朝のお弁当作りは、できるだけ手早くすませたいですよね。そんなとき、冷蔵庫に作り置きおかずがあると心強いもの。
今回は、朝は“詰めるだけ”で準備しやすい、お弁当レシピを3つご紹介します。メインおかずから彩り副菜まで、忙しい朝に役立つレシピを集めました♪
味しみ抜群！「キャベツと塩昆布の胡麻絡め」
キャベツの甘みと旨みがしっかりなじんだ「キャベツと塩昆布の胡麻絡め」は、ご飯のおかずにもぴったりの副菜です。
キャベツに熱湯を回しかけて下ごしらえすることで、ほどよくやわらかくなり、塩昆布やごま油の風味もなじみやすくなります。
ごまの香ばしさと塩昆布の旨みで、シンプルながらご飯がすすむ味わいに仕上がりますよ。
（味しみ抜群でお弁当にも◎『キャベツと塩昆布の胡麻絡め』作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
ご飯がすすむ定番味♪「豚肉の生姜焼き」
甘辛だれが食欲をそそる「豚肉の生姜焼き」は、冷めても味がなじんでおいしい定番おかずです。
焼いた豚肉に、しょうがを効かせたたれをからめて仕上げることで、ご飯がすすむしっかり味に。
冷蔵庫で4日ほど保存できるので、朝は温め直してお弁当に詰めるだけで主役おかずが完成します。
（漬け込む必要なし！定番「豚肉の生姜焼き」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
朝ごはんやお弁当のあと一品に！簡単「冷凍作り置き副菜」3レシピ
おはようございます！料理家の村山瑛子です。今日は、冷凍しておくととーっても便利な、野菜でつ来る「冷凍作り置き副菜」をご紹介します。あと一品欲しい！というときや、忙しい朝の…
食材1つで完成！「にんじんの炒めナムル」
彩りを添えてくれる「にんじんの炒めナムル」は、お弁当のスキマ埋めに役立つ便利な一品です。
ごま油で炒めることで甘みが引き立ち、塩とこしょうのシンプルな味付けでも満足感のある仕上がりに。
小分けにして冷凍しておけば、必要な分だけ温めて使えるので、朝の盛りつけがぐっとラクになります。
（食材1つだけ！簡単おいしい「にんじんの炒めナムル」 by 料理家 村山瑛子さん）
お弁当作りは、朝に全部やろうとすると負担に感じることもありますよね。
前日の作り置きに頼るだけで、段取りも気持ちも軽くなります。メインおかずや彩り副菜を組み合わせて、気負わず続けられるお弁当作りを楽しんでくださいね♪
