初夏というと涼しくて過ごしやすいイメージですが、新年度や連休の疲れが出やすい季節でもあります。
しっかり寝たつもりでも疲れがとれない…そんなときは、食生活や生活リズムを見直して、内側からのケアを心がけたいもの！
今回は、糖質や脂質を分解してエネルギーに変える働きをし、疲労回復に欠かせないといわれる「ビタミンB群」を含んだ食材を使ったレシピ5つご紹介します。
さっぱりへルシー♪「きのこのマリネ」
えのきや舞茸をもりもり食べられそうな、さっぱり味の夏向きサラダ。
エネルギー作りに必要なビタミンB1や美肌効果のあるB2など、きのこには豊富な栄養素が含まれていて、さらに低カロリーなので、女性には嬉しい食材の1つ！
1週間程持つので、ぜひ作り置きを試してみて♪
（イロイロきのこのマリネ by ゆりりんさん）
子供も大好き！ 「とうもろこしご飯」
とうもろこしの自然な甘みがたまらない！子供も大人も喜ぶ炊き込みご飯。
夏に旬を迎えるとうもろこしには、ビタミンB群以外にも健康に良い栄養素がたっぷり。
とうもろこしの蒸した水分を使ってご飯を炊くことで、お米に旨味が凝縮されておいしくなるそう♪
（＜絶対美味しい！とうもろこしご飯＞ by 槙 かおるさん）
野菜をまとめて！ 「わんぱくサンド」
しゃきしゃきのレタスがふんだんに使われた、ボリューミーな「わんぱくサンド」。
味付けはシンプルに生ハムの塩気と旨味だけなので、新鮮な野菜の旨味をそのまま味わうことができます。
生ハムに含まれるビタミンB1には血液をサラサラにする効果もあるので、美肌を維持するために取っておきたい栄養素ですね♪
（しゃきしゃきレタスと生ハムのわんぱくサンド ヘルシーでボリューミー！ 旬のお野菜レシピ by 青山 金魚さん）
トロトロ食感♪「もやしの醤油マヨ炒め」
鮮やかなトマトとトロトロの半熟卵が食欲を誘う、代謝アップレシピ。
もやしには、代謝アップに良いとされるアスパラギン酸とビタミンB2が多く含まれており、ダイエットにも◎！
忙しい朝でもササッと作れるところも魅力ですね。ごはんにのせて丼にしてもおいしそう♪
(代謝ＵＰ☆もやしの醤油マヨ炒め by hiromigoroさん)
免疫アップ！やさしい「野菜スープ」
トマト、セロリをはじめとした野菜がたっぷり入った、心も体も温まる野菜スープ。
忙しくて栄養が偏っているかも…と感じたら、朝にこのスープを食べるだけで安心できるかも!?
腹持ちしやすい玄米が入っているので、朝ごはんにぴったりですよ♪
(朝の健康☆免疫力を高める野菜スープin玄米ご飯 by Runeさん)
いかがでしたか…？
疲れを感じたときは、栄養や睡眠をしっかり取るのはもちろんですが、特に疲労回復にきくといわれる「ビタミンB群」を意識的に取り入れるのもおすすめです。
疲れたときほど、手作りの優しい朝ごはんで、カラダをいたわってくださいね♪
