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おいしそう！
材料4人分
- 豚肋軟骨 ４００g
- たまねぎ １個
- じゃが芋 ６～８個
- 長ネギ １本
- ☆おろしにんにく 大さじ１
- ☆おろし生姜 大さじ１
- ☆韓国味噌 大さじ４～５
- ☆粉唐辛子 おさじ１～２
- ☆牛肉ダシダ 大さじ２
- ☆コチュジャン 小さじ１
- ☆塩・胡椒 少々
- 水 1000ml
- 豆腐 1丁
- 万能ネギ ２～4本
作り方
- 豚肋軟骨に塩・胡椒を振る。
- 鍋に１と玉ねぎスライス、斜めに切ったネギを入れ沸騰させる。
- ☆印を器に入れ良く混ぜ合わせる。
- ２が沸騰したら、弱火でコトコト～４０分蓋をして煮込む。
- じゃが芋の皮を剥き、ラップをかぶせ５００wの電子レンジで５分加熱する。
- ５に３の合わせ調味を入れ再び弱火で１０分以上煮込む。
- １人前の土鍋に７と６のじゃが芋、豆腐１/４丁入れ弱火で煮込んで完成！(５分以上)
ワンポイントアドバイス
ひたすら弱火でコトこと煮込むのがポイントです。 粉唐辛子・韓国味噌はお好みで加減して下さいね♪★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
