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おいしそう！
材料3人分
- ☆米 １合
- ☆うなぎ １～２串
- ☆うなぎのタレ １袋分
- ☆醤油 小さじ１/２ or １ or ０
- オクラ ２本
- 錦糸卵（作り方↓） 卵１～２個分
- 絹豆腐 １/４～１/２丁
- うなぎのタレ トッピング用
- 山椒 お好みで
作り方30分〜1時間
- 炊飯器に☆を全部入れてスイッチオン！
- 【豆腐】小さいサイの目切りにしてザルに入れ、冷蔵庫に入れて水切りしておきます。
- 【錦糸卵】卵１個＋片栗粉小さじ１/３＋水小さじ１/３＋塩少々を混ぜて１度濾して、フライパンに油をしきペーパーでのばして火にかけ１０秒したら卵液を入れて３０～４５秒したら火を止めて、周りが浮いてきたらひっくり返して１０～１５秒待ち切ります。
- 【オクラ】洗って軽く塩して３０秒チンして、５ｍｍ幅の輪切りにしておきます。
- グラスなどに、３→１→２→３→１→２→３とのせ、最後に２をのせ、タレをトロリとかけ、お好みで山椒をふって頂きます。
ワンポイントアドバイス
うなぎご飯の濃さはお好みで調整してね。 ガラスの器が無い時は、お椀にうなぎご飯を入れて、色々トッピングしてもＯＫです。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
