美と健康、精神安定にも役立つ!効果的な「水の飲み方」ポイント3つ

おはようございます。脳腸活カウンセラーの桜華純子です。

今回のテーマは、『水の効果的な飲み方』。

普段飲む水にはどんな作用があるか、そして、どのぐらい飲むのがよいかなど、水の飲み方について解説します。美と健康のためにも、ぜひ参考にしてください。

どうして「水は良い」の?

水を飲む女性

わたしたちが生きていく上で欠かせない水。身体の約6割、また血液の8割以上が水分です。

水に含まれる成分は主に4つ。カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウムのミネラルです。

その効果は、骨や歯を作ったり血圧をコントロールしたり、筋肉の収縮に作用したりなど様々ですが、このような身体への影響だけでなく、自律神経バランスを整える効果があることもわかっています。

次項では、その「水」の上手な取り入れ方をご紹介します。

美と健康に役立つ『水』の飲み方、取り入れ方

【1】何度もある、水を飲むべきタイミング

白湯

水の成分には鎮静作用がありますので、水を飲むと副交感神経を優位になり、心と身体をより良い状態に保つためにとても役立ちます。

おすすめのタイミングは

  • 朝起きてから ※歯磨きをして口内の雑菌を綺麗にしてから飲みましょう
  • 仕事中などで緊張している時
  • 入浴前後
  • 眠る前

など。一日を通し、上のようなタイミングで、こまめに飲むことが大切です。

※冷たい水は体内の冷えにも繋がりますので、常温、もしくは白湯にして飲むようにしましょう

【2】水を音としても取り入れよう

川

水は飲むことだけでなく、音として取り入れる(アクアセラピー)ことでも心と身体に効果があることがわかっています。

  • 海の波音
  • 川のせせらぎ

といったヒーリングミュージックを聴くことで、自律神経バランスが整います。

また、聴くこと以外でも、海の映像を見たり家に水槽を置いたりなど、視覚として『水』を取り入れることも良いでしょう。

【3】飲み過ぎには気をつけて

水を飲む女性

心と身体にとって嬉しい作用を持つ『水』ですが、飲み過ぎは禁物です。

水分を取り過ぎてしまうと内臓に負担がかかってしまい、『水毒症』と言って、水分代謝が悪くなってしまったり免疫機能を下げてしまうなど、身体にとってのマイナス要素が出てきてしまいます。

どのぐらいの水を飲むのが良いのかは、季節や運動量などにも異なりますが、一日2リットル前後を目安にして

  • 一気に大量の水を飲む
  • お腹がいっぱいで飲みたくないのに無理して飲む

などは避けて、少量ずつこまめに飲むようにしましょう。

シンプルな習慣で腸を整える!「朝コップ一杯の水」に期待できる効果3つ

水を飲むことで、腸内に残った老廃物が流れやすくなります。特に朝起きてすぐに飲む水は、腸内の老廃物を効果的に排出することをサポートします。

これにより、腸内の環境が整い、…

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意識して水を取り入れることで起こる自分の変化なども観察して、ぜひたのしみながら続けてみてくださいね。

★YouTube健康腸活チャンネルでも、様々な健康情報を発信していますので、ぜひご覧ください。

おうかじゅんこ ハッピーアラフィフ腸活健康チャンネル YouTube( https://www.youtube.com/channel/UCLBEZ_9Z3AygJ5hCLoSQ0dA )

次回もどうぞおたのしみにしていてください。

【爆速片づけ】が叶う!片づけのプロが実践している「出しっぱなし収納」5選

おはようございます! 整理収納アドバイザーのサチです。

この連載では、1日を快適に過ごすための片づけ術やヒントをお届けしています。仕事や家事や育児の息抜きにいらしてくださいね!

私は片づけのプロですが、できれば片づけは時間をかけず、さくっと終わらせたい!といつも思っています。
面倒なことはさっさと終わらして、好きなことをやりたいですもんね。

今回は、片づけ時間を最小限にする出しっぱなし収納について紹介します。
同じように面倒くさがりの方、必見です!

片づけ時間を最小限にする「出しっぱなし収納」5選

【1】タオルの出しっぱなし収納

バスタオルの収納

毎日使うバスタオルは浴室隣の壁に常に掛けています。

洗濯して乾いたあとに、たたんで引き出しに収納したとしても、どうせすぐにまた使うもの。
それならもういっそのこと、出しっぱなしにして循環させると楽ですよ!

タオル収納

フェイスタオルも同じように、引き出しの中に仕舞うことはやめて、棚の上に置くだけ。
引出しの開閉がいらなくなるうえ、何枚あるかが一目でわかるので、家族からの問い合わせも激減します。

【2】文房具の出しっぱなし収納

文房具収納

家族全員がよく使う文房具も出しっぱなしにしています。

ペン、はさみ、のり、印鑑、メモ帳は、家族全員がアクセスしやすいリビングのど真ん中に、よく見えるよう出しっぱなし収納にしています。

使った後にすぐに戻せる場所にあると、家族みんなが定位置に戻してくれるので、文房具行方不明事件はゼロになります。

【3】靴下の出しっぱなし収納

靴下収納

靴下を丁寧にたたんで引き出し内に仕舞っていませんか?

この収納、ズボラには少し難しいかもしれません。
靴下のような毎日身に着ける可能性が高いものこそ、開閉不要のオープン収納でズボラでも出し入れしやすくするのが◎

わが家の片づけ苦手な男子2人の靴下は、ずっとこの収納方法です。
丸見えだから、彼らもスムーズに出し入れできています。

【4】玄関まわりの出しっぱなし収納

玄関周りの収納

玄関は、毎日使うものが多い場所の一つですよね。

鍵、印鑑、傘、ヘルメットなど、その都度ケースの中や引き出しの中に収納するのは、片づけ苦手さんにはハードルが高め。

マグネットフックやシールフックを活用すれば、玄関ドアやシューズボックスの扉内などに、掛けるだけの出しっぱなし収納をつくられます。

出かける前に必要なものを出しっぱなし収納にしておけば、お出かけがスムーズになりますよ。

【5】調味料の出しっぱなし収納

調味料出しっぱなし収納

最後のおすすめ出しっぱなし収納は、キッチンからお届けします。

コンロ横のキッチンパネルに吸盤付きの収納ケースを取り付けて、毎日使う調味料を出しっぱなし収納にしています。

コンロ周りは油はねが気になるため、ものは出しっぱなしにしない方が望ましいですが、キッチンでの作業効率を上げたいのなら、よく使う調味料を厳選して最低限のものだけ出しっぱなし収納にするのもアリですね!

掃除のしやすさをとるのか?
作業効率をとるのか?

自分の優先順位を明確にして、より暮らしがラクになる方に舵をきっていきましょう!

ちなみにわが家は、油汚れ回避と、作業効率アップのどちらもほどよく取り入れたかったため、出しっぱなしにする調味料を、砂糖、塩こしょう、クレイジーソルトだけにしぼりました。
もし油はねで汚れても、掃除しやすいように浮かせて収納しています。

まとめ

片づけのプロが実践している出しっぱなし収納5選、いかがだったでしょうか?

毎日使うもの、家族全員が使うものは、できるだけ目立たせて、誰でも元の位置に戻せる収納にしておくのがおすすめ。
出しっぱなし収納で、片づけに追われない暮らし、実現させましょう!

いつもご訪問いただきありがとうございます。片づけやすい環境づくりのことなど、Instagram(@iebiyori)のコメントでも質問をどうぞ!

☆この連載は【隔週金曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

【1つの姿勢で3つのストレッチ】「ウエストの引き締め」に効果的(強度★×1)

おはようございます! ヨガインストラクターの高木沙織です。

今回おこなうのは、ウエストの引き締めを狙うストレッチ
それもたった1つの姿勢をとるだけで、続けて3つのストレッチができる簡単なやり方をご紹介していきます。

左右の脇腹の筋肉を交互に伸び縮みさせる

このストレッチでは、上体を横や斜め前、うしろに傾けることで、普段あまり使われることのない左右の脇腹の筋肉を交互に伸び縮みさせます。
姿勢を安定させるために体幹も使うので、脇腹だけでなくお腹まわりを広く引き締めるのに効果的です。

それでは早速ストレッチを始めていきましょう。

ひざ立ちで3方向に上体を傾ける「ウエスト引き締め」ストレッチのやり方

1)ひざ立ちの姿勢からスタート!

膝立ちの女性

→脚を腰幅に開いて、手は腰にセット。つま先を立て、姿勢を安定させたら尾骨を引き下げて腰のカーブを緩めましょう。

2)左脚を真横に伸ばす。

左脚を真横に伸ばす

→左つま先を外側に向け、足裏3点(親指と人差し指の下、薬指と小指の下、かかと)でしっかり床を踏みます。軸足の右太ももは、床に対して垂直に立つようにしましょう。

3)【息を吸いながら】右腕を頭上に伸ばす~【息を吐きながら】上体を左に倒す。

右腕を頭上に伸ばす

→左腕はひじを伸ばしたまま、すねに向けてスライドさせます。上体が前に傾かないように姿勢を保ちながら、右体側の伸びを意識しましょう。<回数:5呼吸>

4)【息を吐きながら】上体を左斜め前に倒す。

上体を左斜め前に倒す

→背中を丸め、右側背面や腰まわりに広がりを感じましょう。<回数:5呼吸>

5)【息を吸いながら】右腕をうしろに引く。

右腕をうしろに引く

→吸う息に合わせて上体を起こしたら、右腕を持ち上げてうしろに引きます。今度は体の前面、胸~お腹まわりに広がりを感じましょう。<回数:5呼吸>

反対側も同様におこないます。

慣れてきたら、3~5のセット数を増やしてみてもGOOD。

それでは今日も、良い1日を!

脇腹をシュッ!くびれを作る「お腹痩せ」エクササイズ

今回おこなうのは、座ってねじるだけでOKなお腹痩せのエクササイズ。
食欲の秋は楽しみたいけれど、お腹まわりのサイズアップが気になる…。そんなときは、脇腹をシュッとさせてく…

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☆この連載は<毎週金曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

洗い方で味が変わる!「ご飯」をおいしく炊くためのヒント

10月25日:今日は「新潟米の日」

新米がおいしい季節。私は、白いご飯に好きな「ご飯のお供」をのせて食べたり、鮭ときのこを入れて炊き込みご飯にしたりして、待ちに待った新米を楽しんでいますよ。

今日は、毎日のご飯をよりおいしく食べるために!意識したい「ご飯の炊き方」のヒントを調べてみました。

おさらいしよう!「ご飯」をおいしく炊くためのヒント

ご飯を研ぐ

小学校の家庭科の授業で習う、ご飯の洗い方。皆さんはいつもどのように洗っていますか?最近は、洗う手間が要らない「無洗米」を使っている方も多いかもしれませんね。

おいしいご飯を炊くには、洗うときのちょっとした意識が大切。味わいが変わってくるので、「なんとなく」ではなく、ポイントを守って洗いたいですね。

JA全農みやぎのホームページによると、お米を洗うときは、1〜2回目に入れる水はキレイな水を使って、すぐに捨てるのがポイントなのだそう。

お米は乾物なので、水を加えると一気に吸水をしてしまいます。最初の水は、お米についたぬかの匂いを吸収してしまうため、サッと捨てるとよいとのこと。

その後はたっぷり水を注いで、やさしく洗うようにしましょう。ゴシゴシ洗うとお米が割れてしまうので、注意してくださいね。やさしく洗うことでベチャッとしない炊き上がりになるのだとか。

水に浸す時間は、夏は30分、冬は1時間以上が目安だそう。ちょっとした意識ですが、これだけでいつものご飯のおいしさが変わりそうですね。

せっかくの新米を、ベストな状態でいただくために。ぜひ今日は、洗い方に気をつけてお米を炊いてみてください♪

(参考:JA全農|おいしいご飯の炊き方

「新潟米の日」とは?

日本を代表する美味しいお米の産地、新潟県。その新潟のお米をもっと多くの人に食べてもらおうと「JA全農にいがた」が制定。日付は新潟米のコシヒカリと、こしいぶきが、いいお米の代表であることから、10月25日(1025)を「い(1)いお(0)米、に(2)いがたコ(5)シヒカリ、こしいぶき」と読む語呂合わせから。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

ゴム1本で簡単!韓国風まとめ髪「カチモリヘア」のハーフアップアレンジ

おはようございます。オーガニックヘアサロンnene hair&organic』の美容師 森本英梨です。

さて、今回も大人気シリーズ「ゴム一本でできるヘアアレンジ」をご紹介します。

先日ご紹介した韓国風まとめ髪「カチモリヘア」は、ハーフアップのアレンジでも可愛いのでご紹介しますね。

「カチモリヘア」のハーフアップのアレンジ

【1】まずはハーフアップに結びます。

ハーフアップ

【2】 ゴムの上側をひっぱって親指と人差し指にかける。

【3】毛先を人差し指に巻き付けて、毛先を抜ききらないようにお団子にします。

【4】トップを少し引き出して全体を整えて、毛先にスタイリング剤を付ければ完成です。

ゴム1本で簡単ヘアアレンジ!韓国風まとめ髪「カチモリヘア」

「ゴム1本ヘアアレンジ」シリーズ。ロングヘアの方におすすめ、韓国風カチモリヘアのやり方をご紹介!

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私のInstagramでは、ヘアスタイルのことはもちろん、お店のある長野県飯田市の様子なども紹介しています。質問やリクエストも受付中です!

気になる方はぜひInstagramにDMをお送りくださいね。お待ちしています!

森本英梨 Instagram:@elllllynco #えりすたいる

顔がスッキリ引き締まる!小顔になれる生活習慣3つ

年齢を重ねるにつれ、鏡を見て「昔よりも顔が大きくなったかも…」と感じたことはありませんか? これは顔のたるみやむくみ、脂肪の蓄積など、いくつかの要因が関係していることがあるのだとか。

スッキリとした小顔に近づくためにも、まずは日常生活に取り入れやすい簡単な習慣から始めてみましょう。

今回は、フェイスラインがキュッと引き締まる、小顔効果に期待ができる「生活習慣」を3つご紹介します♪

【1】シャンプーをしながら「頭頂部」をケア

頭をマッサージする女性の後ろ姿

顔は頭全体の1/3ほどの面積で、頭の方が面積は広いです。顔のむくみを取りたい場合は、まずは頭部のケアをすることがおすすめです。

頭部には前頭筋、側頭筋、後頭筋という3つの筋肉がありますが、頭頂部(頭のてっぺんから後ろに向けての部分)には筋肉がありません。そのため、老廃物の排泄が上手くいかずに血流不足になってしまうことも。

シャンプー時に指の腹を使って頭皮をしっかり揉みほぐすことで、コリやむくみが改善され、フェイスラインや全体の印象がスッキリします。

毎日のシャンプーのついでに行えるので、続けやすいのが嬉しい習慣ですね。

(参考:すっきりフェイスラインを作る!毎日続けたい「小顔ケア」3つ

【2】骨格筋を意識して「噛む」ことを習慣にする

ランチを楽しむ女性

顔には約30種類の筋肉があり、咬筋などの「骨格筋」をしっかり使って噛むことは、口周りの筋肉を鍛え、たるみやむくみのケアにも役立ちます。

美しいフェイスラインを保つためには「噛む」ことを意識しましょう。

噛む時のポイント3つ

  • 【1】片方だけで噛まない
    食事の際は左右両方を使って噛みましょう。片側だけで噛むと筋肉に偏りが生じ、フェイスラインがアンバランスになります。
  • 【2】姿勢を正して噛む
    姿勢を正すと筋肉がしっかり使え、噛む効果がアップします。悪い姿勢だと二重顎になりやすくなるため、普段から姿勢を意識しましょう。
  • 【3】よく噛む習慣をつける
    一口30回を目安に噛むことで、筋肉が刺激され血流が良くなり、むくみケアや食べ過ぎ防止に効果的です。噛む回数が少ない人は15回を目指すところから始めましょう。

食事の際に噛むことを意識するだけなので、今日からでも始められますよ。

(参考:目指せ美しいフェイスライン!「噛むケア」で小顔を目指す3つの方法

【3】血流を良くする!小顔になる「肩甲骨ストレッチ」

小顔のためには、肩甲骨と鎖骨周りの筋肉を動かして血流を良くすることも大切です。日常的にストレッチを行うことで、首からあごにかけてのむくみがとれて、フェイスラインがすっきりします。

ピラティストレーナー TOMOKOさんおすすめの「肩甲骨ストレッチ」でしっかりと鍛えていきましょう。

肩甲骨ストレッチ

1) 椅子に座ったまま、両脚を寄せて内腿をつけ下腹部を凹まして背筋を伸ばす(肘を90度に曲げて顔の前へ、息を吸って準備)

肩甲骨ストレッチ

2) 息を吐きながら、両手のひらを外に向け胸と肘を開く

3) 息を吸いながら(1)の状態へ戻る

4) (1)~(3)の動きを10回行う

肩が硬い人は、手のひらは内側のまま行ってOK。続けることで、気持ちよくむくみを解消してくれますよ。

座ったまま行えるので、家事や仕事のスキマ時間でもサクッとできますよ。深呼吸をしながら続けてみて!

(参考:むくみをとって目を大きく!小顔になる「肩甲骨ストレッチ」

朝のスキマ時間で引き締まる!「お腹痩せ」ピラティス3選

下っ腹のぽっこり感や、くびれのなさが気になったら…朝のスキマ時間でできるピラティスがおすすめ!インナーマッスルに働きかけ、体幹を強化してくれるピラティス。お腹周りの引き締…

記事を読む

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顔がキュッと引き締まる「生活習慣」をご紹介しました。

毎日のコツコツとした積み重ねが、理想の自分へ繋がります。小さな一歩から始めて、スッキリ小顔を目指しましょう!

かさ増しで乗り切る!高値止まりの「お米」を節約する方法3つ

おはようございます。ファイナンシャルプランナーの稲村優貴子です。

この連載では、『朝のスキマ時間に学ぶ♪家計管理・お金の基本』というテーマで、お金にまつわるコラムをお届けします。

新米の季節になり、スーパーの陳列棚にお米が並ぶようになりました。

買えないことはなくなりましたが、驚くのはその価格。5キロ1,500円程でも変えていたお米ですが、今は2,500円から3,000円ほど。

甘くておいしい新米を思いっきり頬張りたいけれど、買うのをためらってしまいます…。

そこで今回は、使うお米をできるだけセーブするための、簡単「かさ増し」節約術を3つ紹介します。

かさ増しで乗り切る!高値止まりの「お米」を節約する方法3つ

しらたき

【1】ダイエットにもなる!「しらたきご飯」

かさ増ししているのに、普通の白ご飯のように食べられるのが、しらたきご飯です。

3合の砥いだお米に分量より少し少なめの水をいれ、お湯をかけて細かく刻んだしらたき一袋分を追加して炊くだけ。

少し分量が増えてカロリーオフにもなるので、ダイエットにも向いています。

【2】旬の味!「さつまいもご飯」

さつまいもご飯

旬のさつまいもでかさ増しする「さつまいもご飯」なら、お米の節約を叶えつつ、秋のおいしさが楽しめます。

3合の砥いだお米に分量通りの水、洗ってさいころ状に切ったさつまいも(1~2本分)と塩ひとつまみ入れて炊きます。

いただくときは、ゴマ塩を振るのがおすすめ。甘みも食べ応えもあり、おにぎりにすればお弁当にも活躍しますよ。

さつまいもの値段も上がっているので、特売で安いさつまいもを見つけたときなどにぜひ試してみてください。

【3】炒めてボリュームアップ!「もやし炒飯」

もやし

コスパの良い定番野菜「もやし」や残り野菜、お肉を使えば、冷やご飯をおいしくかさ増しできます。

ひき肉か豚こま切れ100g、細かく刻んだもやし一袋、ピーマンや玉ねぎ、キャベツなど残り野菜100gを炒め、酒小さじ1、中華スープのもと小さじ2、塩コショウ少々で味付けます。

温かい2合のご飯を入れて炒め、しょうゆ小さじ1、といた卵1つ分を入れ、混ぜながら炒めてできあがり。

もやしでかさがぐんと増えるので、ボリュームのある仕上がりになりますよ。

朝食やお弁当に!簡単「かさ増し」ダイエットレシピ3つ

「ダイエット」の文字が気になり始めたら、低カロリーな食材を使った「かさ増し」レシピを普段の食事に取り入れてみませんか?

今日は、もやしやきのこ、わかめなど、たくさん食べ…

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まとめ

お米の価格はしばらく下がりそうにありません。

かさ増しレシピや麺類(それだけで食事になる「焼きそば」の売れ行きが伸びているようです)を活用して、お米の高騰を乗り切りましょう。

レンジで楽ちん!簡単「蓮根のきんぴら」の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、旬の蓮根を使った定番作り置きおかずをご紹介します。レンジで完結するので、あと一品欲しい!というときに助かりますよ。ご飯によく合い、詰めやすいので、お弁当のおかずとしても大活躍です。

仕上げに、辛味がお好みの方は一味唐辛子を、香りを足したい方は粉山椒を振ってくださいね。

レンジで楽ちん!簡単「蓮根のきんぴら」の作り置き

蓮根のきんぴら

材料

  • 蓮根・・・250g
  • 酒・・・大さじ1
  • (A)砂糖、みりん、醤油、ごま油・・・各大さじ1
  • 塩・・・少々

作り方(調理時間 10分)

1) 蓮根の皮をむき、0.3cmほどの厚さのイチョウ切りにする。耐熱皿に移し塩と酒を振り、ラップをかけてレンジ(600w)で1分加熱する。

2) ラップを外し、(A)を加えてさらにレンジ(600w)で3分加熱する。

3) 熱いうちに煮汁に浸かってない部分が浸かるように混ぜる。冷めたら完成。

蓮根のきんぴら

※冷蔵庫で3日保存できます

※お好みで粉山椒や一味などで仕上げます

ごぼうだけじゃない!簡単おいしい「きんぴら」おかずレシピ3つ

お弁当や和定食についていると嬉しい「きんぴら」。定番のきんぴらゴボウもおいしいですが、他の食材で作ってもおいしいものですよ。

旬のレンコンや具沢山仕上げのアレン…

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ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。( http://mama-kitchen.blog.jp/

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

ピラティスでゴツゴツ太ももとサヨナラ!簡単「美脚ストレッチ」

おはようございます!ピラティスインストラクターの澤田みのりです。

今日は、前ももが張ってゴツゴツしやすい人におすすめの、簡単美脚ストレッチを紹介します!

こんな↓お悩みがある人におすすめですよ。

  • 前ももばかり張りがち
  • 長時間の立ち仕事
  • 長時間のデスクワーク
  • ジョギングが趣味
  • 階段や坂などの登り降り多め

早速トライしていきましょう!

ゴツゴツ太ももとサヨナラ!簡単「美脚ストレッチ」

1) 四つ這いになる

美脚ストレッチ

2) 片脚を後ろに伸ばす

美脚ストレッチ

頭の先〜足先を引っ張り合いっこするような意識を、このあとずっと持ち続けましょう

3) 軸脚の膝を支点に、足を内側に入れる

美脚ストレッチ

4) 息を吐きながら、重心を後ろにスライドする

美脚ストレッチ

5) 息を吸いながら、(3)に戻る

美脚ストレッチ

6) (3)と(4)を10回ほど繰り返したら、反対側も行なう

効く場所

  • 軸脚のお尻の外側
  • 後ろに伸ばした脚の太もも前側
  • 後ろに伸ばした脚のそけい部

回数の目安

左右それぞれ10回くらい

エクササイズのポイント

後ろに伸ばした脚の太もも前側とそけい部の伸びを感じなかったら、腰が反っているかもしれません。

尾骨を巻き込む意識を入れながら、ストレッチしてみてください。

美脚ストレッチ

脚トレ後のケアにもおすすめです。ぜひお試しください!

動画はこちら▼

https://www.instagram.com/reel/DBOFAU6vf9X/

3ステップで伸ばす!ヒップアップ「ダウンドッグ」ストレッチ

太もも裏側・お尻の付け根のストレッチです。

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最後までお読みいただきありがとうございます!今週も健やかに過ごせますように♪

★この連載は<毎週木曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

炊飯器で簡単!冷えを防ぐ朝ごはん♪「トマトと牛肉のおでん」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。

今日は、「牛肉」「トマト」を使った、冷え予防に効く朝食レシピをご紹介します。

  • おでんの簡単アレンジ!炊飯器(※)で炊けば味が簡単に染みて、おだしが絶品です。
  • 高たんぱくな牛肉や、温かいお出汁が代謝を上げて冷え知らずに。
  • 牛肉のイノシン酸とトマトのグルタミン酸で旨味の相乗効果は7~8倍
  • 炊くまで作業時間はたった5分。ほったらかしできるので楽ちんです。

(※炊飯に特化した炊飯器は使用せず、調理機能のある炊飯器をご利用ください)

簡単なので、ぜひお試しください。

炊飯器で簡単!「トマトと牛肉のおでん」

トマトと牛肉のおでん

材料(作りやすい分量)

  • 牛肉切り落とし 150g
  • トマト 小3個
  • 大根 200g
  • 水 2合の目盛りまで
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • だしの素 大さじ1
  • 薬味ねぎ 少々(お好みで)

作り方(調理時間5分 ※炊飯時間は除く)

1) トマトは十字に切り込みを入れ、皮が少しめくれるまで茹でる。

トマト

すぐに冷やして皮をむく。

トマト

2) 大根は皮をむいて2㎝厚さに切る。大根 トマト 牛肉

3) 炊飯器に水以外すべて入れたら、水を2合の目盛りまで入れる。

炊飯器

4) 器に盛り、お好みで薬味ねぎを散らす。

食べてキレイを磨く!レシピのポイント

【1】寒くなってきたら食べたいおでん。炊飯器ならほったらかしで簡単。

【2】牛肉のたんぱく質や、温かいスープが代謝をアップします。

【3】牛肉のイノシン酸×トマトのグルタミン酸で旨味成分は7~8倍にもなります。

【4】鶏もも肉や豚肉でもアレンジ可能です。作り置きにおすすめです!

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トマトおでんで、冷え知らず♪今日も元気にいってらっしゃい!

1人分が簡単!少ない材料でタンパク質たっぷり「水炊き風」

朝に体を温めて「温活」!こちらの一人分鍋レシピもカンタンです。代謝が上がることでダイエット効果が期待できます。

記事を読む

★この連載は<毎週水曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

毎日使いたい!朝美人さんが愛用するおしゃれで便利な「キッチンアイテム」3選

朝を楽しく、心地よく、大切に過ごしている朝美人さんが、普段から愛用しているキッチンアイテムって、何だか気になりませんか?

機能的で見た目もお気に入りのアイテムがあれば、朝のひとときや日々の料理をもっと楽しく快適にしてくれそうですよね。

この記事では、朝美人さんたちが愛用する、おしゃれで便利な「キッチンアイテム」3選をご紹介します♪

まろやかな白湯が楽しめる「南部鉄器の鉄瓶

南部鉄器の鉄瓶

白湯を飲むことを習慣にしている朝時間アンバサダー Ricaさん(@everydayhappy_life)のお気に入りは「南部鉄器の鉄瓶」。

かっぱ橋で出会ったという鉄瓶は、コロンとしたかわいいフォルムに、2人暮らしにちょうどいいサイズ感。鉄瓶で作った白湯は甘く優しい味わいで、朝にひと口含むと寝起きの身体にすっと染みわたります。

また、南部鉄器は美しいデザインと質感が特徴で、インテリアとしても魅力的です。お茶の時間を特別なものにしてくれますよ。

鉄分を補給できるのも嬉しいポイント。普段から白湯を習慣にしている方にぴったりな一品です。

(参考:ていねいな朝時間を生む。私の暮らしに欠かせない「愛用品たち」

素材本来のおいしさが楽しめる「蒸篭(せいろ)

蒸篭で作る朝ごはん

Ricaさんが台湾旅行中に自分へのお土産として持ち帰ったのが「蒸篭(せいろ)」。

台湾では、蒸篭でごはんをいただくことが多く、その使い勝手のよさに改めて気づかされたのだとか。

蒸籠で蒸すことで食材の甘みが増し、素材のおいしさを思う存分楽しむことができます。複数のおかずを一度に調理できるので朝の時短にも便利です。

木の香りがほのかにして作りもしっかりしている台湾の蒸篭は、今では朝時間に欠かせないものに。

食卓に並べるだけで、まるでお店で出されるようなおしゃれな食事が手軽に楽しめますよ。ヘルシーな蒸し料理は、美容や健康のためにも良さそうですね。

(参考:おうち時間でゆったり&おいしい♪私の「いとしの台湾」を楽しむ秘訣

いつものメニューでOK!「かご」で食卓を華やかに

かごに盛り付けた朝ごはん

朝時間アンバサダーのみゆさん(@cherymomo)が、朝ごはんを楽しむために使っているのが「かごいつものおにぎりや卵焼き、ソーセージなどの手軽なメニューも、かごに盛り付けることで雰囲気の違う食卓になります。

マンネリ気味だった朝ごはんも、盛り付けを工夫するだけで食欲も湧いてくるようになったそう。

かごに盛り付けたサンドイッチ

ピクニック気分を楽しみたいなら、サンドイッチをかごに盛るのもおすすめ。

かごとメニューの組み合わせを考えるのも楽しそう!素敵な朝ごはんが食卓に並ぶと、明るい気持ちで1日を過ごせそうですね。

(参考:食欲まで変わった!「マンネリ化した朝ごはん」を楽しくする工夫

***

日々の生活に取り入れたくなる「キッチンアイテム3選をご紹介しました。

よく使うものこそ、お気に入りの一品を選んで心地よく過ごしたいですね。ぜひ参考にしてみてください♪

言い換えて印象アップ!「よろしくお願いいたします」の使い方マナー

おはようございます。好印象マナー講師の林慶子です。

マナーや心の在り方を知って好印象な自分になる!すぐに実践できるコラムを、毎週火曜日にお届けしています。

今週のテーマ:「よろしくお願いいたします」の使い方マナー

文の締めくくりによく使われる「よろしくお願いいたします」ですが、「よろしく」と「いたします」は、ひらがなで書くのが正しい使い方です。

パソコンを使う女性

では、表記について詳しく確認しましょう。

まず、「よろしくお願いいたします」は、「よろしく」「お願い」「いたします」の3つの語が組み合わさった敬語表現です。

「よろしく」とは?

「宜しく(よろしく)」は、実は常用漢字にはない表記です。「宜」の読み方は、音読みの「ギ」だけで、訓読みはなく、「よろし」という読み方は「当て字」となります。

つまり、「宜しく」は間違いではないものの、ひらがなで書く方が適切といえます。

「いたします」とは?

「お願い」と「いたします」をつなげた「お願いいたします」は、「お願いする」をへりくだって言う謙譲語です。

「お願い(動詞)」+「する(補助動詞)」であり、補助動詞はひらがな、と決められているため、この場合は「致します」ではなく、ひらがなで書くほうが適切です。

「よろしくお願いします」を他の言葉で言い換えると…

電話する女性

「よろしくお願いします」の正しい表記を確認したところで、次は言い換え表現をみてみましょう。

会話や手紙、メールの最後に「よろしくお願いいたします」を使うと、だいたいのニュアンスが伝わるため、大変便利な言葉といえます。

けれど、「よろしくお願いします」という表現に全てを託すのではなく、言いたい内容をより具体的に内容を伝えると、さらに印象が良くなります。

例えば…

  • 明日は店休日なので、よろしくお願いいたします。

明日は店休日です。お間違いのないよう、お気をつけください。

  • 資料を送付いたしますので、よろしくお願いいたします。

資料を送付いたしますので、ご確認をお願いいたします。

  • 明日、お伺いいたしますので、よろしくお願いいたします。

明日、お伺いいたします。お会いできることを心待ちにしております。

などです。

比べてみると、いかがでしょうか?

お相手に、何をしてほしいのか、何をお願いしたいのかを、具体的に書かないと、お願いしつつもどうしても曖昧な表現になってしまいます。

上の例のように、より具体的にお願いしたい内容で言い換えることで、より良いコミュニケーションになるのではないでしょうか。

他にも、お相手を気遣うことばや、楽しみにしている気持ちなどで締めくくるのも良いですね。

***

「よろしくお願いします」はとても便利な言葉で、上手に使いたい言葉のひとつですが、相手にとらえ方をまかせてしまう表現ともいえます。

お相手にまかせっきりにならないよう、そして、毎回、定型文のように「よろしくお願いいたします」を使わないよう、他の締めくくりの言葉も使ってみてくださいね!

メールの「返信はいりません」を柔らかい言葉で言い換えると?

メールの最後でよく目にする「返信不要です」というひとこと。

お相手のことを気遣って「お返事はいりませんよ」と伝えたいのに、「不要」という単語がなんだか冷たく感じる…そう…

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それでは、また次回!Have a ごきげん day!

☆このコラムは【毎週火曜日】更新です。次回もお楽しみに!

揚げないから簡単!止まらないおいしさの「パンの耳のラスク」

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

栗、さつまいも、新米、きのこ、秋鮭…食欲の秋は、おいしいものがあふれていますね。

私は最近、手作りおやつにハマッているのですが、先日は頂いた栗を使ってマロンペーストを作り、手作りモンブランを作りました。これがおいしすぎて、やみつきになりました!

モンブラン

※市販のコンビニプリンに手作りのマロンクリームを絞り出して、手作り栗の渋皮煮を載せました。作り方はこちら↓

https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12869875431.html

もっと手をかけずに、おやつが作りたいな…という方には、食パンの耳を活用した「ラスク」がおすすめです。

サンドイッチの時に切り落としたパンの耳を毎回活用して作る、「パンの耳のラスク」。手軽においしく作れて、フードロス解消にもつながりますよ。

サクサク♪揚げずに簡単「パンの耳のラスク」の作り方

パンの耳のラスク

材料(作りやすい分量)

  • 食パンの耳 1斤分
  • きび砂糖 大さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

1. パンの耳はザルなどに広げて、1時間程度干す。

パンの耳

半分の長さに切る。

パンの耳

2. フライパンにオリーブオイルを入れ、(1)を並べて中火で混ぜながら3分焼き色をつける。

フライパン

(※混ぜないとすぐに焦げるので注意)

3. きび砂糖をふりかけ、混ぜながら3分程度、表面がカリッとなるまで加熱する。

シナモンパウダーを回しかけ、さらに混ぜる。

食べ始めたら止まらない!パンの耳で簡単「塩キャラメルラスク」

パンの耳ラスクを使った、塩キャラメル味のレシピです。手が止まらない、とびっきり美味しいラスクですよ。

朝の朝食にはもちろん、ちょっと小腹がすいた時やコーヒーのおともにも…

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まとめ

今回は6枚切りのパンを使いましたが、どんなパンの耳でもOKです。

干してから作るとカリッとしたラスクの食感が楽しめますが、干さずに作るとやわらかい食感に仕上がります。お好みでアレンジしてくださいね。

また、お砂糖はグラニュー糖や白砂糖でも作れます。

秋の夜長のおやつにどうぞ。

***

その他のパンの耳の活用方法はこちら↓

https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12794768034.html

次回は「カブのおいしい食べ方」をご紹介します。

☆この公式ブログは<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

夫婦円満のカギは朝時間にあり!?仲良し夫婦が実践する「朝の過ごし方」アイデア3つ

夫婦やパートナーとの関係を良好に保つために、日々の何気ない会話や気遣いは大切です。特に時間に追われがちな朝に、互いに思いやることが夫婦円満のカギになっているようです。

朝のちょっとした時間をうまく使って、家族みんなで毎日をより楽しくポジティブに過ごしたいですね。

この記事では、仲良し夫婦が実践している「朝の過ごし方」アイデアを3つご紹介します♪

週末の朝に「ふたりで楽しむ」時間をつくる

川沿いに置かれた自転車

朝時間アンバサダーのRica(@everydayhappy_life)さんが、実践するのは「ふたりで楽しむ時間を作る」こと。

週末の朝には、結婚後に始めたスポーツサイクリングを夫婦で楽しんでいます。近くのサイクリングロードを走ったり、時間と体力に余裕があるときは、自転車専用列車に乗って遠征することも。

はじめての土地、はじめての道、はじめての自転車旅…など、初めての経験を一緒に積み重ねていくことで、信頼関係が深まりフレッシュな気持ちで過ごすことができるのだとか。

一緒に体を動かすことで、お互いの健康もサポートし合えるし、遠征先を一緒に決める時間も楽しそうですね。

(参考:ずっと仲良し夫婦(カップル)でいるために♪私が実践している3つのこと

家事の「役割分担」をして平日の朝を乗り切る

サップを楽しむ男性と子供

2児の働くママである朝時間アンバサダーのゆき(@snow_drip)さん。時間に追われる平日の朝は、夫婦で協力して家事と育児をこなします。

ゆきさんが、身支度に片付け、お弁当作りと朝食の準備を行う間に、旦那さんが洗濯、子供たちの用意をサポート。役割を分担することで家事や育児もスムーズで、平日の朝も家族そろって食卓を囲むことができるそう。

保育園の送迎などできることは日によって変わりますが、話し合って分担することでお互いに不満を募らせずに円満に過ごせます。

夫婦が互いに思いやり、コミュニケーションを大切にする姿は、お子さんの成長にとってもプラスになりそうですね。

(参考:忙しい朝は夫婦で乗りきる!わが家の朝の役割分担と欠かせない習慣

マイペースでOK!「各々好きに朝ごはんを食べる」

ヨーグルトとフルーツ

夫の定年後ライフスタイルが変化したという朝時間アンンバサダーのみゆ(@cherymomo)さん。夫婦で朝の時間が合わなくなってから、ゆみさんの朝のルーティンが崩れてストレスを感じるように…。

そこで取り入れたのが「各々好きに朝ごはんを食べる」ということ。朝はお互い好きに食べることで、自分のペースを乱すことなく穏やかに過ごせるようになったそう。

みゆさんが朝に用意した食事をお互い好きなタイミングで食べる日もあれば、それぞれ食べたいものを作る日も。ご主人は、好きなうどんを朝から作ることもあるのだとか。

2人分の和食の朝ごはん

もちろん、時間が合う日は仲良く一緒に食べることも。

生活の変化に合わせて柔軟に対応することで、お互いにポジティブに過ごせそうですね。

(参考:夫婦で好きな朝時間を!「夫の定年後」に変わった私の朝の過ごし方

***

みなさんの夫婦円満の秘訣が詰まった「朝の過ごし方」アイデアをご紹介しました。

どのアイデアも忙しい中でも取り入れやすく、お互いを思いやる気持ちを育むヒントが満載です。ぜひ、参考にしてみてください♪

ダイエットに役立つ!「揚げ物の吸油量」を計算する方法

おはようございます。朝時間アンバサダーで、ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。

ダイエットをしていると気になるのが、調理に使われている「油の量」

炒め物なら大体大さじ1くらいの油を使うので、食材のカロリーにプラス100kcal程度を足せばよいのですが、そうはいかないのが「揚げ物」です。

揚げ物の場合はもともとの揚げ油の量が多いので、どれくらいの量を吸収して、何kcalプラスになっているか、分かりづらいですよね。

今回は、そんな揚げ物の油の量をザックリ計算する方法と、ダイエット中の揚げ物選びのヒントをお伝えします。

どうすればわかる?揚げ物が吸う「油の量」の計算法

イカフライ

吸収率が分かれば計算できる

まずは、油の吸収率について。

素揚げ、唐揚げ、フライ、天ぷらなど、揚げ物がどのくらいの油を吸うかは、揚げ衣の種類によっても違います。

【素揚げ】

素揚げだと食材の重さの4〜15%の油を吸収するとされています。これはつまり、食材が100gなら、油を4〜15g吸収するということ。

割合に幅があるのは、食材や切り方によって油を吸収しやすいものがあるからです。一般的に、なすやパンなど、揚げると水分が出やすいものは油を吸収しやすいそう。

また、じゃがいもなどは千切りなら6%、スライスすると面積が大きくなるぶん、吸収率が15%になるそうです。

【唐揚げ】

唐揚げ

薄く衣をつける唐揚げは、吸収率が6〜8%。衣に使う粉は、片栗粉より、小麦粉の方が吸収率は高くなるといわれています。

【フライ】

そして、パン粉をつけるフライは吸収率が高く、10〜20%。乾燥パン粉より、水分の多い生パン粉の方が、吸収率が高くなります。

とんかつなどでしたら13%、冷凍のコロッケなどは15%、アジフライは20%程度とされていますよ。

【天ぷら】

 

天ぷらも食材によって違い、吸収率は15〜25%ですが、衣の量や面積が大きいほど吸収するので、厚めのかき揚げになると60%!になる場合もあるそう。

食材100gに対して、油60gとは…日本食品標準成分表で調合油(サラダ油など)のカロリーを調べると、100gで886kcal、つまり、60gの油は約530kcalになります。油だけですごいカロリーですね。

面倒くさい…を解消!「揚げ物調理」がラクになるアイテム5品

準備や後片づけ、周りの掃除など、揚げ物には面倒に感じることが多いもの。

その手間を考えると、揚げ物は家で作るよりお店で買う派!という方も多いのではないでしょうか。

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計算式を覚えておこう

まとめると、揚げ物が吸収する油の量は、以下の式で計算できます。

揚げる素材の重さ(g)×吸収率(%)÷100=吸収する油の量(g)

例えば、とんかつの場合。豚肉100g×13%÷100=13g。13gのカロリーは、サラダ油なら約115kcalになります。

ちなみに、油のカロリーも覚えておくと役立ちますよ。サラダ油は、先述の通り100gは886kcalで、大さじ1(約12g)なら約100kcalです。

ただし、お伝えしたのはあくまでも、理論上の油の吸収率です。揚げた後の油がよく切れているか切れていないか、また、衣をまぶした量が多いか少ないかなどでも違ってきます。

ダイエット中のごほうびに揚げ物を作りたい!食べたい!という時は、なるべく吸収率の少ない揚げ方(素揚げや唐揚げなど)で、衣を薄くして揚げて、よく油を切るなど、気を付けて調理するとダイエットに役立つかもしれません。

食べながら痩せる!ダイエット成功につながる「食事法」3つ

毎日食べることで、太りにくくなる効果が期待できる調味料「酢」。

酢を摂ることで、血糖値の上昇が緩やかになり、インスリンの分泌を抑えることができるため、太りにくくなります…

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ご質問がございましたら、私のInstagram(@yukinyansa)のダイレクトメッセージにご連絡くださいませ。

☆この連載は【隔週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

ぶよぶよのヒザ、O脚ふくらはぎがスッキリ!美脚ダイエット「スイミング」

おはようございます!ピラティストレーナーのTOMOKOがお届けする、TOMO式-ダイエット Vol.62。

今週も口角上げてお付き合いくださいね♪

ヒザ周りとふくらはぎがスッキリ!美脚をつくるエクササイズ

TOMOKOです^ ^ 毎日毎日なんでこんなに食べられるのか…食欲の秋って怖い!ぜひ一緒に体動かしましょう♪

今日は、お腹から下半身の筋肉を使った「スイミング」でダイエット!大きい筋肉を動かすと、全身の血がガッツリ流れ体が軽くなって気持ちいいんですよね。

スイミングは、動かす筋肉量が多いので代謝アップはもちろん、ハムストリングスやふくらはぎをしっかり使うので、ヒザ周りやふくらはぎが真っ直ぐになり、スッキリします! キレイな脚になって気分上げていきましょう^ ^

(※動画でもわかりやすくご紹介しています。記事下のリンクをご覧ください)

美脚ダイエット「スイミング」

1) うつ伏せになり、両手はおでこの下に。両ヒザをまっすぐ伸ばす

美脚ダイエット「スイミング」

2) 両足を少し浮かせ、バタ足をするよう、左右交互に動かす

3) 1〜2分、足をリズミカルに繰り返す

ダイエット・ポイント

  • 腰が痛い人は足を低くして腰に負担をかけないよう注意する
  • 呼吸を止めない
  • とにかく、できるだけヒザを伸ばす

スイミング はいかがでしたか? 1、2分やるだけで汗だくになりますよね!食べ過ぎても美人な秋! あきらめず目指していきましょう^ ^

それでは、Have a good Day

動画はこちら

スイミング」は、この動画の8分40分すぎからはじまります。動画では、ダイエットにおすすめのエクササイズをバランスよく紹介しているので、ぜひ最初から最後まで観ながら挑戦してみてください!

※ 撮影:アライン・ピラティス代々木公園

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

秋の旬フルーツ!おいしい「柿」の見分け方と食べ方アレンジ♪

10月21日:今日は「禅寺丸柿の日」

約800年前の鎌倉時代前期に麻生区の王禅寺で発見され、日本最古の甘柿とされる禅寺丸柿を多くの人に知ってもらうことを目的とした記念日です。

秋〜冬にかけて旬の「柿」。私はかための食感が好きです。生のまま食べるだけではなく、大人になってからは干し柿も好んで食べるようになりました。

さて今日は、多くいただいたときや購入するときに覚えておきたい「柿」の保存方法と選び方を調べてみました。

おいしい「柿」の見分け方って?

柿

JAグループのホームページによると、柿は基本的にポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存するのがよいのだそう。その際、濡らしたティッシュペーパーやキッチンペーパーなどを柿のヘタに当てて、下向きにしておくと熟するのを遅らせられるのだとか。ご存じでしたか?

私はやわらかい柿よりもかための柿が好みなのですが、あっという間に熟しすぎてしまい、残念な気持ちになることがたまにあるので…、今後はヘタの向きも意識して保存したいと思います。

なお、柿を選ぶときはヘタの形に注目するのがコツなんですって。ヘタがキレイで果実に張りついているものがおいしい柿のポイント。大きくてしっかり重さがありつつ、ツヤがある柿は食べごろといいますよ。

なんとなく「キレイ」で選んでしまいがちでしたが、ヘタの形やツヤなどはしっかり見ていきたいですね。

また、柿にはビタミンCが豊富で、風邪予防や貧血予防にもよいそう。寒暖差の大きな今の季節にまさにぴったりのフルーツですね。みずみずしく食べやすいので、食欲がない日の朝ごはんにも◎。

熟しすぎたものは、ヨーグルトと合わせると食べやすいですよ。また、お料理に使うのもおすすめ。例えば、水切りした豆腐や練りごまなどで和える「柿の白和え」は、秋の献立の箸休めにぴったりですよ!

保存方法や食べ方アレンジ、ぜひ参考にしてください。

(参考:JAグループ|カキ(柿)|とれたて大百科|食や農を学ぶ

材料3つだけ!今がおいしい「柿とチーズのトースト」

今が旬の「柿」を使った、おすすめのトーストアレンジレシピをご紹介します。

柿は堅くてサクサクしたものでもおいしいのですが、熟して少し柔らかいものを使った方が、トーストし…

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「禅寺丸柿の日」とは?

神奈川県川崎市麻生区の麻生(あさお)観光協会が制定。約800年前の鎌倉時代前期に麻生区の王禅寺で発見され、日本最古の甘柿とされる禅寺丸柿を多くの人に知ってもらうことが目的。日付は2012年のこの日に、麻生区は区制30周年を迎えたことを記念した「禅寺丸柿サミット」が行われ、麻生区の「区の木」として禅寺丸柿が制定されたことから。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

【平塚】このクロワッサンは別格…!フランス人オーナーのパン屋さん@レピドー【vol.484】

おはようございます。しろです。

なんだか夏の疲れが抜けません。こんな日は海でぼーっとするに限ります。今日は湘南ベルマーレフットサルクラブの応援も兼ねて小田原へ。その前に途中下車して平塚にやってきました。

やってきたのは、平塚駅から徒歩12分のパン屋さん、レピドーです。こちら、フランス人オーナーのお店。佇まいも素敵。おいしいパンが焼けるにおいが鼻をくすぐります。

店内に入ったら、ふっくら焼きたてのパンが続々と登場!

全部食べたい!フランスパンもダノワーズもおいしそう。

で早速私がセレクトしたのはこちら。

具沢山のピザ、上がいちじくとナッツが入ったパン、左が栗あんぱんです。

ピザはこんなに具沢山のピザは食べたことがないと思うくらい具沢山。いちじくのパンはナッツがぎっしり。そして、栗あんぱんは、丁寧に裏漉しされた栗あんがぎっしりでした。栗あんは甘さ控えめ。

そして、どれも生地がおいしい!小麦粉と水を数ヶ月間じっくりと発酵させた自家製酵母。酸味が少なく、開店以来大切に育ててきた酵母なんですって。これは止まらない。

帰ろうかなと思ったら、焼きたてのハムチーズクロワッサンが私を手招き。

な、なんなんだこのふっくらクロワッサンは!これは絶対おいしいに違いない。再び買い込み、イートインスペースへ。

生地はパリパリ。中はもっちり。そして中にあるハムとチーズが丁度良い塩加減。朝から白ワインを飲みたい。おいしいクロワッサンランキング1位を更新したかも。。あー幸せ。

テラス席もあります。空が広いので、青空を眺めながらテラス席でごはんもいいし、海も近いので海沿いでパン朝ごはんも良いかも。行楽の秋、ぜひ足を運んでみてね。

⚫︎レピドー

神奈川県平塚市松風町6−8

JR東海道線平塚駅から徒歩12分

私はシェアサイクルを借りて行きました。

営業時間 8時〜18時

月曜日と火曜日はお休み

https://www.lepidor.jp

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/sotoasagohan

★instagram

https://www.instagram.com/tokyosotoasa

★Threadsもあります。

https://www.threads.net/@tokyosotoasa

幼児にもおすすめ!簡単「豚のり巻き唐揚げ」「ピーマン卵焼き」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。連載第269回目の2品弁当は

  • 豚肉ののり巻き唐揚げ
  • ピーマン卵焼き

のレシピをご紹介します。

お弁当おかずの定番「海苔巻き唐揚げ」。今回は、包丁のいらない「豚こま肉」と焼き肉のたれでとても手軽に作りました。野菜入りの卵焼きと一緒に。ピーマンはあらかじめレンジ加熱することで苦味が軽減でき、おいしく仕上がりますよ。

幼児さんでも食べやすいおかずなので、遠足や行楽弁当にもおすすめです。ぜひお試しください。

幼児弁当にも!「豚のり巻き唐揚げ」「ピーマン卵焼き」2品弁当

「豚のり巻き唐揚げ」「ピーマン卵焼き」2品弁当

1品目 豚のり巻き唐揚げ

材料(1人分)

  • 豚こま肉 100g
  • (A)焼き肉のたれ 大さじ1
  • (A)かたくり粉 小さじ1
  • かたくり粉 小さじ1 ※表面にまぶす用
  • のり 適量
  • 油 大さじ1

作り方

1) 豚こま肉は(A)をもみこんで一口ずつになるよう8等分に分け、1cm幅に切ったのりを巻く。

2) フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)に片栗粉をまぶして並べ入れる。

のり巻き唐揚げ

3) 蓋をして2分程度加熱。

のり巻き唐揚げ

裏返してもう片面もこんがり焼き、全体に火を通す。

のり巻き唐揚げ

2品目 ピーマン卵焼き

  • 卵 1個
  • ピーマン 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 小さじ1
  • ベーコン 1枚
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 油 適量

作り方

1) ピーマンは、種をとり、細切りにする。耐熱容器に入れて塩と水をまわしかけ、蓋をして電子レンジ500wで50秒加熱する。

ピーマン

2) 卵と1cm角に切ったベーコン、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

※熱いうちに混ぜることにより、卵の温度が上がり、火が通りやすくなります

ピーマン卵焼き

3) 卵焼き器を中火で熱し、小さく切って畳んだ紙タオルで全体に油を広げてなじませたら、卵液を3回程度に分けて流しこみ、巻きながら焼く。

ピーマン卵焼き

2品弁当の詰め方プロセス

1) ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。卵焼きを3等分にカットして詰める。

お弁当の詰め方

3) 空いている部分にのり巻き唐揚げを詰める。

※8個を上下2段に詰めています。

お弁当の詰め方

3) ごはんの上に梅干しをのせてゆかりをちらす。

お弁当の詰め方

※分量外の材料(ごはん 1人分、梅干し 1個、ゆかり  適量)

袋で揉んで焼くだけ!簡単「チーズナゲット」「マカロニナポリタン」2品弁当

大人はもちろん、小さなお子さまのお弁当にもおすすめのとっても「食べやすいおかず」。

ナゲットは粉チーズをたっぷり入れると、冷めても表面がカリカリ!ビニール袋でモミモミし…

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今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

今回は、私自身が幼児だったころのアルミ弁当箱に入れてみました。

簡単「チーズナゲット」「マカロニナポリタン」2品弁当

縦においても横に置いても食べやすいように詰めています。

2品弁当で心を楽に。お弁当生活をお楽しみください。

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

もうベタベタと格闘しない!「キッチンの油汚れ」を簡単に落とすコツ2つ

おはようございます。クリンネスト1級、ズボラなお掃除スペシャリストせのお愛です。この連載では、ズボラさんでもできる簡単なお掃除術をお届けしています。

今回は、年末の大掃除で苦労する人が多い「キッチンの油汚れ」簡単に落とすコツをお伝えします。

キッチン掃除は12月にやると損!?

換気扇

キッチン掃除の中で特に大変なのが、換気扇などのベタベタした油汚れですよね。

年末の大掃除でまとめて掃除する人も多いと思いますが、実は、気温が低い時期に油汚れをとるのは労力の無駄遣い。油が固まっているので、ゴシゴシ擦ってもひろがるばかりで簡単には落ちません。

油汚れは、冬が来る前に落とす方が断然ラクですよ。

【1つめのコツ】「油が固まらない温度」で掃除する

換気扇

なるべく簡単に油汚れを落とすためには、油が固まらない温度で掃除をすることが大切です。掃除は春〜秋お湯を使ってすると、時間も労力もぐんと減らせます。

拭き掃除の際も、熱めのお湯を使うと汚れがゆるんで落ちやすくなりますよ!

【2つめのコツ】洗剤が反応するまで「時間をおく」

換気扇のフィルター

例えば、ベタベタ、ギトギトの換気扇のフィルター。洗剤をかけたあと、すぐにゴシゴシと擦っていませんか?洗剤の力を最大限に発揮させるには、汚れと反応するための「時間」が必要です。

時間をおくことで、洗剤が油汚れを浮かせてくれるので、いつもよりスルッと落とせますよ。

頑固な換気扇の汚れには「つけ置き」

つけ置き

換気扇やコンロの五徳など、頑固な油汚れはつけ置きで落としましょう。お湯に洗剤を入れたら、30分ほど浸けおきして固まった油汚れをゆるめます。

ビニール袋を二重にして、その中で浸けおきするとシンクが汚れずにすみますよ。つけ置きが終わったら、ブラシなどで軽くこすって汚れを落としましょう。

年末がラクになる!「秋の大掃除」で手放したいもの5つ

捨てたいものはたくさんあるけれど、年末の大掃除のときでいいかな…と、いらないものをため込んでいませんか?

この夏、暑過ぎて片づけを後回しにしていた方。涼しい秋の休日、窓…

記事を読む

まとめ

キッチン

使う道具は一緒でも、「寒くなる前にお湯を使って掃除する」「洗剤をかけたら時間をおく」

この2つを実践するだけで、いつもよりラクに油汚れを落とせますよ。キッチンの油汚れ落としは、年末の大掃除まで待たず、今のうちにサクッと終わらせておきましょう!

☆この連載は【隔週日曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!