止まらないおいしさ!簡単「塩もみ旨キュウリ」の作り置き

 

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とてもシンプルな見た目ですが、やみつきになるキュウリの作り置きです。使う材料も、実にシンプル!キュウリと、3つの調味料だけで、あっという間にやみつきキュウリの完成!

ごはんのお供に、ビールのおつまみに^^

塩もみ旨キュウリ

<材料>   保存容器1個分

キュウリ・・・3本

塩・・・小さじ1/2

Aナンプラー・・・大さじ1

Aごま油・・・大さじ1/2

<作り方> 調理時間15分

1) キュウリはヘタを取り、ピーラーで縞模様にむく。0.3cm幅で小口切りしたら、塩をまぶして10分置く。

2) キュウリから出た水分をしっかり目に絞り、Aと混ぜ合わせる。

 

☆刻んだミョウガと和えるのもアレンジもオススメです!

☆冷蔵庫で5日保存可能

 

今週の作り置きです。

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*赤玉ねぎのサラダ

*塩もみ旨キュウリ

ピーマンとおじゃこの金平(人参入り)

*ネギ

*ミョウガ

*しめじの生七味炒め

甘辛お揚げ煮

*夏野菜の揚げ浸し

生姜豚味噌

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「作り置き」でパパッと朝ごはん

作り置きおかずがあれば、毎日&一週間の朝ごはんが時短・簡単になる!忙しい朝を助けてくれる簡単でおいしい「作り置きおかず」レシピ。 きゅうり、なす、キャベツなど定番野菜おかずやご飯のお供、素材1つの簡単メニュー、ご飯が進む大量消費レシピも。
Written by

Mayu*

カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。

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