ホットケーキミックスや小麦粉があれば、生地を混ぜてフライパンで焼くだけで作れる「パンケーキ」。オーブンなどを使わず手軽に焼けて、パンやごはんの代わりになるので、朝ごはんにも便利ですよね。
今日は、野菜やチーズなどの具材を混ぜ込んで焼きあげる、朝ごはんにぴったりの「具材入りパンケーキ」レシピを5つご紹介します。
ほくほく♪「さつまいもとくるみのパンケーキ」
カリッと香ばしいくるみの食感、さつまいものホクホク感がアクセント！食べごたえばっちりの、秋に似合うパンケーキです。
そのままで甘みがあるので、シロップやバターなしでもおいしく食べられますよ♪
（さつまいもとくるみ入りミニパンケーキ。 by おおたわ 歩美 さん）
糖質オフでヘルシー☆「おからパンケーキ」
食物繊維が豊富な「おから」を生地に混ぜ込んだ、糖質オフ＆カロリーダウンがうれしいおからパンケーキです。
ホットケーキミックスで生地を作る時に、おからを混ぜて焼くだけなのでとってもカンタン！牛乳の代わりにヨーグルトを使ってもいいそうですよ♪
（おからパンケーキ by アン さん）
チーズが香ばしい♪「ほうれん草のパンケーキ」
ほんのり甘いホットケーキミックス生地に、チーズの塩気がマッチ！あとひくおいしさの、ほうれん草のパンケーキです。
オリーブ入りで、イタリアのお食事パン“フォカッチャ”のような味わい♪冷凍ほうれん草を使うと、より時短がかないます。
（ほうれん草のパンケーキ by kay さん）
もっちり食感♪「ポテトパンケーキ」
ターメリックとナツメグがアクセント◎じゃがいも入りで、もっちり食感が楽しめるパンケーキです。
甘さ控えめだから、朝食にもぴったりですよ♪
（＊スパイス＊ポテトパンケーキ♪ by happyspice さん）
お食事系パンケーキ☆「チーズパネクック」
パネクックは、オランダの甘くないチーズ入りパンケーキ。小麦粉やベーキングパウダー、卵、牛乳、チーズを混ぜてフライパンで焼くだけでできる、お食事系パンケーキです。
朝ごはんはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめ♪
（チーズパネクック by 小春 さん）
いつもの生地に具材を混ぜて、フライパンで焼くだけ◎具材入りパンケーキのレシピバリエーションはいかがでしたか？
野菜やチーズ、おからなどの具材を加えるだけで、いつもとは違うおいしさが楽しめるだけでなく、栄養価もアップ！ぜひパンやご飯がない日の朝ごはんに試してみてくださいね。
