坊ちゃんかぼちゃのクリームチーズディップ

濃厚な甘みがあり、ホクホクな味わいの坊ちゃんかぼちゃを使い、まるごと食べれるディップを作りました。
お好みの野菜、クラッカー、バケットなどにつけて楽しくいただきましょう!

材料

5人以上
  • 坊ちゃんかぼちゃ 1個
  • クリームチーズ 80g
  • 塩 少々
  • 赤・黄パプリカ 各1個
  • きゅうり 1本
  • お好みの野菜 適量
作り方

15〜30分
  • 坊ちゃんかぼちゃを洗い、ラップで包み、600Wで3~4分加熱する。上から2~3cmの部分を切り落とし、種とワタを取り除く。
  • 1の中身をスプーンで取り出し、クリームチーズと混ぜ合わせ、塩で味を調えて、かぼちゃの中に詰める。
  • パプリカ、きゅうりは、細切りし、かぼちゃに盛り付ける。
ワンポイントアドバイス

通常のかぼちゃよりミニサイズの坊ちゃんかぼちゃを利用すれば、かぼちゃを器としても使えます。

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