おはようございます＾＾
全国的に梅雨明けの発表が続きそうな今週！今日は、夏らしいご飯のお供♪和えるだけでとっても簡単にでき、きゅうりをたっぷり消費できる『きゅうりの香味醤油和え』をご紹介します。
みょうがや生姜の風味で、さっぱりといただけますよ。
和えるだけで絶品！「きゅうりの香味醤油和え」の作り置き
＜材料＞ 3～4人分
- きゅうり（薄く輪切り）・・・2本
- （A）みょうが（縦半分にして小口切り）・・・1本
- （A）生姜（すりおろし）・・・大さじ1/2
- （A）塩昆布・・・10g
- （A）醤油・・・大さじ1
- （A）米酢・・・大さじ1/2
- 塩・・・小さじ1/3
＜作り方＞ 調理時間 20分
1） きゅうりは輪切りにしてから、塩を混ぜておく。水分を絞る。
2） （A）を加えて和える。
- 冷蔵庫で4日保存できます
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