連休疲れ&五月病を撃退!「ビタミンB群」朝食レシピ5選

ポカポカ陽気で過ごしやすい5月。でもその気持ち良い気候とは裏腹に、この時期に悩まされる人が多いのが、連休疲れや五月病による心とカラダのだるさではないでしょうか。

今日は、疲労回復や抗ストレス効果が期待できる栄養素「ビタミンB群」を含んだ朝ごはんレシピをピックアップしてみました♪

たんぱく質&ビタミンたっぷり!「豚しゃぶロール」

(豚しゃぶの野菜ロール~ポン酢風味~by:高羽ゆきさん)

食物繊維とビタミンB1たっぷり!疲労回復に効きそうな、ヘルシー豚しゃぶロール。

豚肉にはカラダを作るたんぱく質はもちろん、疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富なので、疲れを感じている時やスタミナをつけたいという時にぴったり。

さっぱりとした味わいながらも、野菜たっぷりで食べ応えがあるので、ダイエット中の方にもおすすめです♪

(豚しゃぶの野菜ロール~ポン酢風味~by:高羽ゆきさん)

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ボリュームたっぷり!「レバーとアボカドのグラタン」

(ひとりランチにも☆レバーとアボカドのグラタン by:Misuzuさん)

マヨ&チーズのコクとアボカドの濃厚クリーミーな旨みがベストマッチなグラタン。

レバーに含まれるビタミンB6は、貧血予防や精神の安定、抗ストレスに有効と言われているので、ストレスから起こりやすい五月病の方は摂りたい食材のひとつです。

しっかりボリューミーなので、ブランチやランチにおすすめ。小さなアルミカップで作って、お弁当にいれるのも◎!

(ひとりランチにも☆レバーとアボカドのグラタン by:Misuzuさん)

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お手軽和惣菜!「シーフードミックス&大豆煮物」

(簡単和総菜☆シーフードミックス&大豆煮物 by:kaana57さん)

疲労回復に効果的なタウリンと、集中力の向上に役立つビタミン12を多く含んだヘルシーな和のお総菜。

煮物というと手がかかりそうですが、シーフードミックスを使えば手軽にできますね!

作り置きすれば、お弁当のスキマおかずやおつまみにも活躍しそう♪

(簡単和総菜☆シーフードミックス&大豆煮物 by:kaana57さん)

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睡眠の質が上がる!?「きなこバナナトースト」

(きなこバナナトースト by:えつこさん)

バナナの濃厚な甘味ときなこの風味が相性抜群!和スイーツみたいなアレンジトースト。

疲労回復ビタミンとして名高いビタミンB6と安眠を促すトリプトファンが豊富なバナナは、疲れで睡眠が不安定になったときにぴったり。

バターを電子レンジで溶かす際は、焦がさないように様子を見ながら加熱してくださいね。

(きなこバナナトースト by:えつこさん)

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レンジで時短!「マグロ味噌漬け」

(マグロ味噌漬け <電子レンジで焼きました> by:MOANA LANIさん)

香ばしい香りとコクでご飯がすすむ、電子レンジで簡単にできるマグロの味噌漬け。

マグロはビタミンB6はもちろん、トリプトファンも豊富なため疲れとイライラの改善にぴったりな食材です。

MOANA LANIさんのレシピではルクエを使用していますが、他の耐熱容器を使ったり、フライパンでも調理できますよ♪

(マグロ味噌漬け <電子レンジで焼きました> by:MOANA LANIさん)

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「ビタミンB群」が摂れるレシピ、いかがでしたか?

心と身体の不調が起きやすいこの時期は、食生活を見直したり、規則正しい生活リズムを心がげたり、休日は好きなことでストレスを発散したりしながら、いつも以上にセルフケアに気をつけて過ごしたいですね♪

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