パンプキンヨーグルトサラダ

女子に嬉しいかぼちゃのサラダです!
材料
4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 岩塩 適量
  • ブラックペパー 適量
  • レモン果汁 小さじ1
  • てんさい糖 小さじ1
  • 干しぶどう・アーモンド 適量
作り方
5〜15分
  • 蒸したかぼちゃを皮を残したままマッシュする。
  • 調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 最後に、お好みで干しぶどう・素煎りしたアーモンドを刻んで加える。
ワンポイントアドバイス
かぼちゃは茹でても、レンチンしても、蒸しても♪お好みの方法で柔らかくしてね。ベーグルにサンドしても美味しいです♪
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