食べながら痩せ体質になる!「朝のダイエット」お役立ちトピックス3つ

新米ご飯や焼き芋…おいしいものがたくさんあって、つい食べすぎてしまう食欲の秋。冬を目の前にして「そろそろダイエットしなくちゃ!」と感じている方も多いのではないでしょうか。

「早く痩せたいから」と極端な食事制限をしてしまうと、ストレスが溜まってリバウンドしやすくなるだけでなく、栄養失調で健康を害する危険性も。また、食べないダイエットは基礎代謝の低下を招くため、だんだん痩せにくい体質になるとも言われていますよ。

今日は、きちんと食べながらヘルシーに痩せ体質を目指したい人におすすめの、朝食前~朝食に役立つダイエットTIPSをご紹介します。

免疫力アップにも◎朝食前の「ホットヨーグルト」

ホットヨーグルト

ダイエットをすると便秘になりやすい…という方におすすめしたいのが、朝食前に「ホットヨーグルト」を食べること。

電子レンジで人肌くらいにヨーグルトを温めると、乳酸菌やカルシウムが体内に吸収されやすくなると言われています。腸を冷やすことなく吸収力が高まるのでお通じが良くなり、コレステロールや中性脂肪減少の効果も期待できますよ。帳が整うことで、免疫力アップ効果も◎

朝食前に食べるだけで、お通じが整うだけでなく、朝食の食べ過ぎ予防にもつながりますよ♪

朝食前の「ホットヨーグルト」でダイエット!

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朝食前の「青汁」で血糖値の上昇をセーブ!

青汁

ダイエットをするとき、カロリーや糖質量とあわせて意識したいのが、食品のGI値。

空腹時にいきなりGI値の高い食品を食べると、一気に血糖値が急上昇してしまい、脂肪が溜め込まれやすくなってしまうと言われていますよ。

この血糖値の急上昇を防いでくれるのが、GI値が低く食物繊維が豊富な野菜を食事の最初に食べること。サラダやスープなどで野菜を食べ、その後たんぱく質の主菜、最後にご飯やパンなどの炭水化物を食べるようにすると、太りにくくなるのだとか。

サラダやスムージーよりも低カロリーで気軽に取り入れられるのが、朝食前の青汁。甘味料が入っていない無添加の青汁を選んで、朝食による血糖値の上昇を上手に防ぎましょう♪

ダイエットをスムーズにする!おすすめフード&メニュー3選

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旬の素材をシンプルに食べる「地中海式」朝ごはん♪

地中海式ダイエット

1960年代のギリシャ~南イタリアの伝統的な食生活全般のことを称して呼ぶ「地中海式ダイエット」。あのペネロペ・クルスも産後のダイエットに実践し美ボディを取り戻したという食事スタイルで、「おいしく食べながら痩せたい」という方にぴったりです!

地中海式ダイエットのポイントは主にこの4つ。

  • 手の込んだ調理は不要!簡単な調理法で食事を楽しむ
  • 特別な材料は不要。身近な食材を選ぶ
  • 加工した食品やドレッシングを使わず、素材をそのまま活かしてレモンやハーブで味付け&塩分は控えめに
  • 新鮮な旬の食材を食べる

例えば、新鮮な旬の野菜にレモンや塩、オリーブオイルをかけて、平飼いの卵を目玉焼きorゆで卵にして、玄米ごはんや全粒粉のパンを添えていただく朝ごはんなら、美味しい食材を、手間をかけずにたっぷり味わえるので、ストレスをためずにダイエットができそうですね♪

地中海式ダイエットのための食材ガイド

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朝食前のヨーグルトや青汁、地中海式のヘルシーな朝ごはんなど、ちゃんと食べながら手軽に取り入れられるダイエットトピックスをご紹介しました。

食べるのが大好きな方、そして、食べないダイエットによる体調不良やリバウンドを経験したことがある、という方、ぜひ参考にしてみてくださいね。

もう困らない!「挨拶する時に役立つ」英語フレーズまとめ

職場や学校で英語を使うことがない人でも、海外旅行に行った時や、街中で外国人に道を聞かれた時、そして、流暢に英語を話す日本人を見た時、「英語が話せたらいいなぁ」と感じること…ありませんか?

今日は、オンライン英会話「DMM英会話」とのコラボ連載「サクッと読めて役に立つ!朝の英会話レッスン」から、会話の基本である「挨拶」に使える英語フレーズをピックアップ!

「はじめまして」「私の仕事は…」英語で自己紹介してみよう!

覚えておきたい!英語の自己紹介フレーズ7選

「はじめまして」といえば “Nice to meet you” ですが、大勢の人が集まる場所では “Great to meet you” “Pleased to meet you” などバリエーションをつけたいもの。よく使う言葉こそ、色々な言い回しを覚えておきましょう!その他にも

  • “Nice to meet you” と言われた時の答え方(You, too. など)
  • 自分の名前やニックネーム、職業の伝え方(I’m ~、Please call me~ など)
  • 「やっと会えて嬉しい!」と感激の気持ちを伝える方法
  • 別れ際の一言(It was nice meeting you. など)

…これらのフレーズを覚えておくと、英語力に自信がなくてもスムーズに会話しやすくなりますよ♪

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“Hello”の後はどうする?英会話を弾ませるコツ

肝心なのは“Hello!”のあと!会話が弾む英会話フレーズ5選

顔見知りの外国人に “Hello!” と挨拶できたのはいいけれど、その後の会話が続かず、お互いに沈黙…そんな経験がある方は多いはず。そんな沈黙を助けてくれるのが、会話をはずませる “Hello” に続く二言目フレーズです。

  • “Anything new?” (=最近何か面白いことあった?)
  • “Busy lately / as always?” (=近頃は忙しい?いつも通り忙しくしてる?)
  • “By the way, cool t-shirt! Where did you get it?” (=ところで、そのTシャツかわいいね!どこで買ったの?)

など、相手の近況を尋ねるフレーズや見た目を褒める言い回しを使えば、相手も話しやすくなり会話が広がります。

会話は相手がいて初めて成り立つもの。オンライン英会話などで外国人との会話に慣れる機会を作るのもおすすめです!

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海外旅行でも役立つ!「How are you?」への答え方

実際どう言えばいいの?“How are you?”への英語での答え方まとめ

海外旅行先のカフェやレストラン…あらゆる場面で耳にする挨拶 “How are you?” 。中学英語ではこれに対する答えとして ”Fine, thank you. And you?” の表現を習った方が多いと思いますが、ネイティブがこの答え方をすることはほぼないのだとか!

  • I’m good.(調子良いよ)
  • Awesome.(絶好調だね)
  • I’m okay.(まぁ、大丈夫)
  • I feel good, but I’m hungry now.(元気だけど、お腹が空いているの)

など、自分の状況を簡潔に伝える言い方バリエーションを覚えておきましょう♪

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シーン別に使い分けたい!自己紹介フレーズ

使える!シーン別「自己紹介」の英語フレーズ17選

ビジネスシーンはもちろん、英会話スクール、外国人がいるパーティーやイベント、海外旅行など、英語で自己紹介をするときは「シーン別の言い回し」を頭に入れておくのがおすすめ。

“Nice to meet you”(はじめまして)や名前、仕事、ニックネームの伝え方、別れ際の “It was nice meeting you.”(お会いできてよかったです)に加え、次のような表現を繰り返し口にしてマスターしておきましょう!

  • I’m from Tokyo.(=私は東京出身です)
  • I like watching movies.(=私の趣味は映画鑑賞です)
  • What do you do?(=お仕事は何ですか?)

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覚えておくときっと役立つ、「挨拶」にまつわる英語フレーズをまとめてご紹介しました。朝のスキマ時間や通勤時間におさらいして、英語力アップを目指しましょう♪

(本記事は、オンライン英会話「DMM英会話」とのコラボ連載「サクッと読めて役に立つ!朝の英会話レッスン」のバックナンバーをピックアップしてご紹介しています)

英語の「healing(ヒーリング)」の意味って?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。世界の名所を紹介する英文から、覚えておきたいフレーズやキーワードをご紹介します♪

ストーンヘンジ

英語の「healing(ヒーリング)」の意味って?

イギリスの世界遺産「ストーンヘンジ」を紹介する英文から、覚えておきたい英語表現やキーワードをチェックしましょう!

Some people think Stonehenge was a religious site.
(ある人はストーンヘンジは宗教施設だと考え)
Some say it was a place of healing, and some say it was an observatory.
(またある人はそこはヒーリング(癒やし)場所だと言い、またある人は天体観測所だと主張します)
One story even says it was created by Merlin, the magician in the King Arthur legend!
(アーサー王伝説に出てくる魔法使いマーリンが作ったのだという話をする人さえいます)
Stonehenge is surely one of the world’s most mysterious places.
(ストーンヘンジは間違いなく世界で最もミステリアスな場所のひとつです)

出典:コスモピア eステーション『英語で聞く世界の名所』

Pick up!キーワード

  • religious:宗教の
  • healing:癒やしの、癒やし、ヒーリング(動詞「heal」の現在分詞)
  • observatory:天体観測所、天文台
  • magician:魔法使い
  • legend:伝説
  • surely:間違いなく、確実に

ちなみに「heal」には心だけでなく、傷や病を「治癒する」「治す」という意味もあります♪

☆世界の名所について学びながら、英語スキルもアップしましょう!明日のレッスンもお楽しみに。

チーズがとろ~り!料理家さんおすすめ「ホットサンド」レシピ5選

気温が低く肌寒い朝は、ほかほかの温かい朝ごはんが食べたいですよね。

例えば、いつもの食パンにチーズや具材をたっぷり挟んで焼き上げる、香ばしい熱々のホットサンド!炭水化物だけでなくたんぱく質も摂れるホットサンドは、朝のお腹をしっかり満たしてくれるだけでなく、栄養面でも優秀なメニュー◎

今日は、人気料理家さんたちおすすめの、とろ~りチーズがたまらないホットサンドレシピを5つご紹介します。

スープの素でお手軽!「クロックムッシュ」

”〇〇の素”を使えば時短!お手軽「クロックムッシュ」の作り方 by:パン・料理家 池田愛実さん

おしゃれなカフェのメニューでも見かける、チーズやホワイトソースがたっぷりのクロックムッシュ。

ホワイトソースの代わりに市販のスープの素+お豆腐を使えば、忙しい朝でも手軽にとろーり食感とクリーミーな味わいが再現可能!

お湯で溶いたコーンスープの素に豆腐を加えて食パンにぬり、ハム、チーズをのせてサンドして、残ったソースとチーズをのせてトースターで焼くだけ。

フライパンを使わないので、調理も洗い物も楽ちんですよ♪

(”〇〇の素”を使えば時短!お手軽「クロックムッシュ」の作り方 by:パン・料理家 池田愛実さん)

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フライパンでこんがり♪「キャベツのツナメルトサンド」

チーズがとろ~り♪フライパンで簡単「キャベツのツナメルトサンド」 by:柳沢紀子さん

キャベツ・ツナ・チーズの相性がバツグンの、とろ~り感がたまらないツナメルトサンドのアレンジです。

レンジで加熱した千切りキャベツに、油をよく切ったツナやチーズなどを混ぜ合わせ、食パンにはさみます。そのままフライパンで押しつぶすようにこんがり焼いたら完成。

専用のホットサンドメーカーを使わなくても、あつあつとろ~りホットサンドが楽しめますよ♪

(チーズがとろ~り♪フライパンで簡単「キャベツのツナメルトサンド」 by:柳沢紀子さん)

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ダブルでとろ~り!「トマトツナメルトサンド」

チーズとトマトの”ダブルとろり”が美味!簡単「ツナメルトサンド」 by:料理家 村山瑛子さん

とろ~りチーズとトマトの酸味が好相性!ダブルのとろり食感を楽しめる、トマト入りさわやかツナメルトサンドです。

油を切ったツナ缶、玉ねぎ、マヨネーズ、黒コショウを混ぜ、トマトは輪切りに。食パンにチーズ、トマト、混ぜたツナをのせてサンドして、フライパンで両面焼けば出来上がりです。

アボカドやリンゴのスライスを加えるとおしゃれさもおいしさもアップ!

(チーズとトマトの”ダブルとろり”が美味!簡単「ツナメルトサンド」 by:料理家 村山瑛子さん)

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サクふわ食感♪「エッグチーズサンド」

フワフワ、サックリ!「エッグ&チーズのホットサンドイッチ」 by:HOMARYさん

ふわふわ卵ととろ~りチーズの組み合わせがたまらない、飽きないおいしさのホットサンドです。

食パンの大きさに合わせて焼いた卵にチーズをのせ、食パンにはさんでバターでこんがり焼けば完成。

パンの両面をしっかり焼き上げることが、サクふわ食感に仕上げるコツ☆

(フワフワ、サックリ!「エッグ&チーズのホットサンドイッチ」 by:HOMARYさん)

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カナダ生まれの贅沢ホットサンド「モンティクリスト」

とろ~りチーズ×ふわ甘フレンチトーストの絶妙コンビ!「モンティクリスト」 by:料理家 村山瑛子さん

「モンティクリスト」は贅沢にもフレンチトースト×クロックムッシュを組み合わせた、カナダ生まれの名物メニュー!

食パンにマスタードとマヨネーズと塗って、チーズ、ハムをはさんだら、卵と牛乳を混ぜた卵液に漬けて、フレンチトーストのようにフライパンで焼けば完成。

凝ったメニューとはいえ漬け込み時間は5分程度でOKなので、忙しい平日の朝でも作りやすいですよ◎

(とろ~りチーズ×ふわ甘フレンチトーストの絶妙コンビ!「モンティクリスト」 by:料理家 村山瑛子さん)

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料理家さんおすすめの熱々ホットサンドレシピをご紹介しました。

時短&簡単に作る工夫が詰まった絶品レシピで、肌寒い朝にホカホカの幸せ気分を味わってみませんか♪

「巨大な」を1単語の英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。世界の名所を紹介する英文から、覚えておきたいフレーズやキーワードをご紹介します♪

ストーンヘンジ

「巨大な」を1単語の英語で言うと?

イギリスの世界遺産「ストーンヘンジ」を紹介する英文から、覚えておきたい英語表現やキーワードをチェックしましょう!

Stonehenge and the area around it became a World Heritage Site in 1986.
(ストーンヘンジとその周辺は1986年に世界遺産に登録されました)
Stonehenge was built in prehistoric times. It is made up of huge stones arrangedin a circle.
(ストーンヘンジは先史時代に建てられた、円形に並べられた巨石です)
People think the builders of Stonehenge had knowledge of astronomy.
(ストーンヘンジを建てた人たちには天文学知識があったと考えられています)
But no one knows for sure how it was built—or why it was built.
(しかし、どのような方法で、またどのような理由で建てられたのかはわかっていません

出典:コスモピア eステーション『英語で聞く世界の名所』

Pick up!キーワード

  • around:周辺
  • prehistoric times:先史時代
  • huge:巨大な
  • stone:石
  • circle:円、円形
  • knowledge:知識
  • astronomy:天文学
  • no one knows ~:~については分からない、誰も知らない
  • for sure:確かに

ちなみにストーンヘンジのように先史時代にたてられた巨石は「megalith」といいます♪

☆世界の名所について学びながら、英語スキルもアップしましょう!明日のレッスンもお楽しみに。

「広げて」「まとめる」がコツ!手帳とノートをうまく使い分ける方法

「朝活手帳」の著者 池田千恵さんの連載「朝ノートで作る!マイストーリーの育て方」では、朝時間を活用して人生を変えた池田さんに朝時間×ノートの使い方、考え方をご紹介いただきます。ノートを用意して、一緒に朝ノート習慣をはじめませんか?

第12回:手帳とノート、どう使い分ければスムーズに回りだす?(後編)

おはようございます!朝イチ業務改革コンサルタントの池田千恵です。この連載では、朝時間でノートに自分の過去(自分が紡いできた物語)や未来(これから紡ぐ物語)を描くことで、小さいころからの夢やワクワク、興味の向かう先を思いだし、未来の夢につながる「道しるべ」を見つける方法を紹介します。

前回の記事(もう迷わない!「手帳」と「ノート」の2冊を持つべき理由とは)では、手帳とノートの2冊を使い分けて、思考の拡散(広げる)→収束(まとめる)をセットで行うことを提案しました。

後編の記事では、具体的にどのように使い分けをしていくかについて解説します。

「広げる」→「まとめる」をモーニングルーティン化しよう

手帳とコーヒー

私の場合、思考を「広げる」→「まとめる」を1セットとして、次のような内容をモーニングルーティンにしています。

<毎日の習慣>

  • モーニングページで思考のモヤモヤやタスクや願望などを全て出し切る(ノートに広げる)
  • その後朝活手帳で具体的にタスク化する(手帳にまとめる)

※思考のモヤモヤがなく、朝からどんどんすべきことを進めていきたいときは、モーニングページに出し切る作業を省略する場合もあります

<3ヶ月〜半年に1度の習慣>

  • モーニングページで思考のモヤモヤを全て出し切る(ノートに広げる)
  • 向こう3ヶ月〜半年くらいまでをイメージして、将来「こうなったらいいなあ!」をマインドマップにして項目出しする(ノートに広げる)
  • その後朝活手帳で具体的にタスク化する(手帳にまとめる)

「モーニングページ」とは、ジュリア・キャメロン著『新版 ずっとやりたかったことを、やりなさい。』(サンマーク出版)で紹介されている手法で、「朝の時間に1日3ページだけ、頭の中の思い浮かんだ言葉をそのままノートに書く」というものです。

また、マインドマップとはイギリスの著述家、トニー・ブザン氏が提唱する思考整理の方法です。下の写真のように中心にキーワードやイメージを置き、そこから放射状にキーワードやイメージを広げ、繋げていきます。

池田さんのマインドマップ例

モーニングページとマインドマップの詳しい使い方については、“モヤモヤしたらコレ!「朝ノート」で頭の準備運動をする方法” でも詳しく解説していますので、よかったら読んでみてくださいね。

手帳の月間ページと週間ページ、どう使い分ける?

ここまでは

  • ノートには「広げる」機能
  • 手帳には「まとめる」機能

があり、2冊同時に使って「広げる」→「まとめる」をセットで行うことでクリエイティブなアイデアを生み出せるようになることを説明しました。

もうひとつ、手帳に関してよく聞かれる質問に「手帳のマンスリーページとウィークリーページはどう使い分ける?」というものがあります。

マンスリーページとは、月の予定が一覧で見えるページ、ウィークリーページは1週間の予定が一覧で見えるページです。「朝活手帳」を例に挙げると、こちらがマンスリーページ↓

そしてこちらがウィークリーページです↓

これらのページは、次のように使い分けをするとシンプルかつスムーズです。

  • マンスリー→相手がいる予定を書く(何時に誰と会う、など)
  • ウィークリー→自分との予定を書く(何時に誰と会うための資料準備、など)

もちろん、ライフスタイルや仕事の内容により、自分にあう使い分け方にアレンジしてもOKですが、このように最初からルール化しておけば使い分けに迷いませんし、同期の手間も省けますよ。

ノートと手帳、それぞれが持つ力を理解し、その力を最大限に活かすことで、どんどん夢を現実化していきましょう!

☆本連載は毎月1日・2日の公開です。

☆前編 「もう迷わない!「手帳」と「ノート」の2冊を持つべき理由とは」 >> https://asajikan.jp/article/192650

下半身をワンサイズ小さく!オバ尻+大根足を解消「ヒップスクイーズ」

あなたらしく美しいカラダをつくる、ピラティストレーナーTOMOKOです。『ポジティブボディーメイク vol.123ご覧いただきありがとうございます。

今週のメッセージ

手を抜いたらきりがないよ - 黒澤明(映画監督) -

今週も笑顔だけはどうにか手抜きなしでがんばりましょー♪

2週間で下半身を変える!朝の1分エクササイズ

秋が深まってくると、下半身が冷えたりむくんで重く感じたりしませんか?ただでさえ太さが気になるのに、冷えやむくみがひどくなってきた…そんな時は、ぜひ下半身エクササイズしていきましょう!今日は、寝たままベッドでできる簡単で嬉しいエクササイズをご紹介しますよ♪

パンツをワンサイズ小さくするくらいの効果を狙いたい場合は、マットを用意して体幹もバッチリ使っていきましょう!1セット1分程度ですので、1日2~3回チャレンジしてくださいね♪ (※動画でもわかりやすくご紹介しています。記事下のリンクからご覧ください)

下半身をワンサイズ小さく!オバ尻+大根足を解消「ヒップスクイーズ」

1. うつ伏せになり膝を曲げてかかとをつける。平泳ぎをするときのような足の形をつくる

※ベッドでもできますが、体幹をしっかり引き締めたい場合はマット利用がおすすめ!

下半身をワンサイズ小さく!オバ尻+大根足を解消「ヒップスクイーズ」

2. 息を吐きながら膝と太ももをアップし、お腹をできるだけ凹ませる

下半身をワンサイズ小さく!オバ尻+大根足を解消「ヒップスクイーズ」

3. 息を吸いながら下半身を下ろす

4. (1)~(3)の動きを交互に10回繰り返す

ポイント

  • 時間帯:朝晩2回がおすすめ
  • 回数:1セット10回からスタートし、1日何セットか行いましょう
  • 下半身は高く上げなくてもOK!腰が痛い場合は足を低く上げるか、お休みしましょう

うつ伏せでラクそうなのに、しっかり筋肉使うエクササイズ。ちょっとキツかった…という方もいるかもしれません^ ^

2週間でワンサイズ引き締めたいなら、毎日1~3分チャレンジしてみてください。2週間でかなわなくとも、続けていれば、エクササイズの努力は必ず報われます!がんばりましょー♪

動画はこちら!

※撮影:あなたらしく美しい体へ|アライントモコピラティス代々木公園

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

煮込まず簡単!免疫力を高める「ねぎと豚のしゃぶしゃぶスープ」

おはようございます!料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

冬の始まりである立冬をすぎると、秋からの乾燥に加えて気温がどんどん低下して、風邪をひいたり体調を崩しやすい時期になります。

今日はそんな季節にぴったりの、体を温めながら免疫力をアップできる簡単スープをご紹介します。

今週のセルフケア食材「ねぎ、しょうが」

ねぎとしょうが

ねぎとしょうがは、どちらも体をぽかぽかと温める食材としておなじみですよね。でも、薬膳の観点ではそれだけではありません。共通するのが「辛味(しんみ)」と呼ばれる味の性質です。

ここでいう辛味(しんみ)とは、唐辛子などのような辛味(からみ)とはまた別のものを指します。ツンとした香りがあり、食べると温まる即効性や、じわりと汗ばむようなものを指します。

そして「辛味(しんみ)」のある食材は、毛穴を開かせ汗をわずかに出すことで、外から襲ってくる風邪など悪いものを弾き飛ばす「予防」の役割をもっているとされています。そのため、ねぎやしょうがは風邪のひき始めの生薬としても使われています。

風邪をひきやすい、あるいはひきたくないときの食事に、ねぎとしょうがをうまく活用してみてくださいね。

煮込まず簡単!免疫力を高める「ねぎと豚のしゃぶしゃぶ風スープ」

煮込まず簡単!免疫力を高める「ねぎと豚のしゃぶしゃぶ風スープ」

材料(2~3人分)

  • 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 80g
  • ねぎ 1本
  • しょうが 2かけ
  • (A)だし汁 500ml
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)しょうゆ 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ

作り方

1) ねぎは白い部分を斜め薄切り、しょうがは千切りにする。豚肉は長ければ食べやすい大きさに切る。

2) 鍋に(A)を中火で沸かし、豚肉を加える。

煮込まず簡単!免疫力を高める「ねぎと豚のしゃぶしゃぶスープ」

アクが出たら取り除き、色が変わったらねぎとしょうがを加える。

煮込まず簡単!免疫力を高める「ねぎと豚のしゃぶしゃぶスープ」

さっと煮たたせ、塩で味を調え、器に盛る。 煮込まず簡単!免疫力を高める「ねぎと豚のしゃぶしゃぶスープ」

ポイント

  • 豚肉はしゃぶしゃぶ用を使うことで短時間で作れ、他の具材との絡みもよくなります。なければ普通の薄切りでもOKです。
  • 具材を薄く切ることで早く火を通しつつ、辛味の香りと食感を楽しめる仕上がりになります。

簡単おいしい♪齋藤菜々子さんの書籍『基本調味料で作る体にいいスープ』

基本調味料で作る体にいいスープ

10/16発売♪『基本調味料で作る体にいいスープ』(主婦と生活社)著者:齋藤菜々子

本連載を隔週で届けてくださっている齋藤菜々子さん初の書籍!体にいいスープのレシピが満載の『基本調味料で作る体にいいスープ』は、手間をかけずとも、たくさんの栄養がとれて、心も体も満たされる…主菜としても楽しめる満足感のあるスープレシピがたくさん紹介されている一冊です。

塩、しょうゆ、みそなど基本の調味料で作れる簡単なレシピばかりなので、忙しい方はもちろんお料理ビギナーさんでも気楽に作れます。薬膳に基づく食材別の効能付き。ぜひチェックしてみてくださいね♪

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◎Instagramにて薬膳や料理教室について発信中です。

齋藤菜々子 Instagram:@nanako.yakuzen

☆この連載は【毎週月曜日】に更新します。次回もお楽しみに!

簡単で飽きない!「鶏ささみとしめじの甘辛」「小松菜レンジ炒め」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第62回目の2品弁当は

  • 鶏ささみとしめじの甘辛
  • カニカマと小松菜のレンジ炒め

のレシピをご紹介します。

最近、体重増加が気になり「鶏ささみ」をよく食べるのですが、今回はそんなささみで作る、少し酸味をきかせた甘辛い味付けのお弁当おかずです。

私の大好物で、何度作っても飽きない定番。ささみは下味の片栗粉でしっとり仕上げ、表面の片栗粉でたれをからみやすくします。しめじを合わせて低カロリーで秋らしいお弁当に仕上げました。

副菜は緑の小松菜、赤いかに風味かまぼこ、黄色のヤングコーンなどで元気色に。とても簡単ですが色合いもよく満足できる、飽きないおいしさの2品弁当。ぜひお試しください♪

簡単で飽きない!「鶏ささみとしめじの甘辛」「小松菜レンジ炒め」2品弁当

簡単で飽きない!「鶏ささみとしめじの甘辛」「小松菜レンジ炒め」2品弁当

1品目 鶏ささみとしめじの甘辛

(材料)1人分

  • 鶏ささみ 100g
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • 片栗粉 小さじ1
  • 油 大さじ1
  • (A)塩 少々
  • (A)酒 小さじ1
  • (A)片栗粉 小さじ1
  • (B)しょうゆ 大さじ1/2
  • (B)みりん 大さじ1/2
  • (B)酢 大さじ1/2
  • (B)水 大さじ1/2
  • (B)砂糖 小さじ1/2

(作り方)

1) 鶏ささみは筋をとり、斜めに1cm幅程度のそぎ切りにし(A)の塩と酒をもみこんでから片栗粉をもみこむ。しめじは石づきを落として小房にわける。

しめじとささみ

2) フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏ささみに片栗粉をまぶして並べ入れてしめじも加え、両面をこんがりと焼いて火を通す。

しめじとささみ

※こげつかない加工がされた直径20cmのフライパン使用。蓋をすると早く火が通ります

3) 混ぜ合わせた(B)を入れて絡め、汁気を炒りとばす。

ささみとしめじの甘辛味

2品目 カニカマと小松菜のレンジ炒め

(材料)1人分

  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • かに風味かまぼこ 3本
  • ヤングコーン(水煮) 3本
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • いりごま(白) 大さじ1

(作り方)

1) 小松菜は、根元は切り落とし2cm幅に切る、かに風味かまぼこは粗くほぐし、ヤングコーンは斜めに2等分して耐熱容器に入れる。

小松菜とカニカマ炒め

2) 蓋をして、電子レンジで2分加熱する。

※蓋をしたままレンジ加熱できる容器(容量 850ml レンジ加熱温度500w)を使用しています

耐熱容器

3) いりごまを入れて和える。

※水分が出ていたら、すりごまで和えて水分を吸わせましょう

小松菜レンジ炒め

※蓋も電子レンジ可能の容器を使うと、ラップが不要になるため楽です

2品弁当の詰め方プロセス

1) ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。ささみを入れる場所はごはんを1cm程度低くして海苔をのせる。

※冷ます時には割りばし等の上に弁当箱を置いて、底を浮かせると下にも空気が通り、早く冷めます。

2品弁当の詰め方

2) 海苔の上に鶏ささみとしめじを詰める。

2品弁当の詰め方

3) 空いているところに副菜の小松菜を詰める。

2品弁当

4) ごはんの上に梅干しをのせ、ささみに七味をかける。

簡単で飽きない!「鶏ささみとしめじの甘辛」「小松菜レンジ炒め」2品弁当

※分量外の材料(ごはん1人分、海苔、梅干し、七味)

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今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

甘辛味のささみのおかずは、満腹感もありながらあっさり。毎日でも食べたい定番です。ちょっと散らした七味もいい仕事をしてくれますよ♪

簡単で飽きない!「鶏ささみとしめじの甘辛」「小松菜レンジ炒め」2品弁当

毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

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「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

ひと手間加えるだけで簡単!美肌をつくる「基本のクレンジング」6ステップ

4万人以上のカウンセリング、メイクアップを担当する中で「日本女性を美しく見せるメイク術」を確立!自然体な大人メイクを伝導しているメイクセラピスト荻野愛子さんによる連載「史上最高にキレイになる♪朝の美人メイクメソッド」では、朝のメイクで美人になるヒントを毎週ご紹介します♪

おはようございます。メイクセラピストの荻野愛子です。

メイクをした日は必ず行うクレンジング。手持ちのアイテムを使って、何気なく行っている方が多いと思います。

実はこのクレンジングこそ、毎日のスキンケアで「美肌になれるかどうか」の明暗を分ける重要なポイントなんです!

今回は、いつもの洗い方にひと手間加えるだけで美肌を育める「クレンジングの基本」をご紹介します。

ひと手間加えるだけで簡単!美肌をつくる「クレンジング」の基本

クレンジングはなぜ大切?

肌をケアする女性

 

私自身、以前は仕事が忙しく帰宅したらクタクタ。簡単なクレンジングしかできなかったり、さらにはメイクを落とさずに寝てしまうこともありました。

そんなときは、目覚めた時に肌にかゆみを感じたり、ぴりぴりと乾燥していたりして、朝からショック。「昨日クレンジングすればよかった…」と後悔から始まる朝はつらいものです。私と同じ経験をしたことがある方も、きっと多いと思います。

クレンジングをさぼった後に肌の調子が悪くなるのは、肌の上に残ったメイクだけが原因ではありません。

ご存じのように、空気中には見えないホコリや花粉がたくさん飛んでいます。マスクをつけることでデリケートになった肌についたホコリや花粉がをそのままにしておくと、肌荒れがどんどん進行してしまうのです。

そう、やはりクレンジングは、美肌づくりの1番最初のステップ。

毎日しっかりクレンジングをすること、そして、方法を少し工夫するだけで、後から使うスキンケア成分の浸透が良くなり、肌のコンディションが好転します。

「最近なぜか肌の調子がイマイチ…」

「ニキビがいつも同じ場所にできてしまう」

など、肌の変化を感じている方は、ぜひクレンジングの基本を見直してみてください。

1番のポイントは「乳化」のひと手間

クレンジングの基本とポイントを順番でご紹介します。

【1】手を洗う

意外と忘れてしまいがちなのが、クレンジング前の手洗い

目には見えない細かいホコリや菌が顔の肌につかないように、クレンジング前に一度手をクリーンな状態にしましょう。

【2】ポイントメイクリムーバーで目元、口元をオフする

クレンジングする女性

マスカラやアイシャドウのパールなどをクレンジング剤でそのまま顔全体に広げてしまうと、場合によっては肌を傷つけてしまう可能性があります。

ポイントメイクリムーバーで、眉、アイシャドウ、マスカラ、口元の4点は丁寧にオフしましょう。

【3】クレンジング剤を優しくなじませる

クレンジングする女性

次に、手のひら全体を使って、優しくクレンジング剤をなじませていきます。指と肌の温度でクレンジング剤のすべりが良くなってきたら、メイクが落ちた合図です。

【4】しっかり「乳化」させる

少量の水を手のひらにとり、クレンジング剤をなじませるのと同じように、お顔全体にくるくると広げていきます。

入荷

オイル、ジェル、クリームなど、どのタイプのクレンジング剤を使用するにしても、共通で重要となるポイントがこの

「すすぎの前に必ず乳化させる」

ということです。

乳化とは、本来交じり合わない性質の液体(水と油)をよく混ざり合った状態にすること。乳化させることによってクレンジング剤と水がなじみやすくなり、すすぎ残しがなくしっかりメイクを落とせます

一般的にはオイルクレンジングの時のみ乳化させると良いと言われていますが、油分が含まれるクリームクレンジングやジェルタイプを使用した時も、すすぎの前の「乳化」のひと手間でかなりすすぎがスムーズになります。

しかも肌への負担を少なくする効果もあるので、とてもおすすめです。

クレンジング剤をなじませた後、いきなりすすぎをしている方も多いと思いますが、ぜひこの乳化のひと手間を試してみてください。

【5】しっかりすすぐ

クレンジング

すすぎはもちろん、しっかりと。

クレンジングを肌になじませた時間の倍くらいの時間を使って、クレンジング剤が肌に残らないようにすすぎをしていきます。

【6】タオルで優しく水気をふきとる

タオルでは肌をこすらずに、軽く押し当てるようにしながら水気をふき取っていきます。ゴシゴシふくと摩擦が起き、肌に大きな負担がかかってしまいます。

これで美肌への6ステップのクレンジングが完了です!

まとめ

クレンジングコスメ

毎日行うクレンジングだからこそ、一日頑張った肌を優しくいたわる気持ちで行いましょう。ポイントメイクを優しくコットンでオフしたり、すすぎ前の『乳化』のひと手間が、毎日のスキンケアでコツコツ美肌を作り上げるためのコツです。

みるみるお肌の変化を実感できるかもしれない、基本のクレンジング法。是非今晩から実践してみてくださいね!

☆この連載は<日曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

英語の「trip(トリップ)」の意味って?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。世界の名所を紹介する英文から、覚えておきたいフレーズやキーワードをご紹介します♪

地球儀を指す指

英語の「trip(トリップ)」の意味って?

イギリスの世界遺産「ストーンヘンジ」を紹介する英文から、覚えておきたい英語表現やキーワードをチェックしましょう!

So you’replanning a trip to England!
(そうですか、イングランドに旅行に行かれるんですね!)
What World Heritage Site do I recommend?
(で、世界遺産はどこがお勧めかというんですね)
You said you want to visit a mysterious spot?
(ミステリアスな所に行きたいと言ってましたね)
I recommend Stonehenge.
(ならばストーンヘンジをお勧めします)
It’s located about 140 kilometers from London—a two-hour trip by car.
(ロンドンから140km離れたところにあり、車で2時間ほどです)

出典:コスモピア eステーション『英語で聞く世界の名所』

Pick up!キーワード

  • trip to ~:~への旅行
  • recommend:おすすめする、推薦する
  • by car:車で

一般的な旅行は「travel」、比較的短い旅行は「trip」を使います。例えば、数日の「出張」は「business trip」、 「修学旅行」は「school trip」などと表現します♪

☆世界の名所について学びながら、英語スキルもアップしましょう!明日のレッスンもお楽しみに。

足の冷えやむくみを解消!めぐりを良くするヨガ「股関節ほぐし」

おはようございます♪ヨガインストラクターのkayoです。

急に寒くなってきましたね。そろそろ本気で「温活」に取り組みましょう!

冷え対策としては下半身の筋力をつけることが大切ですが、股関節まわりをほぐすことも有効です。実は股関節には太いリンパや血管が集中していて、硬くなると巡りが悪くなります。股関節まわりをしっかりほぐすと血液やリンパの流れがスムーズになるので、冷えやむくみが軽減されますよ。

今回は足の冷えやむくみを解消するヨガ「股関節ほぐし」をご紹介します。早速やってみましょう♪

足の冷えやむくみを解消!めぐりを良くするヨガ「股関節ほぐし」

1) 足を伸ばして座り、左足を抱えます。

足の冷えやむくみを解消!めぐりを良くするヨガ「股関節ほぐし」

2) 余裕があれば次は横から抱えます。

足の冷えやむくみを解消!めぐりを良くするヨガ「股関節ほぐし」

※足を引き寄せるときは、息を吐きながら行いましょう。

3) 右手で足首を持ち、左手を重ねます。

足の冷えやむくみを解消!めぐりを良くするヨガ「股関節ほぐし」

4) 吐きながらおでこに近づけます。

足の冷えやむくみを解消!めぐりを良くするヨガ「股関節ほぐし」

5) 辛い方は頭から近づけましょう。

足の冷えやむくみを解消!めぐりを良くするヨガ「股関節ほぐし」

無理のない範囲で3〜5呼吸キープし、ゆるめて開放します。反対の足も同様に行いましょう。

ポイント

  • 肩はリラックスさせましょう
  • 足を引き寄せる動作のときは、息を吐きながら行いましょう
  • 余裕があれば各ポーズごとに3〜5呼吸キープしましょう

いかがでしたか?

ストレッチをするときは決して無理のないように、ご自身の身体と相談しながら行ってくださいね。

また、股関節はくるくる回る球関節なので、色んな方向から伸ばしてあげるのがオススメ。これからもいろいろな股関節ほぐしの方法をご紹介します。

それでは今日も素敵な1日を♪

動画はこちら

こちらのポーズの動画をインスタグラムにアップしました。( https://www.instagram.com/p/CGkKLNtBHD7/ )ポーズをより深めたい方は是非ご覧ください♪

☆この連載は【毎週日曜日】に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

もう迷わない!「手帳」と「ノート」の2冊を持つべき理由とは

「朝活手帳」の著者 池田千恵さんの連載「朝ノートで作る!マイストーリーの育て方」では、朝時間を活用して人生を変えた池田さんに朝時間×ノートの使い方、考え方をご紹介いただきます。ノートを用意して、一緒に朝ノート習慣をはじめませんか?

第12回:手帳とノート、どう使い分ければスムーズに回りだす?(前編)

おはようございます!朝イチ業務改革コンサルタントの池田千恵です。この連載では、朝時間でノートに自分の過去(自分が紡いできた物語)や未来(これから紡ぐ物語)を描くことで、小さいころからの夢やワクワク、興味の向かう先を思いだし、未来の夢につながる「道しるべ」を見つける方法を紹介します。

連載12回目の今回は、多くの人が迷いがちな「手帳」と「ノート」それぞれに何を書くべきか?どう使い分けるとよいか?その効果的な方法について解説します。

手帳とノート…どちらかに一本化すべき?

手帳とコーヒー

来年の手帳が書店や文具店に出揃うシーズン。「次はどんな手帳にしようかな?」とわくわくしながら選ぶプロセスは、とても楽しいものですよね。

朝専用手帳「朝活手帳」を11年連続でプロデュースしている私がこの時期、特によく聞かれるのは「手帳とノート、いったいどうやって使い分ければいいの?」という質問です。

手帳にもノートのようなメモ欄があるし、スケジュール管理だけなら紙の手帳を使わなくてもネットのサービスで完結してしまうし…どれをどう使えばいいのか、確かに迷いますよね。そもそも手帳とノートの両方を持つ意味があるのか?と悩む方も多いかもしれません。

手帳とノートの2冊使いでクリエイティブに!

ノートを書く

私は、手帳とノートは両方持つ、つまり、2冊使いをおすすめします。

それは、夢や願望、目標の実現には「広げる→まとめる」をセットで実行するのが必要だと考えているから。そしてその「広げる→まとめる」の作業は、ノートと手帳を両方使うことでできるようになるからです。

具体的に解説しましょう。

5年後、10年後どのような生活をしているか誰も分からないこれからの時代は、枠組みにとらわれない発想力が重要になってきます。では、どうやったらその発想力を育むことができるでしょうか。私は「妄想」することから始まると考えています。

「わあ!これが現実になったら、どんなに楽しいだろう!」

と、今がどうであれワクワクと想像する力が、妄想力です。妄想することで、自分の思考の幅が広がり、可能性に気づくことができます。

ノート

しかし、妄想だけをふわふわ考えていても、一向に前には進めませんよね。ただの夢物語を語り続けても実現には繋がりません。

この問題を解決するためには、妄想したことを「広げて」→「まとめる」作業をセットで行うことが大切です。そこで登場するのがノートと手帳の2冊です。

  • ノートを、思考の広がりを自由に書いていく「拡散(広げる)ツール」として使う
  • 手帳を、思考の広がりをまとめて、いつまでに、なにをするかを計画する「収束(まとめる)ツール」として使う

このようにノートと手帳を使えれば、妄想を「広げて」→「まとめる」ことができます。つまり、ノートと手帳を2冊持ちすることで、思考の幅や自分の可能性を広げたうえで、具体的な実行計画も立てられるようになるのです。

明日公開予定の後編では、ノートと手帳それぞれに、実際に何をどう書いていけば良いか、その使い分け方について例をあげてご紹介します。どうぞお楽しみに!

☆本連載は毎月1日・2日の公開です。

☆後編「『広げて』『まとめる』がコツ!手帳とノートをうまく使い分ける方法」は、11/2(月)公開予定です。

ふんわり自然な眉が描ける♪付属ブラシも優秀「WHOMEE アイブロウパウダー」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します!

ふんわり自然な眉が描ける♪付属ブラシも優秀「WHOMEE アイブロウパウダー」

WHOMEE(フーミー) アイブロウパウダー (+ レッドブラウン)

WHOMEE(フーミー) アイブロウパウダー (+ レッドブラウン) ¥2,200(※記事公開時のamazon.co.jpでの価格です)

今日ご紹介するのは、人気ヘア&メイクアップアーティスト イガリシノブさんがプロデュースするコスメブランド「WHOMEE(フーミー)」の眉メイクアイテム「アイブロウパウダー(+レッドブラウン)」

マスクをつける日もつけない日も、目元のメイクは手を抜けませんよね。中でも気になるのが、顔の印象に大きな影響を及ぼすと言われる「眉」メイク。マスクで顔の下半分が隠れている日は、より一層こだわりたいパーツの一つです。

「WHOMEE アイブロウパウダー」は、自然にふんわりした眉が描ける優秀な眉メイクアイテム。今年らしい「レッドブラウン」には、使いやすいベーシックなブラウンが2色とふんわりピンクが1色の合計3色で構成されています。

薄いブラウンと濃いブラウンを眉頭、眉尻で使い分ければ今っぽいきれいな眉が完成。イガリさんの一押しカラーであるピンクパウダーを眉の下側に沿ってふんわり入れると、よりあか抜けた印象に◎

美人には眉と目の間隔が狭い人が多いと言われますが、この眉下のピンク仕込みで、自然に眉と目の間隔を狭めることができ、美人度アップが狙えます♪

このアイブロウパウダーを愛用中の編集部スタッフによると

「その日の気分や全体的なメイクの雰囲気に合わせて、薄い眉も濃い眉も簡単に作れるので、とにかく便利。付属のブラシもとても使いやすいので、眉メイクが苦手な方やぶきっちょさんにもおすすめです。

太い方で眉頭から眉の真ん中まで仕上げ、細い方で眉尻を描くとバランスが整いますよ。力を入れずに優しく眉尻に沿わせるだけで、キレイな眉尻が完成します!」

とのこと。

眉を濃く描きすぎてしまう方や、メイク初心者さんにも使いやすそうなアイブロウパウダーで、今っぽいけどふんわり自然な、洗練眉メイクを楽しみませんか♪

WHOMEE(フーミー) アイブロウパウダー (+ レッドブラウン) ¥2,200(※記事公開時のamazon.co.jpでの価格です)

商品詳細・購入はこちら(amazon.co.jpへ)>>

※本記事の内容は記事公開時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は各販売サイトでご確認ください。

不機嫌で「怒りっぽい」を英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。世界の名所を紹介する英文から、覚えておきたいフレーズやキーワードをご紹介します♪

キラウエア火山

不機嫌で「怒りっぽい」を英語で言うと?

ハワイにある「トーマス・A・ジャガー博物館」についての英文を読んで、覚えておきたい英語表現やキーワードをチェックしましょう!

Another place to visit is the Thomas A. Jagger Museum.
(もうひとつ、トーマス・A・ジャガー博物館訪問もおすすめよ
Here you can learn about history, earth science, and the myth of Pele, the goddess of the volcano.
(ここでは歴史や地球科学、それに火山の女神であるペレの神話を学ぶことができるの)
She is the most famous goddess in Hawaii.
(ペレはハワイで最も有名な女神で)
She rules fire, lightning, wind and volcanoes.
(火と稲妻と風と火山を司っているのよ)
Be careful when you drive around the area—Pele is not only beautiful and passionate, but bad-tempered and jealous as well.
(このあたりをドライブするときは注意してね。ペレは、美しく情熱的である一方、怒りっぽくて嫉妬深いんだから)
Hawaiian people believe they don’t own the land, they only borrow it from Pele.
(ハワイの人びとは、自分たちは土地を所有しているのではなく、ペレから借りているだけなのだと考えているのよ)

出典:コスモピア eステーション『英語で聞く世界の名所』

Pick up!キーワード

  • place to visit:行くべき場所、おすすめの場所
  • science:科学
  • myth:神話
  • lightning:稲妻、電光
  • passionate:情熱的な
  • bad-tempered:怒りっぽい、気難しい、意地悪な、不機嫌な
  • jealous:嫉妬深い

機嫌が悪いというより「気が短く怒りっぽい」という意味の「hot-tempered」「quick-tempered」という表現もあります♪

☆世界の名所について学びながら、英語スキルもアップしましょう!明日のレッスンもお楽しみに。

あると便利な作り置き♪簡単「さつまいものさっぱりレモン煮」

おはようございます、フードデザイナータラゴン(奥津純子)です。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介いたします!

さつまいも

今日の主役はこちら、さつまいも。

秋の味覚のさつまいもには、食物繊維やビタミンがたっぷり。昔はよく子供たちが持って帰る「おいも掘り」の大量のさつまいもをなんとか消費せねば…と頑張っていましたが、子供が大きくなった今は自分で選んで買っています。

便秘がちなときにはもちろん、ビタミンCは喉の粘膜を強くするので、インフルエンザが怖いこの時期など風邪予防のためにも積極的にとりたい野菜のひとつです。

今日ご紹介するのは、シンプルだけどさっぱりおいしい常備菜「さつまいものレモン煮」。お弁当にもおすすめな一品ですよ♪まずは材料の紹介から。

【あると便利な作り置き♪簡単「さつまいものさっぱりレモン煮」】

あると便利な常備菜♪簡単「さつまいものさっぱりレモン煮」

材料&分量(調理時間:20分、人数:4人分)

  • さつまいも 1本(400g)
  • レモン 1/2個
  • 塩 2つまみ
  • (A)砂糖 大さじ2
  • (A)水 2カップ

作り方・手順

1) レモンは3枚薄切りにし、残りは絞る。

2) さつまいもは1cm幅に切り水にさらす。水気をしっかり拭き取って【A】と一緒に小鍋に入れて火にかける。ことこと煮立ってきたらレモン汁を加えて中火にし、落としぶたをして10分煮込む。

3) すーっと竹串がささるくらいまで柔らかく煮えたら、塩と薄切りレモンを加えて一煮立ちさせ、火を止めてそのまま冷ませばできあがり。

あると便利な常備菜♪簡単「さつまいものさっぱりレモン煮」

調理のワンポイントアドバイス

  • 保存するときは汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します

さつまいもを使ったレシピはこちらもおすすめです。

【揚げないからヘルシー!フライパン1つ&20分で簡単「大学いも」】

揚げないからヘルシー!フライパンひとつ・20分で簡単「大学いも」

材料&分量(調理時間:5分、人数:2人分)

  • さつまいも 1本
  • サラダ油 大さじ2
  • (A)黒砂糖 大さじ2
  • (A)水 小さじ2
  • (A)米酢 小さじ1/2
  • (A)醤油 3滴ほど

作り方・手順

1) さつまいもは1cm角に切り、乱切りにして水にさらす。水気をしっかり拭き取り、油とともにフライパンに入れ火をつける。

2) 弱火でじっくりと、両面がかりっとして楊枝がすーっとささるまで揚げ焼きする。表面がからっとしたら、余分な油をペーパーで拭き取る。

3) (A)をフライパンに入れふつふつしてきたら全体にタレを絡める。お好みでごまをふってできあがり。

調理のワンポイントアドバイス

  • じっくり揚げ焼きをいる間は、なるべくさわらず、かりっとするまでそのままにしておくと上手に仕上がります
  • おいもの量に合わせて油を足してください

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェック♪

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※日々ごはんやこどものことなど更新中!
http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしく楽しい日常を毎日更新中♪)
http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

Trick or treat!「ハロウィン」にまつわる英語表現まとめ

毎週水・金曜日更新!通訳者・翻訳者をネットワークするテンナイン・コミュニケーションとのコラボ連載「通訳者さんに教わる♪朝のカンタン英語レッスン」。金曜日は、今話題のニュースに関する英語表現をご紹介します♪

ハロウィンのイメージ

Trick or treat!「ハロウィン」にまつわる英語表現まとめ

明日10月31日は盛大なイベント「ハロウィン」ですね!ハロウィンは秋の収穫を祝うお祭りとして、アイルランドで約2000年前に始まったとされています。悪霊を追い払うために、仮面をかぶったりお化けに仮装したりしたのが由来だとか。

今日はそんなハロウィンにまつわる英語をまとめてご紹介します♪

まずは、ハロウィンといえばまず思い浮かべるアレから!

かぼちゃちょうちん:jack-o’-lantern

そう、かぼちゃをくり抜いてつくる、かぼちゃちょうちん=jack-o’-lantern(ジャック・オ・ランタン)。ハロウィンには欠かせませんよね!

例)
A:What is a jack-o’-lantern?(=「かぼちゃちょうちん」って何ですか?)
B:A jack-o’-lantern is a carved pumpkin with a candle inside, and the term means “a man with a lantern.”(=「かぼちゃちょうちん」は、かぼちゃを彫って作ったちょうちんで、「ちょうちんを持つ男」という意味だよ)

仮装:costume

そしてハロウィンといえば、やっぱり仮装!仮装=costume(コスチューム)です。

例)
A:What’s your costume going to be this year? (=今年のハロウィンは何の仮装ですか?)
B:I’m going as a werewolf.(=私は、おおかみ人間になる予定だよ)

Trick or treat!:お菓子をくれないとイタズラしちゃうよ!

ハロウィンの定番フレーズといえば、「お菓子をくれないといたずらしちゃうよ」という意味の「Trick or treat」。では、このフレーズを子どもたちに言われたときは、どう返事すればよいでしょうか?

Happy Halloween! (=楽しいハロウィンを過ごしてね!)

Here you are.(=はい、どうぞ)

I like your costume(s)! (=あなたの仮装が好きです/すてきですね)

このように返事をしながら、お菓子を渡してあげてくださいね。また、”Happy Halloween!”は、ハロウィン当日の大人同士の挨拶としても使えますよ。

今年は新型コロナウイルスの影響でパーティーやパレードは難しいと思いますが、おうちでしっかり仮装して、オンラインで盛り上がりたいですね♪ Happy Halloween!

(記事協力:テンナイン・コミュニケーション

伸ばしてほぐして美脚になる!朝の「下半身すっきり」ストレッチ3つ

太ももがパンパンに張っていたり、脚全体がずっしり重かったり…下半身がもたついていると、好きなファッションを楽しめないだけでなく、行動力が減退してしまうことも。

おうちで過ごす時間が長く、ただでさえ動きづらくなる秋冬こそ、朝から体をしっかりほぐして心身ともに軽やかな状態をキープしませんか?

今日はヨガインストラクター高木沙織さんの人気連載「すっきりキレイ♪朝のビューティーストレッチ」から、血行が悪くなりがちな秋冬のモーニングルーティンにおすすめの「下半身すっきり」朝ストレッチを3つご紹介します♪

ゆるんだ脚に刺激!「内もも引き締め」ポーズ

ひざが開いていたら要注意!骨盤の歪みにも効く「内もも引き締め」ポーズ

ひざが開いていたら要注意!骨盤の歪みにも効く「内もも引き締め」ポーズ

おうちで長時間座って過ごしていたり、運動不足が続いたりするとゆるんでしまうのが「太もも」。座ったときに「ひざ」が開いている方は、太もも内側の筋力が低下している可能性が!

そんな内ももの引き締めに効くのが、ゆるんだ脚を閉じて太ももの筋肉に刺激を与え、骨盤の歪みや姿勢も整えてくれるこのポーズ。美脚作りだけでなく、骨盤を整えることで腰痛を防ぐ効果も期待できるのだとか。

ひざ同士で押し合うようにして、内ももを締めるイメージで行うのがポイント♪

「パンパンの太もも」を伸ばす!ひざ立ちストレッチ

細身のスカートやパンツがきつい…「パンパンの太もも」を伸ばす簡単ストレッチ

細身のスカートやパンツがきつい…「パンパンの太もも」を伸ばす簡単ストレッチ

太ももの前面がパンパンに張っていると、細身のタイトスカートやスキニーデニムが履きづらいもの。

そんな前ももの慢性的な張りが気になる方は、バランスを取りながら太ももをしっかり伸ばせるひざ立ちストレッチを試してみてください。

このストレッチのポイントは、腰を反らせすぎないよう意識しながら行うこと。また、ももの張りの解消には時間がかかるので、できるだけ朝だけではなく就寝前にも取り入れてみましょう。

脚の疲れリセット!下半身の「背面ストレッチ」

朝からスキップしたくなる!?脚の疲れを解消する「下半身の背面ストレッチ」

朝からスキップしたくなる!?脚の疲れを解消する「下半身の背面ストレッチ」

目覚めてベッドから出た途端「下半身全体が重い」「脚がダル重…」そう感じる朝は、下半身の「背面」を伸ばすストレッチがおすすめ。

疲労が溜まりやすいと言われる下半身の背面をしっかり伸ばすことで、疲れが解消して脚全体が軽やかになるのだとか。

座ったまま前屈したり、立って状態を倒しながら脚を伸ばしたり。伸ばす時間は、それぞれ90秒以上が目安。ゆったりとした呼吸とあわせて行うのがコツですよ♪

*****

軽やかな下半身を作る朝の簡単ストレッチを3つご紹介しました。太もも~足先まで、朝に下半身を気持ちよく伸ばして血行をアップ!肌寒い朝もいきいきとした軽やかな体で1日を気持ちよくスタートしましょう♪

丸ごと1個使用!ボウル1つで混ぜるだけ♪簡単「りんごケーキ」

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。

秋冬といえば、りんごの季節!今朝はおいしい旬のりんごを丸ごと1個使った、簡単「りんごケーキ」をご紹介します。

ボウルにどんどん材料を入れて混ぜるだけで、とにかく簡単。甘さ控えめなので、おやつだけでなく朝ごはん代わりにもぴったりのケーキです。

りんごの種類は、甘いものよりも酸味が強い「紅玉」などがおすすめ。酸味が強い品種は味がぼやけず、お菓子に向いています。

丸い型の他に、ホーローバットや耐熱のお鍋でも焼けるので、普段お菓子を焼かない方でもトライしやすいですよ♪

丸ごと1個使用!ボウル1つで混ぜるだけ♪簡単「りんごケーキ」

丸ごと1個使用!ボウル1つで混ぜるだけ♪簡単「りんごケーキ」

材料:15cm丸型1台分 調理時間:50分

  • 卵…1個
  • 砂糖(きび砂糖でも上白糖でもOK)…50g
  • オイル(米油やサラダ油など無味無臭のもの)…50g
  • 牛乳…60g
  • ★薄力粉(北海道産ドルチェがおすすめ)…140g
  • ★ベーキングパウダー…2g
  • りんご(紅玉がおすすめ)…1個

(※訂正とお詫び)材料欄において「りんご」の記載漏れがございました。追加・訂正してお詫びいたします。(2022年4月12日)

作り方:

準備…型にオーブンシートをしいておく。オーブンは180℃に予熱しておく。

お菓子の焼き型

1. りんごは8等分のくし切りにして皮をむいた後、さらに5等分に切る。

りんご

2. ボウルに卵・砂糖・オイル・牛乳を順に入れ、その都度ホイッパーでよく混ぜる。★をふるい入れてゴムベラでなるべく練らないように混ぜる。

粉をふるう

3. (2)を型に入れ、上にりんごをのせて軽く押して生地に密着させる。

りんごケーキ

4. 予熱したオーブンに入れ、180℃で40分程度焼く。好みでシナモンや粉糖をふって出来上がり。

秋の朝やティータイムにピッタリのケーキです。ぜひお試しください!

★最新情報はインスタグラムで更新しています→池田愛実Instagram @crumb.pain

★湘南・辻堂でパン教室を主宰しています→フランスパン教室「crumb-クラム」

英語の「lava(ラバ)」の意味って?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。世界の名所を紹介する英文から、覚えておきたいフレーズやキーワードをご紹介します♪

キラウエア火山の溶岩

英語の「lava(ラバ)」の意味って?

ハワイの世界遺産「火山国立公園」についての英文を読んで、覚えておきたい英語表現やキーワードをチェックしましょう!

Kilauea has been active for the past 34 years.
(キラウエア火山は過去34年の間活動をつづけているの)
Some visitors have a chance to see moving lava on Kilauea.
(キラウエアを流れる動く溶岩を目にすることのできる旅行客もいるわ)
The lava moves very slowly, so it’s said that Kilauea is one of the safest volcanoes in the world.
(溶岩の移動がとてもゆっくりだから、キラウエアは世界一安全な火山のひとつと言われているのよ)
But it’s all about luck, because lava activity is always changing.
(ただこれは次第だけどね。溶岩の活動は常に変化しているから)

出典:コスモピア eステーション『英語で聞く世界の名所』

Pick up!キーワード

  • for the past ~ years:過去~年間
  • visitors:旅行客、訪問者
  • lava:溶岩
  • the safest ~:最も安全な~(safeの最上級)
  • luck:運

なお、溶岩ではなく普通の「岩石」は「rock」。「溶ける」という意味の「molt」と合わせて、溶岩=「molten rock」と表現することもあります♪

☆世界の名所について学びながら、英語スキルもアップしましょう!明日のレッスンもお楽しみに。

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