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おいしそう！
材料3人分
- 砂肝 200ｇ
- こんにゃく（一口大） １枚
- レンコン（１センチ幅のイチョウ切り） 100ｇ
- うずらの水煮 12個
- ◎赤みそ 大さじ1･5
- ◎ハウスおろしにんにく 小さじ１
- ◎ハウスおろししょうが 小さじ１
- ◎ハウス 麻辣醤（マーラージャン） 小さじ1強
- ◎酒 大さじ２
- 米油（炒めよう） 小さじ２
作り方5〜15分
- 砂肝は2つに切り、縦に切る。
- こんにゃくを下茹でし、ざるにあけ水気を切る。
- フライパンに米油とこんにゃくレンコンを入れ火にかけ、中火で炒める。
- 砂肝を加え更に炒める。
- ◎印を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
- 砂肝に火が通ってきたら、５を加え中火で炒める。
- うずらを加え、弱火にしふたをし蒸し焼きにする。（およそ５分） たまにフライパンをゆすりながら、混ぜ合わせる。
- 盛り付けてできあがり。
ワンポイントアドバイス
合わせ調味料はしっかりと混ぜ合わせる。 砂肝はしっかりと火を通す。 レンコンは先端部分のやわらかいものなので 皮をむいていません。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
