おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！
今日の主役は、豆腐。
暑くなってくると、ご飯を作るのがしんどい時…ありませんよね。そんな時、とりあえず簡単にできて満足感もある！今日はそんな、豆腐＆チーズの一品をご紹介します。
素材はチーズと豆腐の2つだけ、あとは調味料のめんつゆのみ！これひとつで朝ごはんがわりになるし、おつまみにもおすすめです。
おいしさのポイントは、なんといっても「すぐに食べること」！ぜひお試しください。
【材料2つだけ！トースターで簡単「とろけるチーズ豆腐」】
材料&分量＜2人分/調理時間：10分＞
- 豆腐 1丁（300g）（今回は絹ごし豆腐を使用。お好みの豆腐でお試しください）
- とろけるチーズ 適量
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2
作り方・手順
1） 豆腐は耐熱容器に入れラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。出てきた水気を捨てる。
※耐熱容器はレンジ・オーブン対応のものを使用してください。または、レンジで加熱したあと、トースターで使える容器にうつしてください
2） 豆腐にめんつゆをかけ、とろけるチーズをのせる。トースターで5～6分加熱し、チーズがとろけたらできあがり。
お好みで粗挽き胡椒やハーブなどをふってもOK！時間をおくと水気が出てしまうので、食べる直前に焼いてくださいね。
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪
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