メイン食材ひとつで!時短簡単「朝ポタージュ」レシピ5選

あまり食欲が湧かない朝でも、お腹が空っぽのままではますます体温が下がって寒さが身にしみる季節です!トロリと温かいポタージュスープを飲んでから出かけませんか?

今回は、メイン食材1つで作れる!簡単ポタージュスープのレシピをご紹介します。寝る前に作っておけば朝は温めるだけですが、15分もあれば作れるものばかりなので、朝に用意するのも簡単ですよ♪

ビタミンCたっぷり!「ブロッコリーのポタージュ」


ビタミンCやカロテン豊富なブロッコリーを1株まるごと使い切り!普段は残してしまいがちな茎まで全部使えるエコレシピです♪

じゃがいもとブロッコリーの茎は水から茹でて、最後にブロッコリーの花の部分を投入して1~2分煮たら準備完了!あとはブレンダーかミキサーで混ぜるだけ。牛乳を加えて一煮立ちさせれば、トロ~リ温まるポタージュの完成です♪

(風邪知らず☆ブロッコリーのポタージュby:とまとママさん

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リコピンたっぷり♪「トマトポタージュ」


抗酸化力の高いリコピンをたっぷりと含んだトマトをこっくり濃厚なポタージュに仕上げました。美白効果も抜群なので、油断しがちな冬の紫外線対策にもオススメ!

トロ~リ食感の秘密は大さじ1杯加えたお米!クリームを加えずチキンスープとトマトのうまみをたっぷり吸ったお米がとろみを出してくれるので、あっさりとして飲みやすいヘルシーなポタージュです。

(トマトのポタージュby:toumonさん

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食物繊維たっぷり♪「ごぼうのポタージュ」


きんぴらや豚汁の具など、冬の和食の定番食材「ごぼう」ですが、コンソメやバターを加えると、クリーミーな牛乳ともとってもよく合うんです♪

香り高いゴボウはポタージュにしても存在感抜群!たっぷりの食物繊維でしっかりデトックスしちゃいましょう!

(ごぼうのポタージュby:ゆりりんさん

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ビタミンAたっぷり!「にんじんポタージュ」


乾燥しがちな冬のお肌に、肌の免疫力を高めて潤いをキープしてくれるビタミンたっぷりのにんじんポタージュ♪にんじん2本をまるまる使って栄養満点!

にんじんの味が強すぎると食べにくい、という方(お子様)向けにも嬉しいポイントは1/2杯分のごはんを加えてとろみを出しているところ。野菜の味が和らいで、とっても飲みやすく仕上がっています♪

(簡単!ニンジンのポタージュy:やまがたんさん

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鉄分補給に!「ほうれん草ポタージュ」


カロテンや鉄分がとっても豊富なほうれん草を1束まるごと使った色鮮やかなポタージュ♪じゃがいものとろみでコクがアップし、玉ねぎの甘さでほうれん草のえぐみも気になりません!

貧血気味だとからだも冷えるし、メイクのノリも悪くなりがち。女性にオススメの鉄分補給ポタージュです。

(ほうれん草のポタージュby:ゆりりんさん

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クリーミーなポタージュスープは食材をたくさん揃える必要もなく、少ない材料でも栄養たっぷり♪口当たりも滑らかで胃腸にも優しいので、疲れている朝にもオススメですよ!

ぜひお試しくださいね☆

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Written by

宮内美苗(編集部)

美肌食マイスター。
今日の食事が未来の美肌を作る!をモットーに、高い美容費をかけなくても女性がキレイでいられるサポーター的存在でありたいと願い日々活動中。ダイエットアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエの資格を併せ持ち、カラダの内側からのスキンケア、食べてキレイになれる情報を発信しています。

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