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おいしそう！
材料3人分
- ジャガイモ（小） ４個
- オリーブ（缶詰） ９個
- 小エビ ２０尾ほど
- 小松菜 1/4パック
- ご飯 茶わん３杯
- 塩 小さじ1/3+1/3
- 水 ２５０ｃｃ
作り方5〜15分
- ジャガイモ（小）４個の皮をむき、1.5ｃｍの角切りにする. ２５０ｃｃの水に塩小さじ1/3を加え、弱火で１のイモをゆでる. アクが出たらとる. １０分ゆで、じゃがいもが柔らかくなったら火を止める. 煮汁が少し残る程度.
- ご飯茶わん３杯を入れてイモが崩れないようにざっくり混ぜる.
- 鍋に新たに２５０ccのお湯を沸かして塩小さじ1/3を加え、小エビを１分ゆでる. ２cm位に切った小松菜とオリーブ９個を加えて１分ゆでる. ザルにあける.
- 器にじゃがいもご飯を入れ、３を飾る.
ワンポイントアドバイス
ポイントは、ジャガイモに塩味をつけることです！ ご飯と合わせた時に、味にアクセントがつきます.★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
