捏ね不要!フライパンde焼くソルトフォカッチャ

捏ねないで生地作り♪食べたい時に作れるお手軽フォカッチャです!
材料
2人分
  • 強力粉 100g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 小さじ2
  • ぬるま湯 1/3カップ
  • オリーブオイル 適量
  • 岩塩・ペッパー・ハーブなど お好みで
作り方
30分〜1時間
  • ぬるま湯に砂糖・ドライイーストを溶かして5分ほど放置した液と粉をあわせる。菜ばしで1分ほど混ぜ、ビニール袋に入れ、空気を抜き口を縛る。
  • ビニール袋がパンパンになったら(約1時間くらい)、手にオリーブオイルをつけて生地を取り出す。ひとまとめにして、フライパンの上で押し広げる。
  • フライパンでアルミホイルをかぶせながら両面を焼く。この時に岩塩などを表面にふり味付けをする。
ワンポイントアドバイス
捏ねなくてOK!ビニール袋の中で発酵させましょう。
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