なんだか体が重い、疲れが抜けない…そんな朝には、栄養たっぷりの食事で体を元気にしたいですよね。そこでおすすめなのが、鉄分やビタミンが豊富な「ほうれん草」。
今回は、貧血対策や栄養補給にぴったり！簡単に作れる「ほうれん草」の朝ごはんレシピをご紹介します。忙しい朝でもパパッと作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてください♪
ほうれん草たっぷり！「スパニッシュオムレツ」
ほうれん草、しめじ、パプリカがぎっしり入った「スパニッシュオムレツ」です。
ほうれん草のほかにも、卵もたっぷりと使用。タンパク質の補給にも重宝する一品です。
緑や黄色などカラフルな色合いは、お弁当にも重宝しますよ♪
（フライパンで簡単作り置き♡ほうれん草たっぷり！スパニッシュオムレツ by フードコーディネーター Mayu*さん）
食べて貧血予防！「ほうれん草カルボうどん」
貧血対策にぴったりの、レンジだけでさっと作れる「ほうれん草カルボうどん」です。
うどんやベーコン、ほうれん草をレンジで加熱。溶き卵やパルメザンチーズと和えるだけで、まるでカルボナーラ風の味わいが楽しめます。
レンチンしたほうれん草は、しっかりと水気を切ってくださいね。
（食べて貧血対策！レンジで簡単「ほうれん草カルボうどん」 by 管理栄養士 maikoさん）
鉄分不足を解消！簡単「ほうれん草」朝食レシピ3つ
肩こり、頭痛、疲れやすさ、立ちくらみ…など、日常生活で起こる不調の数々。どれも「いつものことだから」と軽視しがちな症状ですが、実は鉄分不足による貧血が原因かもしれません。…
素材のおいしさが引き立つ！「ほうれん草と海苔の塩ナムル」
海苔の風味が食欲をそそる、少ない素材で手軽に作れる「ほうれん草と海苔の塩ナムル」です。
味付けはシンプルに塩だけ。ごま油の風味と程よい塩味で、素材のおいしさが引き立ちます。
常備しておけば、あと一品欲しいとき重宝しますよ。
（火を使わずレンジで簡単！「ほうれん草と海苔の塩ナムル」by 伊賀るり子（料理研究家）さん）
朝にぴったりな「ほうれん草」を使ったレシピを3つご紹介しました。
さっと火が通るほうれん草は、時短調理にぴったりの食材。鉄分やビタミンがたっぷりで、貧血対策や疲労回復にも役立ちます。今日の朝ごはんに、ぜひ試してみてくださいね♪
