*体に優しい♪冬瓜スープ*

庭で育ったミニトマト入りの冬瓜スープだよヽ(・∀・)ノ
材料
4人分
  • ●冬瓜(食べやすく切る) 200g
  • ●玉ねぎ(粗みじん切り) 50g
  • ●人参(粗みじん切り) 50g
  • ●豚肉(食べやすく切る) 50g
  • ◎小松菜(食べやすく切る) 1株
  • ◎えのきだけ 50g
  • ◎鶏がらスープの素 大さじ2
  • 塩 少量
  • 粗挽き黒胡椒 少量
  • ミニトマト(皮をむく) 6~8個
  • 水 5カップ
  • 油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 少量
作り方
15〜30分
  • ●を油で炒めて塩コショウをふる。
  • 1に水とトマトを加えて火をとおす。
  • 煮えたら◎を加えて味を調え、水溶き片栗粉を入れたら全体に混ぜて出来上がり!
ワンポイントアドバイス
お好みで溶き卵を流し入れても美味しいよ! 我が家は末っ子が食べられないので。。。
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