女性らしさを演出できますよ。

おなじみのパンツ+スニーカースタイルでも、ツヤ感パンツを選ぶだけで、きれいめ派さんでもぐっと着やすくなるので、おすすめです♪

今日のプチプラitems

Vol.1  Tシャツ/ uniqloU☆、バッグ/ZARA☆、靴/コンバース

Vol.2 バッグ/ZARA☆、靴/コンバース

Vol.3 Tシャツ/ uniqloU☆、靴/コンバース

※☆印は今期取扱いのものです

着こなしpoint

いつの時代も不動の人気、コンバースのスニーカー。普通でありながらどこかおしゃれに見える万能スニーカーで、きれいめ派さんも、色々な夏コーデを楽しんでください!

◆高橋愛Amebaオフィシャルブログ:http://ameblo.jp/real-clothes-ai/

◆高橋愛Instagram:@ai.takahashi328

☆この連載は【毎週水曜日】更新です。来週もどうぞお楽しみに!1

【神保町】NEW!本格台湾豆漿をいただき@台湾豆乳大王【vol.211】

おはようございます。しろです。梅雨ですねー。

しとしと雨が降って、はー何だかねと思ったりもするけれど、夏はすぐそこ!

さて、今日は今年上半期最後の日。5月11日に神保町にオープンしたばかりの台湾豆乳大王さんへ行ってきましたー。台湾朝ごはんの専門店です。

可愛らしい!台湾のお洒落カフェってこんな感じです。

メニュー色々。

迷いに迷って、鹹豆漿、豆花、油条、豆漿をいただき。鹹豆漿はピリッと辛味が効いてます。素朴なお味。

豆花は芋圓のモチモチ感が最高でした。

さらに、おくらドーナツ、蛋餅も美味しかったなぁ。。蛋餅は紫蘇と梅でした。

朝から台湾へ旅行した気分になれるお店。ひっきりなしにお客さんが来てました。台湾本格朝ごはんをいただけます。ぜひ足を運んでみてね。テイクアウトもされています。

●台湾豆乳大王

東京都千代田区神田神保町3丁目9−3

03-6268-9757

営業時間 8時〜14時

定休日 土日祝日

都営、メトロの神保町駅から徒歩6分

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください!

https://www.facebook.com/sotoasagohan

冷やご飯があれば約5分!簡単ヘルシー「もずく雑炊」

おはようございます!料理家の村山瑛子です。

今日は、ヘルシーな「もずく酢」を使った、超簡単朝食メニュー「もずく雑炊」をご紹介します。

「もずく酢」には腸内環境を整える美肌・美髪を作る、といった効果が期待できるそう。また、暑い日に汗とともに失われがちなマグネシウムやカルシウム・ミネラルなども豊富に含むため、夏バテ対策にもgood!低カロリーでヘルシーな点も嬉しいですよね。

さらに、酢には疲労回復効果があり、さっぱりとした酸味で食べやすいので、じめっと蒸し暑い朝にぴったりなんです。調理も味付けも簡単で、5分程度でぱぱっとできちゃいますよ♪

冷やご飯があれば約5分!簡単ヘルシー「もずく雑炊」

冷やご飯があれば朝5分で完成!簡単「もずく雑炊」

材料(2人分)

  • もずく酢 1パック
  • 溶き卵 1個分
  • (A)かに風味かまぼこ 4本
  • (A)ごはん 1膳
  • (A)水 400ml
  • (A)顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油、白ごま、かいわれ 好みで

作り方

1) 鍋に(A)を入れて火にかけ、5分程度煮る。

2) とろみがでたら、もずく酢、溶き卵を流す。香り付けにごま油や白ごま、かいわれなどをのせて完成。

※もずく酢は香りが飛ばないように最後に入れましょう

※卵を入れる際は、ふつふつと沸いているところに流し入れると、ふんわりきれいに火が入ります

※ネギやきのこを入れて、具沢山にしても◎

ちなみに、テレワーク中の皆さんの朝食やランチにも、雑炊はおすすめです!

テレワークで役立つ!「雑炊」のメリット

  • 冷凍ごはんなら凍ったまま入れてOK!
  • ごはん1膳分で2人分できるので、ダイエットにも◎
  • さっぱりしているので、食欲の無い朝でもサラッと食べられる
  • 家族それぞれ、好きなタイミングで食べられる(食べたい時に鍋で温め直すまたはレンジでチンするだけ)
  • 洗い物が少ない
  • 調理が簡単!鍋に全てを入れて火にかけて、5分くらいで出来上がる

いかがですか?

調味料も鶏ガラスープの素だけなので味付けは失敗しらずですよ。簡単なので是非試してみてください!!

★最新情報を随時更新中!村山瑛子 公式Instagram:@murayamaeiko

☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

ダイエット中もOK!美容家おすすめ「太りにくい簡単おやつ」レシピ3つ

おはようございます!キレイナビ代表・美容家の飯塚美香です。

コロナ禍による自粛生活で、数キロ体重が増えてしまった方が多いそう。夏に向けて、今まさにダイエット中、という方!食べたい欲求を我慢し過ぎるのは…つらいですよね。

今日は、ストレスを溜めずにダイエットが続けやすい、甘いのに太りにくいダイエットおやつを3つご紹介します♪

【1】冷凍バナナ+ココアで簡単!「チョコアイス」

冷凍バナナ+ココアで簡単!「チョコアイス」

砂糖と脂肪のかたまりであるアイスクリームは、太りやすいおやつの代表格。ダイエット中には控えるべきですが、冷凍バナナ+ココアで作るアイスクリームなら大丈夫!

バナナを皮ごと冷凍したあと、電子レンジで30秒ほど加熱します。皮を剥いて中身を取り出し、無糖の純ココアと一緒にフードプロセッサーでなめらかにすれば、出来上がり。

バナナとココアでつくるチョコアイス

バナナの自然な甘さで、砂糖を入れなくても立派なスイーツに。まるでチョコレートアイスクリームのような美味しさです。

バナナは食物繊維が豊富で血糖値を急上昇させにくく、1本あたり86kcal程度。意外に太りにくい食材です。食べると満足感もありますので、ダイエット中に甘いものが食べたい時におすすめです。

【2】トリュフみたい♪ころころ「ブリスボール」

トリュフみたい♪ころころ「ブリスボール」

ダイエット中のおやつに積極的に食べたいのが、オーストラリア発祥のお菓子「ブリスボール」(Bliss Ball)です。

No Sugar(砂糖不使用)、No Gluten(グルテン不使用)、No Additives(添加物不使用)がコンセプト。ナッツやドライフルーツを細かく刻んで混ぜ合わせて、ボール状に形作るだけ。

フードプロセッサーを使えば、数十秒で粉々にできます。

トリュフみたい♪ころころ「ブリスボール」

まるでチョコレートトリュフのような見た目がかわいいスイーツです。

写真のブリスボールは、アーモンド、デーツ、ココアパウダー、白ごまで作りました。表面にココナッツをまぶしても美味しいですよ。他にも、プルーン、レーズン、くるみ、ドライイチジク、オートミールで作っても。お好みの味を探してみてくださいね。

【3】「プロテインゼリー」でタンパク質補給

「プロテインゼリー」

筋肉を維持するためにも、肌や髪を美しく保つためにも、ダイエット中はタンパク質の摂取が大切。普通の人のタンパク質必要量は、体重1kgあたり0.8gと言われています。体重50kgの場合は、1日に約40gのタンパク質が必要なのです。

食事から摂取するとともに、プロテインでタンパク質をサポートするのもおすすめです。ただ、プロテインを飲むのに飽きてしまった時に、思いついたのがプロテインゼリー。

ゼラチンを加えてプロテインドリンクを固めるだけで完成します。

おやつとして食べたり、食べ過ぎた翌日に食事と置き換えるなど、カロリー調整にも便利です。

まとめ

ダイエットおやつ

今回ご紹介した3つのスイーツは、私が7.4kgのダイエットに成功した時に、頻繁に食べていました。どれも簡単に作れ美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

さて、約5年間、毎週美容の記事をお届けしてまいりました本連載は、今回が最終回となります。これまでお読み頂き、ありがとうございました。

これからは、私も朝時間.jpの一読者として、みなさまと共に朝の時間を楽しんでいきたいと思います!またどこかでお会いしましょう!みなさまの健康とご多幸をお祈りいたします。

(編集部より)本連載は、本記事が最終回となります。スキンケア、メイク、ダイエットエクササイズや食事…さまざまなジャンルのビューティー情報を長年に渡って紹介してくれた飯塚美香さん、本当にありがとうございました!

目指せ、新しい「朝型」生活様式!早起きを習慣にするコツ3つ

トレンドの「モーニングルーティン」や「朝活」で、健やかに1日を始めている有名人や友達の投稿をみて、「よし、私も早起きしよう!」と思ったこと…ありませんか?

でも、早起きできたのは初日だけ。次の日、その次の日には眠気が勝ってしまい…結局、三日坊主に。きっと多くの方が経験したことがある、「早起きあるある」ではないでしょうか。

早起きを習慣化して、朝型人間になるためには、モチベーションや楽しみ、目的を持つこと、そして、早起きしやすいよう体を整えることが大切です!

今日は、朝美人さんたちが守っている早起きのためのマイルール朝が楽しくなる工夫、そして、睡眠のプロ直伝の早起きのポイントなど、早起きを習慣化するためのコツをご紹介します。

【1】早起きの「目的」をつくる

インテリア

まず1つめのコツは、早起きの目的をはっきりさせておくこと

毎朝5時に起床しているという朝美人アンバサダー misakoさんの場合、早起きの目的は主に「一人の時間を作りたい」「部屋を整える時間を作りたい」「勉強をしたい」の3つ。そのため朝は、ヨガやストレッチ、オンライン英会話、家事などを行う時間に充てているそう♪

起きる理由がはっきりしてさえいれば、早起きはむしろワクワクした予定になって、思った通りに朝の時間を使うことができると気分よく1日を迎えることができるのだとか。いざ早く起きられても、眠くてぼーっと過ごしてしまった…ということがないように、事前にやることを決めておくこともポイント!

平日は仕事や育児、家事などで忙しくても、misakoさんのように早起きすれば、まとまった時間を確保しやすいはず。資格取得のために30分勉強する、5kgダイエットするために朝ランする、など朝早く起きるために、まずは早起きの「目的」を設定してみましょう!

朝型生活5年!私が考える「早起き」を習慣にするコツ3つ

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【2】早起きに「楽しみ」を仕掛ける

フレンチトースト

2つめのコツは、つい早起きしてしまいたくなるような「楽しみ」を用意しておくこと。好きなもの、楽しみなものがあるだけで、パッと目が覚めた!早く起きられた!という経験、皆さんも一度はあるのでは?

働くママの朝美人アンバサダー 長田麻美さん

  • とっておきのパンやジャム・コーヒーを買っておく
  • ごはんのおとも(お漬物や明太子など)を買っておく
  • 喫茶店のモーニングに行く
  • パンを発酵させておき、焼きたてを食べる

など、朝起きるのが楽しみになるような朝ごはんを準備しておくのが日課。たったそれだけで、朝もスパッと起きられるのだそう。

朝ごはん以外にも、まだ人の少ない早朝の公園を散歩する、朝ヨガや読書など、自分の思う楽しみを用意しておくだけで、早起きが苦ではなくなるはず。皆さんも自分の好きなもの、好きなことを、早起きした朝に楽しんでみませんか♪

起きるのが楽しみに♪簡単にできる私の朝ごはんの「仕掛け方」コツと実例

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【3】「早寝」の習慣をつける

目覚まし時計

最後におすすめしたい、早起きを習慣化するための大切なコツ…それは、早寝をすることです!

眠くなったから眠るのではなく、起きる時間に合わせて眠る時間を決めるのがおすすめだそう。

適正睡眠時間は人によって異なりますが、一般的な成人は7時間程度の睡眠が必要だと言われてるので、起きたい時間から逆算して、起床時間の7時間前にはベッドに入るようにしましょう。

また、朝起きた後、太陽の明るい光を浴びることも有効なのだとか。目覚めた時に明るい光を浴びると、体内時計がリセットされ、朝はスッキリ目が覚めやすく、夜は自然と眠りやすくなり、早起きを習慣にしやすくなるそうですよ♪

睡眠のお悩み解決!長続きしない「早起き」を習慣にするコツとは?

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朝の時間は、脳が最も効率よく働くと言われていますよ。早起きすれば、誰にも邪魔されずに一人の時間を確保できる点も、メリットのひとつ。

ウィズコロナ時代になり「新しい生活様式」を模索している方が多いはず。ご紹介した3つのコツで早起きを習慣にして、ぜひ自分だけの新しい「朝型」生活様式を見つけてくださいね♪

英語の「That’s amazing」の意味って?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。会話のきっかけになる「スモールトーク」実例と、覚えておきたいキーワードをご紹介します♪

ゴルフボール

英語の「That’s amazing」の意味って?

ゴルフのスコアにまつわる英語のスモールトークから、覚えておきたい英語表現をチェック!

A : That’s amazing, to break 100! I haven’t broken 100, so recently I don’t really play.
それはすごいね。100を切るなんて。私はなかなか100が切れなくて最近はあまりやってない)
B : It’s taken me five years to get to this score.
( 私もこのスコアになるまでに5年もかかっちゃった)
A : Five years, huh? Is that a long time?
( 5年かあ。それは長いほうなのかな)
B : They say it takes four years on average from the time you start playing golf, so I don’t think it’s that long.
平均はゴルフデビューから4年って言われているからそんなには長くないけど)

出典:コスモピア eステーション『英語でおしゃべり スモールトークに強くなる』

Pick up!キーワード

  • That’s amazing:素晴らしい!それはすごい!
  • recently:最近
  • score:スコア
  • it takes four years:4年かかる
  • on average:平均して
  • that:そんなに、それほど

「すごいね!」は「That’s(It’s)amazing.」以外に「Excellent!」「Great!」「Super!」「Cool!」など、いろいろな表現があります。

ワンパターンにならないよう、いろいろな表現を覚えておきましょう♪

☆ネイティブとの英会話をスムーズにしてくれる、ちょっとした世間話(スモールトーク)に慣れて、英語力を磨きましょう♪明日のレッスンもお楽しみに!

『ポップス大作戦』見知らぬ町へ旅したくなる、武田花フォトエッセイ

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ~ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。

今日の「まっこリ~ナのカフェボンボン」の本棚は、『ポップス大作戦』

写真家・武田花のフォト&エッセイ集、新刊です。ずっと撮り続けていたモノクロ写真からカラー写真へ、日常風景がビビッドな色に輝きます。「明日、上天気なら、電車に乗って、どこぞに旅に出よう。知らない所へ」——。旅心誘われる一冊をどうぞ。


ポップス大作戦
著者:武田花
出版社:文藝春秋

見知らぬ町を旅しながら、建物の暗い階段をのぼり裏通りを歩く。ある日、著者の花さんが雑居ビルのエレベーターを上がると、カラオケルームの入り口にゴシックロリータ風の美しいおばあさんが座っていた。歓楽街の路地を行くと、道端の暗がりの水槽に真っ赤な金魚がゆらめいていた。

ほの暗い場所にはきっと、外からじゃ絶対見えない素敵なものがあるのかもしれません。

色が弾けるカラー写真に写ったものたちは、こちらにぐいぐい迫ってくる感じがします。色褪せても打ち捨てられても、強烈な存在感を放ってる。ボーリング場の屋上の巨大なピンなんて青空を突き抜けそう。古びた看板もショーウインドーも公園の遊具の動物たちも、いつか再び輝く瞬間を待っているかのようです。

暗がりを出た花さんが空を見上げて、死んだ猫の名前を呼びます。「くもちゃーん、元気で死んでますかあ」——。大きな声が空に吸い込まれていく。青い空と雲の優しい写真が好きです。

武田花さんの本、以前ご紹介したこちらもぜひどうぞ。
『仏壇におはぎ』
『イカ干しは日向の匂い』
『遊覧日記』お母様の武田百合子さんのエッセイ。写真は花さん。

ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ

「まっこリ~ナのカフェボンボン」を読んでくださってありがとうございます。「カフェボンボン」が心ときめく本との出会いの場となりますように。

*朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』連載一覧はこちらです。
https://asajikan.jp/topics/cafebonbon/

朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』はこちら>>

3つのプラス食材で簡単!極上「ふわとろオムレツ」技ありレシピ♪

おはようございます!料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

今日は、朝ごはんの定番「オムレツ」とろふわに仕上げるレシピご紹介します。オムレツは、一度は作ったことがあるという方が多いであろう定番の卵料理ですが、プラス食材とちょっとした裏技で、びっくりするほどにふわとろに!今日はそのポイントをご紹介します。

トーストに合わせて朝ごはんにいただくのはもちろん、チキンライスの上にのせてランチのオムライスなどにも、活用できますよ♪

今週のセルフケア食材「卵」

卵

は血を作り、中国の医学で体の基礎となる「五臓」を強めるとされています。つまりは体を強く保つための、栄養豊富なパワーフードです。

気温が上がってくる春~夏は、貧血になりやすい時期。血液は主に寝ている間に多く作られるのですが、日が長くなると無意識のうちに睡眠が浅くなります(夢を見ることが増えたり、冬場よりも睡眠時間が短くなる)。

立ち眩みや貧血の症状が気になる方は、食事で意識的に血液を作る食材を摂ることを心がけてみてください。貧血には、卵の他にも、にんじんやほうれん草、レバーや牛肉、鰹や鮪、鮭、さば、いわし、ひじきなどもおすすめです。

ふわとろオムレツの「プラス食材」とは?

牛乳、マヨネーズ、片栗粉

多めの牛乳(なければ豆乳も可)と油分の多いマヨネーズを加えることで、卵がすぐには凝固せずに、ふわふわの状態になりやすくなります。水分の多い卵液になると成型しにくいのが難点ですが、それをカバーしてくれるのが片栗粉です。

少量の片栗粉を加えることで形が保ちやすくなるので、初心者の方でも作りやすくなります。

3つのプラス食材で簡単!極上「ふわとろオムレツ」レシピ♪

3つのプラス食材で簡単!極上「ふわとろオムレツ」

材料(1個分)

  • 卵 3個
  • 牛乳 60ml
  • マヨネーズ 小さじ2(約10g)
  • 片栗粉 小さじ1
  • バター 10g
  • 塩 ふたつまみ
  • お好みの具材 適宜 ※今回は玉ねぎのみじん切り20gとピザ用チーズ10gを使用しましたが、なしでも作れます

玉ねぎみじん切りとピザ用チーズ

実は、この2つは料理人の父が実家でよく作っていたオムレツに入っていた具材。特に、玉ねぎのみじん切りは、少し加えると一気にうまみと香りが増すので、おすすめです。

できるだけ細かく刻んでくださいね。

作り方

1) ボウルにバターと具材以外のすべての材料を合わせて、泡立て器でよく混ぜる。

2) フライパンにバターを熱し、溶けたら火を止めて30秒待つ。(1)の卵液を流し入れ(ジュっと音がしないくらいの熱さ。熱いようなら引き続き火を止める)、泡立て器で全体を混ぜながら、弱火のまま加熱する。

3) 全体がとろっと固まり、卵液が流れなくなってきたら具材をのせ、中央に向かって両端から折りたたむ。(この時点で形は固まってなくてOK)

オムレツ

4) まな板の上に大きくラップを広げ、(3)をのせる。両端をキャンディのようにねじり、形を整えて5分置く。優しく皿にのせて、ラップをはずす。

オムレツ

ポイント

とにかく弱火で加熱することがポイント!卵は余熱でも固まっていくので、折りたたんだ後は火を止めてOKです。少しずつ火を通すことで、全体的に均一なふわとろ加減になります。

◎Instagramにて薬膳や料理教室について発信中です。

齋藤菜々子 Instagram:@nanako.yakuzen

☆この連載は【毎週月曜日】に更新します。次回もお楽しみに!