おはようございます！
今日ご紹介するのは、休校中、家にいる子供のために一番よく作っていた、炊き込みご飯のおにぎり。きのこたっぷりで、旨味しっかり！冷凍しておくと、食べたいときにレンジでチンするだけでいただけます。
調理は炊飯器まかせなので、失敗なし！夏休みにも冷凍庫でストックしておくと、きっと役立つと思いますよー＾＾
食べたい時にチン♪炊飯器で簡単「きのこの炊き込みおにぎり」の作り置き
＜材料＞ 4合分
- 米（洗って水に浸けておく）・・・4合
- しめじ・・・1パック
- まいたけ・・・1パック
- 油揚げ（0.5cm×4cmの細切り）・・・1/2枚
- （A）白だし・・・大さじ2
- （A）酒・・・大さじ1
- （A）醤油・・・大さじ1/2
- （A）塩・・・小さじ1/2
＜作り方＞ 調理時間
1. きのこ類は石づきを取りのぞき、ほぐす。油揚げは切ってザルにあげて熱湯をかけておく。
2. 炊飯器の釜に給水した米を移し、（A）を加えて4合目盛りまで水を足す。よく混ぜる。
3. きのこ類と油揚げを加え、混ぜずに炊飯する。
4. 炊きあがったらおにぎりにしてラップに包み、冷めたら冷凍用の袋に入れて、保存します。
- 冷凍庫で2週間ほど保存できます。
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