イロイロきのこのマリネ

お好みのきのこでパパッと作れるマリネ。 生サラダと合えるとテーブルも華やかです。
材料
2人分
  • お好みのきのこ 200g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 〇白ワインビネガー 大さじ2
  • 〇ハチミツ 大さじ1/2
  • 〇醤油・塩・胡椒 各少々
  • 〇バジル 適宜
  • プチトマト・フリルレタス 適量
作り方
5〜15分
  • フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たらきのこを加えて炒める。
  • 塩を振り、しんなりしたら、合わせた〇に漬け込み、味をなじませる。
  • プチトマトやレタスと一緒に盛り付ける。
ワンポイントアドバイス
冷蔵庫で1週間程もつので常備菜にオススメです!
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