グルメが集う東京には、ちょっとマニアックとも思われる、ある食材だけを取り扱う専門店も多数♪

今日はこだわりの味を楽しめる！モーニング営業ありの専門店を3つご紹介します。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

【韓国スープ】優しい味のプゴクをいただける「たらちゃん」

東銀座にある「たらちゃん」は、プゴクという干し鱈を煮込んだスープの専門店。

あっさりとした味わいのプゴクは韓国では一般的な家庭料理の1つで、アミノ酸が豊富なことから「美肌スープ」としても広く知られているそう！

スープには白米、キムチなどがついてきます。このキムチが辛さは控えめ、旨味たっぷりで絶品。優しい味わいのスープに、韓国らしい副菜までいただけるモーニングは肌寒い朝にぴったりです♪

たらちゃん

東京都中央区銀座3-13-5 鈴木ビル1階
Instagram：＠tarapugok

（参考：【東銀座】やさしい味の韓国スープ専門店@たらちゃん【vol.327】）

【鰹節】削りたてが絶品！「かつお食堂」

名物店主「かつおちゃん」の鰹愛が詰まった、渋谷「かつお食堂」。

こちらでいただけるのは、削りたての鰹節をこれでもかとトッピングした、鰹節ごはん！

削られたばかりの鰹節は、旨味と香りが十分に感じられる贅沢なおいしさ。

平飼いの卵やわさびなどトッピングを追加したり、サイドメニューのオーダーも可能。ご飯のおかわりや大盛りなどにも対応してくれます♪

こだわりの素材を使った、これぞ、ここでしか味わえない1品。今までの鰹節の概念がガラッと変わるかも!?

かつお食堂

東京都渋谷区鶯谷町7-12 GranDuo渋谷 B1F
Facebook：https://www.facebook.com/katsuoshokudou/
Instagram：＠katsuoshokudo

（参考：早起きする価値あり！削りたての鰹節が楽しめる「かつお食堂」）

【クレープ】メニュー豊富＆モチモチ食感！「クレープスノカオイ」

ハワイ発のクレープハウス「クレープスノカオイ」があるのは、世田谷区奥沢。自由が丘駅と奥沢駅のちょうど真ん中あたりのところにお店が見えてきます。

こちらでいただけるのはもちろん、スイーツ系からお食事系まで様々な味わいを楽しめるクレープ♪

メニューが豊富でどれにするか迷ってしまうほど！写真は10食限定の「breakfast」だそう♪

こちらのクレープは、モチモチとした食感の生地が特徴。いろんな具材との組み合わせを楽しんでみてくださいね。

クレープスノカオイ

東京都世田谷区奥沢2-37-10
Tel： 03-5726-9904
HP：https://nokaoi.therestaurant.jp/
Instagram：＠nokaoitokyo

（参考：【自由が丘】モチモチっ。幸せクレープ朝ごはん@クレープスノカオイ【vol.296】）

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いつもとひと味違った朝ごはんを食べたくなったら、専門店のモーニングがおすすめですよ♪

ぜひ一度その味を体験しに足を運んでみてください！

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。