時短で目元ぱっちり!プロが教える簡単「ワンカラーグラデーション」術

4万人以上のカウンセリング、メイクアップを担当する中で「日本女性を美しく見せるメイク術」を確立!自然体な大人メイクを伝導しているメイクセラピスト荻野愛子さんによる連載「史上最高にキレイになる♪朝の美人メイクメソッド」では、朝のメイクで美人になるヒントを毎週ご紹介します♪

おはようございます。メイクセラピストの荻野愛子です。

アイシャドウの真価を発揮するには、グラデーションテクニックが欠かせないもの!アイシャドウを上手にグラデーション塗りをすることで、立体感が増し、目を大きくみせることができます。

しかし、忙しい朝にグラデーションを作るのはなかなか大変

そこで今回は、ワンカラーでグラデーションをつくる、時短アイメイク術をご紹介しますね。

時短で目元ぱっちり!プロが教える簡単「ワンカラーグラデーション」術

単色でもこんなにキレイ!

時短で目元ぱっちり!プロが教える簡単「ワンカラーグラデーション」術

アイシャドウは基本的に2~4種類のカラーを重ねてグラデーションをつくりますが、実はワンカラーでもグラデーションをつくることができます。

多少のコツが必要なものの、慣れてしまえばとても簡単に素早く出来るというのが、最大の魅力です。

荻野さんおすすめの単色アイシャドウ

もちろん数種類のカラーでつくったグラデーションの方が鮮やかですが、ナチュラルメイクであればワンカラーのグラデーションでもキレイな仕上がりに。

忙しい朝には特に重宝するグラデーションテクニックのポイントと塗り方をご紹介しますね。

ポイントは「下地」と「クリームシャドウ」

ワンカラーで綺麗なグラデーションを作りたい時のポイントは『下地』

1色で綺麗な目元に仕上げたい時は、まぶたに

『濡れたようなみずみずしいツヤ』

を出すのが最大のポイントです。

ファンデーションをつける前の下地をいつも以上にたっぷりとつけていきましょう。

目元の下地

何色か使用してアイシャドウのグラデーションをつくる時は、自然に立体感が出るのですが、1色でアイシャドウを仕上げたい時は、立体感を出すために下地をたっぷり使用するのが大切です。

そして、1色で仕上げたい時は、パウダータイプのアイシャドウよりも、クリームアイシャドウがベター。

パール感や濡れたような質感が自然に出ますし、指の腹で優しくタッチしてつけていくだけで簡単にグラデーションがつくれますよ!

ワンカラーアイシャドウの塗り方

1) 黒目の上を中心に広げていく

時短で目元ぱっちり!プロが教える簡単「ワンカラーグラデーション」術

上の写真は「シュウ ウエムラ」のアイシャドウ ベージュを使用しています。

ファンデーション、アイブロウメイクが終わったら、クリームアイシャドウを中指に取り、上の写真のピンクの〇の部分、黒目の上辺りにポンポンと指の腹を使ってのせていきます。

二重のラインの少し上辺りに置いていくのがポイントです。

1番はじめにつけた場所に、色味がのるので中心部からスタートしていきましょう。

2) 中心部から周りにひろげるようにつける

時短で目元ぱっちり!プロが教える簡単「ワンカラーグラデーション」術

次に、先ほどつけた中心部分から写真のように放射線状にのばしていきます。

眉の下ギリギリまで広げていくのが、1色で仕上げる時のポイントです。

広げるとき、指でタッチする回数が多いと中心部分の色が抜けてしまうことがあるのですが、その時はもう1度中心部分だけに色を重ねていきます。

仕上がった時に、まぶた全体にキレイにツヤが出たら完成です。

ワンカラーでグラデーション塗りをする時は、仕上げはとてもシンプルだからこそ、ちょっとしたポイントが重要!

  • 下地をたっぷりつけてまぶたを明るくすること
  • まぶたの中心に色がのるようにグラデーションをつくること

この2つのコツを掴むと短時間でも、綺麗なグラデーションがうまれ、優しい目元に仕上がります。

ピンクやブラウンが特に使い勝手が良いですので、「忙しくて時間がない!」という方にこそ、ぜひお試しください☆

☆この連載は<日曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

「アパート」を1単語の英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪

アパート

「アパート」を1単語の英語で言うと?

日本のアパートに多い「ユニットバス」を英語で説明すると…?

In a typical Japanese house, the bath and the toilet are in separate rooms.
(=典型的な日本の家ではトイレと風呂は別になっています)

But lately there are more bathrooms with toilets in them, especially in small apartments.
(=しかし最近特に小さいアパートなどで、風呂場にトイレがついているところもあります)

It’s a way to save space.
(=スペースの節約のためです)

出典:コスモピア eステーション『英語で語るニッポン』

Pick up!キーワード

  • typical:典型的な、代表的な
  • lately:最近
  • especially:特に
  • apartment:アパート、マンション
  • save:節約する

英語には「apart」という単語もありますが、これは「離れて(いる)」という意味の副詞。日本のアパートという意味はありませんので、注意しましょう。

また、アパートやマンションはアメリカ英語では「apartment」または「apartment house」ですが、イギリス英語では「flat」という単語で表現されます♪

☆明日のレッスンもお楽しみに!

トースターがなくてもOK!市販のパンをもっとおいしく食べる「リベイク」の方法

おはようございます!フードスタイリストの河合真由子です。

朝ごはんの定番ともいえるパン。毎日のことだから、スーパーで売られている市販のパンが、一番便利で、お財布にもやさしいですよね。

そしてそんな市販のパンを、ちょっと手をかけるだけでもっとおいしく食べられたら…朝の時間がもっと充実するはず!

そこで今日は、市販のパンをもっとおいしく食べる「リベイク」の方法をご紹介します。

「リベイク」すれば、パンはもっとおいしく!

トースト

朝ごはんは毎日食べるもの。

ここ最近、高級食パンが話題にのぼっていますが…毎日食べるなら、やはりスーパーやコンビニなどでも買える、安価で安定したおいしさのパンが一番手軽です。

そのまま食べてももちろんおいしいのですが、市販のパンは温め直す(=リベイクする)ことでさらにふんわりもちもちの、焼きたての美味しさを味わえます。

また、袋詰めにされたパンは、一人では食べ切れないこともあり、冷凍保存する場合が多いとおもいます。

冷凍保存した場合も、自宅で上手にリベイクできたら、焼きたてのような美味しさを再現できます。

リベイクは「魚焼きグリル」でもOK!

魚焼きグリル

パンをリベイクするというと、数年前に話題になった高級トースターを思い浮かべる方も多いかもしれません。確かに高級トースターならおいしくリベイクできるとおもいますが、コストもかかり、また場所もとり、一人暮らしの狭いキッチンではちょっと現実的ではありません。

そこでわたしがおすすめするのが、キッチンのガスコンロについている「魚焼きグリル」でリベイクする方法です。

以前にもご紹介しましたが、魚焼きグリルは短時間で高温になり、パンを温めるのにちょうどいい仕様になっています。高温でスピーディーに焼くことで、中の水分を保ったまま、表面は香ばしく中はもちもちに焼けるのです。

冷凍したパンのリベイク法

食パン

食べきれなかったパンは、1カットずつラップに包み、フリーザーバッグに入れて冷凍保存しておくと、風味を損なうことなくおいしく保存できます。

解凍して食べる際は、冷凍庫から取り出し、しばらく常温においておきます。半解凍の状態になったら、予め温めておいた魚焼きグリル(またはオーブントースター)でリベイクします。

半解凍しておくことで、表面が焦げて中が冷たいままという状態を防ぎながら、上手にリベイクできます。

冷凍しておいたとは思えないほど、ふんわりもちもち、そして香ばしく仕上がるので、購入して食べきれない分は、すぐに冷凍保存しておくことをおすすめします。

クロワッサンやロールパンのリベイク法は?


クロワッサンやロールパンなど、すこし厚みのあるパンは、そのまま魚焼きグリルにいれてしまうと表面が焦げてしまいます。そこで、アルミホイルで包んでから、魚焼きグリルにいれます。

アルミホイルで包むことでパン全体がしっかり温まり、ふんわりとした、焼きたての食感を味わえます。

さらに、温める前に切り込みを入れておけば、温めた後にジャムや卵サラダなど、お好みの具を挟んで楽しむこともできますよ。

***

いかがでしたか?毎日の朝食に欠かせないパン。市販のパンもリベイクすることで、焼きたてのふんわりもちもち食感がよみがえります。

トースターをもっていなくても、キッチンの魚焼きグリルがあれば手軽に上手にリベイクすることが可能。

買ってきたばかりのパンはもちろん、冷凍保存したパンも半解凍してからリベイクすることで焼き立ての表面カリッと、中はもちもちの食感を味わえます。

毎日の朝ごはんタイムに、是非、お試しください。

フードスタイリスト 河合 真由子

フードスタイリスト 河合真由子 オフィシャルサイトはこちら >> http://www.recipeoflife.jp

インスタグラムでは日々のコーヒーと朝ごはんを投稿中です >> https://www.instagram.com/kawaimayuko/

地味うま!ご飯が進む「卵とひじきの袋煮」「小松菜ツナマヨ炒め」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。連載第12回目の2品弁当は

  • 卵とひじきの袋煮
  • 小松菜のツナマヨ炒め

お肉もお魚もないなという時にも、お揚げやツナ缶等で2品弁当!

しっかり出汁が浸みこんだお揚げの袋煮やしっかり味のツナマヨ炒め。

地味ながら、ご飯に合う美味しい2品です。是非作ってみてください。

地味うま!ご飯が進む「卵とひじきの袋煮」「小松菜ツナマヨ炒め」2品弁当

地味うま!ご飯が進む「卵とひじきの袋煮」「小松菜ツナマヨ炒め」2品弁当

1品目 卵とひじきの袋煮

(材料)1人分

  • 薄揚げ 1/2枚(30g程度)
  • 卵 1個
  • ひじき(乾) 小さじ1
  • かつおぶし 小1パック
  • (A)水 50cc
  • (A)しょうゆ 大さじ1/2
  • (A)みりん 大さじ1/2
  • (A)砂糖 小さじ1/2

(作り方)

1) 薄揚げは、半分に切り、袋状にする。コップ等に入れて、水洗いした(茶こし等に入れて水洗いすると楽です)ひじきを入れ、卵を入れて楊枝でとめる。

薄揚げ

2) 小鍋に(A)を入れて強めの中火で熱し、煮立ったら(1)を入れる。

巾着

3) 鍋の蓋をして弱めの中火で5分程煮る。途中上下を裏返し、卵に火が通って固くなってきたら火を強めて汁気をとばし、かつおぶしをまぶす。

卵とツナの袋煮

※最後に汁気をしっかりとばした後、さらにかつおぶしをまぶすのがコツです。かつおぶしが汁気を吸って、お弁当の液だれ防止に。そして、お昼までにかつおのうまみが揚げにしみこみます。

2品目 ツナと小松菜のマヨ炒め

(材料)1人分

  • ツナ缶 小1缶
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • にんじん 2cm程度(20g)
  • (A)マヨネーズ 小さじ1
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)みりん 小さじ1
  • すりごま(白) 大さじ1

(作り方)

1) 小松菜は2cm幅程度に切る。にんじんはせん切りにする。フライパンにツナ缶の油を入れて中火で熱し、小松菜とにんじんを炒める。

ツナ缶

小松菜とにんじん

2) 残りのツナ缶すべてと、(A)を入れて炒める。

ツナと小松菜の炒めもの

3) 汁気を炒りとばし、すりごまをからめる。

ツナと小松菜の炒めもの

※汁気を炒りとばした後、すりごまをからめると、汁気を吸って食材にからみます。お弁当の液だれ防止になり、しっかり味になります。

2品弁当の詰め方プロセス

1) ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。

※冷ます時には割りばしや畳んだペーパーや小さな器等の上に弁当箱を置いて、底を浮かせると下にも空気が通り、早く冷めます。

2品弁当の詰め方

2) 袋煮を半分に切って手前に詰める(袋煮のように、形がはっきりしていて自立するおかずは、先に詰めてもぐらつきません)。

2品弁当の詰め方

3) 空いた部分にツナマヨ炒めをしっかりと詰める。

2品弁当の詰め方

4) ごはんにしば漬けをのせて、ツナマヨ炒めにごまをふる。

※分量外の材料(ごはん1人分、しば漬け、いりごま)

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今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

冷蔵庫に何もないな…という日は、ツナ缶等を利用した簡単な2品弁当もいいものです。

袋煮は、お弁当おかずにとても便利な定番。今回は、ひじきを入れて、最後にかつおぶしをまぶしてみました。ひじきの黒がお弁当の色合いをキュッと引き締めてくれます。

地味うま!ご飯が進む「卵とひじきの袋煮」「小松菜ツナマヨ炒め」2品弁当

地味ですが、しみじみ美味しい和のお弁当。

毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

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「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

寝たまま簡単♪腰の疲れに効くヨガ「ホラ貝のポーズ」

おはようございます♪ヨガインストラクターのkayoです。

今回は、寝たまま簡単に行える、腰の疲れに効くヨガポーズをご紹介します。

お腹をぎゅっとねじることで、腰がほぐれて気持ちいいですよ♪

では早速やってみましょう!

寝たまま簡単♪腰の疲れに効くヨガ「ホラ貝のポーズ」

1) 仰向けになり、膝を立てます。

寝たまま簡単♪腰の疲れに効くヨガ「ホラ貝のポーズ」

2) 右足を左足の上にかけ、左手を膝にかけます。

寝たまま簡単♪腰の疲れに効くヨガ「ホラ貝のポーズ」

3) 息を吐きながら、抱えた膝を左に倒します。床につけるのが辛ければ、浮いていても構いません。出来る範囲で倒しましょう。

寝たまま簡単♪腰の疲れに効くヨガ「ホラ貝のポーズ」

倒しきったら、お顔と身体は天井に向けます。右手は横に伸ばし、手のひらを下にしておきましょう。

肩が緊張するようであれば、手を少し下げてハの字くらいにしておきます。

無理のない範囲で3~5呼吸キープしましょう。

反対の足も同様に行います。

ポイント

  • 肩はリラックスさせましょう。
  • 深い呼吸とともに動きましょう。

いかがでしたか?ふとんの上で、眠る前に行うのもおすすめですよ。

不安でなければ目を閉じながら行うと、身体の感覚により集中できて、リラックス効果も高まります。

動画はこちら
こちらのポーズの動画をインスタグラムにアップしました。(https://www.instagram.com/p/B41u9U8h6pl/)

ポーズをより深めたい方は是非ご覧ください♪

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

スマホゲームばかりになってない?見直したい「スキマ時間」活用法

スマホをみる女性

11月17日:今日は「将棋の日」

スキマ時間にPCやスマホのアプリを使って、将棋やオセロなどを行う人…多いと思います♪

普通のゲームも良いですが、特に頭を使う将棋やオセロなら「脳トレ」になるので、空白の時間やスキマ時間を有効に使えそうですよね。

今日は、ゲームをしたり、スマホをチェックしたりする以外にもいろいろありそうな「スキマ時間」の活用法を調べてみました!

スマホゲームばかりになってない?見直したい「スキマ時間」活用法

スキマ時間ってどんなとき?

そもそも仕事や家事をしていない間の「スキマ時間」とは、一体どんな時間なのでしょうか?

スキマ時間は、例えば

  • 通勤電車の中
  • お昼ご飯を食べ終わったあとの時間
  • 誰かと待ち合わせをして待っている時間
  • お風呂を沸かしている間
  • 注文した料理が出てくるまでの間

…などが挙げられると思います。こうやってみると…スキマ時間って、1日の中で案外多い気がしませんか?今一度有効的に使えているのか振り返ってみるといいかもしれません。

スキマ時間でなにができる?

スキマ時間にまずできることが「メールやSNSのチェック」です。

移動をしている間にまとめて返すことで、時間を有効的に使っている人が多いそう。また、スキマ時間に次のタスクや予定を見直す人も。メールや予定確認など、ちょっとした時間でスマホででも対応できるので、細かな雑務を片づけるのにぴったりですよね!

また、15~30分など、ある程度まとまった時間が取れそうなときは、カフェに入って資料を作ったり、本を読んだりと、勉強する時間に当てる人も多いですよね。

仕事以外なら、ネットで日常の買い物を済ませる(ネットスーパーの注文など)、美容院やマッサージの予約などへ行く、など、プライベートの細かいことを片づける人も。

今なら、スマホでデザイン~注文までできる年賀状の発注や、帰省用のチケットやお土産の注文、大掃除のto doリスト作成など、年末年始のあれこれを、手持ちのスマホで上手に済ませるとよさそう!

スキマ時間を上手く使えば、仕事も家事も効率的に済ませられそうですよね!スマホゲームを楽しむのもいいですが…この機会にぜひご自身の時間の使い方も見直してみてください♪

「将棋の日」とは?

将軍・吉宗の頃に、11月17日に御城将棋という年中行事を行っていた史実から、日本将棋連盟が1975年(昭和50年)に制定した日。

▼あなたは今日をどんな1日にしたい?朝時間.jpのiPhoneアプリにある、1日をハッピーにするための新習慣「ひとこと朝宣言」で、今日の目標ややりたいことを宣言してみて! iPhoneアプリダウンロードはこちら♪ → https://apple.co/2RK3Dcj

休日の朝のための読書リスト。ショート・トリップへ出たくなる本4選

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ~ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。

今日の「まっこリ~ナのカフェボンボン」の本棚は、ショート・トリップに出たくなる本

お休みの日にちょっと早起きをして、ショートトリップに出かけませんか。気持ちよく晴れていても、雨がしとしと降っていても、きっと心に残る旅になる。おいしいパンのある町へ、風情ある城下町へ、のんびり鉄道旅へ。気軽に小さな旅をしたくなる4冊をセレクトしました。

地元パンに誘われて。

郷土菓子やご当地パンを愛する甲斐みのりが、全国を旅して集めた「地元パン」を紹介した本。日本各地で愛され続ける名物パンと出会えます。

地元パンの物語を知れば、あの町この町を訪れてみたくなる。昔なじみのパンに会いに故郷へ帰りたくなるかもしれない。おいしいパンからはじまる旅はいかがでしょう。


地元パン手帖
著者:甲斐みのり
出版社:グラフィック社

ローカル線に誘われて。

能町みね子の愉快なローカル線の旅エッセイ。旅が好き。鉄道が好き。各駅停車が好き。古い駅舎が好き。いつも計画を立てずに旅に出て、気になる駅があったら降りてみる。なにより「途中の駅」を味わうのが好きなのだそうです。

鉄道の高架下に広がる異空間、工場と工場の真ん中を縫って走る電車、北国の駅の琺瑯看板、山あいの集落にある無人駅。わび・さびの世界に旅情が漂います。気ままな旅の醍醐味にあふれた一冊をぜひ。


うっかり鉄道
著者:能町みね子
出版社:幻冬舎

城下町に誘われて。

イラストレーターの安西水丸が「ちいさな城下町」を旅する。日本全国二十か所の城下町を案内します。著者の城下町の好みは十万石以下あたり。その規模の城下町=ローカル城下町の雰囲気が好きなのだ。写真は一枚もない。味わいのある絵が想像力をかきたてます。

歴史に思いを馳せ、町の人の暮らしに触れ、土地のおいしいものを食べる。こぢんまりとした城下町だからこそ味わえる良さがこの本に凝縮されています。安西水丸さんの最後のエッセイ。かみしめるように読みたい一冊です。


ちいさな城下町
著者:安西水丸
出版社:文藝春秋

おいしい匂いに誘われて。

人気エッセイストの平松洋子が紹介する、とっておきの東京の味180店。町歩きの楽しさも満喫できます。

平松さんは秋になるとりんごの紅玉が恋しくなる。それなら、神保町にカレーと焼きりんごを食べにいこう。冬空が美しい土曜日は、ドーナツを買いに代々木上原へ。赤坂の韓国料理、深川のどじょう鍋、銀座のハイボール……。心に残る味は、東京の町の記憶と分ちがたく結びついています。

食べものの魅力とともに、ごちそうにたどりつくまでの空気が、とてもいい感じで伝わってきます。


焼き餃子と名画座 わたしの東京 味歩き
著者:平松洋子
出版社:新潮社

くわしくはこちらの記事をどうぞ。
『地元パン手帖』
『うっかり鉄道』
『ちいさな城下町』
『焼き餃子と名画座 わたしの東京 味歩き』

ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ

「まっこリ~ナのカフェボンボン」を読んでくださってありがとうございます。「カフェボンボン」が心ときめく本との出会いの場となりますように。

*朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』連載一覧はこちらです。
https://asajikan.jp/topics/cafebonbon/

朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』はこちら>>

キレイになる浴び方って!?美容に効く「朝シャワー(朝風呂)」のポイント2つ

おはようございます。エステティシャン・美容家の永松 麻美です。

皆さんにおすすめしたい朝美容コスメやテクニックを毎週お届けしています。

今朝のテーマは、お風呂!美容にプラスになる「朝の入浴」のポイントをお伝えしていきます。

キレイになる浴び方って!?美容に効く「朝シャワー(お風呂)」のポイント2つ

【1】 熱めのお湯・シャワーを浴びる

シャワー
朝、熱めのお湯に浸かったり熱めのシャワーを浴びることで「交感神経」が優位になります。朝、交感神経が優位になることでシャキッと起きられたり、朝から活動的になれたりして、眠気を遠ざける効果もあるんです。

これからお仕事、遊び、など活動的に過ごす人は、ちょっと熱めがオススメ。

また、柑橘系の香りのシャワージェルを使用することで、元気が出たり、明るい気持ちになるなどの効果も。朝から気持ちが明るくなると、笑顔も増えて、キレイにつながる気がしませんか?1日の始まりにぴったりです。

【2】肩甲骨の間を温める

肩甲骨

肩甲骨の間には「褐色脂肪細胞」というものがあると言われています。この褐色脂肪細胞は熱を生み出し、カロリーを消費してくれるので、ダイエットをする人や、熱を産み出しづらい・筋肉が少ない、冷え性の人にとっては、キーポイントになる場所なんです。

朝シャワーの際に、首のうしろから肩甲骨の間や周辺をしっかりと温めることで1日の代謝アップ、冷え改善が見込めます。脂肪燃焼したい、冷えが辛いという人は、朝シャワー時に試してみてください。

*****

お肌や頭皮の汚れをオフするには、入浴やシャワーは夜が奨励されていますが、朝の入浴やシャワーも、実はちょっとした工夫で、体内リズムを整えたり、ダイエットや冷えの助けになったりするんです。

せっかく入るなら美容にいいコツを押さえておきましょう!

☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

簡単&低糖質!サクサク香ばしい「れんこんと桜えびの油揚げピザ」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

今日の主役はこちら、さくらえび。

桜えび

カルシウムたっぷり、栄養満点なさくらえび。子供たちの骨を強くするのに欠かせないアイテムの中で、よく常備しているのがこのさくらえびなんです。

ビタミンも豊富で、小魚などに含まれるDHAもたっぷり。いろいろな栄養がとれちゃいます。

今日は、長男が中学受験期によくつくっていた簡単おやつ。朝も作るしおつまみにもなるし、小腹が空いた夜にもぴったり!

油揚げのカリカリとレンコンのしゃきしゃき、桜えびの香ばしさがあとをひくおいしさです。まずはレシピから。

簡単&低糖質!サクサク香ばしい「れんこんと桜えびの油揚げピザ」

低糖質がうれしい♪サクサク香ばしい「れんこんと桜えびの油揚げピザ」

材料&分量(4人分)

  • 油揚げ 4枚
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • れんこん 50g
  • さくらえび 大さじ3
  • 一味唐辛子 少々
  • とろけるチーズ 適量

作り方・手順

1) れんこんは皮をむきスライサーまたは包丁で薄切りにする。油揚げを半分に切り、マヨネーズを塗る。

2) (1)の油揚げに、さくらえび、れんこん、チーズの順にのせる。

3) トースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼き、仕上げに一味をふってできあがり。(小さなお子さまの場合は一味なしで作ってみてください)

簡単&低糖質!サクサク香ばしい「れんこんと桜えびの油揚げピザ」
こんな感じで並べて焼きます、ある日はあみえび。また別の日は、釜揚げしらすでアレンジすることも!

調理のポイント

油っぽくなってしまうので、チーズはそんなに多くなくてOK。

とっても簡単ながら、あとをひくおいしさですよ!

簡単&低糖質!サクサク香ばしい「れんこんと桜えびの油揚げピザ」

そして、さくらえびを使ったレシピならこちらもおすすめ↓

【冷めてもおいしい後を引く一品!香ばし桜えびの「食べたら天むす」♪】

冷めてもおいしい後を引く一品!香ばし桜えびの「食べたら天むす」♪

材料&分量(調理時間:5分未満、人数:1人分)

  • 天かす 10g
  • さくらえび 5g
  • 青のり 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1と1/2
  • ごはん 200g

作り方・手順

1) フライパンにごま油を入れ、桜えびと天かすを炒める。香ばしい香りがしてきたら火を止める。

2) ボウルにごはん、青のり、めんつゆを加え混ぜ、(1)を加えさらに混ぜる。1/2ずつ丸くにぎったらできあがり。

冷めてもおいしい後を引く一品!香ばし桜えびの「食べたら天むす」♪

「香ばし桜えびの食べたら天むす」、いかがでしょうか?お好みでナッツ系(くるみや松の実、アーモンドなど)を入れるとボリューム感もおいしさもアップ。

今までのスープ&スムージーはこちら(>>>https://asajikan.jp/asagohan/soup-smoothie/)をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪ ※毎日更新中!

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中!
http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしい日常を日々更新♪)
http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに。

「塩」を1単語の英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪

塩

「塩」を1単語の英語で言うと?

日本の「清め塩」「盛り塩」を英語で説明すると…?

Salt has been used for purification in the Shinto religion since the old days.
(=古代より神道では、清めとして使われてきました)

People today still use salt for such purposes.
(=現代人もそうします)

One example is how sumo wrestlers throw salt into the ring.
(=ひとつのとして、お相撲さんが土俵に塩をまくことが挙げられます)

Another example is morishio, which is a small pile of salt on a small plate or a dish left outside shops.
(=もうひとつの例は、盛り塩です。店の外に小さく塩を盛った皿を置きます)

The salt is there to repel evil.
(=塩は邪悪追い払うと言います)

Some records say that this custom has been around for more than 1,300 years.
(=記録によれば、この習慣は1,300年以上前からあるものだそうです)

出典:コスモピア eステーション『英語で語るニッポン』

Pick up!キーワード

  • salt:塩
  • purification:お清め、浄化
  • example:例
  • pile:積み重ね、山
  • repel:追い払う
  • evil:邪悪な、不吉な

「salt」と一緒に、料理や食事の場面でよく使われる「塩気のある、しょっぱい」という意味の「salty」という単語も、一緒に覚えておきましょう♪

☆明日のレッスンもお楽しみに!

部屋の散らかりを防ぐ!床にモノを置かなくなる「一時置き場」5つ

おはようございます。住まいコーディネーターのゆりんごです♪

先日お会いした方に、「どこかでお会いしたことがあると思ったら、朝時間さんの記事で見ていたからでした…!」と言ってくださった方がいました!

いつも「ちょっとだけでも、誰かのお役に立てたらいいなあ〜」と思いながら記事を書いているので、とってもとってもうれしかったです^^

さて、今回は、ついつい床にモノを置きがちな方へオススメの散らかり防止策についてです!

【一時置き場その1】バッグかけ

バッグかけ

毎日使うバッグなど、帰ってきたらついつい床やソファ、テーブルに置いてしまっていませんか?

そのバッグをすぐ壁にかけるだけで、お部屋の中がスッキリ!

そして、ソファに直置きしていない分、バッグを大切に扱っている気持ちにもなれますよ^^

【一時置き場その2】進行形のモノ入れ

進行形のモノ入れ

わたしの家での作業スペースは、主にダイニングテーブルです。

そこに資料やパソコンなどを色々持ってくると、いきなり乱雑になってしまいます。

作業中、使うものをこのバスケットに入れておくだけで見た目がスッキリ。作業にも集中することができます。

【一時置き場その3】おもちゃ・趣味のモノ入れ

おもちゃ・趣味のモノ入れ

くつろぐだけでなく、お子さんがいる場合は一緒に遊んだり、趣味の手作りに没頭したり…リビングって、おもちゃやモノがどうしても散らかりやすいですよね。

お子さんがいないご家庭でも、趣味のモノを一時的に入れておくという防止策もあります。

ご飯の前や、寝る前、お出かけの前など、リセットタイムを設けて、出しっ放しのモノを一気にカゴに入れるだけで、スッキリしますよ^^

【一時置き場その4】すぐ洗わない洋服入れ

すぐ洗わない洋服入れ

例えば、ジーンズやパーカーなど、一度着ただけですぐ洗わない洋服ってありますよね。

そんな洋服を脱いだとき、ソファーや椅子の背もたれにかけてしまったり、ついついなんとなく置いてしまう…そんなことはありませんか?

ソファーに洋服があるだけで散らかるだけでなく生活感が出てしまいますし、座りたいときにもすぐに座れなくなってしまいます。カゴがひとつあるだけで、防止することができますよ!

【一時置き場その5】パジャマ入れ

パジャマ入れ

4つめの「すぐ洗わない洋服」とも通ずるのですが、使うタイミングが違うモノ同士を一緒にしてしまうと、ちょっと使いづらいことになってしまいます。

寝起きに脱いで、また寝るときに着るというパジャマは、パジャマだけの一時置き場を作ってあげるのが理想的です。

ベッドやお部屋に脱ぎ捨てられていないだけで、とてもスッキリしますよ^^

*****

何の気なしに、ついついモノを置いてしまわれがちな、床やソファー。面積が広い部分にモノが置かれていると、それだけで実は乱雑なイメージになってしまうのです。

ちょっとしたことでスッキリ感がグッと上がりますので、ぜひお試しくださいね^^

素敵な朝時間を!

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☆この連載は<隔週土曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

タコがなくても大丈夫!変わり種「たこ焼き」の楽しみ方

11月16日:今日は「オコパー・タコパーの日」

「オコパー・タコパー」とは「お好み焼パーティ・たこ焼パーティ」のこと。たこ焼きは大人数でワイワイ作れるので、ホムパでも人気のメニューですよね。

さて今日は、実はタコがなくてもOKの、変わり種「たこ焼き」の楽しみ方をご紹介しますっ。

タコがなくても大丈夫!変わり種「たこ焼き」の楽しみ方

たこ焼きの定番の具材といえばもちろん「タコ」ですが、値段が高かったり、コンビニには置いてなかったりして、ちょっと手に入りにくいことも。

でも、たこ焼きは、タコにこだわらず、タコ以外の具材で代用して楽しむ人がとっても多いんですよ!

特にに人気なのが「餅」「チーズ」「ウインナー」。特に餅とチーズを入れるともっちりと濃厚な味わいになり、たこ焼き生地との相性も抜群なんですよ!

ボリュームが出るので、お子様がいるご家庭にもおすすめです。もちろん、3つとも一緒に入れて焼いてもおいしいですよ。

辛さがほしいな〜という方には、「キムチ」や「明太子」が人気!お酒のおつまみにも合いそうですよね☆

もっとさっぱりたこ焼きが食べたい、ということで、「大葉」「生姜」「ねぎ」などの薬味をたっぷり使った薬味たこ焼きを楽しむ人も多いそう。さっぱり爽やかな風味なので、ソースをつけず、出汁につけて「明石焼き」のように楽しむとおいしいのだとか。

また、個人的には、食事系のたこ焼きだけでなく、ホットケーキミックスの生地+チョコやマシュマロ、クリームチーズなどで、スイーツたこ焼きを作るのもおすすめ!

ちなみに私は、タコがないときに「ちくわ」を使うことも多いですよ。食感がすこし似ている(!?)のと、ボリュームがあるので、満足度高めだなと思います♪また、コンビニで買えてコスパもいいので、とってもおすすめですよ〜!

皆さんはどんなたこ焼きの具材が好きですか?年末に向けて、ホームパーティーをする方も多いと思いますが、タコパーをするならぜひ、タコ以外の食材でつくるたこ焼き(風)を試してみてくださいね!

「オコパー・タコパーの日」とは?

「オコパー・タコパー」とは「お好み焼パーティ・たこ焼パーティ」のこと。お好み焼とたこ焼はみんなで調理を楽しめて食卓が盛り上がるだけでなく、食材費も安く出来る素晴らしい団らんメニューであることから、お好み焼粉、たこ焼粉を製造販売する日清フーズ株式会社が制定。日付は家計に優しい料理なので給料日前となることの多い毎月の第3土曜日としたもの。

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時短、簡単、飽きない朝ごはん作りに使える「カッテージチーズ」に注目

食欲が尽きない秋。つい食べ過ぎちゃうこの時期の朝ごはんにおすすめなのが、他のチーズと比べて糖質や脂肪の低い「カッテージチーズ」です!カッテージチーズは、朝ごはん作りにうれしい「時短・手軽さ」「栄養」「アレンジの豊富さ」の3つを兼ね備えた優秀食材。今回は、北海道産生乳を100%使った『雪印北海道100 カッテージチーズの魅力と、朝ごはん活用レシピをご紹介します。
さらに、うれしいプレゼント企画もご用意!記事の最後までチェックしてくださいね。

 

カッテージチーズは使いやすい

カッテージチーズってどんなチーズなの?

カッテージチーズは、白くて口当たりなめらかなフレッシュチーズ。パンにぬったり、ディップソースにしたりと、1つあれば朝食のテーブルでも活躍してくれます。その歴史は古く、世界最古のチーズの1つで、発祥はイギリス、またはオランダといわれています。古くから農家や家庭で手軽に作られていて、小屋で作られたチーズだから名前もそのまま「カッテージ(小屋)=Cottage」なんだそうです。

カッテージチーズといえば、「ポロポロとしていてお豆腐みたいなチーズ」を思い出す方が多いと思いますが、雪印北海道100 カッテージチーズ』にはその粒状の(白いそぼろ状)のノーマルタイプと、うらごしタイプ(ペースト状)の2種類があります。使い方の幅も広がりますね。

雪印北海道100 カッテージチーズについて詳しく見る >>

クセがないから食べやすい!使いやすい!

カッテージチーズは味にクセがないので、サラダだけでなく、いろいろなメニューに「使えるチーズ」です。

サラダのトッピングはもちろん、朝ごはんの定番メニュー、オムレツパンケーキに入れればふわっとした食感が演出できます。また、ポン酢やしょう油との相性もよく、和のレシピにも使えます。削り節としょう油で和えればあっというまに一品完成!

また、そぼろ状の食感を生かして、ハンバーグなどひき肉料理に入れてお肉を“かさまし”するのもおすすめです。うらごしタイプなら、牛乳とあわせてカルボナーラ風のパスタソースにするアレンジも◎。忙しい朝にもとっても使えるカッテージチーズを、いろいろなレシピで試してみてくださいね。

雪印北海道100 カッテージチーズについて詳しく見る >>

 

時短!簡単!飽きない!カッテージチーズを使った朝ごはんレシピ3選

いろいろなレシピで重宝するカッテージチーズ。ここでは、時短!簡単!飽きない!の3つが揃った、カッテージチーズのおすすめレシピをご紹介します。

キャベツとツナ缶と混ぜるだけ「カッテージチーズのコールスローサラダ」

いつものコールスローサラダも、カッテージチーズをプラスすればふんわり食感が加わり、味わい、食べ応えがアップします。

【材料】 2人分
キャベツ 1/4個(200g)
ツナ缶詰 1缶(70g)

【A】
雪印北海道100 カッテージチーズ 100g
マヨネーズ 大さじ1
酢 大さじ1
塩・こしょう 各少々

【作り方】

  1. キャベツをせん切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分~2分30秒加熱する。粗熱が取れたら、軽くしぼって水気をきる。
  2. 汁気をとったツナと【A】を1に加え、あえる。

 

脂質、糖質を抑えたごちそうトースト「カッテージチーズハニートースト」

厚切りトーストにカッテージチーズとはちみつをかけた、ごちそうトースト。カッテージチーズなら、クリームチーズを使うより脂質も糖質も控えめです。

【材料】 2人分
食パン(4枚切り) 2枚
バター仕立てのマーガリン20g
雪印北海道100 カッテージチーズ うらごしタイプ 100g
スライスアーモンド 10g
はちみつ 適量

【作り方】

  1. スライスアーモンドはフライパンで炒っておく。食パンは耳に沿って四角の切り込みを入れ、さらに十字に切り込みを入れる。(底まで切らないように注意)
  2. 1の食パンの表面にマーガリンをぬり、トースターでこんがりと焼き目がつくまで焼く。
  3. 皿にのせ、大きめのスプーンで丸くしたカッテージチーズをのせる。1のアーモンドを散らし、はちみつをかける。

※はちみつ入りですので1歳以下のお子さまには与えないようご注意ください

 

熱々を召し上がれ「カッテージチーズとたまごのココット」

ほっこりお腹も温まる、これからの季節にうれしいココット。パンとあわせてもいいですね。とろ~りあふれ出す黄身が食欲をそそります♪

【材料】 2人分
卵 2個
ロースハム 2枚
マッシュルーム 4個
ほうれんそう 3株
雪印北海道100 カッテージチーズ 30g
塩・こしょう 各少々
オリーブ油 大さじ1
バゲット 適宜

【作り方】

  1. ハムは半分に切って1cm幅の短冊切りに、マッシュルームは薄切り、ほうれんそうは4cmの長さに切る。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、マッシュルームを炒める。ほうれんそう、ハムも加え軽く炒める。塩、こしょうで味をととのえる。
  3. ココットに2を入れ、カッテージチーズをのせる。くぼみを作って卵を割り入れる。
  4. トースターで7〜10分焼く。お好みでバゲットを添える。

カッテージチーズの食べ方は、他にもいろいろ!雪印メグミルクのオリジナルレシピはこちら >>

 

さっそく明日の朝作ってみたい♪朝美人アンバサダーのカッテージチーズ食べ方アイデア

朝美人アンバサダーのみなさんにも『雪印北海道100 カッテージチーズ』を試食してもらったところ、「焼いてもそのままでとってもおいしかったです」「フォークで崩すだけでほろほろとれて使いやすい~」「チーズで塩分を控えられますが、味はしっかりつくのでおいしい!」と高評価でした♪

kayoさん(@caio110)は、具だくさんトマトスープにたっぷりのカッテージチーズをトッピング。「酸味のあるスープに、カッテージチーズのまろやかさとコクがプラスされてとってもおいしかった♪」と、朝からリッチなスープが完成です。

 

市販のクリスピー生地でお手軽ピザモーニングを楽しんだ長田麻美さん(@i.am._.asami)のアイデアは、お休みの日の朝ごはんにぴったり。具やソースなどいろいろなアレンジでいただけますね。

 

mai_kumakoさん(@maimaimai_kumako)が作ったのは、カッテージチーズの糠漬け。「カッテージチーズをガーゼに包んで糠床に入れます。不思議な味だけど箸が止まらなくなりますよ」。カッテージチーズって、和の朝ごはんとも相性がいいんです。

雪印北海道100 カッテージチーズ』で、簡単で栄養バランスのいいおいしい朝ごはんを楽しみましょう!

 

今回ご紹介した雪印メグミルクのカッテージチーズはこちら!

左から
*雪印北海道100 カッテージチーズ(200g) 価格:415円
*雪印北海道100 カッテージチーズ(100g) 価格:265円
*雪印北海道100 カッテージチーズ うらごしタイプ 価格:415円
※価格は税別、編集部調べ

北海道にこだわって、北海道産の生乳を100%使用してつくり上げた、日本人の味覚に合ったカッテージチーズです。
白くてやわらかいそぼろ状で、サラダやパスタのトッピングなどにもぴったりのノーマルタイプと、パンにぬったり、ディップソースにしたり、お菓子作りにも便利な“クリームチーズみたいに使える”うらごしタイプの2種類がラインナップ。

雪印北海道100 カッテージチーズについて詳しく見る >>

 

雪印北海道100 カッテージチーズ』5個セットを50名さまにプレゼント!
今回ご紹介した、雪印北海道100 カッテージチーズ』5セットを50名さまにプレゼント!パン派のあなたも、ご飯派のあなたも、いろいろなレシピに使えるカッテージチーズで朝ごはんを楽しんでくださいね!

プレゼントのご応募はこちら >>

 

チーズについてのアンケート実施中!
みなさんがよく召し上がるチーズや購入方法、食べ方などを教えてください。ご回答くださった方の中から抽選で30名さまにAmazonギフト券1,000円分をプレゼントいたします。

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(Sponsored by 雪印メグミルク株式会社)

【勝どき】これぞ萌え断!大迫力サンドが楽しめるベーグル専門店「TANUKI APPETIZING」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【勝どき】これぞ萌え断!大迫力サンドが楽しめるベーグル専門店「TANUKI APPETIZING」

都営大江戸線の勝どきから徒歩8分程度のところにあるベーグル専門店のTANUKI APPETIZING

【勝どき】これぞ萌え断!目でも楽しめるベーグル専門店「TANUKI APPETIZING」

平日は朝8時からオープン!お店の場所が少し奥まったところにあるので(長屋をリノベーションしたらしいです)ぶらり行くと少し分かりにくいかもしれませんが、道路側に美容院があるので。そちらが目印になります。(休日に行く場合、すごい行列ができているので、遠目からも「あっ、あそこかな?」と分かるかと)

【勝どき】これぞ萌え断!目でも楽しめるベーグル専門店「TANUKI APPETIZING」

店内はカウンタースタイル。3人も入ればいっぱいになってしまうので、↑こんな注意書きも。

入って左奥には、彩り鮮やかなベーグルサンドがずらり。こんなにあるとどれにしようか、めちゃくちゃ迷ってしまうので、お目当てのものを決めていくか、初めてならばお店の方にオススメを聞くと良いかも。

私は「マスカットのベーグルサンド」が食べたいなと思って行ったのだけれど、それはもう終わってしまっていたので…11月からの新メニューのサンドと、定番のサンドを1つずつ選びました。

【勝どき】これぞ萌え断!目でも楽しめるベーグル専門店「TANUKI APPETIZING」

もちろん、サンドされていないプレーンなベーグルも販売されています!

【勝どき】これぞ萌え断!目でも楽しめるベーグル専門店「TANUKI APPETIZING」

右側が、定番メニューだというTOFU C.C。ベーグルの生地はブルーベリー入りのものを選びました。具材にブルーベリーとストロベリーを選べるというので、こちらはストロベリーをチョイス。

そんなに豆腐な感じはしなくて、純粋にクリームチーズだけよりも滑らかで、柔らかい感じ。でも「食べてる!」という食べごたえもちゃんとあって、ちょっと新しい体験でした。

そしてこれが、11月からのメニューのひとつ、NZキングサーモンとカラフルポテト。ベーグルの生地は全粒粉を選びました。ギュッとキメのつまった生地。比較的しっかりした食感。それに、クリームチーズ、シャドークイーン、ノーザンルビー、インカのめざめ、ルッコラ、オニオン、NZキングサーモンという組み合わせ。

個人的にサーモンとクリチの組み合わせが鉄板で好きなのと、彩りの綺麗さも気に入りました。おいものほっくりした食感とサーモンの旨味を一緒に楽しめる点もグッド!

ルッコラとオニオンも入っているので、サラダ感覚で頂けるのが嬉しい。

こちらはテイクアウト専門のお店なのだけれど、駅の近くに大きな公園がありベンチやテーブルもたくさんあるので、晴れた日などはそこで外パンするのも気持ち良いと思いますよ!

TANUKI APPETIZING(タヌキ・アペタイジング)

住所:東京都中央区勝どき4-10-5 としの荘103

営業時間:(平日)8:00~(土日)10:00~売り切れ次第終了

定休日:月・火・水曜日

公式ホームページ:http://www.tanukiappetizing.com/

※記事の内容は公開時点の情報です。お店の最新情報はお店のホームページなどでご確認ください

「男としてのケジメ」って何と言う?結婚にまつわる英語フレーズいろいろ

毎週水・金曜日更新!通訳者・翻訳者をネットワークするテンナイン・コミュニケーションとのコラボ連載「通訳者さんに教わる♪朝のカンタン英語レッスン」。金曜日は、今話題のニュースに関する英語表現をご紹介します♪

結婚指輪

「男としてのケジメ」って何と言う?結婚にまつわる英語フレーズいろいろ

今週、嵐の二宮和也さんの結婚発表に、日本中が祝福ムードとなりました。グループとしては来年活動休止となりますが、個人でのこれからの活躍にも期待したいですね!

今回はこの結婚報告に関する英語を見ていきましょう。

結婚:marriage

結婚する:get married

上のように、名詞と動詞では少し異なります。例えば下の2つの文を比べてみてください。

例)A lot of his fans were surprised by his marriage.

例)A lot of his fans were surprised because he got married.

これらはどちらも「多くの彼のファンが、結婚に驚きました」という意味ですが、名詞なのか動詞なのかによって、文の形が変わってきます。

また、二宮さんご本人のメッセージの中でも印象的だったのは、この言葉だった…という方も多いのではないでしょうか。

男としてのケジメ:responsibility as a man

”responsibility”は「責任」と言う意味です。日本人ならではの表現と言えますね。また、”as”は「~として」という意味で使われますよ。日常的にも使えますね。

例)I took responsibility as a man to make the decision to tell you, my fans, that I got married.(=一人の男としてケジメと決断をし、ファンの皆様に私の結婚をご報告させていただきました)

今年も残すところあと1か月半、引き続き幸せなニュースがあるといいですね!

(記事協力:テンナイン・コミュニケーション

体がうるおう♪シャキとろ食感がおいしい「れんこんと長ネギのスープ」

表参道のサロンで開催する「ととのえる食事会」が大人気の料理家 鈴木愛さんによる連載「“なんとなく不調”をととのえる。簡単『朝スープ』レシピ♪」では、鈴木さんが11/9発売の新刊『なんとなく不調をととのえるスープ』の中から選んで届けてくれた、朝のからだをととのえる簡単スープレシピを毎週ご紹介します♪

おはようございます。料理家の鈴木 愛です♪

秋らしく、空が高くなり空気が澄んできましたね。急に乾燥が気になってきた…という方も多いのではないでしょうか。乾燥というとお肌!でも、お肌と同様に、体の内部も乾燥します咳が出るのもそのひとつ。

寒い時期は、内側からうるおすことを意識して食材を選び、乾燥に強い体とお肌を作りましょう。

食べないなんてもったいない!女性に嬉しい「れんこん」

うるおいたい!そんなときは「れんこん」です

れんこん

今回はうるおう野菜のひとつ「れんこん」です。

れんこんはシャキシャキとした食感に反して、切り口から糸をひくような粘り成分が豊富です。この粘りが粘膜を保護し、咳や痰を鎮めて喉の渇きをうるおします

また、胃を保護して消化を促す働きもあるんですよ。

女性にうれしい効果いろいろ♪「れんこん」

このほかにも、れんこんには、美容や健康にうれしいことがいっぱい。

免疫力の維持、美肌、疲労回復によいビタミンC。代謝を高めるカリウムや鉄、亜鉛など不足しがちなミネラル。腸をととのえる食物繊維や、生活習慣病や老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあるポリフェノールも豊富。

食べないなんてもったいない!そんな野菜だと思いませんか?

ちなみに、ビタミンCやミネラルはゆでると溶け出てしまいますが、スープなら溶け出た栄養素も丸ごと食べられますから安心です。

今日は、このれんこんを使った簡単スープをご紹介します♪

体がうるおう♪シャキとろ食感がおいしい「れんこんと長ネギのスープ」

れんこんはすりおろすととろりとしながらも、シャキシャキ感が残って食べごたえが出ます。

煮ると粘りが出て食感が損なわれるので、軽く温める程度にしましょう。長ねぎに玉ねぎをプラスすると甘みのバランスが取れ、奥行きのある味わいが生まれます。

体がうるおう♪シャキとろ食感がおいしい「れんこんと長ネギのスープ」

材料(2人分)

  • れんこん 200g
  • 長ねぎ 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • えのきたけ 20g
  • カンタン昆布だし(※1) 約400ml
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1/3
  • ごま油(太白)(※2) 小さじ1
  • 塩 適量

▼薬味とトッピング

  • 小ねぎ(小口切り) 少量

※1 カンタン昆布だし(作りやすい量)は、水1リットルを沸かして火を止め、昆布10㎝(8g)を入れて常温まで冷ましたもの。今回のスープには約400ml使います。

※2 ごま油(太白)は、ごまを焙煎せずに圧搾した油。特有の色や香ばしさがなく、どんな料理にも使えます。ごま油は酸化しにくいのが特徴です。

作り方

1) れんこんはすりおろす。長ねぎ、玉ねぎは薄切りにする。えのきたけは根元を切り落とし、1㎝長さに切る。

2) 鍋にごま油を温め、(1)の長ねぎ、玉ねぎ、塩ひとつまみを入れ、弱火でしんなりするまで炒める。

3) (1)のえのきたけ、カンタン昆布だしをひたひたに加えて蓋をし、火が通るまでゆっくり煮て火を止め、ハンドブレンダーでなめらかにする。

4) (1)のれんこんを加え、カンタン昆布だしをひたひたに注ぎ、ふつふつと沸いてきたら5分ほど煮てれんこんに火を通す。残りのカンタン昆布だしで濃度を調整し、生姜、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。

5) 器に盛って小ねぎをのせる。

もっとおいしくするために

  • 塩はその日の体調に合わせて「おいしい」と感じる量でOK。最後に加減してください
  • スープの濃度は火の入れ具合によって変わります。好みのとろみになるよう、最後にカンタン昆布だしで調整してください

体にやさしいレシピが満載♪新刊「なんとなく不調をととのえるスープ』

なんとなく不調をととのえるスープ

全国書店にて好評発売中!

『なんとなく不調をととのえるスープ』鈴木愛(定価:本体1,500円+税)

冷え、不眠、疲れ、肌荒れ、イライラ……。病気とまではいかない“なんとなく不調”をスープで改善しませんか?

免疫力を高めて病気に負けない体を作るスープ、毒素を出して巡りをよくするスープ、ほてりを解消して熱をさますスープ、などなどスープ52品と一緒に食べたい玄米・胚芽米の季節ご飯5品を掲載。動物性たんぱく質一切なしの、体にやさしいスープ。続けて飲めば、体は必ず変わります!

https://www.amazon.co.jp/dp/4418193308/

★この連載は毎週金曜日に公開します♪(8回連載の予定です)

英語の「ceremony」の意味って?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪

七五三の初穂料

英語の「ceremony」の意味って?

11月15日前後に行われる「七五三」のお祝いについて、英語で説明すると…?

 It doesn’t have to be on November 15th.
(=11 月15 日でないといけないことはありません)

It is not a national holiday, so the children may have school and their parents may be working on that day.
(=この日は祝日ではないので、子どもは学校があり、親は仕事に行かなくてはならないことがあります)

The families tend to conduct the ceremony earlier, on the nearest Saturday or Sunday.
(=その場合、お祝い(儀式)手前の土曜日や日曜日に行うことが多いようです)

出典:コスモピア eステーション『英語で語るニッポン』

Pick up!キーワード

  • November :11月
  • national holiday:祝日
  • conduct:行う、案内する
  • ceremony:儀式、式典、お祝い
  • nearest:最短の、1番近い

「お祝い」は通常「celebration」ですが、上の文では七五三のお祝いをする「儀式」のことを指して「ceremony」が使われています♪

☆明日のレッスンもお楽しみに!

ウイルスを寄せ付けない、負けない!今日から徹底したい「風邪予防」のヒント

手洗い

11月15日:今日は「のど飴の日」

本格的な冬を目前に、風邪対策のひとつとして「のど飴」を持ち歩いている人も多いのではないでしょうか。

お肌ものども乾燥しないように、寒い季節は常に保湿を怠らず、キレイ&元気に過ごしたいですよね。

さて今日は、のど飴をなめる以外にも心がけたい「風邪対策」について調べてみました!

ウイルスを寄せ付けない、負けない!今日から徹底したい「風邪予防」のヒント

マスク・手洗い・うがいを徹底して「ウイルスを寄せ付けない」

風邪の80~90%は風邪ウイルスが原因。風邪ウイルスには様々な種類のものがありますが、この風邪ウイルスをもっている人(風邪をひいている人など)と接触することによって移ってしまうことがほとんどだそうです。

電車や人混みの中で、冬場ずっとマスクをしている人がいますが、ちゃんと理に適っているんですよ!

できれば人が多い環境は避けたいけれど…普通に生活していると、そうは言っていられませんよね。

満員電車はもちろん、駅、観光地、そしてスーパーなど、人が多いところではウイルスを寄せ付けないように、マスクの着用を意識するようにしましょう。

また帰宅後には手洗い・うがいを習慣にして、ウイルスをちゃんと洗い流すのが大切。

基本中の基本であるマスクと手洗いは、冬場は特に毎日の歯磨きと同じくらい、当たり前の習慣にしたいですね。

十分な睡眠・規則的な生活を心がけえ「ウイルスに負けない」

ウイルスを寄せ付けない環境をつくるだけでなく、日々の生活の過ごし方に気をつけて、ウイルスに負けない体を作ることも大切!

特に意識したいのが、睡眠。睡眠不足になると、体の免疫力が低下してしまい、風邪をひきやすくなってしまうのだとか…。

疲れが十分にとれるように、夜更かしはせずに24時まで寝るのはもちろん、栄養バランスのいい食事をとるなど健康的な生活を送るようにしてください♪

…いかがでしょうか?

風邪をひきにくい方は特に「私は大丈夫」と油断してしまうこともあるかと思いますが、ちょっとしたきっかけでひいてしまうのが風邪。

今日から風邪予防を徹底して、大流行するシーズンに備えましょう☆

「のど飴の日」とは?

1981年(昭和56年)11月に、日本で初めて商品名に「のど飴」と名のつくのど飴「健康のど飴」を発売したカンロ株式会社が制定。2011年の発売30周年を記念したもの。日付は発売月の11月と、11月中旬より最低気温が一桁になりのど飴の需要期になること、11と15で「いいひと声」と読む語呂合わせなどから。

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毎日がハッピーになる暮らし方、田村セツコさんの幸せのヒント集

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ~ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。

今日の「まっこリ~ナのカフェボンボン」の本棚は、『HAPPYおばさんのしあわせな暮らし方』

サンリオの「いちご新聞」で創刊号以来連載が続く「HAPPYおばさん」が一冊の本になりました。イラストレーター・エッセイストの田村セツコが、幸せな暮らしのアイデアをキュートな絵と文でつづります。


HAPPYおばさんのしあわせな暮らし方
著者:田村セツコ
出版社:興陽館

HAPPYおばさんはどんなことでもやさしく相談にのってくれる。それだけじゃない、悩みをハッピーに変えてくれる人でもあります。

本書では、田村セツコさんの分身でもある素敵なHAPPYおばさんが、日常のハッピーをテーマに、幸せな暮らしのヒントを教えてくれます。たとえば、手作りが大好きなHAPPYおばさんは、服にいろいろなポケットを付けてみたり、古いセーターの袖から毛糸の帽子を作ったり。縫い物も料理や洗濯も、小さな工夫とアイデアと、それからとびきり自由な想像力を使えばぐっと楽しいものになるんですね。

エプロンのポケットの中に入っているのはきっと、あふれそうにたくさんの「ハッピーのタネ」。日々の暮らしに小さなタネをまき、あれこれアレンジを楽しんでいるうちに、自然と幸せのタネが育っていくのだと思います。

HAPPYおばさんの魔法の言葉、それは「わたしはハッピー!」。つらいときも「それなりにハッピーだわ」と気持ちを切り替えていくのがHAPPYおばさん流です。ロマンチックで心弾むハッピーのヒントを見つけてくださいね。

ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ

「まっこリ~ナのカフェボンボン」を読んでくださってありがとうございます。「カフェボンボン」が心ときめく本との出会いの場となりますように。

*朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』連載一覧はこちらです。
https://asajikan.jp/topics/cafebonbon/

朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』はこちら>>

無理なく続くダイエットの秘訣!「太らない!日持ちおかず」のレシピとルール

食欲の秋、飲み会が増える年末に向けて、体重計の数字が気になるこれからの季節。

我慢するのではなくおいしく食べることも楽しみたい、ダイエットをきちんと継続したいという方にぴったりの、「太らない!日持ちおかず」のレシピをご紹介します。

太らない!日持ちおかず_ワンプレート

教えていただいたのは、以前「お弁当作りの基本と時短テクニック」のコツを伝授してくれた人気料理ブロガー・てんきち母ちゃんこと、井上かなえさん。

最新刊『てんきち母ちゃんの太らない! 日持ちおかず』(扶桑社) では、井上さんが体重-6㎏、ウエスト-9㎝のダイエットに成功し、その後リバウンドすることなく体重をキープしている秘訣の「太らない!日持ちおかず」のレシピが紹介されています。

今回は朝ごはんにもぴったりなレシピ2つと、「太らない!日持ちおかず」の基本ルールをご紹介します。

「太らない!日持ちおかず」のルール

太らない!日持ちおかず_ワンプレート2

【1】食物繊維多めで低糖質の食材を選ぶ

血糖値の急上昇は体脂肪を増やす原因。血糖値の上がりを緩やかにしてくれる食物繊維が豊富な食材(きのこ、野菜、海藻など)糖質の低い食材(肉、魚介、こんにゃく、乾燥など)を覚えておきましょう。

【2】甘味を押さえ、ご飯がすすむ味にしない!

ご飯の食べ過ぎを防ぐには、砂糖やみりんなどは使わないか、ごく少量にするのがポイント。表面に絡めて素材の味を活かすと甘さ控えめでもおいしくなる。

【3】太らない調味料を知る

めんつゆ、トマトケチャップ、ドレッシングなどは意外に糖質が多く、ちりも積もると糖質オーバーの原因に。味付けは塩、しょうゆ、酢など糖質の少ない調味料を基本にし、香味野菜、梅干しなどで変化を付けるのが◎。

【4】温かい汁物で満腹感を味わう

汁物はおなかにたまって満足感があり、野菜、きのこ、海藻などを摂るにも便利。身体が温まるので代謝をよくするのにも役立ちます。食事の最初にゆっくり味わうと、血糖値の上りが緩やかになりますよ。

【5】清潔な保存容器や箸を使う

おかずを入れる保存容器、調理や取り分けに使う箸やスープンは使う前に丁寧に洗い、清潔な付近でよく水けを拭き取る。保存容器から直接食べるのは雑菌が入る原因になるので、取り分けるか食べきること。

おすすめレシピ【1】梅干し入り厚焼き玉子

かつお節と水を加えてだしの代わりにし、だし巻き玉子風に。梅干しの殺菌作用で日持ちが良くなります。

太らない日持ちおかず_梅干し入り卵焼き

4人分/調理時間10分/冷蔵保存3日間

■材料

卵・・・3個
梅干し・・・1個
青ネギ・・・1本(5g)
(A)かつお節・・・1/2袋(1.3g)
(A)水・・・大さじ2
(A)しょうゆ・・・小さじ1
(A)塩・・・少々
サラダ油・・・少々

■作り方

1)梅干しは包丁でたたいてペースト状にする。青ネギは小口切りにする。

2)ボウルに卵を割り入れ、1、(A)を加えてよく混ぜる。

3)卵焼き器にサラダ油をひいて中火で熱し、2を1/3量ほど流し入れ、箸で大きく混ぜながら端へ寄せる。空いたところに残りの卵の半量を流し入れ、端に寄せた卵に巻く。残りの卵液も同様に焼く。

4)取り出して食べやすく切る。

★ダイエットポイント (糖質量0.5g/カロリー73kcal)

卵焼きがあると、忙しい朝でも手軽にタンパク質補給ができ、昼食まで腹持ちが良くなるメリットも。甘味が無くても、梅のほどよい酸味で満足感も十分です。

おすすめレシピ【2】鶏むね肉のお手軽レンチンオイル蒸し

味付けは、塩とオリーブオイルだけ!裂いて野菜とあえたり、冷奴にのせたりとアレンジのしやすさナンバーワンです。

太らな日持ちおかず_鶏むね肉のお手軽レンチンオイル蒸し

5人分/調理時間10分/冷蔵保存5日間

■材料

鶏むね肉・・・2枚(500g)
塩・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ3

■作り方

1)鶏肉は皮を除き、厚みに包丁を入れて開き、厚みを均一にする。全体に塩をまぶし、耐熱皿になるべく重ならないように入れ、オリーブオイルをかけて全体になじませ、15分ほど室温におく。

2)1にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で4分ほど加熱する。裏返してさらに1分程加熱し、ラップをしたまま粗熱が取れるまで15分ほどおく。

★ダイエットポイント (糖質量0.1g/カロリー129kcal)

鶏肉は皮を除くことでカロリーをカット。皮はカリカリに炒めてサラダのトッピングにしたり、とりあえず使う予定が無ければラップに包んで冷凍保存して、スープのだしにします。

編集部も作ってみました♪

早速、朝時間.jp編集部も「鶏むね肉のお手軽レンチンオイル蒸し」を作ってみました。

夜、仕事から帰って作りましたが簡単過ぎてびっくり。レンチン任せなので疲れている日や忙しいときでも作れそうです。

翌朝トマトとカッテージチーズとあわせて食べると、肉がオリーブオイルでしっとり、鶏肉の旨味もしっかりしてておいしさにまたびっくり。朝ならピザトーストにのせるのもよさそうで、アレンジ抜群なので、これは定番メニュー決定です。

鶏むね肉のお手軽レンチンオイル蒸しアレンジ1

本にはレシピごとに“ダイエットポイント”が書いてあ、説得力がありますよ♪

『てんきち母ちゃんの太らない! 日持ちおかず』

てんきち母ちゃんの太らないおかず

『てんきち母ちゃんの太らない! 日持ちおかず』(扶桑社)

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(協力・画像提供:扶桑社)