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おいしそう！
材料5人以上
- 野菜（きゅうり、セロリ、小玉葱など） ４００ｇ
- アップルビネガー １カップ
- ミネラルウォーター １カップ
- ブラウンシュガー又はきび糖 大さじ６
- 塩（天然） 小さじ５
- 月桂樹 ２～３枚
- にんにく ５かけ
- レッドペッパーコーン（又は黒） 適宜
- タイム又はオレガノ ３本
作り方
- ここではカリフラワーを使いました。茎の部分も一口大に切っておく。ぬるま湯に５分ぐらいつけ、ざるにあけて水分を切る。
- にんにくはたたいてつぶす。材料を大き目のボウルに入れて混ぜ合わせる。野菜を入れる。
- 熱湯処理で綺麗にしたビンの中に保存。冷蔵庫で３～４日目ぐらいから頂けます
ワンポイントアドバイス
カリフラワーは畑で取れたものは綺麗ですが、流通にもよるのでとりあえずぬるま湯で綺麗に洗います。２週間ぐらいで食べきってください。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
