クイックブレッド

ヨーグルトをたっぷり使って、ベーキングパウダーを入れて作る簡単なパンです。 寝かせたり、発酵させたりする時間はいりません。 混ぜてすぐに焼きます!
材料
4人分
  • プレーンヨーグルト 150g
  • 牛乳 30~40g
  • さとう 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 20g
  • ◆薄力粉 200g
  • ◆ベーキングパウダー 10g
作り方
15〜30分
  • オーブンは200度に温めておきます。 プレーンヨーグルト、牛乳、砂糖、塩、バターをボウルに入れて混ぜます。
  • 薄力粉、ベーキングパウダーの順に加えて、ゴムベラでまとまるように混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に 楕円状に広げます。
  • 軽く打ち粉(レシピ分量外)を振り、真ん中にナイフで切り目を入れて、190度のオーブンで20分焼きます。
ワンポイントアドバイス
薄力粉・ベーキングパウダーは ふるう必要はありません。 バターが固い場合は 電子レンジで少し温めてください。 天板に置いた時は、なるべく長細く広げてください。低い方が、早く焼きあがります。
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