春の味覚♪菜の花のバターソテー

今が旬の菜の花カリカリベーコンでバターソテー お酒にもおかずにも最高~!(o^-')b 苦味が少ないのでパクパク食べられちゃう♪
材料
3人分
  • 菜の花 200g
  • ベーコンスライス 80g
  • オリーブオイル(炒め用)  小さじ1
  • バター 20g
  • 塩コショー  少々
作り方
5〜15分
  • ベーコンは1?幅にに切り、フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でじっくり炒めます。
  • こんがり焼けたベーコンに5?幅に切った菜の花の茎の部分を中火で炒めます。
  • つぼみの部分とバターを入れ混ぜわせながら中火で炒め、塩コショウで味を調え完成です。
ワンポイントアドバイス
ベーコンをカリカリになるまで炒めるのがポイントです。
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