すっごい簡単!クイックブレッド

こねずに発酵もせず、混ぜて焼くだけ。香ばしくシンプルで小麦の味を楽しめます。
材料
2人分
  • Aヨーグルト 70g
  • A牛乳 20g
  • A砂糖 大さじ1/2
  • Aサラダ油 小さじ1
  • A塩 小さじ1/8
  • Aラムレーズン 40g
  • B薄力粉 100g
  • Bベーキングパウダー 大さじ1/2
作り方
15〜30分
  • オーブン予熱210度。ボウルにAを入れてスプーンで混ぜ、Bも入れて(ふるう必要なし)粉気が無くなるまでザザッと混ぜる。
  • クッキングシートを敷いた天板に生地を置き、厚さ3cmほどの楕円形に整える。
  • 茶漉しで小麦粉(分量外)を表面にふりかけ、包丁で浅く十字に切り込みを入れる。温度を190度に下げて20分焼けば完成。
ワンポイントアドバイス
好きな具を混ぜて楽しんでください♪
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