朝の空気がひんやり涼しくなって、温かいポタージュが美味しい季節になりましたね。朝食に温かくてトロリとしたポタージュを食べると、からだもココロもほっこりと幸せな気分になって、今日も1日頑張れるような気がしませんか？
ポタージュスープなら、少ない材料でも野菜の栄養分をしっかり摂れてからだも温まり、短時間でもとろんと滑らか食感が味わえます♪胃腸にも優しいので、体調を整えたい朝にもおすすめです。
今回は、代謝を高めたいときやお肌の潤いが欲しいとき、風邪予防など、気になる症状別に飲みたいポタージュのレシピをご紹介します。どれも15分もあれば作れるものばかりですよ♪
【風邪の予防に！】生姜とキャベツのポタージュ
殺菌作用が高く、からだを温めてくれる生姜と、ビタミンCたっぷりのキャベツを使った、風邪対策に飲みたいぽかぽかポタージュ♪圧力鍋を使えば加熱時間は5分！圧力鍋を使わない場合には、ざく切りにしたキャベツとすりおろした生姜をキャベツが柔らかくなるまで加熱してから撹拌すればOKです！
（生姜とキャベツのポタージュｂｙ：nickyさん）
【むくみが気になる朝に！】茄子のポタージュ
抗酸化作用の高いアントシアニンの他にも、むくみの解消に効果的なカリウムが多く含まれる茄子を使ったポタージュ。材料をお鍋で煮てから撹拌するだけなのでお鍋１つでできちゃいます♪牛乳と生クリームをたっぷり使ったクリーミーな仕上がりです。
（茄子のポタージュｂｙ：くにちゃんさん）
【冷え予防に！】かぼちゃとココナッツミルクポタージュ
血管を広げて血行を促進する働きのあるビタミンEや、抗酸化力の高いビタミンA、Cを豊富に含んだかぼちゃと、代謝を高める効果のあるココナッツミルクの組み合わせで、冷え症を改善！ココナッツミルクの風味とコクが決め手の一品です。
残ったポタージュは、冷やして小豆や白玉などを加えるとｍ美味しいアジアンスイーツになりますよ♪
（かぼちゃのココナツポタージュｂｙ：toumonさん）
【うるツヤ美肌に！】ニンジンポタージュ
にんじんに含まれるビタミンAは、野菜の中でもトップクラス。お肌にツヤとハリをもたらし、皮膚の免疫力も高めてくれます！にんじん2本分たっぷり使ったポタージュで、美味しくキレイになっちゃいましょう♪
（簡単！ニンジンのポタージュｂｙ：やまがたんさん）
【貧血予防に！】ほうれん草ポタージュ
鉄分豊富なほうれん草を、1束丸ごと使い切り！玉ねぎで甘みとじゃがいもでとろみを加えて、トロリとクリーミィな味わいのポタージュです。貧血予防や疲れやすくなっていると感じた朝に、おすすめです♪
（ほうれん草のポタージュｂｙ：ゆりりんさん）
…いかがでしたか？雨で肌寒い朝でも、ほっとできる、朝のポタージュ。時間のある夜に作り置きしておけば、朝はあたためるだけ！ぜひお試しくださいね☆
