71
おいしそう！
材料2人分
- 鶏肉 もも肉なら１,２枚
- ゆで栗や焼き栗 １０個～
- 玉ねぎ １個
- きのこ １パック
- ニンニク １個
- ワインか酒 １２０ｃｃ
- 塩こしょう 少々
作り方30分〜1時間
- もも肉等なら食べやすい大きさに切り、骨付きならそのまま塩こしょうしておく。 玉ねぎは半分に切ってから薄切り。ニンニクは荒みじん切り。 エノキやしめじは食べやすい大きさに手で割き、マッシュルームなら半分くらいに切る。 栗は皮を剥いたものを用意しておく。（ブログで下ごしらえをご覧ください！）
- 鍋か深さのあるフライパンに分量外の植物油を少々入れ 鶏肉の表面に焼き色を付け取り出しておく。 （後から煮込むので、ここで中まで火が通らなくてもOK！）
- 同じ鍋に必要なら油を足し、ニンニクと玉ねぎ、マッシュルームを薄く色づく程度に炒める。 そこへ先ほどの鶏肉を戻し入え、栗、ナツメグ、白ワイン、ローリエも加え フタをして弱めの火で２０～３０分ぐらい蒸し煮にする。 材料に火が通ったら味を見て塩こしょう。
ワンポイントアドバイス
栗の下ごしらえもオーブンで焼くだけなので簡単です(*^_^*) 気軽に挑戦してくださいね。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
