おはようございます！朝美人アンバサダーの美帆子です。

先日ずっと行きたかった場所へ1人旅をしました。分刻みのスケジュール予定で、早朝から出発することに。

そして、迎えた当日。高速バスを利用するため、バスタ新宿へ。6時45分発のバスだったので、15分前にはバス停に着いたのに、肝心のバスが来る気配はナシ。

慌てて近くのスタッフさんに尋ねると「そのバス、運休だよ！」とのこと。なんでも、前日の雪の影響で早朝便のみ運休になったそう。かろうじて1時間半後のバスに振替はできたものの、分刻みスケジュールは台無し。運休ならせめて事前に連絡してよ…と、悲しくなってしまいました。

ぽっかり開いてしまった1時間半、どう過ごそう。とりあえず、カフェにでも行こうか。おもむろに、バスタ新宿のバス乗り場がある4階から2階へ向かい、NEWoman新宿へ。

旅のトラブルが一転！念願のモーニングへ

飲食店が立ち並ぶNEWoman新宿 エキソト フードホール前を通りかかると、「ベーカリー&レストラン 沢村 新宿」が目に飛び込んできました。

自家製酵母を使って作られたパンが有名な大人気店。9時頃にお店の前を通りかかると長蛇の列ができているため、「またいつか必ず来よう…！」と、いつも思っていました。

その時、7時過ぎ。まだ、行列もできていない。もしかして今がチャンスなのでは！？はやる気持ちを抑えきれず、ややスキップ気味でお店の入り口へと向かいました。

おすすめはオープン直後！あっという間に満席に

「ベーカリー&レストラン 沢村 新宿」には、その名の通りベーカリーとレストランがあります。ベーカリーは、ショーケースに入っているパンやドリンクなどが楽しめるエリア。今回私が訪れたのは、レストランのエリアです。

レストランの入口で受付を済ませ、奥のテーブル席に通して頂きました。その際、「混雑が予想されるため、お席の利用時間は1時間程度でお願いします」とのアナウンスが。

それもそのはず、お店に入ったタイミングではお客様は3組ほどでしたが、1時間後に退店するときには満席に！店内には複数名でいらっしゃる方もいましたが、おひとり様も沢山。どんな場面で訪れても気兼ねなく利用できる印象です。

セットも、アラカルトも。選べるモーニング

7時～10時までは、BREAKFAST MENUをオーダーできます。セットメニューは2つ、そのほかアラカルトメニューも揃っています。

私がオーダーしたのは、沢村フレンチトーストセット（¥1,540）。

フレンチトーストには、自家製フロマージュブランクリーム、そしてキャラメルソースが添えられています。

フレンチトーストの甘い香りに惹かれて、早速ひとくち。外側はカリッと焼かれていて、内側はふんわり柔らか。何もつけなくてもそのままで美味しいのですが、せっかくなので添えてあるクリームやソースもかけてみることに。

フロマージュブランクリームは、甘さ控えめ。見た目から甘味の強い生クリームのような味わいを想像していたので、意外でした。例えるならばプレーンのヨーグルトのような、すっきりとした甘さ。フレンチトーストが甘味強めなので、バランスがとれています。一方、キャラメルソースは濃密な甘さ。それぞれ甘さのレベルが異なるので、違った良さが楽しめました。

個人的おすすめはフレンチトースト×厚切りベーコン

フレンチトーストと意外な相性の良さを発揮したのが、厚切りベーコン。

フレンチトーストと一緒に頂いて甘じょっぱさを堪能するもよし、フレンチトーストと交互に頂いて甘い→しょっぱい→甘いの幸せループも楽しむもよし。好きな方法で味わえます。

個人的には、フロマージュブランクリームやキャラメルソースで甘々なフレンチトーストを味わった後、厚切りベーコンとともにフレンチトーストを味わうのが好みでした。同じメニューなのに、印象がガラリと変わって新鮮に楽しめました。

確実に入店するなら早めの時間帯の入店が◎

モーニングの営業時間帯は7時～10時ですが、BREAKFAST MENUがオーダーできるのは9時30分まで。ただ、混雑している日は9時30分前にオーダーストップになってしまう日もあるそう。特に土日は混雑するとのことなので、早めの時間に訪れるのが良さそうです。

せわしなくお客様が訪れるため、店員さんは大忙し。それでも、笑顔で一生懸命接客している姿に心洗われました。

1時間前まで、高速バスが運休してしまって悲しい気持ちでいっぱいだったのに、気付いたら心が幸せでいっぱいに。むしろ、運休して良かった！だって、こんなに美味しい朝食に出会えたのだから。

お店を出る頃には、すっかり笑顔に。おかげで旅行も楽しむことができました。

「ベーカリー&レストラン 沢村 新宿」

住所：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55 NEWoMan新宿 2F エキソト フードホール
電話：03-5362-7735
定休日：無休
営業時間：
【ベーカリー】7：00～21：00

【レストラン】
モーニング　7：00～10：00
ランチ　 11：00～17：00
ディナー 17：00～23：00

HP：https://www.b-sawamura.com/shops/shinjuku.php
Instagram：＠sawamura_bakeryrestaurant

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。