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おいしそう！
材料2人分
- 鮭の白子 2本程度
- [A] 酒 大さじ1
- [A] 醤油 大さじ1
- [A] 砂糖 （甜菜糖 または きび糖） 小さじ1
- [A] 生姜 （すりおろし） 小さじ1杯分
- [A] にんにく （すりおろし） 小さじ1杯分
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- にんにくの芽 適宜
- レモン汁 適量
作り方5〜15分
- 白子は赤い筋（＝血管）を取り除き、その跡をしっかり水洗いする。 食べやすく切ったら、塩少々 （分量外）を加えた熱湯で茹でて臭みを取る。
- 水気を切った 1). の白子を[A]に漬け込み、 お好みで数時間～1晩程度おいておく。
- 2). に薄く片栗粉をまぶし、多めの油でカリッと 揚げ焼きすればできあがり。
- お好みで炒めたにんにくの芽などを添え、 レモン汁をかけていただきます。
ワンポイントアドバイス
◆漬け込み時間はお好みでどうぞ。 （※しっかり味にしたい場合は一晩以上がおすすめです。）★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
